Οφέλη και βλάβες για την υγεία των φραγκοστάφυλων

Τα φραγκοστάφυλα ονομάζονται «βόρεια σταφύλια». Πράγματι, τα μούρα έχουν μια εξωτερική ομοιότητα και τα ίδια στοιχεία στη χημική σύνθεση. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες των φραγκοστάφυλων για τον οργανισμό;

Τα φρέσκα φραγκοστάφυλα είναι χαμηλά σε θερμίδες. Μικρές διακυμάνσεις στους δείκτες ενεργειακής αξίας μπορεί να οφείλονται στην ποικιλομορφία των ποικιλιών και στον βαθμό ωρίμανσης των μούρων. Γενικά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g είναι 45 kcal. Η αναλογία BJU μοιάζει με 0,7 / 0,2 / 12 g.

Ταυτόχρονα, τα κόκκινα φραγκοστάφυλα είναι ελαφρώς πιο πλούσια σε θερμίδες, καθώς περιέχουν λίγο περισσότερα σάκχαρα. Το πράσινο, από την άλλη, έχει λίγο περισσότερα οργανικά οξέα στη σύνθεσή του, και επιπλέον θεωρείται πιο χρήσιμο.

Ταυτόχρονα, τα φραγκοστάφυλα διαθέτουν πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Είναι πλούσιο σε ασκορβικό οξύ και περιέχει επίσης βιταμίνες Α, Ε και βιταμίνες Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, φολικό οξύ), καθώς και βιταμίνη Β6, πιο γνωστή ως νικοτινικό οξύ ή βιταμίνη ΡΡ.

Τα φραγκοστάφυλα είναι πολύτιμη πηγή καλίου. Σε μεγάλες ποσότητες, τα μούρα περιέχουν φώσφορο, νάτριο και ασβέστιο, καθώς και μαγνήσιο και θείο.

Η χυμότητα του μούρου οφείλεται στην παρουσία δομημένου νερού σε αυτό. Διαφέρει σημαντικά από το υγρό που πίνει ένα άτομο.Το δομημένο νερό στις ιδιότητές του είναι παρόμοιο με αυτό που πλένει τα εσωτερικά όργανα ενός ατόμου και επομένως είναι εύπεπτο, χωρίς να απαιτεί ειδική προετοιμασία και επεξεργασία, εισερχόμενο στο σώμα.

Τα φραγκοστάφυλα περιέχουν επίσης οργανικά οξέα, τανίνες, διαιτητικές ίνες και πηκτίνες. Οι ανθοκυανίνες υπάρχουν στα κόκκινα μούρα, παρέχοντας μια ιδιαίτερη απόχρωση του καρπού. Τα σάκχαρα αντιπροσωπεύονται από γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες καθορίζει τις ανοσοενισχυτικές και τονωτικές ιδιότητες των φραγκοστάφυλων. Βοηθά στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού σε λοιμώξεις και αρνητικούς εξωτερικούς παράγοντες, και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη της γρίπης, του beriberi. Το σώμα χρειάζεται επίσης ισχυρή υποστήριξη σε περιόδους αυξημένου σωματικού και ψυχικού στρες, στο στάδιο της ανάρρωσης μετά από ασθένειες, επεμβάσεις και συναισθηματικές αναταραχές. Ένα νόστιμο και υγιεινό μούρο θα αντιμετωπίσει τέλεια τέτοιες εργασίες.

Είναι αδύνατο να μην σημειωθούν τα οφέλη που φέρνει στο καρδιαγγειακό σύστημα. Η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι υψηλή εδώ, το οποίο, σε συνδυασμό με μαγνήσιο, παρουσιάζει δυναμωτική δράση στον καρδιακό μυ. Τα ιχνοστοιχεία υποστηρίζουν την καρδιά, σταθεροποιούν τον ρυθμό, βελτιώνουν την αγωγιμότητα.

Οι βιταμίνες Ε και C, δρώντας ως αντιοξειδωτικά, θεραπεύουν τα αιμοφόρα αγγεία, αυξάνουν τη δύναμη και την ελαστικότητά τους. Η βιταμίνη PP βελτιώνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών, η οποία βελτιώνει τη διατροφή των οργάνων και των ιστών.

Λαμβάνοντας υπόψη τα παραπάνω, μπορούμε να θεωρήσουμε το φραγκοστάφυλο ως μούρο, βοηθώντας στην καταπολέμηση των καρδιακών προσβολών και των εγκεφαλικών, της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, καθώς και στην πρόληψη αυτών των ασθενειών.

