Oxygen cocktails: σύνθεση, θερμίδες και καλύτερες συνταγές

Το κοκτέιλ οξυγόνου επινοήθηκε στα μέσα του 20ου αιώνα από τον ακαδημαϊκό Sirotinin. Λίγο καιρό μετά την εφεύρεση, το ποτό άρχισε να χρησιμοποιείται ευρέως ως τονωτικό, προφυλακτικό, καθώς και ως μέσο ενίσχυσης του θεραπευτικού αποτελέσματος στη θεραπεία παθήσεων του στομάχου.

Και αν νωρίτερα ένα τέτοιο ποτό παρασκευαζόταν μόνο σε εγκαταστάσεις υγείας και το ιατρικό οξυγόνο για την παρασκευή του παρεχόταν σε μεγάλους κυλίνδρους, τώρα ένα τέτοιο κοκτέιλ μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι. Υπάρχουν ελεύθερα διαθέσιμα μίνι μπουκάλια οξυγόνου ή φορητά κοκτέιλ. Έχοντας μια τέτοια συσκευή στο χέρι, το μόνο που μένει είναι να προσθέσετε τα απαραίτητα συστατικά - και να πάρετε ένα υγιεινό ρόφημα για εσάς και την οικογένειά σας.

Στη δεκαετία του 70-80 του περασμένου αιώνα, αυτό το ποτό παρασκευαζόταν σε ιατρεία, σανατόρια, σχολεία, νοσοκομεία, νηπιαγωγεία, στρατόπεδα υγείας. Στη δεκαετία του 1990, η κατανάλωση αυτού του ποτού μειώθηκε απότομα. Τώρα το ενδιαφέρον για το κοκτέιλ οξυγόνου έχει ξαναρχίσει.

Το κοκτέιλ οξυγόνου είναι ποτό εμπλουτισμένο με ιατρικό οξυγόνο. Αν κοιτάξετε το ποτήρι με το τελικό μείγμα, μοιάζει με πολλές μικρές φυσαλίδες.Στο κάτω μέρος των πιάτων στον όγκο του 1/4 του συνολικού μεριδίου, θα είναι ορατή η βάση του κοκτέιλ: σιρόπι, νερό, γάλα ή αφέψημα βοτάνων. Και τα υπόλοιπα 3/4 του ποτηριού θα γεμίσει με λευκό αφρό με πολλές φυσαλίδες. Αυτός ο αφρός είναι απλώς το χρήσιμο οξυγόνο.

Το κοκτέιλ συνήθως έχει ουδέτερη ή γλυκιά γεύση. Η γεύση εξαρτάται άμεσα από το συστατικό που ελήφθη ως βάση. Ένα κοκτέιλ από συνηθισμένο νερό ή αφέψημα βοτάνων θα είναι άγευστο.

Για την παρασκευή ενός κοκτέιλ χρησιμοποιούνται συστατικά που διατίθενται στο εμπόριο. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό σε ένα ψηλό ποτήρι ή μια ειδική συσκευή, πρέπει να αναμίξετε:

• οξυγόνο;
• κρύο νερό σε ποσότητα 3 μερών.
• σιρόπι φρούτων, χυμός, αφέψημα βοτάνων, γάλα σε ποσότητα 1 μέρος.
• αφριστικό σε ποσότητα 2 κουτ.

Εάν θέλετε, στο ποτό προστίθενται μέλι, χυμός ρίζας τζίντζερ ή βιταμίνες. Το νερό, τα αφεψήματα βοτάνων, οι χυμοί και τα σιρόπια πρέπει να χρησιμοποιούνται παγωμένα. Εάν αυτά τα συστατικά είναι ζεστά, τότε η συγκέντρωση οξυγόνου κατά το μαγείρεμα θα μειωθεί δραματικά. Και επίσης δεν θα είναι δυνατό να επιτευχθεί ο σχηματισμός ενός παχύ αφρού.

ΣΤΟ Ως παράγοντας αφρισμού, χρησιμοποιείται συχνότερα ξηρό ασπράδι αυγού ή έγχυμα ρίζας γλυκόριζας. Πρόσφατα, ειδικά μείγματα Spoom έχουν παραχθεί και χρησιμοποιούνται για το σχηματισμό παχύρρευστου αφρού. Είναι ιδανικά για την προετοιμασία ενός ροφήματος στο σπίτι. Δεν επιτρέπεται η χρήση ανθρακούχων ή αλκοολούχων ποτών ως βάσης. καθώς και την ποιότητα του τελικού προϊόντος. θα μειωθεί αν του προστεθεί χυμός με πολτό.

Η βέλτιστη δόση των 250 ml ανά δόση δεν περιέχει πρακτικά λίπη και πρωτεΐνες. Αλλά το ποτό είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες. Και η περιεκτικότητα σε οξυγόνο στον αφρό του ποτού φτάνει το 90-95%. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας τέτοιας μερίδας είναι 300-310 kcal.

