Συνταγές για κοκτέιλ καφέ

Ο καφές είναι ευέλικτο και ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα. Πολλοί από εμάς ξεκινάμε τη μέρα μας με ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ. Το ποτό μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι ή να αγοραστεί σε καφετέρια. Λόγω της μεγάλης δημοτικότητας του καφέ, οι σεφ τον χρησιμοποιούν ως βάση για πολλά κοκτέιλ. Τα κοκτέιλ καφέ θα απευθύνονται όχι μόνο στους λάτρεις ενός δυνατού ποτού, αλλά και σε όσους προτιμούν να πίνουν τσάι στην καθημερινή ζωή. Το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε με τι να συνδυάσετε τον καφέ κατά τη διαδικασία παρασκευής.

Στο άρθρο, θα εξετάσουμε ποια είδη κοκτέιλ καφέ είναι και πώς να τα προετοιμάσουμε.

Προφανώς, ένα κοκτέιλ καφέ φτιάχνεται χρησιμοποιώντας καφέ. Ωστόσο, δεν είναι το μόνο συστατικό. Ας δούμε ποια άλλα προϊόντα μπορούν να συμπεριληφθούν σε ένα ασυνήθιστο πιάτο και ποιες είναι οι ποικιλίες.

Έτσι, αν δώσουμε την πιο δημοφιλή ταξινόμηση των ποτών με καφέ, τότε μπορεί να σημειωθεί ότι χωρίζονται σε:

• αλκοολούχα και μη αλκοολούχα?
• ζεστό και κρύο;
• καρπός;
• γαλακτοκομείο.

Προφανώς, τα ζεστά ροφήματα καφέ είναι μια κλασική επιλογή. Επιπλέον, αυτές οι ποικιλίες που περιλαμβάνουν ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα (για παράδειγμα, παγωτό ή γάλα) είναι αρκετά κοινές και αγαπημένες από πολλούς αγοραστές. Ωστόσο, οι σεφ προχώρησαν παραπέρα και επινόησαν μια ολόκληρη σειρά από παραλλαγές ροφημάτων καφέ που περιλαμβάνουν τα πιο απροσδόκητα και πρωτότυπα συστατικά: σιρόπια φρούτων και φρέσκα φρούτα, αλκοόλ και πολλά άλλα.

Σημαντικό: με μεγάλη προσοχή στη χρήση των ροφημάτων καφέ θα πρέπει να αντιμετωπίζονται από άτομα που έχουν προβλήματα στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Σήμερα, ένας μεγάλος αριθμός νόστιμων και ποικίλων κοκτέιλ παρασκευάζεται με βάση τον καφέ. Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς και ενδιαφέρουσες συνταγές.

Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και σοκολάτας θεωρείται κλασικός, κάτι που δεν μπορούμε να πούμε για την προσθήκη εσπεριδοειδών στον καφέ. Παρ 'όλα αυτά, ένα τέτοιο γαστρονομικό πείραμα στέφθηκε με επιτυχία και σήμερα ο πορτοκαλί καφές είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες δυνατών φρούτων. Επιπλέον, η καραμέλα προσθέτει πικάντικα στη συνολική παλέτα γεύσης (τις περισσότερες φορές σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται σε μορφή σιροπιού).

Έτσι, αν μιλάμε για αναλογίες, τότε για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο ρόφημα, θα χρειαστεί να πάρετε 120 ml φρεσκοκομμένου καφέ, 100 ml φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και 60 ml σιρόπι καραμέλας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καραμέλα σε οποιαδήποτε άλλη μορφή αν θέλετε). Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται.

Ένα δροσιστικό smoothie μέντας μπορεί να γίνει στο σπίτι. Για αυτό θα χρειαστείτε 60 ml εσπρέσο, 50 ml ζεστή σοκολάτα, 100 ml κρέμα γάλακτος, μέντα και κεράσι για διακόσμηση.

Αρχικά, τα φύλλα μέντας πρέπει να πλυθούν και να σχιστούν απαλά με τα χέρια σας. Βάλτε τα κομμάτια μέντας στον πάτο ενός ψηλού ποτηριού. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τον εσπρέσο που έχουμε ετοιμάσει πάνω από τη μέντα.Τώρα σε ένα μπλέντερ ανακατεύουμε κρέμα γάλακτος και ζεστή σοκολάτα (συνιστάται η χρήση γαλακτοκομικού προϊόντος με υψηλό ποσοστό λιπαρών). Ρίξτε το κρεμώδες μείγμα σοκολάτας που προκύπτει σε μέντα και εσπρέσο, πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το ρόφημα με κεράσια.

Το όνομα αυτού του ποτού μιλάει από μόνο του. Εν Η παρασκευή ενός κοκτέιλ είναι αρκετά απλή, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί την εργασία.

