Λίστα δημητριακών για απώλεια βάρους

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το χυλό είναι ένα χορταστικό και βαρύ πιάτο που δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται όταν χάνετε βάρος. Αυτό δεν είναι απολύτως αληθές. Πολλά δημητριακά χρησιμοποιούνται ευρέως στη διαιτητική διατροφή, είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα αμβλύνουν το αίσθημα της πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο έχουν ήδη αποδείξει ότι τα δημητριακά βοηθούν τις γυναίκες, αλλά και τους άνδρες, να χάσουν βάρος. Τα προϊόντα από δημητριακά γεμίζουν με ζωντάνια, ενέργεια, παρέχουν στο σώμα τις απαραίτητες βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία και ταυτόχρονα κορεστούν έτσι ώστε για αρκετές ώρες να μην θυμάστε τα σνακ.

Η σύνθεση των δημητριακών περιλαμβάνει φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες ρυθμίζουν τις διαδικασίες της πέψης, βελτιώνουν τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα και προάγουν την καύση λίπους. Τα οφέλη είναι προφανή, τα δημητριακά:

• ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
• Κάντε το δέρμα πιο καθαρό και φρέσκο.
• βάλτε σε τάξη τη διαδικασία της πέψης.
• πρόληψη της ανάπτυξης παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα.

Δεδομένου αυτού του συνδυασμού ευεργετικών επιδράσεων, πολλοί διατροφολόγοι έχουν αρχίσει να προτείνουν προγράμματα που βασίζονται στην κατανάλωση ενός ή περισσότερων δημητριακών. Ωστόσο, δεν έχουν όλα τα δημητριακά το επιθυμητό αποτέλεσμα. Για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας δεν χρησιμοποιούνται όλα τα είδη δημητριακών, τα πιο χρήσιμα είναι:

• είδος σίκαλης;
• πλιγούρι βρώμης;
• κεχρί?
• κόκκοι καλαμποκιού?
• μαργαριταρένιο κριθάρι.

Θεωρείται ένα από τα καλύτερα δημητριακά με τη μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα στην καταπολέμηση του περιττού βάρους. Εάν σκοπεύετε να κάνετε δίαιτα δημητριακών, τότε πρώτα απ 'όλα αξίζει να σταματήσετε στο φαγόπυρο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων βραδείας δράσης, οι οποίοι είναι σε θέση να κορεστούν το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια για τη διατήρηση της δραστηριότητας και της φυσιολογικής δραστηριότητας της ζωής για αρκετές ώρες. Τα κύρια συστατικά του προϊόντος (ιδίως η πρωτεΐνη) παρέχουν αποτελεσματική αποκατάσταση του μυϊκού ιστού, Ως εκ τούτου, το φαγόπυρο συνιστάται για αθλητές και άτομα που ασχολούνται με έντονη σωματική δραστηριότητα.

Η πρωτεΐνη βοηθά στην άμεση ικανοποίηση της πείνας και στην καταστολή της επιθυμίας για φαγητό στο εγγύς μέλλον.

Πρόκειται για ένα εξαιρετικά χρήσιμο και θρεπτικό προϊόν, η αξία του οποίου είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Όλοι γνωρίζουν τις ευεργετικές επιδράσεις του πλιγούρι βρώμης στην πεπτική διαδικασία και στην κατάσταση των βλεννογόνων του στομάχου και των εντέρων. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα φυτικών ινών και ιχνοστοιχείων, χάρη στα οποία ακόμη και μια ελάχιστη μερίδα χυλού ενεργοποιεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και καταστέλλει την πείνα.

Αυτό το προϊόν επιτρέπει στο σώμα να κάψει γρήγορα όλα τα συσσωρευμένα λίπη. Το κεχρί αφαιρεί όλα τα επικίνδυνα συστατικά και επίσης βελτιώνει σημαντικά την αντίσταση σε διάφορες λοιμώξεις και ασθένειες ιογενούς φύσης.Το κεχρί είναι πλούσιο σε μικροστοιχεία, επομένως, μαζί με το χυλό, το σώμα λαμβάνει όλες τις απαραίτητες και πολύτιμες ουσίες που διατηρούν τη φυσιολογική υγεία για αρκετές ώρες μετά την κατάποση.

