Δασικές φράουλες και φράουλες: χαρακτηριστικά και διαφορές

Η φράουλα (λατ. Fragaria, μεταφρασμένη ως «αρωματική») είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών της οικογένειας των τριαντάφυλλων (Rosaceae). Το όνομα αυτού του γένους δόθηκε από τον Σουηδό φυσιοδίφη Carl Linnaeus. Περισσότερα από 20 είδη φυτών μούρων περιλαμβάνονται στο παρουσιαζόμενο γένος. Ας γνωρίσουμε τα πιο κοινά άγρια ​​φυτά από αυτή τη βοτανική ταξινόμηση.

Οι άγριες φράουλες (Fragaria vesca) αναπτύσσονται σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, σε όλη τη τάιγκα της Σιβηρίας, στις πλαγιές των βουνών του Καυκάσου, στις δασικές και δασικές στέπες ζώνες της Κεντρικής Ασίας, σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Το φυτό ζει σε ηλιόλουστα ξέφωτα και παρυφές δασών, στις στέπες, σε σημεία αποψίλωσης, σε βουνοπλαγιές, κοντά σε δασικούς δρόμους, ανάμεσα σε θάμνους.

Το μέγιστο ύψος του φυτού είναι 20 εκ. Η αγριοφράουλα έχει μικρό ρίζωμα, με πολλές λεπτές τυχαίες μικρές ρίζες. Οι βλαστοί πάνω από το έδαφος (μουστάκια) είναι μακριές, έρπουσες, ριζώνουν στους κόμβους, λόγω αυτών πραγματοποιείται η αναπαραγωγή των φυτών. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, αναπτύσσονται από τα βασικά ιγμόρεια, είναι σε μακριούς μίσχους, μεγάλα, οδοντωτά σε σχήμα. Το πάνω μέρος του φύλλου είναι ανοιχτό πράσινο, λείο, το κάτω μέρος του φύλλου είναι πράσινο με γκριζωπή απόχρωση και μπορντούρα.

Τα φυτά έχουν διάμετρο 1-1,5 cm, είναι σε μακρύ μίσχο και συλλέγονται σε ταξιανθίες, είναι αμφιφυλόφιλα. Τα άνθη είναι αρκετά μεγάλα και λευκά.Τα μούρα είναι μικρά, έχουν στρογγυλεμένο, ελαφρώς ωοειδές ή κωνικό σχήμα. Το χρώμα των ώριμων μούρων μπορεί να είναι από έντονο κόκκινο έως σχεδόν λευκό. Τα μούρα είναι πολύ ζουμερά με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το φυτό αρχίζει να ανθίζει τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου, καρποφορεί από τη δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου. Οι φράουλες είναι υψηλής απόδοσης.

Το πράσινο της φράουλας (λέγεται και μεσάνυχτα) (Fragaria viridis) βρίσκεται στις άκρες των δασών και στα λιβάδια. Οι φράουλες αναπτύσσονται στην Ευρώπη και την Ασία (σε εύκρατο κλίμα). Το φυτό έχει ύψος όχι μεγαλύτερο από 25 εκ., τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα, τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, η διάμετρος των οποίων δεν ξεπερνά τα 2,4 εκ. Κατά τη βλαστική περίοδο, φυτρώνουν λίγα, πολύ κοντά, μουστάκια χωρίς κόμπους. Το μέγεθος του καρπού είναι παρόμοιο με τις άγριες φράουλες. Το σχήμα των μούρων μπορεί να είναι είτε στρογγυλό είτε ωοειδές. Στο χρώμα των μούρων κυριαρχεί το ροζ, το έντονο κόκκινο ή το κιτρινωπό-λευκό με κόκκινο επάνω μέρος του καρπού.

Οι φράουλες Μοσχάτου - ευρέως αποκαλούμενες δασικές φράουλες - αναπτύσσονται σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσικής Ομοσπονδίας και σε ένα τεράστιο μέρος της Σιβηρίας. Οι φράουλες φυτρώνουν σε αλσύλλια αρκεύθου, σε πευκοδάση, στις πλαγιές των βουνών, στις άκρες του δάσους, μπορεί να βρεθεί δίπλα στο ανάχωμα κατά μήκος των δρόμων. Το φυτό έχει ένα λεπτό στέλεχος, το ύψος του οποίου είναι από 5 έως 18 cm, ένα υπανάπτυκτο ρίζωμα, πολύ κοντοί έρποντες βλαστοί (μουστάκια).

Τα φύλλα είναι τρίφυλλα, είναι σε κοντές μίσχους, το κάτω μέρος του φύλλου έχει μια μεταξένια άκρη στην αφή. Τα λουλούδια είναι ως επί το πλείστον λευκά, αλλά μερικές φορές υπάρχουν φυτά με άνθη ροζ απόχρωσης. Οι φράουλες είναι μικρές σε μέγεθος και έχουν σφαιρικό σχήμα. Το χρώμα του καρπού είναι ως επί το πλείστον ανοιχτό ροζ (μερικές φορές υπάρχει ένα απαλό κίτρινο), το οποίο μετατρέπεται ομαλά στην κόκκινη κορυφή του μούρου. Τα φρούτα έχουν πολύ ευχάριστη μυρωδιά.Το φυτό αρχίζει να ανθίζει στα τέλη Μαΐου, η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Ιουλίου και τον Αύγουστο.

