Πόσες θερμίδες έχει το βρασμένο φαγόπυρο με αλάτι;

Το φαγόπυρο πάντα εκτιμούνταν για τις μοναδικές του ιδιότητες. Περιλαμβάνεται στα διαιτητικά γεύματα και χρησιμοποιείται σε πολλές δίαιτες.

Το φαγόπυρο είναι ηγέτης στη διαιτητική διατροφή, περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία. Εάν μαγειρέψετε αυτό το δημητριακό σε καθαρό νερό, τότε η θρεπτική αξία θα είναι πολύ χαμηλή, αλλά το αποτέλεσμα θα ξεπεράσει κάθε προσδοκία.

Το φαγόπυρο προστίθεται στα πιάτα ανθρώπων όλων των εθνικοτήτων. Το τρώνε και τα παιδιά και οι μεγάλοι. Τα πλιγούρια είναι κορεσμένα με βιταμίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία και την πέψη. Επιπλέον, ο αριθμός των θερμίδων σε αυτό το φαγητό είναι ελάχιστος.

Η τακτική χρήση βρασμένων δημητριακών στα τρόφιμα συμβάλλει:

• βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
• ενεργοποίηση του εγκεφάλου?
• αισθητή ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
• ρύθμιση του νευρικού συστήματος?
• αύξηση της ανοσίας?
• μειώνοντας τον κίνδυνο καρκίνου.

Λόγω της μειωμένης περιεκτικότητας σε θερμίδες, τα δημητριακά χρησιμοποιούνται ενεργά σε πιάτα διατροφής για απώλεια βάρους. Εάν ακολουθείτε μια δίαιτα που βασίζεται στη χρήση χυλού φαγόπυρου, τότε:

• η κατάθλιψη και το στρες μειώνονται.
• το καρδιαγγειακό σύστημα βελτιώνεται.
• το συκώτι απαλλάσσεται από τις τοξίνες.
• Το οίδημα υποχωρεί και η φλεγμονή εξαφανίζεται.
• η αρτηριακή πίεση ομαλοποιείται.
• ο κίνδυνος αθηροσκλήρωσης μειώνεται στο ελάχιστο.

Λόγω της ικανότητάς του να απομακρύνει τις τοξίνες από το συκώτι, το φαγόπυρο βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Όλα τα δερματικά εξανθήματα, τα μαύρα στίγματα, τα σπυράκια εξαφανίζονται από το πρόσωπο και η ποιότητα της ίδιας της επιδερμίδας γίνεται πολύ καλύτερη.

Αξίζει να εξεταστεί πώς αλλάζει η περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών σε διαφορετικά πιάτα.

Υπάρχουν 314 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια ξηρού προϊόντος. Αυτό είναι αρκετά, οπότε το φαγόπυρο είναι ένα από τα πιάτα με λίγες θερμίδες. Το φαγόπυρο εξάγεται από κόκκους φαγόπυρου, απλά πρέπει να διαχωρίσετε τον πυρήνα από το κέλυφος. Αυτό το προϊόν έχει πολλούς βαθμούς ποιότητας: πρώτο, δεύτερο και τρίτο.

Τα δημητριακά περιέχουν 62,2 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3,1 γραμμάρια λίπους και 12,8 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αν συγκρίνουμε το φαγόπυρο βρασμένο σε νερό με δημητριακά που παρασκευάζονται με παρόμοιο τρόπο, τότε θα έχει τη μικρότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες και θα περιέχει πιο πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.

Το φαγόπυρο περιέχει επίσης πολυακόρεστα λίπη, τα οποία βελτιστοποιούν το μεταβολισμό και ομαλοποιούν την ισορροπία των λιπών. Η κατανάλωση φαγόπυρου μειώνει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης.

Το βράσιμο ενός προϊόντος σε νερό είναι η πιο εύκολη συνταγή, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να ακολουθήσετε τις σωστές αναλογίες. Το αλάτι που προστίθεται κατά τη διαδικασία μαγειρέματος έχει επίδραση στην αναλογία των θρεπτικών συστατικών του χυλού. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ο πυρήνας μαλακώνει πολύ και απορροφά πολύ νερό, με αποτέλεσμα ο όγκος του φαγόπυρου να αυξάνεται κατά 3 φορές.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου βρασμένου σε νερό μειώνεται στις 110 χιλιοθερμίδες.Αλλά ταυτόχρονα, η ποσότητα των πρωτεϊνών μειώνεται σημαντικά - έως 3,6 γραμμάρια, λίπη - έως 1 γραμμάριο, υδατάνθρακες - έως 21 γραμμάρια.

