Φυτρωμένο πράσινο φαγόπυρο: ιδιότητες, περιεκτικότητα σε θερμίδες και σύνθεση

Πολλά είναι γνωστά για τα οφέλη των φυτρωμένων σιτηρών. Για βλάστηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσπρια, σπόρους, δημητριακά. Το φυτρωμένο φαγόπυρο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Για όσους επιθυμούν επίσης να φυτρώσουν αυτή την κουλτούρα, είναι σημαντικό να γνωρίζουν ότι μόνο τα πράσινα δημητριακά είναι κατάλληλα για αυτό. Τα γνωστά καφέ πλιγούρια επεξεργάζονται, τηγανίζονται δηλαδή. Κατά τη διαδικασία τηγανίσματος, το προϊόν χάνει πολλές χρήσιμες ουσίες. Ας μιλήσουμε λίγο για τις ευεργετικές ιδιότητες του πράσινου φαγόπυρου, μάθουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος και τη σύνθεση.

Το κουάκερ φαγόπυρου είναι νόστιμο και χορταστικό από μόνο του, αλλά εάν συμπεριλάβετε φυτρωμένα πράσινα δημητριακά στη διατροφή σας, η επίδραση του προϊόντος στο σώμα θα είναι μέγιστη. Κατά τη διαδικασία βλάστησης της καλλιέργειας, τα τρυφερά λάχανα εμφανίζονται σε μερικές ημέρες. Αυτή τη στιγμή θα πρέπει να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα με μέγιστο όφελος. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 295 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η αναλογία του BJU είναι: πρωτεΐνες 10,8, λίπη 3,2 γραμμάρια, υδατάνθρακες 54,4 γραμμάρια. Στη διαδικασία της ανάπτυξης, η σύνθεση του κόκκου αλλάζει, γεμίζει με ζωτική ενέργεια.

Τα λάχανα θεωρούνται ζωντανή τροφή, επομένως χρησιμοποιούνται συχνά ως τροφή από τους οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.

1. Τα φυτρωμένα λάχανα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, η οποία καθιστά δυνατή την αντικατάσταση ζωικής πρωτεΐνης με αυτό το προϊόν.
2. Το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή, καθώς είναι πλούσιο σε πολύτιμες και απαραίτητες για τη βέλτιστη λειτουργία του οργανισμού βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και C, E και K.
3. Το πράσινο φαγόπυρο είναι πλούσιο σε βασικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Περιέχει μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, πυριτίου, ασβεστίου και καλίου. Επιπλέον, το βλαστημένο φαγόπυρο περιέχει πυρίτιο, ιώδιο, σελήνιο, καθώς και τη βέλτιστη ποσότητα φθορίου, βαναδίου και άλλα σημαντικά μέταλλα.
4. Το προϊόν περιέχει μηλικό, κιτρικό και οξαλικό οργανικό οξύ.

Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά πράσινο φαγόπυρο σε φυτρωμένη μορφή, μπορείτε να επιτύχετε εκπληκτικά αποτελέσματα και να αποφέρετε σημαντικά οφέλη στον οργανισμό. Το πλεονέκτημα του προϊόντος είναι ότι όταν χρησιμοποιείται:

• συμβαίνει ομαλοποίηση της χοληστερόλης.
• οι σκωρίες βγαίνουν από το σώμα, οι τοξίνες απομακρύνονται.
• υπάρχει ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, χάρη στη ρουτίνα και το κάλιο στο προϊόν.
• το βάρος έχει ομαλοποιηθεί.
• λόγω της παρουσίας επαρκούς ποσότητας σιδήρου σε φυτρωμένους κόκκους, η σύνθεση του αίματος βελτιώνεται, η αιμοσφαιρίνη αυξάνεται.
• η χρήση του προϊόντος έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.

Το προϊόν θα είναι χρήσιμο για βαριά σωματική άσκηση. Τα πλιγούρια αποτελούν μέρος διαφόρων δίαιτων που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του βάρους, γιατί χάρη στη χρήση του βελτιώνεται ο μεταβολισμός των λιπιδίων. Αυτό το προϊόν πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή για την πρόληψη πολλών ασθενειών. Η τακτική χρήση του μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα ζωής και να βελτιώσει την υγεία. Αυτό το προϊόν θα βοηθήσει σε πολλές παθήσεις.

