Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φράουλας, βικτορίας και φράουλας;

Η συγκομιδή για έναν κηπουρό είναι χαρά και περηφάνια, γιατί αυτή τη στιγμή μπορείτε να δείτε τους καρπούς της εργασίας σας. Και αν αυτά τα φρούτα είναι γλυκά νόστιμα μούρα, τότε γίνεται διπλά ευχάριστο. Τα πιο κοινά μούρα στη χώρα μας είναι οι φράουλες και οι άγριες φράουλες, συχνά εξακολουθούν να χρησιμοποιούν το όνομα "Victoria". Αλλά πολλοί κηπουροί δεν γνωρίζουν καν τη διαφορά μεταξύ αυτών των φαινομενικά παρόμοιων μούρων. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά;

Η φράουλα κέρδισε την προσοχή του ανθρώπου πριν από πολλούς αιώνες· στη Ρωσία, η μαζική καλλιέργειά της σε κήπους ξεκίνησε τον 14ο αιώνα. Η φράουλα αρχικά ονομαζόταν ένα είδος φράουλας με το όνομα «πράσινη φράουλα». Διακρίνεται από μούρα που έχουν στρογγυλό σχήμα, χάρη στα οποία πήρε το όνομά της η φράουλα - τα μούρα μοιάζουν με μπάλες. Κατά τη διαδικασία καλλιέργειας αυτής της φράουλας σε κήπους, λίγο αργότερα, προέκυψε ένα υβρίδιο από πράσινες φράουλες και άγριες φράουλες, ενώ ελήφθησαν αρωματικές μοσχομυριστικές φράουλες.

Σημειώνοντας την εξαιρετική γεύση αυτού του τύπου φράουλας, σύμφωνα με το βασιλικό διάταγμα, οι φράουλες άρχισαν να καλλιεργούνται στους ρωσικούς κήπους μαζί με τις άγριες φράουλες.

Αλλά η Βικτώρια εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα, τον 18ο αιώνα, όταν στην Ευρώπη σημειώθηκε τυχαία διασταύρωση 2 τύπων φραουλών - Χιλιανής (εισαγόμενης από τη Νότια Αμερική) και Βιρτζίνια, η οποία εκείνη την εποχή καλλιεργήθηκε με επιτυχία στην Ευρώπη. Κατά τη διαδικασία της διέλευσης, ελήφθησαν εκπληκτικά μεγάλα μούρα, που διακρίνονται από ένα λαμπερό άρωμα.Ήταν αυτό το πρώτο υβρίδιο που μεταφέρθηκε στη Ρωσία και ονομάστηκε "Victoria" προς τιμήν της Βρετανικής Βασίλισσας. Η Victoria αναφέρεται επίσης ως φράουλα ανανά.

Από τότε, έχει περάσει πολύς χρόνος και οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτρέφει έναν τεράστιο αριθμό διαφορετικών ποικιλιών φράουλας, αλλά πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά το όνομα "Victoria" για όλους τους τύπους φραουλών και φραουλών που αναπτύσσονται στον κήπο, κάτι που είναι θεμελιωδώς λάθος.

Η φράουλα είναι ένα πολυετές φυτό, αρκετά ανθεκτικό στον παγετό και καλλιεργείται εύκολα σε οποιοδήποτε κλίμα. Οι φράουλες ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae. Λαμβάνοντας υπόψη τις ποικιλίες που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους, υπάρχουν περισσότερες από 150 ποικιλίες φράουλας. Η πατρίδα αυτού του μούρου είναι η Ανατολική Ασία, από όπου εξαπλώθηκε στην Ευρώπη και την Αμερική.

Οι φράουλες έχουν έρποντα βλαστάρια, που ονομάζονται «μουστάκια», ριζώνουν πολύ εύκολα. Το ριζικό σύστημα δεν είναι βαθύ - περίπου 30 εκατοστά. Φύλλα σύνθετου σχήματος, είναι σε μίσχους μήκους έως 10 εκατοστών. Οι θάμνοι φράουλας (μοσχομυριστοί φράουλες) έχουν τη μέγιστη λάμψη, το ύψος τους φτάνει τα 30 εκατοστά, ο μικρότερος θάμνος έχει απλές φράουλες, το μέγεθος των οποίων φτάνει μόλις τα 10 εκ. Ανθίζει με λευκά μεσαίου μεγέθους άνθη από Μάιο έως Ιούλιο (μέχρι να ωριμάσουν οι πρώτοι καρποί ). Τα μούρα έχουν τον τύπο των «πολυκαρυδιών» με πολλούς σπόρους στην επιφάνεια. Το χρώμα των μούρων κυμαίνεται από ανοιχτό ροζ έως βαθύ κόκκινο.