Οι διαφορετικοί τύποι φραουλών είναι παρόμοιοι στην εμφάνιση, οι κύριες διαφορές τους είναι:

• το μέγεθος των λουλουδιών και το μέγεθος των μούρων.
• εμφάνιση μούρων σε σχήμα και χρώμα.
• η διαφορά στα σχήματα, το ανάγλυφο και το χρώμα του φύλλου.
• τη θέση των κεραιών στο κεντρικό στέλεχος.
• το σχήμα του μίσχου και την ικανότητα διαχωρισμού του από το μούρο.
• διαφορετικός όγκος παραγωγικότητας·
• διάφορες γευστικές ιδιότητες και άρωμα μούρων.

Εξωτερικά, τα λουλούδια όλων των φυτών της ροζ οικογένειας μοιάζουν - είναι σχεδόν όλα λευκά και έχουν πέντε πέταλα. Η κύρια διαφορά μεταξύ των διαφορετικών τύπων φραουλών είναι ότι τα φυτά έχουν λουλούδια:

• μονοφυλόφιλα και δίοικα, δηλαδή υπάρχουν θηλυκά και αρσενικά φυτά.
• μονόοικο και ικανό για αυτογονιμοποίηση.

Στους αρσενικούς θάμνους των φυτών του ίδιου φύλου, τα λουλούδια έχουν μόνο στήμονες και στους θηλυκούς θάμνους υπάρχουν ύπεροι στα λουλούδια. Για να σχηματιστεί ένα μούρο, είναι απαραίτητο τα έντομα να πραγματοποιούν επικονίαση. Την άνοιξη, οι δασικές φράουλες ανθίζουν πολύ άφθονα και όμορφα, αλλά χωρίς επικονίαση, μπορείτε, γενικά, να μείνετε χωρίς καλλιέργεια. Συνέπεια της ποικιλίας των φυτών είναι ότι πολύ λίγοι καρποί δένονται.

Στο δάσος, κάτω από τη σκιά των δέντρων, φυτρώνουν οι άγριες φράουλες του δάσους, και στα ξέφωτα - όπου υπάρχει άφθονο ήλιο, μεγαλώνει η λιβαδιώδης ποικιλία του. Οι φράουλες λιβαδιού και οι φράουλες λιβαδιού είναι διαφορετικοί τύποι φυτών που διαφέρουν μεταξύ τους με πολλούς τρόπους. Τα μούρα των λιβαδιών φραουλών είναι παρόμοια σε γεύση και εμφάνιση με τις φράουλες κήπου, η σάρκα τους είναι πολύ τρυφερή, πολύ πιο τρυφερή από τις φράουλες λιβάδι, ένα τέτοιο μούρο μπορεί να συλλεχθεί χωρίς μίσχο. Με τη σειρά του, η γεύση των λιβαδιών φραουλών είναι σημαντικά διαφορετική από τις φράουλες κήπου. Οι καρποί του είναι πολύ μικρότεροι και έχουν το δικό τους μοναδικό λαμπερό άρωμα.

Η γεύση των μούρων του γένους της φράουλας είναι σχεδόν αδύνατο να μην αναγνωριστεί. Το άρωμα της άγριας φράουλας έχει νότες μόσχου και μελιού, οι έμπειροι δασολόγοι αποκαλούν αυτό το άρωμα «η μυρωδιά του δάσους», δεν είναι τυχαίο ότι οι φράουλες έχουν όνομα - fragaria moschata (Λατινικά), που σημαίνει - μοσχοκάρυδο.

Η γεύση των διαφόρων τύπων φράουλας είναι πολύ διαφορετική:

• Ακόμη και οι άγουρες άγριες φράουλες έχουν έντονη γλυκιά γεύση, αλλά οι άγριες φράουλες είναι πάντα ξινές, επομένως η γεύση τους συνδέεται με νότες φρούτων ακτινιδίου.
• ο πολτός της άγριας φράουλας μπορεί να είναι ροζ ή κόκκινος, ο συγγενής του είναι μόνο λευκός.
• η ιδιαιτερότητα της άγριας φράουλας είναι ότι οι καρποί της έχουν σκληρούς σπόρους.

Η αγροτεχνική των άγριων φραουλών σε οικόπεδα κήπου δεν είναι δύσκολη. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, και ακόμη και όταν φυτεύεται σε μέρη όπου υπάρχει ένα ελαφρύ σκουρόχρωμο, αναπτύσσεται πολύ καλά και καρποφορεί. Η προσγείωση μπορεί να πραγματοποιηθεί τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Τα μουστάκια είναι φυτικό υλικό. Η φύτευση γίνεται καλύτερα σε σειρές, ακολουθώντας το σχέδιο: πρέπει να υπάρχει απόσταση 60-70 cm μεταξύ των σειρών και 20 cm μεταξύ των θάμνων. Για να ληφθεί μια καλλιέργεια από δίοικα φυτά, είναι απαραίτητο να φυτευτούν ετεροφυλόφιλα φυτά.

Υπάρχει πρόβλημα επικονίασης - εξαιτίας του οποίου η ωοθήκη δεν εμφανίζεται σε όλα τα φυτά.Εάν οι φράουλες κήπου μεγαλώνουν σε ένα οικόπεδο κήπου, τότε δεν πρέπει να φυτέψετε άγριες φράουλες κοντά, επειδή μπορούν να επικονιάσουν, ως αποτέλεσμα, μπορείτε να αποκτήσετε νέα φυτά που θα είναι πρακτικά ζιζάνια που δεν μπορούν να παράγουν ποιοτική καλλιέργεια.

Πώς να ετοιμάζετε άγριες φράουλες για το χειμώνα θα μάθετε στο παρακάτω βίντεο.