Η βιταμίνη Β είναι απαραίτητη για τις διαδικασίες της αιμοποίησης και του μεταβολισμού.Σε συνδυασμό με τον φώσφορο, βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, αποτρέπει τη γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων. Αυτό κάνει τα φραγκοστάφυλα χρήσιμο προϊόν για άτομα που αντιμετωπίζουν αυξημένο ψυχικό στρες.

Η βιταμίνη Β είναι επίσης απαραίτητη για τη ρύθμιση της νευρικής δραστηριότητας. Επιταχύνει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα, βοηθά στην καταπολέμηση του στρες, της χρόνιας κόπωσης και των διαταραχών ύπνου. Επιπλέον, τα μούρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σεροτονίνη. Είναι γνωστό σε πολλούς ως η «ορμόνη της χαράς», οπότε τα φραγκοστάφυλα είναι εξαιρετικά για την καταπολέμηση των μπλουζ και της κακής διάθεσης.

Η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) βελτιώνει επίσης τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, καταπολεμά την ταχυκαρδία και την αρρυθμία. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να υπάρχει αρκετό από αυτό στο σώμα κατά την περίοδο ανάπτυξης. Επιπλέον, η θειαμίνη σάς επιτρέπει να εξουδετερώνετε εν μέρει και να απομακρύνετε τις τοξίνες από το σώμα που προέρχονται από το κάπνισμα και την κατανάλωση αλκοόλ.

Τα οφέλη του φραγκοστάφυλου κατά την περίοδο των αναπνευστικών ασθενειών οφείλονται σε μεγάλο βαθμό στην παρουσία της βιταμίνης Β2 ή ριβοφλαβίνης σε αυτό. Παρέχει προστασία των βλεννογόνων αναπνευστικών οργάνων, αυξάνει την τοπική ανοσία. Επιπλέον, η ριβοφλαβίνη είναι απαραίτητη για τα όργανα της όρασης - αυξάνει την επαγρύπνηση, προστατεύει από τον καταρράκτη.

Όπως γνωρίζετε, οι βιταμίνες Β έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Και αυτό είναι το πλεονέκτημα της ριβοφλαβίνης. Αξίζει να αναφέρουμε ότι η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, για να πούμε ότι τα φραγκοστάφυλα είναι πραγματικός βοηθός στον αγώνα για υγιές και όμορφο δέρμα. Χάρη στα καθορισμένα συστατικά της σύνθεσης εξασφαλίζει τη διατήρηση του τόνου και της ελαστικότητας του δέρματος, βελτιώνει την επιδερμίδα. Και για να διατηρηθεί η ομορφιά των μαλλιών, παρεμπιπτόντως, η βιταμίνη Β6 βοηθάει πολύ.

Επιστρέφοντας στα οφέλη της βιταμίνης Β στα φραγκοστάφυλα, πρέπει να αναφερθεί η ικανότητα της ριβοφλαβίνης να επιταχύνει την αναγέννηση των ιστών. Αποδεικνύεται ότι το μούρο πρέπει να συμπεριληφθεί στο μενού μετά από επεμβάσεις και τραυματισμούς.

Το φολικό οξύ, μαζί με τη συμμετοχή στο μεταβολισμό, την αιμοποίηση, τις ευεργετικές επιδράσεις στα πεπτικά όργανα και το κεντρικό νευρικό σύστημα, συμμετέχει στο σχηματισμό του νευρικού σωλήνα και ορισμένων εσωτερικών οργάνων του εμβρύου. Αυτό κάνει τα φραγκοστάφυλα πολύ χρήσιμα για τις έγκυες γυναίκες. Όπως γνωρίζετε, ο σχηματισμός εσωτερικών οργάνων πραγματοποιείται σε μεγαλύτερο βαθμό στο πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η μέλλουσα μητέρα πρέπει να αρχίσει να καταναλώνει ενεργά (αλλά εντός του φυσιολογικού εύρους) μούρα.

Χάρη στα οργανικά οξέα και τις τανίνες, τα φραγκοστάφυλα βελτιώνουν την πέψη. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για χαμηλή οξύτητα του στομάχου. Η κατανάλωση μούρων βοηθά στην γρηγορότερη και καλύτερη πέψη των τροφίμων, πράγμα που σημαίνει ότι θα φέρει μεγάλα οφέλη στον οργανισμό.

