Γιατί υπάρχουν δύο καλαμάκια σε ένα κοκτέιλ;

Μερικοί άνθρωποι εκπλήσσονται από το γεγονός ότι δύο καλαμάκια τοποθετούνται σε ποτήρια με κοκτέιλ, για παράδειγμα, μοχίτο. Θα πούμε στο άρθρο γιατί γίνεται αυτό και ποια ποτά σερβίρονται με ένα ζευγάρι καλαμάκια.

Η παράδοση της χρήσης καλαμιών κατά την κατανάλωση ποτών ξεκίνησε πολλές χιλιετίες πριν: ακόμη και οι αρχαίοι λαοί μάντευαν ότι μπορείτε να πιείτε υγρό μέσα από ένα καλαμάκι. Από φυσικό υλικό (δηλαδή, από τους μίσχους των φυτών δημητριακών), ο σωλήνας κοκτέιλ κατασκευαζόταν μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα. Στη συνέχεια διαδόθηκαν ευρέως οι χάρτινοι σωλήνες, οι οποίοι άρχισαν να χρησιμοποιούνται χάρη στον Αμερικανό Marvin Stone. Ήταν ιδιοκτήτης ενός εργοστασίου χαρτιού επιστόμιων και κατάλαβε πώς να φτιάχνει καλαμάκια για κοκτέιλ από αυτό το υλικό. Έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την εφεύρεση το 1888.

Το σχέδιο από κυματοειδές άχυρο προτάθηκε από τον μεσίτη Joseph Friedman. Κατοχύρωσε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας την εφεύρεσή του το 1937 και άρχισε να παράγει αυτού του είδους τα καλαμάκια το 1939, δημιουργώντας μια εταιρεία για την παραγωγή τους. Ένας άλλος Αμερικανός, ο Otto Deifenbach, είχε την ιδέα να φτιάξει σωλήνες κοκτέιλ από σελοφάν. Εφηύρε επίσης μια μηχανή για την παραγωγή τους. Τα πρώτα καλαμάκια για κοκτέιλ είχαν μικρή διάμετρο. Είχε ληφθεί υπόψη ότι δεν πρέπει να πέφτουν κουκούτσια λεμονιού στα καλαμάκια.. Πιστεύεται ότι δύο καλαμάκια τοποθετήθηκαν σε ένα ποτήρι για να μπορούν να πιουν ένα ποτό γρηγορότερα από ένα καλαμάκι μικρής διαμέτρου που επιτρέπεται..

Υπάρχουν αρκετές εκδοχές σχετικά με το γιατί δύο σωληνάρια σερβίρονται σε ένα ποτήρι με ένα κοκτέιλ.

• Δύο σωληνάρια διαφορετικού μήκους και διαμέτρου (παχύ και λεπτό) σερβίρονται με κοκτέιλ σε στρώσεις. Με ένα ζευγάρι καλαμάκια, μπορείτε να πιείτε διαφορετικές στρώσεις από το ποτό χωρίς να τις ανακατέψετε.
• Για να ανακατεύετε ποτά που περιέχουν πάγο, είναι πιο βολικό να το χρησιμοποιήσετε δύο πλαστικά καλαμάκια ταυτόχρονα.
• Οι μπάρμαν βάζουν δύο σωληνάρια σε ποτήρια με κοκτέιλ, ώστε οι πελάτες να πίνουν τα ποτά τους πιο γρήγορα και να παραγγέλνουν καινούργια.
• Αν υπάρχει δεύτερο σωληνάριο, τότε τα ερωτευμένα ζευγάρια μπορούν να πιουν ένα κοκτέιλ από ένα ποτήρι. Δύο καλαμάκια αποτελούν μέρος του ρομαντικού σχεδιασμού του ποτού.
• Τα καλαμάκια εκδίδονται σε διπλή ποσότητα σε περίπτωση που ένα από αυτά γίνει άχρηστο, για παράδειγμα, βουλώσει.
• Το δεύτερο καλαμάκι είναι εύκολο παραδοσιακό στοιχείο διακοσμητικά κοκτέιλ.
• Χρειάζονται μερικοί σωλήνες για να για να είναι πιο εύκολο να πιείτε κοκτέιλ που σερβίρονται με πάγο.

Ας μιλήσουμε για την τελευταία έκδοση με περισσότερες λεπτομέρειες. Συνήθως τοποθετούνται δύο καλαμάκια σε εκείνα τα κοκτέιλ στα οποία προστίθεται πάγος. Τέτοια ποτά σερβίρονται συχνά σε ποτήρια σε σχήμα κώνου. Λόγω αυτού του σχήματος του ποτηριού, ο θρυμματισμένος πάγος, μαζί με άλλα συστατικά (για παράδειγμα, βότανα), συμπυκνώνεται καθώς το ποτό μειώνεται και σχηματίζει ένα είδος φελλού. Ο δεύτερος σωλήνας είναι απαραίτητος ώστε ο χώρος μεταξύ του βύσματος πάγου και του ποτού να γεμίζει με αέρα όταν πίνετε από το ποτήρι με το πρώτο σωληνάριο.

Αν δεν βάλετε δεύτερο καλαμάκι, τότε ενώ πίνετε ένα κοκτέιλ, θα δημιουργηθεί ένας χώρος με σπάνιο αέρα ανάμεσα στα κομμάτια πάγου από πάνω και στο υγρό.

Υπάρχει μια σειρά από κοκτέιλ στα οποία τοποθετούνται δύο καλαμάκια σε ένα ποτήρι.