Για να μην εξαφανιστούν όλες οι απαραίτητες ουσίες από το χυλό, πρέπει πρώτα να ρίξετε τους κόκκους με κρύο νερό για 4 ώρες. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και ξαναγεμίστε το δοχείο με βρασμένο νερό. Το επόμενο πρωί το πιάτο θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του πιάτου με βούτυρο είναι ήδη πολύ πιο δύσκολο να αποσυρθεί. Όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του προστιθέμενου λαδιού και την ποσότητα του. Μια κουταλιά της σούπας χωρά 16,5 γραμμάρια βούτυρο. Εάν ακολουθείτε ένα διατροφικό σχήμα, τότε δεν πρέπει να φάτε αυτό το πιάτο με λάδι, καθώς το λάδι είναι αρκετά υψηλό σε θερμίδες. Τρώτε αυτό το χυλό δύο φορές την εβδομάδα και μόνο για πρωινό. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά καλό μέλι σε αυτό το θρεπτικό πρωινό.

Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού αρωματισμένου με βούτυρο αυξάνεται σε 250-270 kcal.

Το ίδιο το φαγόπυρο είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά αν προστεθεί γάλα σε αυτό, η θρεπτική αξία του πιάτου θα αυξηθεί. Εξαρτάται από το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά του γαλακτοκομικού προϊόντος.

Εάν επιλέξετε 1,5% λιπαρά, τότε η θρεπτική αξία του χυλού θα αυξηθεί σε 150 χιλιοθερμίδες και αν 2,5%, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αυξηθεί σε 160 χιλιοθερμίδες. Με γάλα 3,2% λιπαρά - 170 kcal. Αξίζει να θυμάστε ότι όταν προσθέτετε βούτυρο ή ζάχαρη στο χυλό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα αυξηθεί πολύ.

Αυτή η σούπα είναι ένα υπέροχο γεύμα για όλη την οικογένεια. Η βάση θα είναι ζωμός κότας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του αρωματικού και υγιεινού πιάτου είναι μόνο 26 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Ένα τέτοιο φαγητό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό.Δεδομένου ότι ο ζωμός κότας ανήκει επίσης στα διαιτητικά πιάτα, τρώγεται την ώρα της ασθένειας και η ανάρρωση δεν αργεί να έρθει.

Μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδια, πατάτες και καρότα σε μια τέτοια σούπα. Για ομορφιά και μεγαλύτερο όφελος, μπορείτε να καρυκεύσετε το μυρωδάτο πιάτο με βότανα στο τέλος.

Μια τέτοια υγιεινή και αποφορτιστική δίαιτα διαρκεί μια εβδομάδα. Το κύριο συστατικό, φυσικά, είναι το φαγόπυρο. Εάν επιμείνετε σε αυτό το είδος διατροφής, τότε μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε 5 κιλά. Όλα αυτά οφείλονται στη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των δημητριακών που μαγειρεύονται στο νερό. Ωστόσο, πολλοί φοβούνται μια μονότονη δίαιτα και αρνούνται μια τέτοια δίαιτα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, πρέπει να πίνετε αρκετό νερό. Ακόμα κατάλληλο κεφίρ, πράσινο τσάι. Εάν τηρείτε αυστηρά το πρόγραμμα διατροφής, τότε σε δύο εβδομάδες μπορείτε να πετάξετε περίπου 12 κιλά.

Πλεονεκτήματα μιας δίαιτας που βασίζεται στη χρήση φαγόπυρου:

• εξομαλύνει τον τόνο του προσώπου.
• Η χοληστερόλη μειώνεται.
• το σώμα είναι κορεσμένο με βιταμίνες.

Αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ένα μείον - αυτή είναι η έλλειψη ποικιλίας και η αδυναμία χρήσης καρυκευμάτων και αλατιού. Ως εκ τούτου, τα πιάτα φαίνονται πολύ ήπια και άγευστα. Το κυριότερο είναι να αντέχεις τη μονοτονία και την απλότητα της διατροφής για όλη τη διάρκεια της δίαιτας.

Η διατροφή σε μια δίαιτα φαγόπυρου είναι αρκετά μονότονη. Πρέπει να τρώτε δημητριακά τρεις φορές την ημέρα, πλυμένα με νερό ή τσάι.

