Ένα μπουκέτο φράουλες: κανόνες και συμβουλές για την παρασκευή

Είναι πολύ ευχάριστο να λαμβάνετε λουλούδια ως δώρο, αλλά αυθεντικά, αλλά ένα μπουκέτο φράουλας θα εκπλήξει και θα το θυμόμαστε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το δώρο είναι τέλειο για κάθε περίσταση. Θα τονίσει τη φαντασία, την προσοχή, τον βαθύ σεβασμό του δωρητή.

Οι φράουλες είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα μούρα. Αναφέρθηκε στις πραγματείες τους από Αιγύπτιους, Ρωμαίους, Έλληνες αρκετούς αιώνες πριν από την εποχή μας. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι θεωρούσαν τους καρπούς του σύμβολο αγάπης για το κόκκινο χρώμα τους και το σχήμα τους σαν καρδιά. Δεδομένου ότι η επιχείρηση εστιατορίων άρχισε να αναπτύσσεται ενεργά, υπήρχε ανάγκη για μια όμορφη κοπή φρούτων. Κάπως έτσι εμφανίστηκε η τέχνη του σκαλίσματος και οι ανθοδέσμες φράουλας έγιναν μια από τις κατευθύνσεις της.

Το μπουκέτο φράουλας έχει θετικές πτυχές όπως:

• όμορφο και φωτεινό?
• ασυνήθης;
• αρωματικό και ευχάριστο στη γεύση.
• ρομαντικός;
• χρήσιμος.

Το να φτιάξετε μόνοι σας ένα μπουκέτο φράουλας δεν είναι καθόλου δύσκολο. Τα παιδιά μπορούν να εμπλακούν στη διαδικασία, θα ενδιαφερθούν. Ένα αριστούργημα γεννιέται ακριβώς μπροστά στα μάτια μας. Για να κάνετε το μπουκέτο τέλειο, πρέπει να προετοιμαστείτε υπεύθυνα για τη δουλειά: βρείτε κατάλληλες φράουλες, συλλέξτε τα απαραίτητα εργαλεία.

Εκτός από το συνηθισμένο μαχαίρι, το Thai χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μοτίβων φρούτων. Για να δώσετε βάση στο μπουκέτο, πάρτε ένα floral σφουγγάρι, αφρό πολυστυρενίου, χαρτοπετσέτα ή πλαστική ζύμη.Ως συνδετήρες χρησιμοποιούνται ξύλινα σουβλάκια και οδοντογλυφίδες. Η σύνθεση μπορεί να εκδοθεί σε χαρτί δώρου.

Ο θρίαμβος ή η αποτυχία του μπουκέτου φρούτων θα εξαρτηθεί από την επιλογή των φραουλών. Οι καρποί επιλέγονται ξηρές ποικιλίες χαμηλής ζύμης, πρέπει να είναι πυκνοί, συμμετρικοί, ίδιου μεγέθους. Στη συνέχεια, τα μούρα πλένονται και στεγνώνουν. Μερικές φορές ένα μπουκέτο απαιτεί πράσινα κοτσάνια, επομένως δεν πρέπει να τα σκίσετε αμέσως.

Τα μπουκέτα φρούτων μπορούν να αποθηκευτούν για κάποιο χρονικό διάστημα, γνωρίζοντας μικρά κόλπα και τηρώντας το καθεστώς θερμοκρασίας, αλλά είναι καλύτερο να δώσετε μια φρέσκια σύνθεση, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να γίνει πριν παρουσιαστεί στον ήρωα της ημέρας ή σερβιριστεί στο τραπέζι.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φτιάξετε μπουκέτα φρούτων. Παρουσιάζονται σε βάζα, καλάθια, κουτιά, διακοσμημένο χαρτί. Συχνά, οι μέθοδοι παρασκευής της σύνθεσης εξαρτώνται και από τη μορφή συσκευασίας. Τα μπουκέτα φράουλας συχνά διακοσμούνται με διάφορα είδη γλάσου. Τα μούρα διακοσμημένα με γυαλιστερό φοντάν ζάχαρης, μαύρη ή λευκή σοκολάτα φαίνονται πολύ ορεκτικά. Στο γλάσο, τα φρούτα αποθηκεύονται περισσότερο, θα φτάσουν στον παραλήπτη φρέσκα. Αξίζει να εξετάσετε τις πρώτες συνταγές για την παρασκευή γλάσου.