Το κύριο χρήσιμο συστατικό του ποτού είναι το οξυγόνο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων του ανθρώπινου σώματος.

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι μέσω του στομάχου, τα κύτταρα του σώματος κορεσθούν με οξυγόνο αρκετές φορές πιο γρήγορα από ότι μέσω των πνευμόνων. Διάφοροι παράγοντες μπορούν να αποδοθούν στις κύριες ευεργετικές ιδιότητες ενός κοκτέιλ οξυγόνου.

• Διαποτίζει τα κύτταρα του αίματος με οξυγόνο. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για γυναίκες κατά τη διάρκεια της τεκνοποίησης που διατρέχουν κίνδυνο εμβρυϊκής υποξίας.
• Αυξάνει τη δραστηριότητα των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτή η ιδιότητα βελτιώνει τη μνήμη και την προσοχή. Επομένως, η χρήση ενός ποτού σε παιδιά σχολικής ηλικίας βοηθά στην καλύτερη αντίληψη και ανάλυση μεγάλου όγκου πληροφοριών. Και στα παιδιά προσχολικής ηλικίας, βοηθά στη μείωση της υπερκινητικότητας.
• Επιταχύνει το μεταβολισμό και τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Αυτή η ιδιότητα ενός κοκτέιλ που περιέχει ελάχιστες θερμίδες βοηθά στην αποτελεσματικότερη καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Και η χρήση ενός κοκτέιλ οξυγόνου ως δίαιτα για 2 ημέρες ισοδυναμεί με 7 ημέρες νηστείας. Ωστόσο, όταν χάνετε βάρος την ημέρα, συνιστάται να μην καταναλώνετε περισσότερα από 500 ml του ποτού.
• Αυξάνει τον τόνο των καρδιακών μυώνπου βοηθά στη θεραπεία της υπέρτασης και των καρδιακών προσβολών.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε οξυγόνο στο ποτό βοηθά στην καταπολέμηση της υπερκόπωσης, της αϋπνίας, ανακουφίζει από την αυξημένη ευερεθιστότητα.
• Τακτική λήψη του ροφήματος επουλωτική επίδραση στη μικροχλωρίδα και στους ιστούς του γαστρεντερικού σωλήνα.

Παρά τον μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων, ένα κοκτέιλ οξυγόνου σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να βλάψει το σώμα. Πριν πιείτε μόνοι σας ένα κοκτέιλ οξυγόνου ή το προσφέρετε σε ένα παιδί, πρέπει να διευκρινίσετε το σύνολο των συστατικών που συνθέτουν τη σύνθεσή του. Το ποτό δεν πρέπει να πίνεται σε ορισμένες περιπτώσεις.

• Εάν χρησιμοποιείται ωμό ασπράδι αυγού ως αφρό. Δεδομένου ότι σε ορισμένες περιπτώσεις τα ωμά αυγά μολύνονται με θανατηφόρα σαλμονέλωση, η χρήση ενός τέτοιου ροφήματος θα πρέπει να αποφεύγεται.
• Εάν το παιδί έχει δυσανεξία στην πρωτεΐνη του αγελαδινού γάλακτος, δεν πρέπει να πίνετε ρόφημα με βάση τον ορό γάλακτος.
• Δεδομένου ότι η βάση ενός κοκτέιλ μπορεί να είναι ποτά φρούτων και χυμοί από διαφορετικά φρούτα και μούρα, τότε εάν είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε συστατικό, η κατανάλωση ενός ποτού μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση ενός αλλεργικού ατόμου.

Τα οφέλη ενός ποτού οξυγόνου οφείλονται στην πλούσια περιεκτικότητα του σε ενεργό οξυγόνο. Το οξυγόνο εμπλέκεται στην εργασία όλων των συστημάτων του σώματος. Ενδείξεις για τη χρήση ενός κοκτέιλ μπορεί να είναι:

• εμβρυϊκή υποξία σε έγκυες γυναίκες.
• μείωση της μνήμης και της προσοχής στους μαθητές.
• αυξημένη διεγερσιμότητα σε παιδιά προσχολικής ηλικίας.
• πονοκεφάλους που προκαλούνται από ημικρανίες.
• κούραση, άγχος, μπέρι-μπέρι?
• ως διαιτητικό προϊόν για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους.
• ως δροσιστικό ποτό μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας ή προπόνησης.

Επί του παρόντος, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ οξυγόνου χρησιμοποιώντας 1 από τις 3 μεθόδους. Η χρήση καθενός από αυτά μπορεί να είναι κατάλληλη τόσο στο σπίτι όσο και κατά την προετοιμασία μεγάλου αριθμού μερίδων σε σανατόρια ή εγκαταστάσεις παιδικής φροντίδας.