Η χημική σύνθεση των φραουλών κήπου και των φραουλών κήπου είναι σχεδόν πανομοιότυπη. Αποτελούνται από περισσότερο από 90% νερό, στη σύνθεσή τους έχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C στις φράουλες και στις άγριες φράουλες είναι πολύ υψηλή, γεγονός που τις καθιστά εξαιρετικά χρήσιμες για την τόνωση της άμυνας του οργανισμού και είναι επίσης εξαιρετικά ευεργετικό για το καρδιαγγειακό σύστημα. Η βιταμίνη Α είναι καλή για την υγεία του δέρματος και των ματιών, οι βιταμίνες Β είναι υπεύθυνες για την αντίσταση στο στρες και τη ρύθμιση του νευρικού συστήματος. Μικροστοιχεία όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και το νάτριο ρυθμίζουν το έργο της καρδιάς, το ασβέστιο και ο φώσφορος είναι καλά για τα οστά και τα δόντια, οι πηκτίνες έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης, οι φράουλες βοηθούν τέλεια στην καταπολέμηση τέτοιων ασθενειών:

• μολυσματικές και ιογενείς ασθένειες·
• φλεγμονώδεις ασθένειες?
• ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος, διαβήτης ποικίλης σοβαρότητας.
• ασθένειες των νεφρών, του ήπατος και του χοληφόρου συστήματος.
• φλεγμονώδεις ασθένειες του δέρματος.

Και τα δύο φυτά έχουν αυξημένη αντοχή στον παγετό και έχουν παρόμοιες συνθήκες ανάπτυξης. Στις φράουλες αρέσει να μεγαλώνουν σε ηλιόλουστες, απάνεμες θέσεις, κατά προτίμηση κοντά σε κάποιο είδος φράχτη, έτσι ώστε το κρεβάτι με τις φυτεύσεις να μην φουσκώνεται από τους ανέμους το χειμώνα. Οι φράουλες προτιμούν γόνιμα εδάφη, επιρρεπή σε σήψη των ριζών σε υγροτόπους.

Όσο για τη φροντίδα των φραουλών, της αρέσει να χαλαρώνει το χώμα και το άφθονο πότισμα. Αυτά τα φυτά ανταποκρίνονται πολύ στην εφαρμογή οργανικών λιπασμάτων, τα οποία αυξάνουν την ανοσία του φυτού και επηρεάζουν την απόδοση.

Βοτανικά, η Victoria και οι φράουλες έχουν σημαντικές διαφορές.Για παράδειγμα, η Βικτώρια είναι ένα μονοοικογενές φυτό, δηλαδή είναι ικανό να αυτογονιμοποιηθεί, στους θάμνους του υπάρχουν λουλούδια και των δύο φύλων, γεγονός που διευκολύνει την επικονίαση, σχηματίζεται πολλή ωοθήκη. Οι φράουλες είναι δίοικες, δηλαδή φέρουν άνθη του ίδιου φύλου, καθιστώντας την επικονίαση πιο προβληματική.

Για να επικονιαστούν επιτυχώς οι φράουλες, είναι απαραίτητο να υπάρχουν θάμνοι φράουλας με αρσενικά άνθη, που δεν θα καρποφορήσουν. Μια περιοχή όπου καλλιεργούνται φράουλες πρέπει να έχει τουλάχιστον περίπου το ένα τέταρτο των αρσενικών φυτών για να αναπτυχθούν με επιτυχία μούρα. Λόγω της χαμηλής απόδοσης αυτής της καλλιέργειας, οι φράουλες δεν καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα.

Η δομή των μίσχων σε φράουλες και Victoria διαφέρει επίσης. Οι μίσχοι της φράουλας είναι πάνω από τα φύλλα, κατευθύνονται προς τα πάνω, ανθίζουν πολύ άφθονα. Οι μίσχοι λουλουδιών της Βικτώριας είναι πιο κοντά στο έδαφος, συνιστάται να καλύπτετε τους θάμνους της έτσι ώστε τα μούρα να μην βρίσκονται στο έδαφος. Η ανθοφορία της Βικτώριας δεν είναι τόσο άφθονη όσο αυτή των φραουλών.

Το μέγεθος των μούρων αυτών των δύο μούρων είναι πολύ διαφορετικό, οι φράουλες έχουν μικρά μούρα (έως 5 γραμμάρια σε βάρος), αλλά πολύ αρωματικά. Η Βικτώρια έχει μούρα κανονικού σχήματος, μεγάλα, με υψηλές αποδόσεις, αλλά είναι κατώτερα σε γεύση από τις φράουλες. Το χρώμα των μούρων είναι επίσης διαφορετικό. Τα μούρα Victoria, κατά κανόνα, έχουν ένα ομοιόμορφο πλούσιο χρώμα, φτάνοντας σε μπορντό τόνους. Οι καρποί της φράουλας είναι χλωμοί, στη σκιερή πλευρά μπορεί να είναι εντελώς λευκοί.

Τα φύλλα φράουλας είναι πιο ανοιχτόχρωμα από αυτά της Victoria. Με αυτή τη διαφορά, είναι εύκολο να προσδιοριστεί τι είδους θάμνοι φυτρώνουν στον κήπο.Η Victoria μπορεί να συγκομιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς αυτή η ποικιλία είναι προικισμένη με την ιδιότητα του remontant, σε αντίθεση με τις φράουλες, οι οποίες ανθίζουν και καρποφορούν μόνο μία φορά τη σεζόν.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς διαφέρουν οι φράουλες, η βικτόρια και οι φράουλες από το παρακάτω βίντεο.