Πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι;

Το λάδι καρύδας είναι ένα μοναδικό και ευρέως γνωστό προϊόν. Έχει μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων, επομένως χρησιμοποιείται σε διάφορες βιομηχανίες και τομείς: μαγειρική και βιομηχανία τροφίμων, κοσμετολογία, ιατρική και άλλα. Σήμερα, το λάδι καρύδας πωλείται σε πολλά καταστήματα, σούπερ μάρκετ και φαρμακεία, αλλά το προϊόν μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι με τα χέρια σας. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και αν ακολουθήσετε με σαφήνεια τις οδηγίες, τότε όλοι μπορούν να μαγειρέψουν ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν.

Το λάδι καρύδας λαμβάνεται από τους ώριμους καφέ καρπούς του φοίνικα καρύδας. Η παραγωγή είναι αρκετά ακριβή, επομένως όχι πολύ μεγάλης κλίμακας. Παραδοσιακά, αυτό το λάδι παράγεται στην Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία. Το προϊόν έχει μια σειρά θετικών επιδράσεων στον ανθρώπινο οργανισμό. Έτσι, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, αποτρέποντας διάφορες αποκλίσεις και διαταραχές. Επίσης ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, το λάδι απορροφάται καλά και επεξεργάζεται από τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος του σώματος και επίσης επιταχύνει το μεταβολισμό (μεταβολισμό). Πιστεύεται επίσης ότι η συστηματική χρήση λαδιού στο εσωτερικό (η βέλτιστη δόση ονομάζεται 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα με άδειο στομάχι) βοηθά στην αποκατάσταση της κανονικής λειτουργίας του ήπατος και των νεφρών.

Το λάδι χρησιμοποιείται συχνά ως θεραπεία για τις ρυτίδες. Λίγοι γνωρίζουν ότι το λάδι μπορεί να εφαρμοστεί εξωτερικά. Είναι ένας εξαιρετικός θεραπευτικός παράγοντας και επίσης καταπολεμά τις φλεγμονές, την ακμή και άλλες ατέλειες του δέρματος (για παράδειγμα, ραγάδες, κυτταρίτιδα και σκασμένο δέρμα). Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται επίσης συχνά στο μασάζ. Το άρωμά του χαλαρώνει και εισάγει μια κατάσταση χαλάρωσης.

Στον σύγχρονο κόσμο, σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα. Ωστόσο, εάν θέλετε να έχετε 100% εμπιστοσύνη στην ποιότητα του προϊόντος και να γνωρίζετε ακριβώς τι περιλαμβάνεται στη σύνθεσή του, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κάνετε τέτοιο λάδι στο σπίτι. Για να φτιάξετε βούτυρο, χρειάζεστε μια καρύδα (συνήθως περίπου 60 γραμμάρια του τελικού προϊόντος λαμβάνονται από ένα φρούτο). Κατά την αγορά, θα πρέπει να επιλέξετε ένα φρούτο μεγάλου μεγέθους και χωρίς εξωτερικές φθορές (σχίσματα, χτυπήματα, γρατσουνιές κ.λπ.).

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χωρίσετε την καρύδα. Για να το κάνετε αυτό, στο πάνω μέρος του καρπού (όπου υπάρχουν πολλές εσοχές), πρέπει να κάνετε μια τρύπα με ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κατσαβίδι). Στη συνέχεια, πρέπει να γυρίσετε την καρύδα ανάποδα σε ένα προπαρασκευασμένο (πλυμένο και στεγνωμένο) ποτήρι. Έτσι, ο χυμός (γάλα) θα ρέει έξω από την καρύδα. Για να ρέει όλο το υγρό έξω από το έμβρυο, πρέπει να ανακινηθεί πολλές φορές.

Αφού στραγγιστεί ο χυμός από την καρύδα, είναι απαραίτητο να το χωρίσουμε. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα μεγάλο μαχαίρι, ένα τσεκούρι ή ένα σιδηροπρίονο (το κύριο πράγμα είναι να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί).Όταν η καρύδα χωριστεί, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό από τα τοιχώματά της. Το τοποθετούμε σε ξεχωριστό μπολ. Ο πολτός που συλλέγεται πρέπει να συνθλίβεται σε κατάσταση τσιπς. Αυτό μπορεί να γίνει με ένα κοφτερό μαχαίρι, τρίφτη, μύλο κρέατος ή μπλέντερ (αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε οικιακές συσκευές για να τρίψετε την καρύδα, τότε προσθέστε λίγο νερό στον πολτό).

Σε αυτό το προπαρασκευαστικό στάδιο έχει τελειώσει. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την ψιλοκομμένη καρύδα σε μια κατσαρόλα ή μπολ και γεμίστε τη με ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό). Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί, ανακατεύοντάς το περιοδικά (λόγω τέτοιων ενεργειών, θα απελευθερωθεί περισσότερο λάδι από την καρύδα). Όταν το μείγμα κρυώσει και πήξει, τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο. Εδώ πρέπει να διατηρηθεί για 12 ώρες (μπορείτε να το βάλετε όλη τη νύχτα).

Μετά από αυτό, θα παρατηρήσετε ότι το λάδι καρύδας έχει ανέβει προς τα πάνω και οι νιφάδες καρύδας έχουν βυθιστεί στο κάτω μέρος. Το θέμα παραμένει μικρό - χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τα ανώτερα στρώματα λαδιού και τοποθετήστε το σε ξεχωριστό δοχείο. Τότε δεν αρκεί να λιώσει ξανά (αξίζει να το κάνετε σε λουτρό νερού). Ωστόσο, να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να φέρετε το προϊόν σε βρασμό. Περάστε το λιωμένο λάδι καρύδας μέσα από ένα κόσκινο ή γάζα και στη συνέχεια ρίξτε το σε ξεχωριστό δοχείο (είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε βάζα κρέμας).

Είναι καλύτερο να διατηρείτε το έτοιμο λάδι στο ψυγείο. Οι νιφάδες καρύδας που έχουν απομείνει, καθώς και το γάλα καρύδας, δεν πρέπει να πετιούνται. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μέλλον. Για παράδειγμα, τα ροκανίδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα εξαιρετικό φυσικό scrub σώματος και το γάλα μπορεί να καταναλωθεί ή να χρησιμοποιηθεί ως ξέβγαλμα μαλλιών.

Το σπιτικό λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσική μάσκα μαλλιών.Για να γίνει αυτό, το λάδι πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα στα μαλλιά (δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις άκρες) και στη συνέχεια χτενίστε. Το εφαρμοσμένο προϊόν μπορεί να ξεπλυθεί μετά από 40-60 λεπτά.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα είδος κρέμας προσώπου από ένα σπιτικό προϊόν που παρασκευάζεται με τα χέρια σας. Πρέπει να εφαρμόζεται σε καθαρό στεγνό δέρμα για 1 ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η υπόλοιπη κρέμα μπορεί να σκουπιστεί με ένα στεγνό πανί. Το λάδι καρύδας μπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε άλλα μέρη του σώματος (όπως τραχύ δέρμα στις φτέρνες).

Το σπιτικό λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα (ιδίως το τηγάνισμα). Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σάντουιτς ή να καταναλωθεί ωμό. Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή για την παρασκευή βουτύρου είναι αρκετά απλή και απλή. Λίγη προσπάθεια και προσπάθεια - και ένα χρήσιμο προϊόν είναι έτοιμο.

Για το πώς να φτιάξετε λάδι καρύδας στο σπίτι, δείτε το παρακάτω βίντεο.