• Κοκτέιλ οξυγόνου. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό σε μια τέτοια μηχανή, είναι απαραίτητο να αναμίξετε χυμό ή σιρόπι με έναν παράγοντα αφρισμού. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια ειδική βαλβίδα για να ξεκινήσετε την παροχή οξυγόνου. Αφού ολοκληρωθεί η διαδικασία προετοιμασίας, τακτοποιήστε το κοκτέιλ σε πιάτα σε μερίδες. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η προετοιμασία ενός μεγάλου αριθμού μερίδων ταυτόχρονα, ίδιας σύνθεσης.
• Ένας μίξερ οξυγόνου θα σας επιτρέψει να φτιάξετε γρήγορα ένα κοκτέιλ σε ένα μεμονωμένο δοχείο. Αφού το σιρόπι και η σκόνη τοποθετηθούν σε ένα γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο για να σχηματίσουν αφρό, είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε αέριο από έναν ειδικό κύλινδρο γεμάτο με οξυγόνο σε ένα δοχείο με τα κύρια συστατικά.Στη συνέχεια ενεργοποιήστε αμέσως το μίξερ. Περιστρέφοντας τα χτυπητήρια σε υψηλή ταχύτητα θα χτυπήσετε τη μάζα σε έναν πλούσιο, μαλακό αφρό.
• Χρήση σωλήνα με αεριστή. Αυτή η μέθοδος είναι η πιο κατάλληλη για οικιακή χρήση. Στο ποτήρι προστίθεται η απαραίτητη βάση και η σκόνη. Ο αεριστήρας συνδέεται με έναν εύκαμπτο σωλήνα σε ένα φυσίγγιο οξυγόνου. Ο σωλήνας αερισμού είναι πλήρως βυθισμένος στο γυαλί και το αέριο τροφοδοτείται με χρήση ειδικής βαλβίδας μέχρι ο αφρός να φτάσει στις άκρες του γυαλιού.

Η προετοιμασία ενός ποτού οξυγόνου δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Μια ποικιλία από σιρόπια ή αφεψήματα, με βάση τα οποία παρασκευάζεται το ποτό, σας επιτρέπουν να πάρετε μια υγιεινή απόλαυση με την αγαπημένη σας γεύση. Το κύριο χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός κοκτέιλ οξυγόνου από άλλα είναι ένας μεγάλος όγκος παχύρρευστου αφρού.. Μόνο παγωμένα συστατικά πρέπει να χρησιμοποιούνται για να σχηματιστεί αφρός. Επιπλέον, η σκόνη αυγού είναι υπεύθυνη για το επίπεδό της. Αυτός πρέπει να είναι ποιότητας, με έγκυρη ημερομηνία λήξης.

Η συμμόρφωση με αυτούς τους κανόνες κατά την προετοιμασία ενός ποτού θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε όχι μόνο ένα υγιεινό, αλλά και εξωτερικά όμορφο ποτό, το οποίο, όταν σερβίρεται, μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες φρούτων ή φύλλα μέντας.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για την προετοιμασία ενός κοκτέιλ οξυγόνου, καθώς και των συστατικών που χρησιμοποιούνται σε αυτό. Ανάμεσα στην ποικιλία των συνταγών, ο καθένας μπορεί να βρει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του. Οι επαγγελματίες προτείνουν τη χρήση γάλακτος, χυμών φρούτων και λαχανικών, γάλακτος καρύδας, όλων των ειδών ποτών φρούτων, αφεψημάτων, αφεψημάτων φαρμακευτικών βοτάνων ως βάση για ένα κοκτέιλ.Για να εμπλουτίσετε το σώμα με χρήσιμες ουσίες, συνιστάται να προσθέσετε βιταμίνες, τζίντζερ, μέλι ή λεμόνι στο κοκτέιλ.

Από τις πιο δημοφιλείς επιλογές προετοιμασίας κοκτέιλ, μπορείτε να επιλέξετε πολλές συνταγές. Διαφέρουν από τα υπόλοιπα σε γνωστά και οικονομικά υλικά, ενώ είναι επίσης εύκολο να παρασκευαστούν.