• Γλάσο σοκολάτας. Μια πλάκα οποιασδήποτε σοκολάτας πρέπει να λιώσει σε λουτρό νερού, προσθέστε 40 γραμμάρια βούτυρο ή λίγο γάλα. Η παρουσία λαδιού θα δώσει στο γλάσο μια λαμπερή όψη, αλλά θα χρειαστεί λίγος περισσότερος χρόνος για να δέσει. Το γάλα αυξάνει το ιξώδες της σοκολάτας πιο γρήγορα και την κάνει λιγότερο θερμιδική, κάτι που είναι επίσης καλό.
• Χρωματιστό γλάσο. Για αυτό το είδος φοντάν θα χρειαστείτε λευκή σοκολάτα. Έχοντας λιώσει το κεραμίδι σε λουτρό νερού, θα πρέπει να χωριστεί σε δύο μέρη.Στο μισό προσθέτουμε το γάλα αραιωμένο με κόκκινη χρωστική τροφίμων. Το αποτέλεσμα είναι ένα όμορφο ροζ πάγωμα. Το παρασκευασμένο μούρο βυθίζεται σε χρωματιστό ή λευκό φοντάν. Το κορυφαίο επιδόρπιο μπορεί να διακοσμηθεί με οποιαδήποτε επικάλυψη ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια οι φράουλες τοποθετούνται στην κατάψυξη για 10 λεπτά για να σκληρύνει το γλάσο.
• Γλάσο. Αυτό είναι ένα παραδοσιακό είδος φοντάν και είναι εύκολο να γίνει. Τέσσερις αγ. κουταλιές νερό ανακατεύονται καλά με ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη. Το ιξώδες ρυθμίζεται προσθέτοντας νερό ή ζάχαρη. Στη συνέχεια το μείγμα θερμαίνεται στη φωτιά με συνεχή ανάδευση. Η θερμοκρασία του γλάσου πρέπει να είναι περίπου +40 βαθμούς. Το fudge ζάχαρης μπορεί να γίνει πολύχρωμο και πιο ορεκτικό εάν προστεθούν βαφές και γεύσεις στη σύνθεση.

Μπορείτε να φτιάξετε μια σύνθεση φράουλας με τα χέρια σας, απλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Για να δημιουργήσετε ένα όμορφο μπουκέτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα στοιχεία:

• 20-25 κομμάτια ιδανικές φράουλες.
• 20-25 μπουμπούκια τριαντάφυλλου, στο μέγεθος των φραουλών.
• ξύλινα σουβλάκια?
• κλαδιά φυτών?
• χαρτί δώρου?
• διακοσμητική ταινία.

Οι παρακάτω ενέργειες πραγματοποιούνται βήμα προς βήμα:

• κάθε μούρο πρέπει να είναι προσεκτικά κορδόνι σε ένα σουβλάκι μέχρι τη μέση.
• Επιπλέον, βάλτε τα σουβλάκια με φράουλες σε κύκλο, σχηματίζοντας ένα συμμετρικό μπουκέτο.
• Τα μπουμπούκια τριαντάφυλλου εισάγονται σταδιακά και τα πράσινα κλαδιά τοποθετούνται στην κορυφή.
• όταν συναρμολογείται η σύνθεση, θα πρέπει να στερεωθεί με ασφάλεια, να διακοσμηθεί με διακοσμητικό χαρτί και μια όμορφη κορδέλα.

Για να δημιουργήσετε μια σύνθεση, θα πρέπει να σηκώσετε και να ξεπλύνετε ένα μεγάλο πυκνό μούρο, να το στεγνώσετε με μια χαρτοπετσέτα. Λιώστε μια μπάρα σοκολάτας σε υδατόλουτρο. Για να κρατήσετε τα μούρα πιο ασφαλή στα σουβλάκια, οι άκρες τους πρέπει να βυθιστούν σε λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια, κόβουμε προσεκτικά τις φράουλες και τις βάζουμε στην κατάψυξη για λίγα λεπτά. Αφού βγάλουμε τα μούρα σε σουβλάκια από το ψυγείο, τα βουτάμε απαλά στη σοκολάτα (λευκή, μαύρη ή έγχρωμη).