Πολλοί πιστεύουν ότι το μαργαριταρένιο κριθάρι είναι ένα προϊόν εξαιρετικά υψηλής θερμιδικής αξίας, επειδή ακόμη και η μικρότερη μερίδα χυλού έχει ισχυρό χορταστικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, αυτό το αποτέλεσμα δεν επιτυγχάνεται με θερμίδες, αλλά από ειδικές ίνες που αποτελούν μέρος του προϊόντος. Οι υδατάνθρακες ταυτόχρονα δεν μετατρέπονται σε λίπη και δεν συμβαίνει συσσώρευση περίσσειας σωματικού λίπους.

Αυτό το δημητριακό με χαμηλούς υδατάνθρακες παρασκευάζεται συχνά για πολύ μικρά παιδιά, αλλά δεν θα είναι λιγότερο χρήσιμο για τους ενήλικες. Περιέχει όλα τα κύρια συστατικά που καθιστούν δυνατή την απαλλαγή από τα περιττά κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα πλιγούρια καλαμποκιού προστατεύουν αξιόπιστα τα έντερα από τη δράση της παθογόνου μικροχλωρίδας, αποτρέποντας την ανάπτυξη σήψης διεργασιών, επομένως η χρήση του θα έχει την πιο θετική επίδραση όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γενική ευημερία.

Αυτό το δημητριακό θεωρείται το πιο χαμηλών θερμίδων, επομένως χρησιμοποιείται ευρέως για απώλεια βάρους στο σπίτι. Το ρύζι περιέχει μόνο 323 kcal ανά 100 γραμμάρια (για σύγκριση, στο φαγόπυρο ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί σε 329 kcal και στο κεχρί - 332 kcal).Ωστόσο, η διαφορά δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, οπότε ο καθένας μπορεί να καθοδηγείται από τις δικές του γευστικές προτιμήσεις.

Εκτός από το γεγονός ότι το ρύζι προάγει την απώλεια βάρους, έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην υγεία - προστατεύει τα πεπτικά όργανα από διάρροια και άλλες εντερικές λοιμώξεις, κορεσμό του σώματος με βιταμίνη Β, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση της νευρικής δραστηριότητας, όπως καθώς και το κάλιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το ρύζι δεν περιέχει σχεδόν καθόλου αλάτι, επομένως βοηθά στην επίτευξη απώλειας βάρους αφαιρώντας απλά τα στάσιμα υγρά από το σώμα, οπότε η συμπερίληψη αυτού του δημητριακού στην καθημερινή διατροφή σας επιτρέπει να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Στην εποχή μας, οι άνθρωποι βιώνουν όλο και περισσότερο τις συνέπειες του γρήγορου ρυθμού της ζωής. Στις επιχειρήσεις και τις ανησυχίες, υπάρχει λιγότερος χρόνος για να μαγειρέψετε νόστιμα γεύματα, τόσοι πολλοί άνθρωποι άρχισαν να επιλέγουν στιγμιαία δημητριακά, τα οποία σας επιτρέπουν να πάρετε ένα πλούσιο πρωινό σε μόλις 5-10 λεπτά. Ωστόσο, εάν είστε αποφασισμένοι να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε να χρησιμοποιήσετε τέτοια ημικατεργασμένα προϊόντα αμέσως.

Για να επιτευχθεί το επιθυμητό θεραπευτικό αποτέλεσμα, το πιάτο θα πρέπει να προετοιμαστεί σωστά, ακολουθώντας μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Τα γρήγορα κουάκερ περιλαμβάνουν τη συνηθισμένη παρασκευή με ζεστό νερό, πράγμα που σημαίνει ότι δεν παρέχουν την ποσότητα διαιτητικών ινών και ιχνοστοιχείων που συμβάλλουν στον επιταχυνόμενο μεταβολισμό, καταστέλλουν την πείνα και απομακρύνουν τα περιττά απόβλητα από το σώμα. Για λόγους απώλειας βάρους, τέτοια προϊόντα είναι ακατάλληλα.

Λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλα τα δημητριακά εξίσου ωφέλιμα για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας.Οι διατροφολόγοι έχουν δημιουργήσει ακόμη και τη δική τους «μαύρη λίστα» δημητριακών, η χρήση των οποίων δεν έχει πάντα ευεργετική επίδραση στον οργανισμό. Ας κάνουμε αμέσως μια επιφύλαξη ότι αυτά τα στοιχεία είναι πολύ αμφίβολα και δεν έχουν επιβεβαιωθεί στην επίσημη ιατρική, αλλά πρέπει να αναφέρονται.

Το πιο αμφιλεγόμενο είδος δημητριακών, η συζήτηση για τη χρησιμότητα του οποίου δεν έχει υποχωρήσει εδώ και αρκετές δεκαετίες, είναι το σιμιγδάλι. Είναι το αποτέλεσμα της επεξεργασίας σιταριού με την καλύτερη άλεση, το 70% αποτελείται από άμυλο και στη δομή του δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου πρωτεΐνη και μέταλλα με βιταμίνες. Επιπλέον, το σιμιγδάλι περιέχει έναν σύνθετο, δύσπεπτο και σχεδόν μη αποικοδομήσιμο βλεννοπολυσακχαρίτη, ο οποίος σε μεγάλες δόσεις μπορεί να αναστείλει τη δράση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Το ρύζι είναι σίγουρα μια τροφή με λίγες θερμίδες, αλλά οι διατροφολόγοι το αποκαλούν «άδειο» γιατί περιέχει αρκετά μέταλλα και βιταμίνες. Τέτοια δημητριακά μπορούν να καταστείλουν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά ταυτόχρονα δεν θα κορεστούν το σώμα με τα στοιχεία που χρειάζεται.

Λίγες είναι οι γυναίκες που μπορούν να κάνουν δίαιτα που αποτελείται μόνο από ένα είδος δημητριακών. Και πολλοί διατροφολόγοι συμφωνούν ότι μια τέτοια διατροφή δεν θα φέρει οφέλη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έχουν αναπτύξει πολλές διαφορετικές επιλογές διατροφής για το ωραίο φύλο - αυτές είναι μέρες νηστείας, μακροχρόνιες απεργίες πείνας και μονο-δίαιτες, καθώς και μικτές.

Τις ημέρες της νηστείας, συνιστάται να τρώτε 500 γραμμάρια χυλού μαγειρεμένου σε νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτός ο όγκος χωρίζεται καλύτερα σε 5-6 μικρές μερίδες. Κάθε γεύμα πρέπει να συνοδεύεται από ένα άφθονο ρόφημα, για παράδειγμα, μπορείτε να πιείτε 1,5 λίτρο νερό και 2-3 ποτήρια πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη.

Όχι λιγότερο δημοφιλής είναι η δίαιτα "3 ημερών" - αυτή είναι μια πιο αυστηρή επιλογή, στην οποία η δίαιτα ημέρας νηστείας επαναλαμβάνεται για τρεις ημέρες. Δεν μπορεί κάθε γυναίκα να αντέξει έναν τέτοιο μαραθώνιο, ωστόσο, η αποτελεσματικότητά του είναι εξαιρετικά υψηλή.

Η πιο δημοφιλής δίαιτα που βασίζεται στην κατανάλωση δημητριακών είναι η εβδομαδιαία δίαιτα. Παρεμπιπτόντως, σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε ακόμη και χυλό γάλακτος, βραστό στήθος κοτόπουλου, μη αμυλούχα λαχανικά και ξινά φρούτα επιτρέπονται επίσης. Μια τέτοια δίαιτα μπορεί να τεντωθεί για 10 ή 14 ημέρες, αλλά στη συνέχεια είναι καλύτερο να συνδυάσετε διαφορετικά δημητριακά. Αυτό είναι πολύ βολικό, επειδή η διατροφή σε αυτή την περίπτωση παραμένει αρκετά διαφορετική και το αποτέλεσμα είναι έντονο.