Οι ίνες φραγκοστάφυλου λειτουργούν σαν μια βούρτσα, η οποία συλλέγει τις τοξίνες και τις τοξίνες από τα εντερικά τοιχώματα και τις βγάζει έξω. Ως αποτέλεσμα αυτού του αποτελέσματος, τα έντερα καθαρίζονται, βελτιώνεται η κινητικότητά του. Αυτό, με τη σειρά του, σας επιτρέπει να ενεργοποιήσετε το μεταβολισμό, να βελτιώσετε το μεταβολισμό των λιπιδίων, να απαλλαγείτε από το αίσθημα βάρους και φούσκωμα, να ενισχύσετε την ανοσία (τα περισσότερα κύτταρα του ανοσοποιητικού βρίσκονται στα έντερα), να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος (μια από τις αιτίες είναι οι σκωρίες της ακμής).

Χάρη στις φυτικές ίνες και τις πηκτίνες, τα φραγκοστάφυλα εξασθενούν ελαφρώς, επιτρέποντάς σας να λύσετε απαλά το πρόβλημα της δυσκοιλιότητας. Αν όμως χρησιμοποιήσετε αφέψημα από φύλλα και μούρα, θα σας βοηθήσει να σταματήσετε τη διάρροια.

Ευεργετική επίδραση στα έντερα, επιτάχυνση του μεταβολισμού και της διαδικασίας διάσπασης των λιπών, σε συνδυασμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες κάνουν τα φραγκοστάφυλα ένα από τα διαιτητικά προϊόντα. Περιλαμβάνεται σε δίαιτες και ημέρες νηστείας. Εδώ αξίζει να αναφέρουμε την ικανότητα του καλίου να απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, την ικανότητα του νατρίου να ρυθμίζει την ισορροπία νερού-αλατιού, η οποία είναι σημαντική για την απόκτηση ενός όμορφου και υγιούς σώματος.

Τα φραγκοστάφυλα βοηθούν στη βελτίωση των λειτουργιών του παγκρέατος, αυξάνοντας έτσι την ποσότητα της παραγόμενης ινσουλίνης. Το μούρο έχει την ικανότητα να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Όλα αυτά σας επιτρέπουν να το συμπεριλάβετε στη διατροφή για τον διαβήτη. Επιπλέον, έχοντας πλούσια σύνθεση, τα φραγκοστάφυλα μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να εξουδετερώσουν τα συμπτώματα που συνοδεύουν τον διαβήτη.

Τα φραγκοστάφυλα είναι χρήσιμα σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος, επειδή έχουν διουρητική δράση και επίσης εμφανίζουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Όπως κάθε προϊόν, τα φραγκοστάφυλα, παρ' όλη τη χρησιμότητα τους, έχουν αντενδείξεις. Πρώτα απ 'όλα, περιλαμβάνουν αλλεργίες και ατομική δυσανεξία.

Τα μούρα μπορούν να βλάψουν άτομα με υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Η χρήση τους θα πρέπει να εγκαταλειφθεί σε περίπτωση έξαρσης της γαστρίτιδας, του πεπτικού έλκους και άλλων φλεγμονωδών διεργασιών στην πεπτική οδό. Δεν συνιστάται η λήψη μούρων για παγκρεατίτιδα, χολοκυστίτιδα. Η εντερίτιδα και το καρκίνωμα του εντέρου αποτελούν απόλυτη αντένδειξη στην κατανάλωση φρούτων και χυμού από αυτά.

Παρά την ευεργετική επίδραση των φρούτων στα νεφρά και το συκώτι, την ουροδόχο κύστη, με σοβαρές παθολογίες, καθώς και τις φλεγμονώδεις διεργασίες σε αυτά τα όργανα, η χρήση φρέσκων μούρων και χυμού από αυτά απαγορεύεται.

Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει κοιλιακό άλγος, διαταραχές κοπράνων, ναυτία.Ο χυμός φρούτων δυναμώνει, επομένως απαγορεύεται με τάση για δυσκοιλιότητα, αιμορροΐδες.

Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο πιάτο ή σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα. Δεν είναι περίεργο που το μούρο ονομάζεται "βόρειο σταφύλι". Εκτός από κάποια εξωτερική ομοιότητα και ομοιότητα στη χημική σύνθεση, τα φραγκοστάφυλα, όπως και τα σταφύλια, ταιριάζουν πολύ με τα τυριά. Μπορείτε να το προσθέσετε σε κρέας, κοτόπουλο, σαλάτες (φρούτα και λαχανικά).