Μπορείτε να διακοσμήσετε με οποιαδήποτε επικάλυψη ζαχαροπλαστικής και να το στείλετε ξανά στο ψυγείο. Όταν η σοκολάτα σκληρύνει, θα πρέπει να σχηματίσετε όμορφα ένα μπουκέτο βάζοντας σουβλάκια σε μια βάση από πλαστική ζύμη (ζυμωμένη με μπόλικο αλάτι). Ενισχύστε τη δομή με σύρμα. Το μπουκέτο που δημιουργήθηκε είναι συσκευασμένο σε χαρτί Kraft και διακοσμημένο με κορδέλα. Σε μια τέτοια σύνθεση, μπορείτε να προσθέσετε πράσινα κλαδιά ή μπουμπούκια λουλουδιών.

Αυτό είναι το πιο πρωτότυπο και νόστιμο δώρο για τα αγαπημένα σας μισά. Αυτή η επινοητικότητα, η πολυπλοκότητα και η προσοχή δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Για να δημιουργήσετε μια καρδιά φράουλας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μεγάλες φράουλες?
• συμπαγή μπουμπούκια τριαντάφυλλου?
• φύλλα μαρουλιού?
• floral σφουγγάρι?
• ξύλινα σουβλάκια?
• σύρμα;
• κορδέλες.

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:

• Μουλιάστε ένα σφουγγάρι σε σχήμα καρδιάς σε νερό - μια τέτοια όαση θα διορθώσει τα τριαντάφυλλα και θα επεκτείνει τη φρεσκάδα τους.
• τα στελέχη πρέπει να κοπούν έτσι ώστε να μπορούν να μπουν στη μέση του σφουγγαριού.
• απλώστε τη μισή καρδιά σφιχτά με τριαντάφυλλα.
• στη συνέχεια τυλίξτε τις πλευρές της σύνθεσης με φύλλα μαρουλιού και στερεώστε τα με καρφίτσες. διορθώστε όλα αυτά με σύρμα και διακοσμήστε με ταινία.
• στο δεύτερο μισό της καρδιάς, βάλτε τα σουβλάκια στην όαση σε ίσες σειρές και κορδονίστε φράουλες σε κάθε ένα από αυτά.

Για να δημιουργήσετε μια σύνθεση γλυκών, πρέπει να ετοιμάσετε δυνατές μεγάλες φράουλες και στρογγυλές σοκολάτες. Περάστε μούρα και γλυκά σε σουβλάκια. Στο κέντρο της σύνθεσης θα υπάρχουν σουβλάκια με γλυκά, θα πρέπει να στερεωθούν με ταινία. Τακτοποιήστε και στερεώστε τις φράουλες γύρω από τον εξωτερικό κύκλο. Τυλίξτε το σχηματισμένο μπουκέτο με αλουμινόχαρτο, διακοσμήστε με φύλλα μέντας, συσκευάστε σε χαρτί δώρου.

Οι φράουλες ταιριάζουν με κάθε φρούτο και μούρα. Συνδυάζεται εύκολα με φράουλες, βατόμουρα κήπου, cloudberries. Μια σύνθεση φρούτων και μούρων μπορεί να τακτοποιηθεί σε ένα καλάθι ή ένα στρογγυλό κουτί (πωλείται σε ανθοπωλεία). Στο κάτω μέρος του δοχείου, απλώστε τον αφρό τυλιγμένο με μια μεμβράνη. Σχηματίστε μια βάση σε αυτό - φέτες από οποιοδήποτε κατάλληλο φρούτο (δαχτυλίδια από ανανά, μήλα και άλλα).

Η βάση πρέπει να τρυπηθεί με σουβλάκια και οδοντογλυφίδες, δημιουργώντας ένα σχήμα κώνου. Για να γίνει αυτό, τοποθετούνται μεγάλα σουβλάκια στο κέντρο της σύνθεσης, οι επόμενες σειρές "πνίγονται" λίγο και μετά μεταβαίνουν σε μικρότερες οδοντογλυφίδες. Οι φράουλες πρέπει να κορδώνονται σε προετοιμασμένους συνδετήρες. Μπορείτε να φτιάξετε μια μικρή σύνθεση σε μια κούπα, στον πάτο της οποίας βάλτε ως βάση μισό μήλο ή πορτοκάλι.Όπως μπορείτε να δείτε, η τέχνη της σκάλισης μπορεί να κατακτηθεί στο σπίτι, αρκεί να έχετε φαντασία και επιμέλεια.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να φτιάξετε ένα μπουκέτο φράουλες με τα χέρια σας από το παρακάτω βίντεο.

