Μπλέντερ κοκτέιλ: τύποι και κατάταξη των καλύτερων

Τα μπλέντερ κοκτέιλ είναι σχεδιασμένα για υψηλής ποιότητας ανάμειξη συστατικών. Η ποιότητα και η γεύση του παρασκευασμένου ποτού θα εξαρτηθεί από το μοντέλο που θα επιλέξετε. Για την παρασκευή κοκτέιλ ενδείκνυται ένα μπλέντερ ισχύος 500W και άνω και αρκετές ταχύτητες.

Για την παρασκευή κοκτέιλ ή smoothies, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σταθερό μπλέντερ με ένα ποτήρι. Ο όγκος που δηλώνει ο κατασκευαστής τις περισσότερες φορές διαφέρει από τον πραγματικό κατά 300 ml. Η ισχύς ενός μπλέντερ με λειτουργία σύνθλιψης πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 500 W, τέτοια μοντέλα μπορούν εύκολα να συνθλίψουν πάγο, ξηρούς καρπούς, σοκολάτα κ.λπ. Εάν αυτή η λειτουργία δεν είναι απαραίτητη, μπορείτε να δώσετε προσοχή σε λιγότερο ισχυρά μοντέλα.

Μπλέντερ κοκτέιλ μπορεί να έχει έως 15 ταχύτητες. Η ποιότητα του χτυπήματος εξαρτάται από αυτή την παράμετρο. Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν δυνατότητα αυτοκαθαρισμού για μεγαλύτερη ασφάλειακαθώς τα αιχμηρά μαχαίρια μπορεί να προκαλέσουν τραυματισμό κατά το πλύσιμο των χεριών.

Το μπολ ή το ποτήρι μπορεί να είναι ανοξείδωτο, γυαλί ή πλαστικό. Το πλαστικό μπορεί να ξεθωριάσει με την πάροδο του χρόνου, να απορροφήσει οσμές και να εμφανιστούν γρατσουνιές πάνω του. Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι πιο ανθεκτικός σε μηχανικές βλάβες, δεν απορροφά οσμές και ακόμη και μετά από μερικά χρόνια θα μοιάζει σαν καινούργιο. Για την ανάμειξη καυτών υλικών ή την παρασκευή κοκτέιλ με πάγο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα. Το επαγγελματικό μπλέντερ διαθέτει ένα δοσομετρητή στο καπάκι του ποτηριού ή του μπολ για να προσθέτετε υλικά απευθείας κατά το χτύπημα.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι μπλέντερ κοκτέιλ:

• κατάδυτος;
• ακίνητος;
• μύλοι?
• σε συνδυασμό.

Τέτοια μοντέλα αποτελούνται από ένα μπολ και μια βάση, η οποία είναι εγκατεστημένη στο τραπέζι. Το μπολ του μπλέντερ είναι κατασκευασμένο από πλαστικό ή γυαλί. Τα γυάλινα μπολ είναι τα καλύτερα - δεν θα σκουρύνουν, δεν θα απορροφήσουν τις υπερβολικές οσμές. Αλλά το γυαλί είναι ένα πολύ εύθραυστο υλικό και μπορεί να σπάσει εύκολα. Τα πλαστικά μπολ είναι πιο ανθεκτικά στις ζημιές, αλλά μπορούν να ξεθωριάσουν με την πάροδο του χρόνου, να κορεστούν με οσμές. Το μέγεθος του μπολ ποικίλλει από 400 ml έως 2 λίτρα. Τα σταθερά μοντέλα χρησιμοποιούνται κυρίως για μαστίγωμα. Είναι βολικό να προετοιμάζετε κοκτέιλ και να κάνετε πουρέ σούπας σε αυτά, δεν συνιστάται να αλέθετε ξηρά τρόφιμα.

Αυτό το μοντέλο είναι μια λαβή με ένα ακροφύσιο και ένα ποτήρι. Στη λαβή μπορούν να υπάρχουν αφαιρούμενα ακροφύσια για κοπή με μαχαίρια ή μαστίγωμα (μίξερ). Το μπλέντερ εμβάπτισης έχει σχεδιαστεί για τον τεμαχισμό και το χτύπημα μαλακών τροφίμων (μούρα, αυγά, λαχανικά). Τα ακροφύσια μπορεί να είναι μεταλλικά ή πλαστικά. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μέταλλο, καθώς τέτοια ακροφύσια μπορούν να νικήσουν τα καυτά προϊόντα και έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.. Τα μπλέντερ βύθισης μπορούν να είναι με μεταλλικό γυαλί ή πλαστικό.

Ο κόφτης είναι ένα μπολ με μια λαβή τοποθετημένη από πάνω, υπάρχουν μαχαίρια μέσα στο μπολ, το κουμπί λειτουργίας βρίσκεται στη λαβή. Αυτό το μπλέντερ είναι εξαιρετικό για το άλεσμα στερεών τροφών.