Το πιο δύσκολο πράγμα για να ανεχθεί ο οργανισμός είναι οι μονο-δίαιτες, στις οποίες για 1,5-2 εβδομάδες είναι απαραίτητο να τρώμε μόνο ένα είδος δημητριακών. Αν και είναι αυτές οι μέθοδοι που δίνουν το ισχυρότερο αποτέλεσμα καύσης λίπους.

Κατά τη διάρκεια δίαιτας για απώλεια βάρους, τα δημητριακά πρέπει να παρασκευάζονται με ειδικό τρόπο. Ας σταθούμε στις πιο αποτελεσματικές συνταγές.

Σύμφωνα με αυτή την τεχνολογία, μπορείτε να μαγειρέψετε σχεδόν οποιοδήποτε δημητριακό και είναι καλύτερο να το κάνετε το βράδυ για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο το πρωί.

Για το μαγείρεμα, λαμβάνεται 1 ποτήρι δημητριακά και χύνεται με 2 ποτήρια δροσερό νερό, όλα μαζί πρέπει να σταλούν στη φωτιά και να περιμένετε να βράσει και στη συνέχεια να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το ίδιο το δημητριακό, για παράδειγμα, το πλιγούρι βρώμης θα είναι έτοιμο σε 10 λεπτά και το κριθάρι διατηρείται στη σόμπα για έως και μισή ώρα. Αφού ψηθεί ο χυλός, είναι απαραίτητο να το αφαιρέσετε από τη φωτιά, να το τυλίξετε με κάτι ζεστό και να το αφήσετε σε αυτή τη μορφή όλη τη νύχτα για άχνισμα.

Το πλιγούρι βρώμης στο γάλα είναι πολύ δημοφιλές στις δίαιτες· για να το μαγειρέψετε, πρέπει να ανακατέψετε 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης σε 1,5 ποτήρι γάλα και να βράσει για περίπου 7-15 λεπτά.

Το πολύ υγιεινό και χαμηλών θερμίδων καστανό ρύζι μπορεί να είναι το αποκορύφωμα της δίαιτας. Το μαγείρεμά του απαιτεί λίγη ταλαιπωρία, αλλά η γεύση θα δικαιολογήσει όλο τον χρόνο που αφιερώθηκε σε αυτό. Το βράδυ, 200 g ρύζι πρέπει να μουλιαστούν σε 600 g κρύο νερό και να αφεθούν και το πρωί προσθέστε άλλα 400 ml, ανακατέψτε και βράστε. Μετά από αυτό, ο χυλός τοποθετείται στο φούρνο και μαγειρεύεται για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.

Και, φυσικά, το φαγόπυρο στο γάλα, γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία, θα βοηθήσει όταν εργάζεστε για να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Για να γίνει αυτό, ένα ποτήρι φαγόπυρο χύνεται με 2 ποτήρια νερό και βράζεται για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, όλο το υπόλοιπο υγρό στραγγίζεται και προστίθεται μισό ποτήρι γάλα, αφήνεται να βράσει ξανά και θερμαίνεται στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Αν θέλετε να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, προσπαθήστε να κάνετε τα δημητριακά ένα απαραίτητο πιάτο στο τραπέζι σας. Αφήστε τα να υπάρχουν στη διατροφή σας καθημερινά με τη μορφή δημητριακών και συνοδευτικών. Λίγα άλλα προϊόντα μπορούν να συγκριθούν με τα δημητριακά όσον αφορά την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και την ποσότητα ζωτικής ενέργειας που λαμβάνεται από αυτά, οπότε φροντίστε να ανακαλύψετε τα δημητριακά από μια νέα οπτική γωνία και σύντομα θα παρατηρήσετε ότι η ευεξία σας έχει βελτιωθεί, η σιλουέτα σας στην κοιλιά έχει γίνει πιο λεπτή και η εμφάνισή σας - φρέσκια και λαμπερή.

Για το ποια δημητριακά βοηθούν στην απώλεια βάρους, δείτε το παρακάτω βίντεο.