Για την κάλυψη των μούρων χρησιμοποιείται λευκή, γάλακτος, χρωματιστή και μαύρη πικρή σοκολάτα. Οι φράουλες φαίνονται καλές σε φοντάν ζάχαρης. Η διαδικασία δημιουργίας ενός γλυκού φράουλας είναι αρκετά απλή. Πρέπει να λιώσετε τη σοκολάτα σε παχύρρευστη κατάσταση. Βάλτε τις πλυμένες, αποξηραμένες φράουλες σε ξύλινα σουβλάκια και βουτήξτε τελείως στο έτοιμο γλάσο. Όταν το φοντάν σκληρύνει, το μούρο μπορεί να βυθιστεί ξανά σε σοκολάτα διαφορετικού χρώματος. Θα πάρετε ένα όμορφο επιδόρπιο δύο στρώσεων.

Χρησιμοποιώντας ένα κορνέ, εφαρμόζεται ένα σχέδιο με λευκό φοντάν σε μαύρη σκληρυμένη σοκολάτα. Το χρώμα μπορεί να αντιστραφεί. Τα χρωματιστά μοτίβα λούστρου φαίνονται καλά. Τα μούρα φαίνονται περίεργα σε διαφορετικές επικαλύψεις (αλεσμένοι ξηροί καρποί, καρύδα, κακάο). Οι φράουλες σε ένα σουβλάκι, βουτηγμένες στη σοκολάτα, ακόμα μισοσκληρυμένες, πρέπει να βυθιστούν απαλά στους ψεκασμούς και να αφεθούν να στεγνώσουν. Για να επιτύχετε μια πικάντικη γεύση, τα μούρα στα σουβλάκια μπορούν να κρατηθούν σε κονιάκ για 10 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη και βουτηγμένα σε μαλακή σοκολάτα.

Για μια μικρή σύνθεση, θα χρειαστείτε μια ντουζίνα μεγάλες όμορφες φράουλες, φύλλα φυτών, σουβλάκια, σύρμα, ένα floral σφουγγάρι, χαρτί χειροτεχνίας. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα σφουγγάρι σύμφωνα με το μέγεθος του μπουκέτου, να κόψετε τα πλεονάζοντα μέρη με ένα μαχαίρι. Αυτό θα χρησιμεύσει ως βάση για τις φράουλες στα σουβλάκια.Αλλά το μισό από τα σουβλάκια στερεώνει τα φύλλα των λουλουδιών με ένα σύρμα και κορδόνι τα μούρα. Περάστε τις άλλες μισές φράουλες σε χαλαρά σουβλάκια. Η σύνθεση είναι όμορφα στημένη και στερεωμένη σε ένα σφουγγάρι.

Τα σουβλάκια με φύλλα πρέπει να είναι ευθυγραμμισμένα κατά μήκος του περιγράμματος του μπουκέτου. Τυλίξτε την τελική σύνθεση σε χαρτί Kraft, διακοσμήστε με μια κορδέλα.

Μικρά κόλπα βοηθούν να φτιάξετε μπουκέτα φράουλας.

