Κοκτέιλ παγωτού: αναλογίες και συνταγές

Τα ποτά με βάση το παγωτό είναι υγιεινά, νόστιμα και ξεδιψούν τέλεια. Τα κοκτέιλ λατρεύουν τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι. Το μαγείρεμα απαιτεί πολύ λίγο χρόνο, επομένως αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή όχι μόνο για διακοπές, αλλά και για ένα νόστιμο πρωινό.

Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ παγωτού, πρέπει να επιλέξετε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Αξίζει να σημειωθεί ότι όλα τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα. Στην τελευταία περίπτωση, το ποτό θα αποδειχθεί πιο παχύρρευστο. Όταν επιλέγετε παγωτό, θα πρέπει να προτιμάτε ένα προϊόν χωρίς αρωματικά και αρωματικά πρόσθετα. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος μπορεί να είναι αυθαίρετη. Μόνο η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ποτού θα εξαρτηθεί από αυτό. Πολλά smoothies φτιάχνονται εύκολα με γάλα σε σκόνη. Οι μαρμελάδες και τα σιρόπια είναι εναλλάξιμα, επομένως δεν χρειάζεται να τρέχετε ειδικά στο κατάστημα.

Ένα κοκτέιλ παγωτού μπορεί να είναι ένα επιδόρπιο για ένα γιορτινό τραπέζι ή μια λιχουδιά για κάθε μέρα. Το κύριο πράγμα είναι να το μαγειρέψετε όσο πιο νόστιμο γίνεται. Εξετάστε τα βασικά χαρακτηριστικά της μαγειρικής.

• Αξίζει να το χρησιμοποιήσετε κανονική βουτυρόκρεμα. Τα πληρωτικά φρούτων θα αλλάξουν απρόβλεπτα τη γεύση του τελικού κοκτέιλ.
• Γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 3,3% βελτιώνει τη γεύση του τελικού γλυκού.
• Το ποτό πρέπει να είναι παχύρρευστο. Το γάλα και το παγωτό πρέπει να λαμβάνονται κρύα.
• Για μαγειρική χρήση μίξερ ή μπλέντερ. Πρέπει να εργαστείτε με υψηλή ταχύτητα, έτσι ώστε τα συστατικά να αναμειγνύονται γρήγορα και η μάζα να είναι κορεσμένη με οξυγόνο.
• Επιδόρπιο θα γίνει διαίτηςεάν αντικαταστήσετε μέρος του γάλακτος με φυσικό γιαούρτι ή προσθέσετε περισσότερα φρούτα.
• Οποιαδήποτε συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί λίγο τυρόπηγμα. Αυτό το κόλπο είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ετοιμάζετε παιδικά κοκτέιλ.
• Τα κοκτέιλ για παιδιά μπορούν να παρασκευαστούν με πουρέ φρούτων, ο οποίος πωλείται στο κατάστημα. Μια τέτοια γρήγορη επιλογή θα εξοικονομήσει όταν δεν υπάρχει χρόνος να μπλέξετε με πολλά συστατικά.
• Εάν χρησιμοποιείται μεγάλος αριθμός προσθέτων, τότε περιμένετε λίγο ανάμεσα στο μαγείρεμα και το σερβίρισμα.

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα σέικ παγωτού στο σπίτι είναι με ένα μπλέντερ. Η τεχνική θα σας επιτρέψει να αλέσετε και να αναμίξετε όλα τα συστατικά ταυτόχρονα. Η παρασκευή ενός κλασικού ροφήματος στο σπίτι απαιτεί μόνο ένα μίξερ. Είναι σημαντικό να τηρείτε τις αναλογίες έτσι ώστε το κοκτέιλ να μην αποδειχθεί πολύ υγρό.

Το παγωτό βανίλια συνιστάται για αυτή τη συνταγή καθώς θα προσθέσει γεύση στο ρόφημα. Η μάζα είναι λευκή και ευάερη. Η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να αλλάξει ανάλογα με το γούστο σας.

Υλικά για 4 μερίδες:

• παγωτό - 350 g;
• γάλα - 350-400 ml;
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.

Η προετοιμασία ενός κοκτέιλ από ένα βασικό σετ συστατικών διαρκεί 7 λεπτά.