• Μοχίτο. Τα συστατικά του είναι σόδα, λάιμ, μέντα, λευκή ζάχαρη, ελαφρύ ρούμι (αν προστεθεί αλκοόλ). Σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι με τριμμένο πάγο.
• «Pina colada». Το κοκτέιλ περιλαμβάνει ρούμι, χυμό ανανά, γάλα καρύδας/σιρόπι καρύδας (ή λικέρ). Σερβίρεται σε ποτήρι με τριμμένο πάγο. Αντί για γυάλινα σκεύη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί κέλυφος καρύδας ή ανανάς.
• "Τεκίλα σανράϊζ". Σύμφωνα με τη συνταγή, περιλαμβάνει τεκίλα, χυμό πορτοκαλιού και γρεναδίνη. Ένα ψηλό ποτήρι γεμίζει με πάγο και στη συνέχεια χύνονται όλα τα συστατικά σε αυτό. Ως διακόσμηση χρησιμοποιούνται φέτες πορτοκαλιού και κεράσια κοκτέιλ.
• Julep μέντας. Περιέχει συστατικά όπως μπέρμπον, μέντα, νερό, θρυμματισμένο πάγο. Σερβίρεται σε ψηλά ποτήρια (highball ή Collins).
• Μοχιτάτο μαρτίνι. Αποτελείται από μαρτίνι / ξηρό βερμούτ, ρούμι, μέντα, λάιμ, σόδα, σιρόπι ζάχαρης, λικέρ limoncello, Angostura bitters. Ρίξτε σε ένα ψηλό ποτήρι και από πάνω με τριμμένο πάγο.
• "Bloody Mary". Τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ είναι βότκα, χυμός ντομάτας, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, χυμός λεμονιού, αλάτι με τριμμένο ξερό σέλινο. Στο ποτό μπορούν επίσης να προστεθούν σάλτσα Worcestershire και σάλτσα Tabasco. Σερβίρεται σε ψηλό ποτήρι με πάγο. Γαρνίρεται με ένα κοτσάνι σέλινου.
• "Singapore Sling". Το αλκοολούχο συστατικό του ποτού περιλαμβάνει τζιν, λικέρ κεράσι, λικέρ Benedictine και Triple Sec και Angostura bitters. Επιπλέον, το κοκτέιλ περιλαμβάνει χυμό ανανά, χυμό λάιμ και γρεναδίνη. Σερβίρεται με πάγο σε ψηλό ποτήρι ειδικού σχήματος, που λέγεται σφεντόνα.
• "Μέλισσα". Ένα πολυεπίπεδο μη αλκοολούχο κοκτέιλ φτιαγμένο σε highball με πάγο. Περιλαμβάνει τρία συστατικά: χυμό πορτοκαλιού, σιρόπι καραμέλας, καφέ εσπρέσο. Γαρνίρουμε με μια φέτα πορτοκαλιού.

Οι σωλήνες από χαρτί ή σελοφάν έχουν από καιρό δώσει τη θέση τους σε πλαστικούς και είναι αυτοί που η ανθρωπότητα χρησιμοποιεί ενεργά εδώ και πολλά χρόνια. Όποιος κι αν είναι ο λόγος για να βάλετε μερικά καλαμάκια σε ένα ποτήρι κοκτέιλ, εάν χρησιμοποιείτε πλαστικά καλαμάκια μιας χρήσης, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο - διπλάσια ποσότητα σκουπιδιών και ζημιά στο περιβάλλον. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα πλαστικά προϊόντα αποσυντίθενται για εξαιρετικά μεγάλο χρονικό διάστημα - για αιώνες. Τέτοια σκουπίδια είναι η αιτία του θανάτου των ζώων και των πτηνών και όταν αποσυντίθενται, απελευθερώνουν τοξικές ουσίες.

Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια αυξανόμενη τάση χρήσης καλαμιών επαναχρησιμοποιήσιμων για ποτά. Μπορεί να είναι:

• ποτήρι,
• μέταλλο (ανοξείδωτο),
• μπαμπού.

Οι γυάλινοι και μεταλλικοί σωλήνες κατασκευάζονται τόσο ίσιοι όσο και καμπύλοι, διαφορετικών διαμέτρων και διαφορετικών μηκών. Τα γυάλινα καλαμάκια είναι κατάλληλα τόσο για κρύα όσο και για ζεστά ροφήματα, καθώς είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Τέτοιοι σωλήνες μπορούν να είναι οποιουδήποτε χρώματος: κίτρινο, πράσινο, μπλε, ροζ και άλλα.

Τα ανοξείδωτα καλαμάκια είναι επίσης κατάλληλα για ποτά διαφορετικών θερμοκρασιών. Όπως και τα γυάλινα καλαμάκια, μπορούν να πλυθούν με ειδική βούρτσα με εύκαμπτο άξονα, που καθαρίζει καλά τόσο τα ίσια όσο και τα κυρτά καλαμάκια. Τα καλαμάκια από μπαμπού είναι πλήρως βιοδιασπώμενα. Το πάχος τους μπορεί επίσης να είναι διαφορετικό, αλλά εξαρτάται από το μέγεθος του αρχικού φυσικού υλικού.

Μπορείτε να πιείτε κοκτέιλ με τη βοήθεια επαναχρησιμοποιήσιμων καλαμιών όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και σε οποιοδήποτε άλλο μέρος, παίρνοντάς τα μαζί σας σε μια ειδική θήκη.Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να μειωθεί η ποσότητα των πλαστικών απορριμμάτων που εισέρχονται στο περιβάλλον.

Σχετικά με το γιατί υπάρχουν δύο σωληνάρια σε ένα κοκτέιλ, δείτε το επόμενο βίντεο.