• Για να κάνετε καλύτερες φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα, πρέπει να ετοιμάσετε ένα δοχείο με παγωμένο νερό. Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει σε λουτρό νερού, αλλά σε καμία περίπτωση να μην υπερθερμανθεί. Πρώτα, βυθίστε το μούρο σε λιωμένη σοκολάτα και στη συνέχεια βυθίστε το σε κρύο νερό για 20 δευτερόλεπτα. Η υγρασία μπορεί να καθαριστεί με μια πετσέτα.
• Τα μούρα θα διαρκέσουν περισσότερο αν τα βουτήξετε σε διάλυμα ζελατίνης. Για να γίνει αυτό, η ζελατίνη πρέπει να εγχυθεί σε κρύο νερό μέχρι να διογκωθεί, στη συνέχεια να θερμανθεί σε λουτρό νερού και να προσθέσετε χυμό λεμονιού. Οι φράουλες θα πρέπει να βυθίζονται σε ένα ψυχρό, αλλά όχι ακόμα «δεσμευμένο» διάλυμα.
• Εκτός από τη ζελατίνη, το μούρο διαρκεί περισσότερο σε οποιοδήποτε φοντάν (ζάχαρη, σοκολάτα). Οι φράουλες σε σοκολάτα μπορούν να διακοσμηθούν με σχέδια από χρωματιστό γλάσο, πασπαλισμένα με ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας.
• Οι φράουλες σε ένα σουβλάκι θα κρατηθούν πιο σφιχτά αν τις στηρίξετε με ένα σταφύλι στο κάτω μέρος. Για να κάνει ένα μπουκέτο μούρων να φαίνεται ακόμα πιο ασυνήθιστο, μπορεί να χτιστεί σε κουτί καπέλων τοποθετώντας φράουλες σε μια όμορφη τσουλήθρα.

Υπάρχουν εκατομμύρια μπουκέτα φράουλας και πολλά από αυτά δεν μοιάζουν. Ορισμένες εταιρείες κυκλοφορούν τις συνθέσεις τους και τους δίνουν ονόματα. Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ανθοδέσμες γεννιούνται αυθόρμητα, ο καθένας μπορεί να πραγματοποιήσει οποιαδήποτε δημιουργική φαντασία. Η Berry Bouquet δίνει όμορφα ονόματα στα προϊόντα της.

• Μπουκέτο φρούτων με ένα γοητευτικό όνομα "Love Story" σχεδιασμένο για αγαπημένα πρόσωπα, βοηθά στην έκφραση του βάθους των ρομαντικών συναισθημάτων. Το επιδόρπιο, με όγκο 25x30 cm, είναι σχεδιασμένο για δύο λάτρεις. Οι φράουλες, τα σταφύλια και ο ανανάς θα προσφέρουν μια ενθουσιώδη αρμονία γεύσης.

• Σύνθεση "Strawberry Night" περιέχει επιλεγμένα μούρα σε μορφή καρδιές, μερικά από τα οποία είναι γλασαρισμένα με μαύρη πικρή σοκολάτα. Το μπουκέτο συμπληρώνεται από σκούρα λαμπερά βατόμουρα. Μια υπέροχη μυστηριώδης βραδιά με γεύση φράουλα-σοκολάτας τρομάζει και γνέφει με τη μεγαλοπρέπειά της.

• Μπουκέτο "Σοκολάτα ευτυχία" κάνει πραγματικά ευτυχισμένο τον ιδιοκτήτη του. Οι φράουλες σε σοκολάτα γάλακτος με την προσθήκη τριμμένων αμυγδάλων και φουντουκιών θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε κάθε μπουκιά από ένα εξαιρετικό επιδόρπιο.

• Σύνθεση "Illusion" αποτελείται από 38 επιλεγμένα μούρα. Η σοκολάτα γάλακτος και η άχνη ζάχαρη συμπληρώνουν την αξέχαστη γεύση φράουλας.

• Μπουκέτο πέντε κιλών "Big Love" είναι σε θέση να ταΐσει όχι μόνο τους νεόνυμφους, αλλά και όλους όσους θέλουν να αγγίξουν αυτό το υπέροχο συναίσθημα που καλύπτει τα πάντα. Φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα - αυτό είναι πραγματικά ένα ολόκληρο μάτσο μούρα. Λευκή, σοκολάτα γάλακτος και νιφάδες καρύδας συμπληρώνουν την πλήρη αρμονία της ευτυχίας.

• Σύνθεση "Raspberry Paradise" εκπλήξεις με ισορροπημένη γεύση από φράουλες, βατόμουρα και λευκή σοκολάτα. Οι ευχάριστες νότες μέντας προσθέτουν πικάντικη αίσθηση στο μπουκέτο.

Όλοι θέλουν να λάβουν ένα κομψό μπουκέτο φράουλας ως δώρο. Αν τα αγαπημένα μας πρόσωπα δεν γνωρίζουν τις επιθυμίες μας, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια σύνθεση σοκολάτας και μούρων και να τους εκπλήξετε με μια εξαιρετική έκπληξη.