• Ρίχνουμε κρύο γάλα σε κατάλληλο μπολ για χτύπημα.
• Ρίξτε ζάχαρη. Ανακατεύουμε με μίξερ ή μπλέντερ.
• Προσθέτουμε το παγωτό και χτυπάμε με τα υπόλοιπα υλικά. 3 λεπτά σε υψηλή ταχύτητα είναι αρκετά. Εάν βάλετε σε λειτουργία το μπλέντερ για πολλή ώρα, ο αφρός μπορεί να καθίσει.
• Αδειάζουμε σε ποτήρια σερβιρίσματος και γαρνίρουμε όπως θέλουμε. Σερβίρετε κρύο.

Ένα κοκτέιλ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή συνδυάζει ελαφρότητα, τρυφερότητα και άρωμα.

Υλικά για 4 μερίδες:

• φράουλες - 150 g;
• παγωτό παγωτό - 200 g;
• γάλα - 500 ml;
• ζάχαρη - 60 g.

Το ρόφημα Berry είναι κατάλληλο για διακοπές, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

• Καθαρίστε καλά τα φρέσκα μούρα, αφήστε στην άκρη τα υπερώριμα, εάν υπάρχουν. Φροντίστε να στεγνώσετε τις φράουλες. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο συστατικό, αφήστε το να ξεπαγώσει.
• Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.
• Ρίξτε παγωμένο γάλα, προσθέστε παγωτό.
• Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένας σταθερός αφρός.

Ένα τέτοιο κοκτέιλ θα ενθουσιάσει τους λάτρεις του glace. Μόνο σε ένα ρόφημα καφέ, τα συστατικά δεν απλώνονται σε στρώσεις, αλλά αναμειγνύονται. Το γλυκό είναι τρυφερό, μυρωδάτο και αρκετά πλούσιο σε θερμίδες.

Συστατικά:

• ψητά φουντούκια - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γάλα - 200 ml;
• παγωτό βανίλια - 200 g;
• δυνατός μαύρος καφές - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ώριμη μπανάνα - 1 τεμ.;
• Nutella ή άλλο άλειμμα φουντουκιού σοκολάτας - 5 κ.σ μεγάλο.

Το κοκτέιλ θα αντικαταστήσει τέλεια τον πρωινό καφέ, είναι νόστιμο και αναζωογονητικό.

• Αλέστε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν εύθρυπτοι.
• Προσθέστε παγωτό, καφέ, γάλα και μια μικρή μπανάνα σε ένα σύρμα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ζεστάνετε ελαφρά τη Nutella σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο. Περιχύνουμε με άλλα υλικά και ρίχνουμε μέσα λίγο πάγο. Σύρμα.
• Σερβίρετε σε προψυγμένα ποτήρια.

Το ποτό δεν είναι μόνο δροσιστικό, αλλά και πολύ υγιεινό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο ταιριάζει στην εποχή.

Υλικά για 2 μερίδες:

• παγωτό - 200 g;
• γάλα - 200 ml;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αχλάδι - 1 τεμ.;
• μπανάνα - 1 τεμ.;
• κεράσι - 100 g;
• σταφύλια χωρίς κουκούτσια - 10 τεμ.

Η ποσότητα του γλυκαντικού μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη γεύση. Τα παιδικά κοκτέιλ παρασκευάζονται καλύτερα χωρίς ζάχαρη.

• Ξεπλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε τους σπόρους, βράστε με τη ζάχαρη. Βράζουμε όχι περισσότερο από 1-2 λεπτά και κρυώνουμε.
• Η μπανάνα κόβεται σε αυθαίρετα κομμάτια και αλέθεται σε κατάσταση πουρέ.
• Κόβουμε το αχλάδι, το ψιλοκόβουμε στο μπλέντερ. Μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα αν θέλετε.
• Ρίξτε κρύο σιρόπι κερασιού στο δοχείο, χτυπήστε.
• Ανακατέψτε τη μάζα φρούτων με παγωτό και γάλα μέχρι να εμφανιστεί ένας παχύρρευστος αφρός.
• Όταν σερβίρετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεράσια για διακόσμηση.

Νόστιμο κοκτέιλ για τους λάτρεις της σοκολάτας. Τα παιδιά είναι ιδιαίτερα ευχαριστημένα με αυτό το ποτό. Αξιοσημείωτο είναι ότι το γλυκό είναι χαμηλό σε θερμίδες.