Μπορείτε να προσθέσετε κεφίρ ή γιαούρτι στον χυλό αν θέλετε. Με ένα τέτοιο πρόσθετο συστατικό, η δίαιτα μπορεί να παραταθεί έως και δύο εβδομάδες. Το κεφίρ είναι επίσης ένα διαιτητικό και υγιεινό προϊόν και σίγουρα δεν θα βλάψει τη φιγούρα. Επιπλέον, θα έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων.

Το κουάκερ διαίτης ταιριάζει πολύ με αποξηραμένα φρούτα: δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα και χουρμάδες. Αλλά αυτά τα νόστιμα ανατολίτικα γλυκά μπορούν να καταναλωθούν μόνο 100 γραμμάρια την ημέρα. Σε μια τέτοια δίαιτα, είναι πολύ πιθανό να κρατηθεί για μερικές εβδομάδες.

Εάν προσθέσετε μέλι στη δίαιτα, τότε θα έχει ως στόχο την απώλεια βάρους και τη βελτίωση του σώματος. Μετά από μια μερίδα χυλού, πρέπει να πιείτε μερικά ποτήρια καθαρό νερό με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού μέλι.

Η θεραπευτική δίαιτα με φαγόπυρο επιτρέπει την προσθήκη ψημένων λαχανικών, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και κεφίρ στο μενού.

Μια δίαιτα με φειδωλό σχήμα επιτρέπει τη συμπερίληψη μιας σαλάτας με φρέσκα λαχανικά και φρούτα στο καθημερινό μενού.

Εάν η επιλογή πέφτει σε μια ισορροπημένη διατροφή με φαγόπυρο, τότε η δίαιτα περιλαμβάνει κρέας και λαχανικά. Την ημέρα των πρόσθετων προϊόντων, μπορείτε να φάτε έως και 350 γραμμάρια. Η διάρκεια της δίαιτας θα διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες.

Ο πυρήνας δεν έχει ειδικούς περιορισμούς και αντενδείξεις για χρήση, Ωστόσο, δεν πρέπει να προσθέσετε αυτό το δημητριακό στη διατροφή σας ή να κάνετε δίαιτα με βάση τους πυρήνες εάν έχετε:

• Διαβήτης;
• έλκος, κολικοί, γαστρίτιδα?
• επίμονες διαταραχές του εντέρου?
• καρδιακές παθήσεις και φτωχά αιμοφόρα αγγεία.
• αυξημένη πήξη του αίματος?
• έγιναν χειρουργικές επεμβάσεις.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων από αυτό το δημητριακό μειώνεται σημαντικά, επομένως δεν μπορείτε να καθίσετε σε αυτό:

• παιδιά;
• εγκυος γυναικα;
• έφηβοι.

Θα πρέπει να εγκαταλείψετε τη δίαιτα εάν έχετε σκληρή δουλειά και κόπωση, αδυναμία στους μύες και επίσης όταν απαιτείται ενισχυμένη εγκεφαλική εργασία. Για παράδειγμα, πριν περάσετε μια σημαντική εξέταση, συνεδρία, διανοητική εργασία, προετοιμασία για αθλητικούς αγώνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα σας χρειάζεται αυξημένη πρόσληψη μικροθρεπτικών συστατικών και βιταμινών.

Υπάρχουν δύο τύποι ακατάλληλης κατανάλωσης ενός πολύτιμου προϊόντος:

• η χρήση ενός χυλού φαγόπυρου σε νερό χωρίς πρόσθετες πηγές πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων.
• η χρήση φαγόπυρου, αρωματισμένου με σάλτσες και σάλτσες, που μειώνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου και συμβάλλουν μόνο στην αύξηση βάρους.

Μια τέτοια χρήση ενός πολύτιμου προϊόντος αλλοιώνει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Στην πρώτη περίπτωση, ένα άτομο, αντί για λιπώδη μάζα, χάνει μυϊκή μάζα, ξεκινούν προβλήματα με το νευρικό σύστημα και τον μεταβολισμό. Στη δεύτερη περίπτωση, τα χρήσιμα δημητριακά καρυκευμένα με σάλτσες απορροφώνται σε μεγάλες ποσότητες και το σωματικό βάρος δεν μειώνεται, αλλά παραμένει στα ίδια επίπεδα.

Σε κάθε περίπτωση, εάν θέλετε να κάνετε μια μονο-δίαιτα φαγόπυρου, πρέπει να πάτε στον γιατρό για μια διαβούλευση και να περάσετε όλες τις απαραίτητες εξετάσεις.

Για πληροφορίες σχετικά με το πόσες θερμίδες έχει το φαγόπυρο βρασμένο σε νερό με αλάτι, δείτε το επόμενο βίντεο.