Πόσο όμορφο να διακοσμήσετε μια τούρτα με φράουλες;

Μια όμορφα διακοσμημένη τούρτα δημιουργεί πάντα μια αξέχαστη ατμόσφαιρα διακοπών. Το καλοκαίρι, την εποχή των φρούτων και των μούρων, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ σας με φράουλες μόνοι σας στο σπίτι, χωρίς να καταφύγετε στη βοήθεια επαγγελματιών ζαχαροπλαστών.

Όλοι αγαπούν τις φράουλες. Προσθέτοντας αυτό το μούρο στην κρέμα, μπορείτε να πάρετε ένα πλήρες επιδόρπιο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κρέμα φράουλας που προκύπτει ως διακόσμηση κέικ. Μια τέτοια λιχουδιά θα είναι απίστευτα λεπτή στη δομή και θα έχει μια ελαφριά ξινίλα στη γεύση. Εάν το γλυκό ετοιμάζεται για παιδικές διακοπές, οι φρέσκες φράουλες που προστίθενται πάνω από την κρέμα θα φαίνονται όμορφες. Κάθε παιδί πιθανότατα θα θέλει να τα απλώσει και να τα φάει πρώτα.

Δείξτε τη φαντασία σας και διακοσμήστε ένα γλυκό σε μορφή καλαθιού με φράουλες. Για να δημιουργήσετε «α λα τοίχους» γύρω από την άκρη του κέικ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα και σοκολάτα. Απλώστε τα μούρα μέσα, πιέζοντάς τα όσο πιο σφιχτά γίνεται μεταξύ τους. Εάν το κέικ προορίζεται για κορίτσια, μπορείτε να μιμηθείτε ανθισμένα λουλούδια και καρδιές φράουλας μέσα.

Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως γλάσο στην επιφάνεια του κέικ, αλλά και για μούσκεμα κέικ.

Για να προετοιμάσετε την κρέμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φρέσκες φράουλες - μισό κιλό.
• βούτυρο - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη άχνη - 2,5 φλιτζάνια.
• εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml.

Πολτοποιήστε 1,5 φλιτζάνια φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν (περίπου 2 λεπτά). Ανακατεύουμε το βούτυρο με ½ ζάχαρη άχνη και χτυπάμε μέχρι να γίνει κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το μισό από τον πουρέ μούρων, ανακατέψτε. Βάλτε το εκχύλισμα βανίλιας και την υπόλοιπη σκόνη στη μάζα, συνεχίστε να ζυμώνετε την κρέμα.

Η πυκνότητα του πουρέ και η γλύκα του προσαρμόζονται εύκολα στη γεύση προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο πουρέ μούρων και ζάχαρη.

Για όσους τα μούρα που μόλις απλώθηκαν στο κέικ φαίνονται σαν μια πολύ πρωτόγονη λύση, μπορούμε να σας συμβουλεύσουμε να φτιάξετε ενδιαφέροντα σχήματα από φράουλες. Αυτό το σχέδιο του κέικ μπορεί να συμπληρωθεί με άλλα διακοσμητικά σκαλισμένα φρούτα, μούρα (κεράσια, σμέουρα, βατόμουρα, ακτινίδιο) ακόμη και μέντα.

Για να βγουν τα στοιχεία την πρώτη φορά, πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες για την εφαρμογή τους βήμα προς βήμα.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε 4-5 κοψίματα κατά μήκος του μούρου. Στη βάση της φράουλας, πιέστε λίγο τα πέταλα που προκύπτουν - θα βγει ένας υπέροχος ανεμιστήρας. Για ένα πιο ενδιαφέρον οπτικό σχέδιο, συνιστάται να αφήνετε σέπαλα και μια ουρά στη βεντάλια της φράουλας.

Μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ειδώλια κύκνου από φράουλες. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε λίγο χρόνο και επιμονή, καθώς οι φράουλες είναι αρκετά μαλακές στη δομή και πρέπει να τις δουλέψετε πολύ προσεκτικά.

Για να δημιουργήσετε ειδώλια θα χρειαστείτε:

• 2 μούρα?
• κοφτερό μαχαίρι;
• οδοντογλυφίς;
• γαρύφαλλο - 1 τεμ.