• Οι φυτρωμένοι κόκκοι πράσινου φαγόπυρου πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για ογκολογικές ασθένειες. Αυτό το πολύτιμο προϊόν περιέχει αντιοξειδωτικά που καταστρέφουν τα παθολογικά κύτταρα, ενώ επέρχεται αλκαλοποίηση του σώματος.
• Τα πλιγούρια πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για προβλήματα με αιμοφόρα αγγεία, για καρδιακές παθήσεις.
• Η χρήση φυτρωμένων κόκκων είναι ιδιαίτερα ευεργετική για τους κιρσούς. Το προϊόν περιέχει ρουτίνη, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, ενώ μειώνει τη συμφόρηση στις φλέβες που προκαλούν κιρσούς.
• Αξίζει να συμπεριλάβετε το πράσινο φαγόπυρο στη διατροφή για άτομα με διαβήτη οποιουδήποτε τύπου.
• Ευεργετική επίδραση του προϊόντος σε παθήσεις του παγκρέατος. Περιέχει μαγνήσιο, το οποίο συμβάλλει στην καλή λειτουργία του αδένα, απομακρύνει τη χολή από το σώμα και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
• Το προϊόν θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της εργασίας του στομάχου και των εντέρων. Οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται σε φυτρωμένους κόκκους, βοηθούν στη δυσκοιλιότητα, προάγουν τον απαλό καθαρισμό των εντέρων και επιταχύνουν τη διαδικασία πέψης.

Το πράσινο φαγόπυρο πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή των γυναικών, ειδικά μετά από 30-40 χρόνια. Το προϊόν βοηθά στον κορεσμό του δέρματος με οξυγόνο, απελευθερώνεται από τη δράση των ελεύθερων ριζών και αρχίζει να λάμπει. Λόγω της αλκαλοποίησης του σώματος, οι τοξίνες απομακρύνονται από αυτό, το πρήξιμο αφαιρείται, συμπεριλαμβανομένων των σακουλών κάτω από τα μάτια μειώνονται.

Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε νέο προϊόν για φαγητό, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις σε αυτό. Οι φυτρωμένοι κόκκοι πρέπει να περιλαμβάνονται προσεκτικά στη διατροφή των ατόμων με αυξημένη πήξη του αίματος.Η χρήση αυτού του προϊόντος μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό αερίων, επομένως, πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το άτομο δεν έχει σοβαρά προβλήματα με το στομάχι και τα έντερα.

Για τη βλάστηση, χρησιμοποιείται μόνο πράσινο φαγόπυρο, καθώς τα καφέ ή στον ατμό πλιγούρι έχουν ήδη υποστεί θερμική επεξεργασία. Για να έχετε το μέγιστο όφελος από το προϊόν, το πράσινο φαγόπυρο μπορεί να φυτρώσει και να το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι. Αυτή η διαδικασία είναι αρκετά απλή, γι 'αυτό είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τις συστάσεις που περιγράφονται παρακάτω.

1. Οι κόκκοι φαγόπυρου πρέπει να χύνονται με κρύο νερό. Οι σπόροι που επιπλέουν αφαιρούνται, το νερό στραγγίζεται και τα δημητριακά χύνονται ξανά. Ξεπλύνετε το πράσινο φαγόπυρο έως ότου το νερό είναι εντελώς καθαρό και τα πλιγούρια είναι καθαρά.
2. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε ένα μικρό δοχείο και γεμίζονται με νερό για 20-30 λεπτά. Θα πρέπει το νερό να καλύπτει πλήρως τα δημητριακά.
3. Μετά από αυτό, οι κόκκοι χύνονται σε μια επίπεδη πλάκα, καλύπτονται με γάζα και καλύπτονται με ένα καπάκι. Σε αυτή την περίπτωση, τα δημητριακά δεν θα στεγνώσουν και η παροχή αέρα θα είναι σταθερή. Το πιάτο αφήνεται για δύο ώρες σε ζεστό μέρος.
4. Μετά από 2 ώρες, το προϊόν πλένεται για να εξαλειφθεί η εμφάνιση βλέννας σε αυτό.
5. Σε λίγες μόνο ώρες θα εκκολαφθούν οι πρώτοι βλαστοί. Μετά από μια μέρα, θα εμφανιστούν βλαστάρια, έτοιμα για κατανάλωση.

Αυτή τη στιγμή, περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Μπορείτε να βλαστήσετε το φαγόπυρο χρησιμοποιώντας άλλη μέθοδο. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε την ακόλουθη σειρά ενεργειών.