• μήλο-κεράσι. Για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα με γεύση μήλο-κεράσι, μπορείτε να επιλέξετε τόσο σιρόπι όσο και χυμό από αυτά τα φρούτα ως βάση. Για να μην έχει ζαχαρώδη γεύση το κοκτέιλ, πρέπει να προσθέσετε 1 μέρος κεράσι σε 3 μέρη χυμού μήλου.
• άγριο τριαντάφυλλο. Το Rosehip είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία και βιταμίνες χρήσιμες για τον οργανισμό. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, τα αποξηραμένα τριαντάφυλλα πρέπει να χυθούν με βραστό νερό και να αφεθούν να παρασκευαστούν για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια δροσίστε. Για να ετοιμάσετε 1 μερίδα κοκτέιλ, χρησιμοποιήστε 100 ml ζωμού.
• Πολυβιταμίνη. Ένα πολυβιταμινούχο κοκτέιλ φτιάχνεται από αφέψημα βοτάνων όπως χαμομήλι, υπερικό, πλαντάνι. Προστίθενται επίσης τριανταφυλλιές, σμέουρα και χυμός λεμονιού. Ένα κοκτέιλ που βασίζεται σε αυτά τα συστατικά είναι εμπλουτισμένο με βιταμίνες Β και C. Η κατανάλωση του την περίοδο του φθινοπώρου θα βοηθήσει στον κορεσμό του σώματος με χρήσιμα μικροστοιχεία και θα προστατεύσει από το κρυολόγημα.
• Γαλακτώδες καρπούζι. Το γάλα χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή κοκτέιλ για παιδιά. Σε αυτή την έκδοση της παρασκευής του ροφήματος, χρησιμοποιούνται 3 μέρη γάλακτος και 1 μέρος χυμού καρπουζιού. Κατά την προετοιμασία ενός ποτού οξυγόνου με βάση το γάλα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή ένα προϊόν με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά, καθώς η υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικά λίπη δεν θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε πλούσιο αφρό.
• Γάλα μήλου. Αυτό το κοκτέιλ παρασκευάζεται επίσης από αποβουτυρωμένο γάλα. Για να το προετοιμάσετε, είναι καλύτερο να πάρετε χυμό στυμμένο από ξινόμηλα.Ο χυμός και το γάλα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε αναλογία 1:3.
• Με βάση αφεψήματα βοτάνων. Ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται με βάση αφεψήματα βοτάνων έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Ανεξάρτητα από το ποιο φυτό θα χρησιμοποιηθεί, πρέπει να χυθεί με ζεστό νερό και να αφεθεί να παρασκευαστεί για τουλάχιστον 3 ώρες. Δεν συνιστάται να συλλέγετε φαρμακευτικά βότανα μόνοι σας, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τέλη φαρμακείου. Για να ετοιμάσετε 1 μερίδα κοκτέιλ, θα χρειαστείτε 100 ml παγωμένο συμπύκνωμα.

Δεδομένου ότι το ποτό που περιέχει οξυγόνο έχει τονωτική και τονωτική δράση, θα πρέπει να καταναλώνεται σε μια εποχή που το ανθρώπινο σώμα είναι πιο ενεργό. Παραδοσιακά, αυτή η ώρα θεωρείται η πρωινή και η απογευματινή ώρα. Είναι καλύτερο να πίνετε ένα ποτό πριν από τα γεύματα, σε μικρές μερίδες, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού. Η κατανάλωση ενός ποτού το βράδυ ή πριν τον ύπνο μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία και αυξημένο σχηματισμό αερίων. Η συνιστώμενη πρόσληψη για ενήλικες είναι 1-2 μερίδες την ημέρα.

Λόγω του γεγονότος ότι το ρόφημα οξυγόνου αποτελείται μόνο από συστατικά χρήσιμα για τον οργανισμό, μπορεί να ληφθεί σχεδόν σε οποιαδήποτε ηλικία. Εξαίρεση μπορεί να αποτελούν τα παιδιά κάτω των 3 ετών. Και επίσης δεν πρέπει να πίνετε ένα ποτό σε μεγάλη ηλικία για να αποφύγετε προβλήματα με τα έντερα.

Σύμφωνα με τις κριτικές των ατόμων που χρησιμοποιούν τακτικά ένα κοκτέιλ οξυγόνου για περισσότερους από 2 μήνες, παρατηρούνται θετικά αποτελέσματα. Πολλοί σημειώνουν ότι το ποτό έχει καθαρό τονωτικό αποτέλεσμα. Μετά τη λήψη του ποτού, η γενική κατάσταση βελτιώνεται, η διάθεση ανεβαίνει, η κούραση και ο πονοκέφαλος εξαφανίζονται.Οι περισσότεροι από αυτούς που αισθάνονται καλύτερα μετά την παρακολούθηση του μαθήματος συνιστούν το ποτό σε φίλους και συγγενείς τους.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, Η χρήση ενός κοκτέιλ οξυγόνου ως ανεξάρτητου φαρμάκου για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου είναι απαράδεκτη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως προφυλακτικό ή επικουρικό στη γενική θεραπεία.

Στο επόμενο βίντεο, ο Δρ Komarovsky θα θυμηθεί την ιστορία της εφεύρεσης των κοκτέιλ οξυγόνου και θα ονομάσει για ποιον είναι χρήσιμα.