Φαγόπυρο στο φούρνο μικροκυμάτων: κανόνες και συνταγές μαγειρέματος

Πολλοί άνθρωποι περιλαμβάνουν χυλό φαγόπυρου στη διατροφή τους. Μετά από όλα, αυτό το προϊόν έχει εξαιρετική γεύση, πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το άρθρο θα συζητήσει διάφορους τρόπους μαγειρέματος φαγόπυρου στο φούρνο μικροκυμάτων.

Επί του παρόντος, υπάρχει ένας σημαντικός αριθμός απλών συνταγών για το πώς να φτιάξετε χυλό φαγόπυρου στο φούρνο μικροκυμάτων βήμα προς βήμα.

Για να μαγειρέψετε το προϊόν με αυτόν τον τρόπο, πρέπει πρώτα να ταξινομήσετε και να ξεπλύνετε προσεκτικά το φαγόπυρο. Μετά από αυτό, περάστε το από ένα μεταλλικό κόσκινο. Βάλτε τα έτοιμα δημητριακά σε ένα βαθύ μπολ.

Προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό. Γεμίστε τα πάντα με πόσιμο νερό και βάλτε το σε πλήρη βράση. Στη συνέχεια, κλείστε το μπολ με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μεθόδους για περαιτέρω προετοιμασία. Έτσι, επιτρέπεται απλά να αφήνετε το μπολ στη συσκευή για όλη τη νύχτα. Σε αυτή την περίπτωση, η συσκευή λειτουργεί ως ειδικό θερμός για το πιάτο. Μετά από όλα, θα επιτρέψει για μεγάλο χρονικό διάστημα τη διατήρηση της θερμοκρασίας του προϊόντος. Σε αυτή την περίπτωση, το χυλό θα είναι εντελώς έτοιμο μόνο μετά από λίγες ώρες.

Σε άλλη περίπτωση, ένα δοχείο με το προϊόν τοποθετείται στον φούρνο μικροκυμάτων και η συσκευή ενεργοποιείται για αρκετά λεπτά. Ο χυλός θα μαγειρευτεί πολύ πιο γρήγορα από ό, τι σε ένα τηγάνι. Στο τέλος, όλα μεταφέρονται σε πιάτα και περιχύνονται με γάλα.

Τα πλιγούρια ταξινομούνται με το χέρι και πλένονται καλά κάτω από φιλτραρισμένο νερό. Χύνεται σε γυάλινο κύπελλο. Στη συνέχεια, όλοι χύνονται με υγρό (για να προετοιμάσετε 1 μερίδα, πρέπει να πάρετε 1 ποτήρι νερό και 0,5 φλιτζάνια φαγόπυρο).

Βάλτε τα πιάτα με τα υλικά στο φούρνο μικροκυμάτων. Εκεί αφήνεται για 3-4 λεπτά στη μέγιστη ισχύ της συσκευής. Εάν το χυλό αποδείχθηκε πολύ στεγνό, τότε πρέπει να στείλετε το πιάτο πίσω για λίγα λεπτά ακόμα. Σε αυτό το διάστημα θα πρέπει να ψηθεί τελείως.

Αν θέλετε το φαγόπυρο να γίνει πιο εύθρυπτο και μαλακό, τότε καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά με ισχύ μόνο 500 watt.

Το τελικό προϊόν πασπαλίζεται με αλάτι.

Πάρτε ένα βαθύ γυάλινο πιάτο και ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό. Ταυτόχρονα, ψιλοκόβουμε τα λαχανικά με ένα μαχαίρι. Για αυτό το ντρέσινγκ, είναι καλύτερο να πάρετε κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες και γλυκές πιπεριές. Συνιστάται επίσης η προσθήκη φύλλων μαϊντανού, άνηθου και βασιλικού.

Η προσεκτικά ψιλοκομμένη φυτική μάζα απλώνεται σε ένα μπολ και στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά λεπτά με τη μέγιστη ισχύ της συσκευής. Το μείγμα που προκύπτει αναμιγνύεται καλά και αλατίζεται ελαφρώς.

Μετά από αυτό, όλα στέλνονται ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά. Πριν από αυτό, το μπολ καλύπτεται ελαφρώς με ένα καπάκι. Μετά από αυτό, ρίξτε το πλυμένο φαγόπυρο σε ένα άλλο γυάλινο μπολ και βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα λαχανικά και το φαγόπυρο μαζί σε ένα βαθύ πιάτο.

Ξεπλύνετε καλά το φαγόπυρο κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό. Ταυτόχρονα κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.

Παίρνουμε ένα γυάλινο σκεύος και το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Βάζουμε εκεί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Στείλτε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά.

Στη συνέχεια, βγάζετε τα πιάτα και βάζετε μέσα τα μανιτάρια.Το δοχείο με όλα τα υλικά τοποθετείται και πάλι στον φούρνο μικροκυμάτων για την ίδια ώρα με την υψηλότερη ισχύ. Στο τέλος τοποθετείται εκεί φαγόπυρο, όλα αυτά αλατίζονται.

Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται καλά και στη συνέχεια στέλνεται να ψηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων.

Οι κόκκοι πλένονται καλά και ταξινομούνται. Μετά από αυτό, χύνονται σε ένα γυάλινο δοχείο. Τα πλιγούρια αλατίζονται προσεκτικά. Ταυτόχρονα πάρτε το στήθος κοτόπουλου. Πλένεται επίσης σε κρύο νερό.

Εάν υπάρχει ένα κόκαλο στο κοτόπουλο, τότε πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά. Το δέρμα πρέπει επίσης να κοπεί. Αυτό θα απαλλαγεί από τις υπερβολικές θερμίδες στο προϊόν. Δεν χρειάζεται να κόψετε το ίδιο το υλικό. Τοποθετείται ολόκληρο.

