Παιδικά κοκτέιλ: είδη και καλύτερες συνταγές

Όλα τα παιδιά αγαπούν τα γλυκά δροσιστικά ποτά. Είναι όμως τόσο χρήσιμοι οι χυμοί σε κουτιά και τα κοκτέιλ στα καφέ; Αν το σπίτι έχει μπλέντερ ή τουλάχιστον μίξερ, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα παιδικό κοκτέιλ στο σπίτι. Και αν εμπλέκετε το ίδιο το παιδί στη μαγειρική, τότε ένα τέτοιο πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει αδιάφορο το μικρό γλυκό.

Τα κοκτέιλ με βάση τα φρούτα, τα λαχανικά, τα μούρα, τους ξηρούς καρπούς και άλλα συστατικά είναι χρήσιμα για την καθημερινή διατροφή ενηλίκων και παιδιών. Εμπλουτίζουν το σώμα με βιταμίνες και μέταλλα, αυξάνουν το ανοσοποιητικό και διευκολύνουν την υπομονή των ασθενειών. Επίσης, τέτοια ποτά σταθεροποιούν τη θερμορρυθμιστική λειτουργία.

Όλες οι βιταμίνες που απαρτίζουν το ρόφημα είναι φυσικές, κάτι που είναι πολλαπλάσιο από τα οφέλη τους, γιατί σε φαρμακευτικά δισκία και κάψουλες παρουσιάζονται σε χημική μορφή. Είναι αλήθεια ότι οι «ζωντανές» βιταμίνες έχουν κάποια χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Α συνιστάται να λαμβάνεται με μικρή ποσότητα λιπαρών τροφών για καλύτερη απορρόφηση. Τέτοια φαινόμενα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη κατά την επιλογή των συστατικών ενός κοκτέιλ.

Επομένως, δώστε προσοχή στα ακόλουθα πιθανά χρήσιμα συστατικά του ποτού.

• Μήλα. Περιέχουν οργανικά οξέα, βιταμίνες A, B, C, πηκτίνη, απελευθερώνοντας απαλά τον οργανισμό από βλαβερές ουσίες.
• Αχλάδι. Αυτό το φρούτο βελτιώνει το ανοσοποιητικό και εμπλουτίζει τον οργανισμό με βιταμίνες A, E, C και P. Επίσης, το αχλάδι είναι μια αποθήκη χρήσιμων μικρο και μακροστοιχείων.
• Ροδάκινο. Βελτιώνει τη λειτουργία της καρδιάς, καθαρίζει το αίμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σύνθεσης σε κάλιο. Μεγάλη ποσότητα βιταμινών B, P, C, E, H ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού κατά την περίοδο του κρυολογήματος και άλλων παθήσεων.
• Μπανάνα. Το κάλιο και οι φυτικές ίνες γεμίζουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες, αποκαθιστούν την όρεξη μετά από ασθένεια. Επιπλέον, είναι οι γευστικές ιδιότητες μιας μπανάνας που αρέσουν περισσότερο στα παιδιά στα κοκτέιλ.
• Πορτοκάλι. Αυτό το κίτρο φημίζεται για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για τα κρυολογήματα και είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών.
• Καρότο. Τα κύρια οφέλη αυτού του λαχανικού είναι οι βιταμίνες Α, το μαγνήσιο, το κάλιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος.
• Κολοκύθι. Αυτό το προϊόν περιέχει μια σπάνια βιταμίνη Κ, η οποία σταθεροποιεί την πήξη του αίματος. Επίσης, αυτό το στοιχείο μπορεί να ληφθεί στο σπανάκι.
• Σέλινο. Το νάτριο, το μαγνήσιο και ο σίδηρος, σε συνδυασμό με βιταμίνες από άλλα λαχανικά (για παράδειγμα, καρότα), συμβάλλουν στη θεραπεία του μούρη-μπέρι στην παιδική ηλικία.

Για παράδειγμα, τα ποτά για παιδιά με διαβήτη χρειάζονται μια ειδική επιλογή συστατικών. Βασικά, τέτοια κοκτέιλ πρέπει να περιλαμβάνουν αχλάδια και μήλα, επιτρέπονται τα εσπεριδοειδή και τα ακτινίδια. Αλλά η παρουσία μπανανών, καρπουζιού, πεπονιού ή ανανά θα οδηγήσει σε αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται από παιδιά με αυτή την πάθηση. Αλλά για τέτοιους τύπους, μπορείτε να προετοιμάσετε ποτά με βάση οποιαδήποτε λαχανικά, αποκλείοντας μόνο το χυμό πατάτας από τη σύνθεση.

Επίσης, ένα κοκτέιλ φρούτων μπορεί να προκαλέσει βλάβη εάν δεν ληφθεί υπόψη το βάρος του παιδιού κατά την προετοιμασία.. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν μπορεί να αποδοθεί κάθε κοκτέιλ σε τροφές με λίγες θερμίδες.Για τα παιδιά που είναι υπέρβαρα, συνιστάται να συμπεριλάβετε στο πιάτο μπανάνες, μήλα, ανανάδες, ροδάκινα, αχλάδια, ακτινίδια και δαμάσκηνα. Μην ξεχνάτε ότι ένα smoothie λαχανικών έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από ένα φρούτο.