Για να προετοιμάσετε ένα δημοφιλές κοκτέιλ, πρέπει να πάρετε 150 ml αμερικάνο, 50 ml γάλα (επιλέξτε το ποσοστό λίπους κατά την κρίση σας), ζάχαρη κατά βούληση και πάγο. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειχθούν - και το ποτό είναι έτοιμο για σερβίρισμα και ποτό. Εάν θέλετε, μπορείτε να το διακοσμήσετε με τριμμένη σοκολάτα από πάνω.

Το smoothie μπανάνας βασίζεται στον εσπρέσο που παρασκευάζεται από κόκκους καφέ και παγωτό. Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, πρέπει να πάρετε 200 ml δυνατός εσπρέσο, 50 γραμμάρια παγωτό (είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε παγωτό με γεύση βανίλιας ή παγωτό), 100 γραμμάρια μπανάνα, 40 γραμμάρια σοκολάτα (αν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο ή γάλα), λίγη κανέλα και ζάχαρη.

Ο παρασκευασμένος εσπρέσο πρέπει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέτουμε παγωτό και μια μπανάνα στο υγρό, χτυπάμε όλο το μείγμα με ένα μπλέντερ (αν δεν υπάρχει, μπορείτε να δοκιμάσετε με μίξερ). Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε το κοκτέιλ με κανέλα και τριμμένη σοκολάτα.

Ένα ρόφημα καφέ με σόδα είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο, αλλά ταυτόχρονα αρκετά δημοφιλές κοκτέιλ. Για μαγειρική χρήση καφές - 120 ml, κόλα - 50 ml και πάγος. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε αρκετά προσεκτικοί όταν πίνετε αυτό το ρόφημα, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία σας.Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για εκείνους τους ανθρώπους που υποφέρουν από καρδιακές παθήσεις διαφόρων ειδών.

Έτσι, σήμερα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ροφήματα καφέ που μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε σε χώρους εστίασης (καφετέριες, εστιατόρια), αλλά και να μαγειρέψετε μόνοι σας στο σπίτι.

Προκειμένου το ρόφημα του καφέ σας να αποδειχθεί πραγματικά νόστιμο, πρέπει να ακολουθήσετε μερικές απλές συμβουλές από ειδικούς κατά την προετοιμασία του. Επομένως, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο φρέσκα υλικά. Αυτό ισχύει για τον καφέ καθώς και για όλα τα άλλα προϊόντα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει τις ημερομηνίες λήξης στις ετικέτες. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να προσθέτετε προϊόντα που έχουν λήξει στο ποτό. Όχι μόνο θα χαλάσουν τη γεύση του τελικού πιάτου, αλλά μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή για την υγεία σας.

Εάν χρησιμοποιείτε φρούτα, βεβαιωθείτε ότι είναι ώριμα. Μην χρησιμοποιείτε άγουρα φρούτα, καθώς αυτό θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση του ποτού. Για παράδειγμα, μια υπό ώριμη μπανάνα που θα προσθέσετε στον καφέ σας και το παγωτό smoothie μπανάνας θα κάνει το ποτό σας πικρό και στυφό.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στην επιλογή του κύριου συστατικού - του καφέ. Δώστε προτίμηση σε αξιόπιστες μάρκες και κατασκευαστές που έχουν καλή φήμη. Αποφύγετε την αγορά φθηνού καφέ από άγνωστες μάρκες.

Κατά το μαγείρεμα είναι σημαντικό να τηρείτε τις αναλογίες που υποδεικνύονται στο επιδόρπιο. Πρώτα απ 'όλα, αυτό αφορά τη χρήση διαφόρων σιροπιών.Έτσι, μια υπερβολική ποσότητα ενός τέτοιου συστατικού μπορεί να κάνει το κοκτέιλ να χάσει την αρχική του γεύση και να γίνει πολύ άχρωμο. Από την άλλη πλευρά, εάν το ποτό περιέχει σιρόπι και εσπεριδοειδή (όπως ένα πορτοκάλι), τότε το ανεπαρκές σιρόπι μπορεί να κάνει το κοκτέιλ να αποδειχθεί πολύ ξινό ή πικρό.

Για να κάνετε καλή εντύπωση στο άτομο στο οποίο σκοπεύετε να σερβίρετε ένα κοκτέιλ, Είναι σημαντικό να προσεγγίσετε σωστά την παρουσίαση και τη διακόσμηση. Ανάλογα με το συγκεκριμένο είδος ποτού, επιλέξτε το κατάλληλο δοχείο. Έτσι, για κρύα κοκτέιλ, ενδείκνυται ένα ψηλό διαφανές ποτήρι και για ζεστά ροφήματα, ένα όμορφο φλιτζάνι με πιατάκι. Είναι επίσης σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στη διακόσμηση - ανάλογα με την αρχική σύνθεση του ποτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένη σοκολάτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, φρούτα, μέντα, εσπεριδοειδή και πολλά άλλα.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια συνταγή για ένα δροσιστικό κοκτέιλ καφέ.