Κόψτε μια μικρή φέτα από τη μία άκρη της φράουλας - αυτή είναι η βάση στην οποία οι φράουλες θα βρίσκονται σφιχτά στο κέικ. Από την άλλη πλευρά, κάντε 8-10 κοψίματα κατά μήκος του μούρου. Στη συνέχεια κόψτε την πράσινη κορώνα.Από τα κομμένα μέρη που προκύπτουν, σχηματίστε τα φτερά και το πίσω μέρος του κύκνου, μετακινώντας απαλά τις φέτες με ένα μαχαίρι.

Πάρτε το δεύτερο μούρο και κόψτε το σε τρία μέρη. Αφήστε στην άκρη τις δύο ακραίες φέτες, χρειάζεστε μόνο τον πυρήνα. Κόψτε ένα μισό κύκλο από τη βάση. Στη συνέχεια, χωρίστε ένα μικρό κομμάτι από κάθε πλευρά. Πιέστε ένα γαρύφαλλο σε μια φράουλα. Βάλτε το μούρο σε μια οδοντογλυφίδα και στερεώστε το στο κύριο μέρος της φιγούρας του κύκνου.

Ο αριθμός των κύκνων που διακοσμούν το κέικ μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Η βέλτιστη ποσότητα είναι 2 τεμάχια. Τότε ήταν που αυτές οι φιγούρες θα τραβήξουν την προσοχή όλων και θα φέρουν μια πινελιά ρομαντισμού στη γιορτινή ατμόσφαιρα.

Η διακόσμηση των φραουλών με τη μορφή ποντικιού θα φαίνεται πρωτότυπη στην τούρτα γενεθλίων.

Το να το φτιάξεις μόνος σου είναι πολύ εύκολο:

• παίρνουμε φράουλες - αυτό είναι το σώμα ενός ποντικιού.
• φτιάχνουμε μάτια από κομμάτια λευκής σοκολάτας, μύτη από σκούρα.
• για τα αυτιά, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μπισκότο (είναι επιθυμητό να είναι λεπτό, αλλά ταυτόχρονα όχι εύθραυστο).
• η ουρά του ποντικιού μπορεί να γίνει από μασώμενη μαρμελάδα της κατάλληλης διαμόρφωσης.

Οι πασχαλίτσες φράουλα θα φαίνονται πολύ χαριτωμένα ως διακόσμηση.

Μπορείτε να τα φτιάξετε ως εξής:

• πάρτε τον επιθυμητό αριθμό μούρων, μην σκίσετε τις ουρές.
• Βουτήξτε την κορυφή κάθε φράουλας σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα κατά περίπου 0,5 cm.
• Διακοσμήστε την επιφάνεια του μούρου με μικρές σταγόνες λιωμένης σοκολάτας.

Εάν θέλετε, οι πασχαλίτσες μπορούν να γίνουν όχι από ολόκληρα μούρα, αλλά από τα μισά. Επιπλέον, για περισσότερη ελκυστικότητα, τα έντομα μπορούν να φυτευτούν σε οδοντογλυφίδες και τα μάτια τους να είναι από κρέμα με μια σταγόνα σοκολάτας στη μέση.

Οι πεταλούδες από φέτες φράουλας θα φαίνονται πρωτότυπες στο κέικ.

Για να συμπληρώσετε ένα σχήμα θα χρειαστείτε:

• φράουλες - 2 τεμ.;
• μουριά (μπορεί να αντικατασταθεί με βατόμουρα) - 1 τεμ.
• αμύγδαλα - 1 τεμ.

Κόψτε κάθε μούρο σε δύο μισά. Βάλτε το βατόμουρο (σώμα της πεταλούδας) στη μέση, στερεώστε 4 φτερά από τα μισά σε αυτό. Οι κεραίες πεταλούδας κατασκευάζονται από τα δύο τέταρτα ενός αμύγδαλου.

Τα παιδιά λατρεύουν να φτιάχνουν χιονάνθρωπους. Δώστε τους αυτή την ευκαιρία ακόμα και το καλοκαίρι.

Για αυτό θα χρειαστείτε:

• Φράουλα;
• κρέμα;
• σουσάμι.