Το παιδικό ποτό πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με ορισμένους κανόνες και συστάσεις. Εδώ είναι τα κυριότερα.

• Πλύνετε καλά όλα τα φρούτα και τα λαχανικά σε κρύο τρεχούμενο νερό. Μην χρησιμοποιείτε παλιά, υπερώριμα υλικά για κοκτέιλ.
• Αν δεν υπάρχει μπλέντερ στο σπίτι και χρησιμοποιείται μίξερ για μαγείρεμα, τότε προκόψτε τα μούρα, τα φρούτα και τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Είναι σημαντικό η μάζα να είναι ομοιογενής, καθώς δεν αρέσουν σε όλα τα παιδιά τα μεγάλα σωματίδια σε ένα κοκτέιλ, και επιπλέον, αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο.
• Μην αποθηκεύετε το βρεφικό πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να πιείτε ένα κοκτέιλ στα πρώτα 20 λεπτά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα milkshakes. Εάν η αποθήκευση στο ψυγείο δεν μπορεί να αποφευχθεί, τότε βάλτε το ποτό για όχι περισσότερο από 12 ώρες και θυμηθείτε ότι ένα τέτοιο προϊόν θα χάσει τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές του.
• Μπορείτε να φτιάξετε πάγο από ένα κοκτέιλ φρούτων, βάζοντάς το στην κατάψυξη, ωστόσο, επιτρέπεται η φύλαξη το πολύ για 5 ημέρες.
• Φροντίστε την υγεία των δοντιών του παιδιού σας. Τα φρούτα που περιλαμβάνονται στο κοκτέιλ έχουν αρνητική επίδραση στην κατάσταση του σμάλτου των δοντιών, επομένως σερβίρετε το ποτό με ένα καλαμάκι.
• Εάν ένα παιδί αρνηθεί ένα smoothie με παντζάρια ή κολοκύθα λόγω της ιδιαίτερης γεύσης του, τότε προσθέστε νέκταρ μήλου στο ποτό σας - η γεύση του ποτού θα γίνει πολύ πιο ευχάριστη.
• Για να πιει ένας μικρός γκουρμέ ένα υγιεινό κοκτέιλ με ακόμα μεγαλύτερη ευχαρίστηση, να τον εμπλακούν στη διαδικασία του μαγειρέματος. Το πιάτο που φτιάχνει με τα χεράκια του θα του φανεί ακόμα πιο λαχταριστό.
• Αποφύγετε να προσφέρετε ροφήματα κρύου γάλακτος κατά τη διάρκεια κρυολογήματος. Μια εναλλακτική κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορεί να είναι όχι λιγότερο νόστιμα ζεστά υγιεινά κοκτέιλ που παρασκευάζονται, για παράδειγμα, από ζεστό γάλα, βούτυρο κακάο και κανέλα.

Οι υπόλοιποι κανόνες ισχύουν για την παρασκευή οποιωνδήποτε μη αλκοολούχων κοκτέιλ, όχι μόνο για παιδιά. Για παράδειγμα, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε μια ειδική συσκευή κτυπήματος. Κατά κανόνα, αυτό είναι ένα μπλέντερ, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μίξερ ή σέικερ. Σε ακραίες περιπτώσεις, ένας απλός τρίφτης θα κάνει.

Και αν ετοιμάζεται ένα κοκτέιλ οξυγόνου, τότε θα πρέπει να αποκτηθεί ειδικός εξοπλισμός. Για να εξαγάγετε οξυγόνο σε ένα ποτό, μπορείτε να αγοράσετε ένα φυσίγγιο οξυγόνου, το οποίο μπορεί να ξαναγεμιστεί και να αποθηκευτεί σε αυτό επανειλημμένα. Αλλη επιλογή - αγοράζοντας μια σακούλα οξυγόνου σε ένα φαρμακείο.

Εξετάστε τα κύρια χαρακτηριστικά διαφορετικών τύπων κοκτέιλ και εξοικειωθείτε με δημοφιλείς συνταγές.

Τέτοια απλά ποτά είναι χρήσιμα επειδή περιέχουν μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, φορτίζουν τον οργανισμό με σθένος και ενέργεια και έχουν ευχάριστη γεύση. Πρόκειται για ένα χορταστικό πιάτο που ικανοποιεί το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Θα χρειαστούμε:

• γάλα - 400 ml;
• βανιλίνη για γεύση.
• παγωτό - 30 g;
• οποιαδήποτε φρούτα ή μούρα.

Μαγείρεμα:

1. Ρίξτε το γάλα στο μπολ του μπλέντερ.
2. προσθέστε βανίλια και παγωτό?
3. αρχίστε να ανακατεύετε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέτοντας σταδιακά φρούτα ή μούρα.

Τα ελαφριά δροσιστικά smoothies βιταμινών είναι σχετικά το καλοκαίρι, αλλά δεν συνιστώνται για παιδιά με αυξημένη ευαισθησία στα δόντια.