Το στήθος τοποθετείται πάνω από τα δημητριακά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το dressing λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Τα λαχανικά απλώνονται στο κοτόπουλο.

Όλα τα συστατικά χύνονται από πάνω με βραστό νερό. Πάρτε ένα ξεχωριστό μπολ και βάλτε μέσα κρέμα γάλακτος και ένα ψιλοκομμένο αυγό κοτόπουλου. Τα προϊόντα μπορούν να πασπαλιστούν με λίγο αλάτι. Όλα αυτά είναι μπερδεμένα.

Η προκύπτουσα μάζα ξινή κρέμα χύνεται σε ολόκληρο το πιάτο. Καλύψτε το με ένα καπάκι και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Εκεί, το φαγόπυρο με κοτόπουλο πρέπει να παραμείνει για 20 λεπτά με ισχύ συσκευής τουλάχιστον 900 watt.

Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τα πιάτα με το πιάτο. Το πασπαλίζουμε από πάνω με τριμμένο τυρί. Μετά από αυτό, ξαναβάλτε το φαγόπυρο στον φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, τακτοποιήστε τα πάντα σε πιάτα και σερβίρετε.

Τα πλιγούρια ταξινομούνται και πλένονται με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια χύνεται σε ένα δοχείο. Ένα σπασμένο αυγό τοποθετείται εκεί πάνω από το φαγόπυρο. Και επίσης εκεί αξίζει να προσθέσετε λίγα ψιλοκομμένα μυρωδικά και πικάντικα μπαχαρικά.

Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται καλά μεταξύ τους. Στη συνέχεια, το πιάτο στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Η ισχύς του πρέπει να είναι τουλάχιστον 1000 watt. Το φαγόπυρο με ένα αυγό βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων μετά από 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, το προκύπτον πιάτο διανέμεται σε πιάτα και σερβίρεται στο τραπέζι.

Οι σακούλες συσκευασίας με το προϊόν απλώνονται σε ένα γυάλινο μπολ. Περιχύνονται με βραστό νερό. Το δοχείο καλύπτεται με καπάκι έτσι ώστε να υπάρχει τουλάχιστον μια μικρή απόσταση μεταξύ τους. Αυτό πρέπει να γίνει για να μην βράσει το υγρό κατά το μαγείρεμα.

Το πιάτο στα πιάτα στέλνεται στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, η ισχύς της συσκευής πρέπει να είναι μέγιστη. Στη συνέχεια, οι σακούλες τοποθετούνται στο νεροχύτη και περιμένετε μέχρι να φύγει όλη η υγρασία από αυτά.

Μετά από λίγα λεπτά, κόψτε προσεκτικά τα σακουλάκια του φαγόπυρου με ένα μαχαίρι. Μεταφέρετε τα έτοιμα δημητριακά σε ένα πιάτο. Το αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά. Χυλός φαγόπυρου μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε φαγόπυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε θα πρέπει να επιλέξετε ανθεκτικά πιάτα από παχύ και ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί για αυτό. Ένα τέτοιο δοχείο δεν θα αλλοιωθεί και δεν θα ραγίσει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, φροντίστε να ταξινομήσετε το προϊόν με το χέρι. Μην ξεχάσετε να το ξεπλύνετε. Κάνετε αυτό κάτω από καθαρό, τρεχούμενο νερό. Αυτές οι διαδικασίες σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε από υπολείμματα λαχανικών και καμένους κόκκους στο χυλό.

Αφού το πιάτο είναι εντελώς έτοιμο, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό ή γεμίστε το με βούτυρο. Ένα τέτοιο συστατικό θα κάνει το προϊόν πιο μαλακό και οι κόκκοι φαγόπυρου δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Μην ξεχνάτε ότι αν μαγειρεύετε το φαγόπυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, τότε πρέπει να το γεμίσετε με αποκλειστικά βραστό νερό και όχι μόνο με ζεστό νερό. Ο φούρνος ανάβει στο μέγιστο επίπεδο ισχύος.

Ορισμένες νοικοκυρές σημειώνουν ότι η πιο έντονη γεύση του πιάτου επιτυγχάνεται επιλέγοντας τη λειτουργία στη συσκευή "Defrost". Αλλά ταυτόχρονα, το χυλό φαγόπυρου θα μαγειρευτεί περισσότερο, τουλάχιστον 30 λεπτά.

Εάν θέλετε το προϊόν να είναι όσο το δυνατόν πιο ευάερο και μαγειρεμένο στον ατμό, τότε πρέπει πρώτα να στείλετε τους κόκκους του φαγόπυρου στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά λεπτά με την ελάχιστη ισχύ.

Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κόκκους σε φούρνο μικροκυμάτων, τότε θα πρέπει να λάβετε υπόψη ότι σε μια τέτοια συσκευή, τα προϊόντα πρέπει να αλατίζονται καλύτερα από ό,τι με την τυπική θερμική επεξεργασία. Γι' αυτό το αλάτι εισάγεται στο πιάτο προσεκτικά σε μικρές μερίδες.

Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, είναι σημαντικό να υπολογίσετε σωστά τις αναλογίες των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Θυμηθείτε ότι ένα μέρος του φαγόπυρου είναι δύο μέρη φιλτραρισμένου νερού. Εάν παραβιαστεί αυτή η αναλογία, το πιάτο μπορεί να αποδειχθεί άγευστο.

Πώς να μαγειρέψετε το φαγόπυρο στο φούρνο μικροκυμάτων, δείτε παρακάτω.