Τέτοια μοντέλα συνδυάζουν δύο τύπους μπλέντερ - υποβρύχιο και κόφτη. Το κιτ μπορεί να περιλαμβάνει μια αντλία κενού και ένα πρόσθετο ακροφύσιο-στεφάνι. Το κόστος τους είναι υψηλότερο, αλλά τα συνδυασμένα μπλέντερ εκτελούν πολλές λειτουργίες κουζίνας.

Οι συσκευές μπορούν να είναι με διαφορετικές δυνάμεις και λειτουργίες. Το μίνι μπλέντερ καταλαμβάνει λίγο χώρο, είναι βολικό να το πάρετε μαζί σας σε ένα ταξίδι. Η μικρή συσκευή είναι ιδανική για την παρασκευή μιας μερίδας κοκτέιλ. Ξεχωριστά, αξίζει να σημειωθεί ένα φορητό μπλέντερ με μπουκάλι ή σέικερ. Αυτό το μοντέλο έχει το σχήμα ενός μπουκαλιού νερού, στο οποίο τοποθετείται ένα μικρό σύρμα. Είναι ιδανικό για αθλητές είναι βολικό να ανακατεύετε υγρά και να προετοιμάζετε ειδικά αθλητικά κοκτέιλ.

Τα περισσότερα σταθερά μοντέλα είναι κατασκευασμένα από αυτό το υλικό. Το κύριο πλεονέκτημα των γυάλινων μπολ μπλέντερ είναι η αντοχή στις γρατσουνιές, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για ισχυρές συσκευές (από 600 W). Η διαδικασία ανάμειξης είναι καθαρά ορατή μέσα από το γυαλί. Αυτό το υλικό δεν είναι εμποτισμένο με τις μυρωδιές των προϊόντων, δεν λερώνει με την πάροδο του χρόνου.

Ένα σύγχρονο ελαφρύ υλικό που έχει το δικό του πλεονέκτημα σε σύγκριση με άλλους τύπους. Το πλαστικό είναι ένα αρκετά δυνατό υλικό που δεν φοβάται μικρά χτυπήματα ή πτώσεις. Ίσως αυτό είναι το μόνο πλεονέκτημα αυτού του υλικού. Τα πλαστικά γρατσουνίζονται εύκολα με το τρίψιμο των σκληρών τροφίμων. Ορισμένοι κατασκευαστές χρησιμοποιούν ειδικό πλαστικό ανθεκτικό στις γρατσουνιές στα μοντέλα τους, κάτι που αντικατοπτρίζεται στην τιμή της συσκευής. Επίσης, το πλαστικό απορροφά καλά τις οσμές και μπορεί να λερώσει, ειδικά με τον χυμό προϊόντων όπως τα βατόμουρα, τα παντζάρια, τα χόρτα κ.λπ.

Αυτό είναι το πιο ακριβό υλικό. Για μοντέλα με μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα, το σώμα είναι επίσης κατασκευασμένο από αυτό το υλικό. Είναι ανθεκτικό στις γρατσουνιές, στις κρούσεις, στις πτώσεις, στις οσμές και στις λεκέδες. Για ορισμένους κατασκευαστές, ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει μοναδικά χαρακτηριστικά - δεν αφήνει εκτυπώσεις, γεγονός που διευκολύνει τη φροντίδα των συσκευών.

• L'EQUIP BS7 Quattro - το πιο ισχυρό μπλέντερ από την κορεάτικη εταιρεία. Τα μαχαίρια της συσκευής είναι ικανά να εκτελούν έως και 33 χιλιάδες στροφές ανά λεπτό και η ισχύς του κινητήρα είναι 3,4 kW.

• Rawmid Dream mini BDM-07 - μέγιστος εξοπλισμός. Είναι κατάλληλο για παρασκευή κοκτέιλ, παιδικές τροφές, πουρέ σούπες, άλεσμα στερεών τροφών. Αυτό το μικρό μπλέντερ συνοδεύεται από δύο μπολ των 400 ml και 570 ml με καπάκι, ένα κύριο μπολ (1200 ml) και ένα μικρό μπολ για κοπή. Τα μπολ είναι κατασκευασμένα από φιλικό προς το περιβάλλον τιτάνιο. Η ισχύς αυτής της συσκευής είναι 500 W, τα μαχαίρια περιστρέφονται με ταχύτητα 20 χιλιάδων στροφών ανά λεπτό, υπάρχει προστασία υπερφόρτωσης.

• Caso MX 1000 ισχυρή συσκευή για την παρασκευή κοκτέιλ, smoothies, ποτών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, πουρέ. Ισχύς 1000 W, γυάλινο μπολ με όγκο 1,5 λίτρου, υπάρχει ειδική τρύπα για προσθήκη υλικών χωρίς διακοπή της διαδικασίας χτυπήματος.

• ProfiCook PC-UM 1086 - το καλύτερο μοντέλο από την άποψη της σχέσης τιμής-ποιότητας.Η συσκευή από Γερμανό κατασκευαστή με ισχύ 1250 W έχει υψηλή απόδοση και χαμηλό επίπεδο θορύβου.