Συστατικά:

• μπανάνα - 2 τεμάχια?
• αχλάδι - 2 τεμάχια?
• τριμμένο τζίντζερ - ½ κουτ.μεγάλο.;
• νερό - 1 ποτήρι.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Συνδυάστε όλα τα φρούτα σε ένα μπολ και χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
2. προσθέστε νερό και τζίντζερ στο χυλό που προκύπτει και ανακατέψτε ξανά με ένα μπλέντερ.

Μια από τις πιο υγιεινές επιλογές για τα παιδιά. Το βέλτιστο ρόφημα για μωρά με διαβήτη και υπέρβαρα.

Προετοιμάζω:

• κουνουπίδι - 4 ταξιανθίες.
• καρότα - 1 τεμάχιο?
• ντομάτα - 2 τεμάχια.

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα.

1. Στύψτε το χυμό από τα καρότα με έναν αποχυμωτή. Μπορείτε να δοκιμάσετε να βγάλετε τον χυμό με έναν τρίφτη.
2. Βράζουμε το κουνουπίδι σε βραστό νερό.
3. Περιχύνουμε τις ντομάτες με βραστό νερό και αφαιρούμε τη φλούδα τους. Ψιλοκόψτε τον πελτέ με ένα μαχαίρι.
4. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίξτε το χυμό καρότου. Αλατίζουμε λίγο και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Αυτό το θρεπτικό ρόφημα είναι εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη, η οποία εξασφαλίζει την ταχεία και υγιή ανάπτυξη και μυϊκή αύξηση του παιδιού.

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• τυρί cottage - 250 g;
• ryazhenka - 150 ml;
• γάλα - 50 ml;
• μαρμελάδα - 50 g.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατέψτε το τυρί cottage και το ζυμωμένο ψημένο γάλα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε για 30 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέστε γάλα και μαρμελάδα στη μάζα και χτυπήστε ξανά καλά.

Ένα ρόφημα οξυγόνου ανακουφίζει από τη σωματική και πνευματική κόπωση, αυξάνει τη δύναμη, βελτιώνει την κατάσταση του νευρικού συστήματος του παιδιού.

Προϊόντα κοκτέιλ:

• χυμός μήλου - 50 ml;
• χυμός κερασιού - 30 ml.

Σε σχέση με διαφορετικούς τύπους παιδικών κοκτέιλ, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις χρήσης. Για παράδειγμα, μια μερίδα ενός κοκτέιλ οξυγόνου για ένα παιδί προσχολικής ηλικίας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 ml την ημέρα. Οι νεότεροι μαθητές επιτρέπεται να καταναλώνουν 200 ml τέτοιου ποτού και οι έφηβοι - 250 ml. Η πορεία λήψης ενός κοκτέιλ οξυγόνου δεν είναι μεγαλύτερη από δύο εβδομάδες, είναι δυνατό να προσφέρετε ένα ποτό στα παιδιά ξανά μόνο μετά από 1-2 μήνες.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να πίνετε κοκτέιλ οξυγόνου μόνο το πρώτο μισό της ημέρας σε φρεσκοπαρασκευασμένη μορφή, αυτό οφείλεται στις τονωτικές τους ιδιότητες. Καταπιείτε το πιάτο αργά, σιγά σιγά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, όχι με καλαμάκι.

Το πιο δημοφιλές είδος παιδικού κοκτέιλ είναι το γάλα. Μπορεί να χορηγηθεί από την ηλικία του 1 έτους, αλλά είναι καλύτερα να περιμένετε 1,5 χρόνο, καθώς το γάλα μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες.

Να θυμάστε ότι το παγωτό, που συχνά περιλαμβάνεται σε ένα ρόφημα γάλακτος, περιέχει μεγάλη ποσότητα λίπους και ζάχαρης, μπορεί να προκαλέσει διάθεσή, να προκαλέσει δυσπεψία και διαταραχές των κοπράνων και να οδηγήσει σε τερηδόνα. Να γιατί περιορίστε την κατανάλωση milkshake σε πολύ μικρά παιδιά.

Για να κάνει ένα υγιεινό ποτό να φαίνεται ακόμα πιο νόστιμο σε ένα παιδί, θα πρέπει να μάθετε πώς να το κανονίζετε σωστά, ειδικά εάν το πιάτο παρασκευάζεται σε διακοπές, για παράδειγμα, για γενέθλια. Από πάνω μπορούμε να πασπαλίσουμε με τριμμένη σοκολάτα, κακάο, περιχύνουμε με σαντιγί. Επίσης, όλα τα παιδιά θα χαρούν με ειδικά καλαμάκια, διακοσμητικές ομπρέλες, κομμάτια φρούτων και μούρα στο πλάι του ποτηριού - ένα τόσο όμορφο είδος σερβιρίσματος θα αυξήσει την όρεξη και την ευχαρίστηση να πιείτε ένα κοκτέιλ.

Η συνταγή για ένα παιδικό κοκτέιλ φαίνεται στο παρακάτω βίντεο.