Υλικά για 2 μερίδες:

• μαύρη σοκολάτα - ½ μπαρ?
• γάλα - 250 ml;
• παγωτό σοκολάτα - 200 g.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε σοκολάτα γάλακτος. Χρειάζονται μόνο 6 λεπτά για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

• Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι ή ξύσμα. Τοποθετήστε στο μπολ του μπλέντερ.
• Ρίξτε το γάλα και αφαιρέστε το παγωτό. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε κρύο.

Ένα τέτοιο κοκτέιλ μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, επειδή υπάρχουν μόνο 178 kcal ανά 100 g. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να μαγειρέψετε χωρίς μπλέντερ. Το ανθρακούχο νερό θα κάνει το κοκτέιλ αέρινο. Εάν θέλετε, ο χυμός μπορεί να αντικατασταθεί με οποιονδήποτε άλλο. Συστατικά:

• παγωτό κρέμα - 400 g;
• χυμός πορτοκαλιού - 300 ml.
• fanta ή sprite - 300 ml.

Συνιστάται η χρήση φρεσκοστυμμένου χυμού. Είναι σημαντικό να το στραγγίσετε καλά ώστε να μην υπάρχει πολτός στο ρόφημα.

• Κόβουμε το παγωτό σε κομμάτια. Βάλτε 100 g του συστατικού σε ένα ψηλό ποτήρι.
• Ρίξτε το μισό χυμό στο δοχείο. Περιμένετε 2-3 λεπτά.
• Ρίχνουμε μέσα το μισό ανθρακούχο νερό. Διακοσμήστε όπως επιθυμείτε.
• Επαναλάβετε για να ετοιμάσετε τη δεύτερη μερίδα.

Ένα ελαφρύ κοκτέιλ αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και λαμπερό λόγω των ειδικών ιδιοτήτων του μούρου.

Υλικά για 4 μερίδες:

• παγωτό - 250 g;
• γάλα - 300 ml;
• φρέσκα σμέουρα - 1 φλιτζάνι?
• ζάχαρη - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Σε ένα τέτοιο κοκτέιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο φρέσκα μούρα, τα κατεψυγμένα θα προσθέσουν υδαρότητα. Θα χρειαστούν περίπου 15 λεπτά για την προετοιμασία.

• Βάζουμε τα σμέουρα σε ένα μπολ και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Βάζουμε σε μικρή φωτιά και βράζουμε για μερικά λεπτά.
• Στραγγίζουμε το σύσκεμα με ένα σουρωτήρι και το βάζουμε στο ψυγείο.
• Με ένα μπλέντερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά.
• Μοιράζουμε σε μερίδες και διακοσμούμε.

Το κοκτέιλ αποδεικνύεται πολύ χρήσιμο και ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερώριμες μπανάνες με σκούρο δέρμα. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό θα γίνει πιο παχύρρευστο.

Υλικά για 2 μερίδες:

• γάλα - 400 ml;
• παγωτό - 300 g;
• μπανάνες - 2 τεμ.

Ένα κοκτέιλ αντικαθιστά ένα ελαφρύ πρωινό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με το γιαούρτι αν θέλετε.

• Καθαρίζουμε τη μπανάνα και την κόβουμε σε τυχαία κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ρίχνουμε κρύο γάλα και μαλακό παγωτό. Το παγωτό μπορεί να διατηρηθεί για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
• Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν για 5-6 λεπτά.
• Ρίξτε σε ποτήρια σερβιρίσματος.

Ένα απλό και θρεπτικό ποτό, αν θέλετε, μπορείτε να διαφοροποιήσετε με φρούτα. Ωστόσο, αυτή η συνταγή είναι που θεωρείται βασική και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής.

Συστατικά:

• παγωτό με γεύση βανίλια - 500 g.
• γάλα - 300 ml;
• φυστικοβούτυρο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• υγρό μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μπανάνα - ½ τεμ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας αντί για αγελαδινό.

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ανάμειξης.
• Ρίξτε το ρόφημα σε ποτήρια σερβιρίσματος.

Το κοκτέιλ είναι υπέροχο για το πρωί.Τονώνει και τονώνει.

Υλικά για 2 μερίδες:

• παγωτό - 200 g;
• μέλι - 15 g;
• σπόροι ροδιού - 1 φλιτζάνι?
• γάλα - 200 ml.

Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε ποικιλία, αλλά υγρό.

• Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ.
• Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Αφαιρέστε τους σπόρους του ροδιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια λεπτή σήτα ή γάζα διπλωμένη πολλές φορές.
• Ρίξτε κρύο κοκτέιλ σε ποτήρια. Βάλτε πάγο.

Ένα κοκτέιλ σύμφωνα με μια ανατολίτικη συνταγή αποδεικνύεται υγιεινό και αρωματικό.

Υλικά για 2 μερίδες:

• μέλι - 50 g;
• γάλα - 200 ml;
• παγωτό - 200 g;
• χουρμάδες - 1 φλιτζάνι?
• κρέμα λιπαρών - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Οι χουρμάδες πρέπει πρώτα να προετοιμαστούν, να αφαιρεθούν τα κουκούτσια και να πλυθούν.

• Κόβουμε τους χουρμάδες στη μέση, βάζουμε σε ένα δοχείο μπλέντερ.
• Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια και προσθέστε πάγο.

Ένα απλό ρόφημα μπορεί να παρασκευαστεί για τα παιδιά το πρωί αντί για πρωινό. Το πεπόνι πρέπει να είναι ώριμο και ζουμερό. Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αλλά με μάνγκο ή μήλο.

Υλικά για 2 μερίδες:

• πεπόνι - 300 g;
• γάλα - 250 ml;
• παγωτό - 100 g;
• ζάχαρη - 1 κουτ. μεγάλο.;
• αλεσμένη κανέλα - για γεύση.

Το γλυκαντικό μπορεί να παραλειφθεί εάν το πεπόνι είναι γλυκό.

• Καθαρίζουμε το πεπόνι και το κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια. Ρίξτε στο δοχείο του μπλέντερ.
• Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κανέλα και τη ζάχαρη.
• Προσθέστε γάλα σε όλα τα υλικά. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
• Προσθέστε παγωτό στη μάζα και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
• Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια και σερβίρετε κρύο.

Είναι δύσκολο να δώσουμε το σωστό όνομα σε αυτό το κοκτέιλ παγωτού, γιατί η σόδα θα είναι το πιο ασυνήθιστο συστατικό. Μεταξύ πολλών, είναι γνωστός ως η «Μαύρη Χήρα».Το να το πίνετε πολύ συχνά δεν αξίζει τον κόπο, δεν έχει κανένα όφελος.

Υλικά για 2 μερίδες:

• κόλα - 500 ml;
• μαύρη σοκολάτα - 20 g;
• παγωτό βανίλια - 1 τεμ.

Όλα τα εξαρτήματα πρέπει να ψύχονται. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα, αλλά μαγειρέψτε με κακάο.

• Αναπτύξτε τη μπρικέτα με παγωτό, αφαιρέστε τις βάφλες. Χωρίζουμε το παγωτό σε 2 μέρη.
• Τρίψτε τη σοκολάτα ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Αφήστε για διακόσμηση.
• Τοποθετήστε το μισό παγωτό στον πάτο του ποτηριού. Τεντωθείτε λίγο.
• Ρίξτε μια μικρή ποσότητα σόδας. Περιμένετε να πέσει ο αφρός. Ρίχνουμε την υπόλοιπη κόλα. Μετά το γέμισμα, περίπου τα ¾ του ποτηριού πρέπει να γεμίσουν με αφρό.
• Διακοσμούμε με σοκολάτα πριν σερβίρουμε.

Τα smoothies παγωτού φαίνονται καλά σε διάφανα ποτήρια ή κύπελλα. Συνήθως σερβίρονται παγωμένα ή με πάγο. Ενδιαφέρουσες επιλογές διακόσμησης:

• Μπορείτε να βρέξετε το χείλος του ποτηριού και να βουτήξετε σε κρυσταλλική ζάχαρη.
• βάλτε τα κομμάτια των φρούτων που χρησιμοποιήθηκαν στη συνταγή στον αφρό.
• βάλτε μια φέτα λεμόνι ή λάιμ στο ποτήρι.
• τοποθετήστε μια ομπρέλα ή μια φιγούρα ραβδιού, σωλήνες.
• πασπαλίζουμε με κακάο, κανέλα, κομματάκια σοκολάτας.
• φτιάξτε ένα αφράτο καπέλο από σαντιγί.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε συνταγές για τρία κλασικά milkshakes (βανίλια, φράουλα και σοκολάτα).