• Rawmid Dream Classic BDC-03 – μπλέντερ γενικής χρήσης, κατάλληλο για την παρασκευή κοκτέιλ, smoothies, παγωτού. Η συσκευή αλέθει, χτυπάει και ανακατεύει καλά τα υλικά.

• Vidia BL-001 - μια από τις σύγχρονες καινοτομίες, ένα μπλέντερ κενού. Ένα χαρακτηριστικό της συσκευής είναι ότι ολόκληρη η διαδικασία λείανσης και ανάμειξης πραγματοποιείται σε κενό, γεγονός που σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε μέγιστο αριθμό χρήσιμων ουσιών.

• Bosch MMB 43G2 – ένα μπλέντερ με το μεγαλύτερο μπολ των 2,3 λίτρων. Ένα ειδικό σύστημα καθιστά τη συσκευή μία από τις πιο αθόρυβες μεταξύ παρόμοιων συσκευών κουζίνας. Ισχύς 700 W, υπάρχουν 5 τρόποι ταχύτητας περιστροφής του ακροφυσίου με μαχαίρια. Το μπολ είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Υπάρχει ειδικό κόσκινο που παγιδεύει τον πολτό και το κέικ, με αποτέλεσμα να λαμβάνεται χυμός και άλλα ροφήματα χωρίς περιττές ακαθαρσίες.

• Gastrorag B-179 Το πιο βολικό μπλέντερ βάσης στη χρήση. Είναι κατάλληλο για να χτυπάτε μους, κρέμες, διάφορα κοκτέιλ. Ισχύς 2000 W, τα μαχαίρια είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο στη δημόσια εστίαση όσο και στο σπίτι.

• Gemlux GL-BL1200M - μπλέντερ στην καλύτερη τιμή. Ισχύς 1200 W, μπολ 1,8 λίτρων, 5 ρυθμίσεις ταχύτητας.

• Philips HR2875 - ένα συμπαγές μπλέντερ με ένα εύχρηστο μπουκάλι που μπορείτε να πάρετε μαζί σας. Αυτή η συσκευή είναι κατάλληλη για την παρασκευή κοκτέιλ, smoothies, πουρέ σούπες, σάλτσες.

Οι παράμετροι του επιλεγμένου μπλέντερ εξαρτώνται από τη σύνθεση του ροφήματος. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ με σχεδόν οποιοδήποτε μπλέντερ, καθώς η βάση περιέχει υγρά και μαλακά μούρα ή φρούτα. Ακόμη και μια συσκευή χαμηλής ισχύος θα μπορεί να αναμειγνύει υγρά συστατικά και να αλέθει μαλακά τρόφιμα (μπανάνες, σμέουρα). Τέτοιες συσκευές είναι κατάλληλες για την παρασκευή μιλκσέικ.

Για αθλητικά, παγωμένα, πράσινα ποτά, απαιτείται μπλέντερ ισχύος 500 W και άνω και ειδικά εξαρτήματα. Επομένως, πριν κάνετε μια επιλογή, πρέπει να αποφασίσετε Για ποιο είδος ποτού χρειάζεστε ένα μπλέντερ;

Παράμετροι που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή ενός μπλέντερ κοκτέιλ:

• συχνότητα χρήσης;
• απαιτούμενος όγκος?
• Χρειάζονται πρόσθετα χαρακτηριστικά;
• Ευκολία στη χρήση;
• ασφάλεια της συσκευής.

Για να διαρκέσει περισσότερο το μπλέντερ, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες χρήσης:

• Τα μεγάλα υλικά θα πρέπει να ψιλοκόβονται πριν τα βάλετε σε ένα μπολ ή ένα ποτήρι.
• για κανονική λειτουργία του κινητήρα, πρέπει να αφήσετε ελεύθερο χώρο στο μπολ ή το ποτήρι (τουλάχιστον 2 cm), είναι καλύτερα να προσθέσετε τα συστατικά σταδιακά, για πιο ομοιόμορφη ανάδευση.
• Μην βάζετε πολύ καυτά υλικά στο μπολ (πάνω από 70 βαθμούς).
• μην αλέθετε τα μούρα μαζί με τους σπόρους.
• είναι αδύνατο να βρέξετε υπερβολικά το μέρος όπου βρίσκεται ο κινητήρας και ο διακόπτης ταχύτητας - αυτό το μέρος της συσκευής σκουπίζεται πρώτα με ένα υγρό και μετά με ένα στεγνό πανί.
• όλα τα αφαιρούμενα μέρη μπορούν να πλυθούν με ασφάλεια κάτω από τη βρύση ή να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων (υποδεικνύεται στις οδηγίες).
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο σας απορρυπαντικό, μετά το πλύσιμο όλα τα μέρη πρέπει να στεγνώσουν.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μπλέντερ, δείτε το παρακάτω βίντεο.