Κόψτε το πάνω μέρος της φράουλας. Αυτή η πλευρά του χιονάνθρωπου θα συνδεθεί στην τούρτα. Πιέστε κρέμα σε φράουλες από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής - αυτό θα είναι το πρόσωπο ενός χιονάνθρωπου. Χρησιμοποιήστε σουσάμι για να φτιάξετε μάτια και μύτη. Πάνω από την κρέμα, βάλτε ένα καπάκι φράουλα - μια κομμένη φέτα. Κάντε μια κρέμα πομ πομ στο καπέλο. Μια όμορφη και νόστιμη διακόσμηση για το κέικ είναι έτοιμη.

Για να δημιουργήσετε ένα πεδίο φράουλας με λουλούδια στην επιφάνεια του κέικ, πρέπει να κόψετε δαχτυλίδια μούρων και να τα απλώσετε κατά μήκος της άκρης κατά μήκος ολόκληρου του κέικ. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα άλλο δαχτυλίδι φράουλας μέσα στο πρώτο. Συνεχίστε να επαναλαμβάνετε τις στρώσεις μέχρι να καλυφθεί ολόκληρη η περιοχή του γλυκού. Στο κέντρο πρέπει να τοποθετήσετε μια φράουλα, κοιτώντας ψηλά με τη μύτη της.

Για να δημιουργήσετε πιο περίπλοκα αριστουργήματα λουλουδιών από φράουλες, πρέπει να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες:

• κόψτε το μούρο από τη μύτη στο στέλεχος, αλλά όχι εντελώς.
• κάντε 4-5 κοψίματα σε κάθε μέρος και ισιώστε τα λίγο - παίρνετε κάτι σαν χαμομήλι.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα ιδέα για τη διακόσμηση μιας τούρτας γενεθλίων είναι οι κούπες φράουλας με γέμιση.Πρώτα, πρέπει να κόψετε το στέλεχος από τις φράουλες. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι από το φαρδύ μέρος του μούρου - αυτό θα είναι η βάση για την προσάρτηση στο κέικ.

Κόβουμε τις φράουλες κατά μήκος, αλλά όχι εντελώς, αφαιρούμε τον πελτέ και από τα δύο μισά. Κόψτε την κορυφή σε τέσσερα κομμάτια για να κάνετε πέταλα. Βουτήξτε κάθε πέταλο στο γλάσο του κέικ. Βάλτε λίγο γιαούρτι ή τυρί κρέμα μέσα στα μπολ με φράουλα.

Αν θέλετε να εκπλήξετε την αδελφή ψυχή σας με ένα ασυνήθιστο δώρο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, διακοσμήστε την τούρτα με καρδιές φράουλας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κόψετε το στέλεχος από τα μούρα. Πιέστε την προκύπτουσα τρύπα στη μέση για να κάνετε ένα σχήμα καρδιάς. Κόβουμε το μούρο σε 5 φέτες, κάθετα στην εγκοπή σε σχήμα V. Έτσι παίρνετε 5 καρδιές από ένα μούρο. Ο αριθμός των κενών για τη διακόσμηση του κέικ εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας.

Για να αποκτήσετε μια τέτοια διακόσμηση, πρέπει να πάρετε μερικές σοκολάτες, να τις βάλετε σε μια μικρή κατσαρόλα και να λιώσετε σε ένα λουτρό νερού. Βουτάμε τις προπλυμένες και αποξηραμένες φράουλες μία-μία στο μείγμα της σοκολάτας. Για να σκληρύνουν, τα μούρα πρέπει να αφαιρεθούν στο ψυγείο. Μετά από λίγο, μπορούν να διακοσμήσουν το γλυκό.

Εάν δεν υπάρχει χρόνος για μια τέτοια διακόσμηση, η επιλογή διακόσμησης σοκολάτας μπορεί να απλοποιηθεί. Για να γίνει αυτό, όλα τα μούρα κόβονται σε τέσσερα μέρη και απλώνονται όμορφα στην επιφάνεια του κέικ. Από πάνω περιχύνεται το γλυκό με λιωμένη σοκολάτα γλάσο από σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το πώς να διακοσμήσετε όμορφα ένα κέικ με φράουλες σε αυτό το βίντεο.