1. Γεμίστε τους κόκκους με νερό.
2. Παίρνουμε γάζα και τη βάζουμε σε ένα τρυπητό, ρίχνουμε μέσα τους κόκκους, σκεπάζουμε με άλλη μια στρώση γάζας από πάνω και τους πλένουμε με τρεχούμενο κρύο νερό.
3. Οι πλυμένοι κόκκοι αφήνονται σε τρυπητό για 8 ώρες, μπορείτε να τους αφήσετε όλη τη νύχτα. Το πρωί, τα δημητριακά υγραίνονται ξανά με κρύο νερό και στη συνέχεια ρυθμίζονται να ηρεμήσουν για άλλες 6 ώρες.
4. Μετά από έξι ώρες, οι κόκκοι πρέπει να χυθούν σε ένα βαθύ μπολ και να ξεπλυθούν καλά. Κατά το πλύσιμο, μπορεί να υπάρχει μια χαρακτηριστική οσμή, στην οποία δεν πρέπει να δίνεται προσοχή. Μετά το πλύσιμο του προϊόντος, η μυρωδιά θα εξαφανιστεί.

Μετά τη βλάστηση, οι κόκκοι μπορούν να καταναλωθούν. Η συνιστώμενη δοσολογία τους είναι περίπου 50 γραμμάρια την ημέρα. Οι φυτρωμένοι κόκκοι φυλάσσονται στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής τους είναι αρκετές ημέρες, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος θα μειώνονται καθημερινά. Δεν αξίζει να αποθηκεύετε το φυτρωμένο φαγόπυρο για περισσότερες από 3-4 ημέρες, γιατί θα υπάρχει μικρό όφελος από αυτό. Είναι καλύτερα να πάρετε μια μικρή ποσότητα φαγόπυρου για να το χρησιμοποιήσετε σε 2 ή 3 ημέρες.

Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να φυτρώσετε όχι μόνο το φαγόπυρο, αλλά και άλλα δημητριακά, όσπρια. Εάν η επιλογή έπεσε στο σιτάρι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το προϊόν περιέχει γλουτένη, η οποία δεν είναι πάντα καλή για τον οργανισμό. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν δυσανεξία στη γλουτένη.

Το φυτρωμένο πράσινο φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί ως ανεξάρτητο πιάτο, προσθέτοντας ελαιόλαδο ή άλλο υγιεινό λάδι, μπαχαρικά σε αυτό εάν το επιθυμείτε. Πολύτιμα λάχανα συνιστώνται να προστίθενται σε έτοιμα γεύματα. Μπορεί να είναι σαλάτες λαχανικών, δημητριακά και άλλα συνοδευτικά. Το φυτρωμένο φαγόπυρο χρησιμοποιείται στη διατροφή τους από χορτοφάγους, ωμά διατροφολόγους και επίσης οπαδούς μιας υγιεινής διατροφής.Αξίζει να προσθέτετε αυτό το χρήσιμο συμπλήρωμα στη διατροφή σας καθημερινά και το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει, αυτό μπορεί να αποδειχθεί από πολυάριθμες κριτικές σχετικά με αυτό το προϊόν.

Οι φυτρωμένοι κόκκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα από τα συστατικά για την παρασκευή ψωμιού δημητριακών.

Για να προετοιμάσετε το ψωμί, πρέπει να προετοιμάσετε:

• φυτρωμένοι κόκκοι - 2,5 φλιτζάνια.
• λιναρόσπορος - 1,5 φλιτζάνια.
• νεαρά κολοκυθάκια - 2 τεμ.
• καρότα -1 τεμ.;
• μήλο -1 τεμ.;
• αποξηραμένα φύκια - 20-40 γραμμάρια.
• χόρτα.

Όλα τα συστατικά πρέπει να χτυπηθούν με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να εφαρμόσετε ένα λεπτό στρώμα μάζας σε γυαλιστερό χαρτί. Μπορείτε να στεγνώσετε το ψωμί στον ήλιο ή στο φούρνο. Πολλοί συνιστούν το στέγνωμα του ψωμιού σε αφυγραντήρα, καθώς κατά τη διαδικασία ξήρανσης η θερμοκρασία σε αυτό δεν θα υπερβαίνει τους 40 βαθμούς, με αποτέλεσμα να διατηρηθούν όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.