Σε αυτή την περίπτωση, είναι δυνατός μετεωρισμός, αίσθημα βάρους στην κοιλιά. Είναι καλύτερα να σερβίρετε το μούρο μερικές ώρες μετά το φαγητό.

Η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα ελλείψει αντενδείξεων είναι 400-500 g Η συχνότητα χορήγησης είναι 2-3 φορές την εβδομάδα. Είναι καλύτερο να διαιρέσετε τον καθορισμένο επιτρεπόμενο αριθμό μούρων σε πολλές δόσεις. Λόγω της έντονης διουρητικής δράσης, είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε φραγκοστάφυλα τη νύχτα.

Τα πλούσια σε βιταμίνες φραγκοστάφυλα θα παρέχουν ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα στο παιδί. Μπορείτε να συμπεριλάβετε μούρα στη διατροφή σας από 7 μηνών. Ωστόσο, πρέπει να είναι ένας πουρές λείος, χωρίς κουκούτσι και χωρίς πέτσα. Επιτρέπεται η χρήση αραιωμένου χυμού φραγκοστάφυλου, ο οποίος, σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία σε αυτό, μπορεί να αντικαταστήσει το μούρο.

Η χρήση πράσινων μούρων θα βοηθήσει στην αποφυγή της ανάπτυξης αλλεργιών. Θα πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού σταδιακά, την περίοδο που είναι απολύτως υγιές και δεν περιμένει εμβολιασμούς.

Οι γυναίκες πρέπει να δώσουν προσοχή στο φραγκοστάφυλο λόγω της ικανότητάς του να επηρεάζει θετικά το ορμονικό υπόβαθρο, να ομαλοποιεί τον εμμηνορροϊκό κύκλο και να μειώνει τις αρνητικές εκδηλώσεις της εμμηνόπαυσης. Τα φραγκοστάφυλα βοηθούν στη διατήρηση της νεότητας και στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα μπορεί να συμβουλεύεται να πιει μισό ποτήρι χυμό πράσινου φραγκοστάφυλου το πρωί. Θα έχει ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα, θα αποτρέψει την ανάπτυξη αναιμίας και θα εξαλείψει επίσης τη ναυτία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορείτε να φάτε έως και 300 γραμμάρια μούρα μερικές φορές την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, επιτρέπεται η λήψη μούρων εάν το παιδί δεν έχει αλλεργική αντίδραση ή άλλα προβλήματα υγείας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το μωρό αντιδρά στο έμβρυο με πόνο στην κοιλιά, διαταραχές κοπράνων και δερματικά εξανθήματα.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι άνδρες έχουν σχεδόν 2 φορές περισσότερες πιθανότητες από τις γυναίκες να υποφέρουν από καρδιαγγειακά νοσήματα. Για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξής τους, καθώς και για την αποφυγή επιπλοκών, επιτρέπει η τακτική κατανάλωση ώριμων φραγκοστάφυλων πράσινων ποικιλιών.

Η ημερήσια δόση και οι γενικές αρχές της κατανάλωσης μούρων έχουν ήδη συζητηθεί στην κατάλληλη ενότητα. Αυτές οι συστάσεις ισχύουν πλήρως για τους άνδρες.

Όσοι θέλουν να χάσουν βάρος θα πρέπει να καταναλώνουν τακτικά φραγκοστάφυλα. Μπορεί να ενταχθεί στη διατροφή ως ξεχωριστό γεύμα, ακολουθώντας τις αρχές της υγιεινής διατροφής και τη μείωση των ημερήσιων θερμίδων. Επιπλέον, υπάρχουν δίαιτες που βασίζονται στην κατανάλωση φραγκοστάφυλων. Τα περισσότερα από αυτά περιλαμβάνουν τη χρήση έως και 600-700 g μούρων την ημέρα.Αυτή η ποσότητα δεν πρέπει να καταναλώνεται με τη μία, αλλά να χωρίζεται σε 3-4 δόσεις.

Είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε ως μέρες νηστείας διάρκειας 1-3 ημερών. Εάν υπάρχουν προβλήματα με τα πεπτικά όργανα ή σοβαρές χρόνιες ασθένειες, οι δίαιτες με φραγκοστάφυλο μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνες.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα τονωτικό αφέψημα - 200 γραμμάρια ξηρών φρούτων πρέπει να χυθούν σε 0,5 λίτρα ζεστού νερού και να εγχυθούν για 15-18 ώρες ή μια μέρα. Πάρτε τη σύνθεση το πρωί με άδειο στομάχι μισή ώρα πριν το πρωινό. Το έγχυμα θα βοηθήσει στην έναρξη του μεταβολισμού, θα παρέχει στον οργανισμό σε μια αγχωτική κατάσταση (δηλαδή, οι δίαιτες είναι αγχωτικές για το σώμα) με την απαραίτητη παροχή βιταμινών και μετάλλων.

Ο γλυκαιμικός δείκτης του φραγκοστάφυλου είναι 25 μονάδες, κάτι που επιτρέπει στα άτομα με διαβήτη να το εντάξουν στη διατροφή τους. Είναι επίσης σημαντικό η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φρέσκων μούρων να είναι χαμηλή.

Η σύνθεση των μούρων περιέχει χρώμιο, το οποίο διευκολύνει την πορεία του διαβήτη και στα πρώτα του στάδια σας επιτρέπει ακόμη και να κάνετε χωρίς φάρμακα. Χάρη στις φυτικές ίνες της σύνθεσης, η ζάχαρη εισέρχεται πιο αργά στο αίμα, γεγονός που εξαλείφει τα άλματά του.

Μια μικρή ποσότητα φρουκτόζης σας επιτρέπει να καταναλώνετε 50-80 g μούρα έως και 2-3 φορές την εβδομάδα. Μιλάμε για φρέσκα μούρα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και άλλων γλυκαντικών. Μπορείτε να το καταναλώσετε ως υγιεινό σνακ ή να το συμπεριλάβετε σε φρουτοσαλάτες. Μεγάλο όφελος για τους διαβητικούς θα είναι ο συνδυασμός μούρων με μικρή ποσότητα βουτύρου ή τυρί cottage, εάν το επιτρέπει η υγεία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​μέλι σε αυτά.

Οι κομπόστες και τα ποτά φρούτων μπορούν να παρασκευαστούν από μούρα, αποφεύγοντας την προσθήκη ζάχαρης σε αυτά.Όμως τα γλυκά παρασκευάσματα με ζάχαρη (μαρμελάδα, μαρμελάδα) δεν είναι ασφαλή για τους διαβητικούς λόγω της μεγάλης ποσότητας ζάχαρης σε αυτά. ΤΕΛΟΣ παντων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν συμπεριλάβετε τα μούρα στη διατροφή σας για διαβήτη τύπου 2.

Μπορείτε να φτιάξετε «ζωντανή» μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα, τα οποία θα έχουν σχεδόν την ίδια σύνθεση με τα φρέσκα μούρα. Η μέγιστη συγκέντρωση «χρησιμότητας» μπορεί να επιτευχθεί λόγω της απόρριψης της θερμικής επεξεργασίας των φραγκοστάφυλων.

Για να φτιάξετε μαρμελάδα, στρίψτε τα φραγκοστάφυλα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα πορτοκάλι ή λεμόνι σε αυτό, χρησιμοποιήστε το τελευταίο με το δέρμα. Η ζάχαρη θα λειτουργήσει ως συντηρητικό. Η αναλογία μούρων και γλυκαντικού είναι 1:1. Για 1 κιλό μούρα, μπορείτε να πάρετε 1 λεμόνι ή 2 πορτοκάλια.

Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη, ώστε να μην παραμείνουν αδιάλυτοι κρύσταλλοι στον πουρέ των μούρων και στη συνέχεια συσκευάστε τη «ζωντανή» μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας λίγο χώρο για τη στρώση ζάχαρης. Περιχύνεται πάνω από τη μαρμελάδα με πάχος 0,5-0,7 εκ. και χρησιμεύει ως ένα είδος «καπακιού» που εμποδίζει τη διείσδυση βακτηρίων στη σύνθεση.

Ένα τέτοιο μείγμα έχει ισχυρό ανοσοδιεγερτικό και τονωτικό αποτέλεσμα, θα γίνει πηγή βιταμινών και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση της κόπωσης και της νευρικής καταπόνησης. Με υπερβολική εργασία, μπορείτε επίσης να λαμβάνετε καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μείγμα από πουρέ μούρων και μέλι. Για 7 κουταλιές της σούπας φραγκοστάφυλο, λαμβάνεται μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Τα φρέσκα μούρα είναι ένα φάρμακο για ασθένειες της χοληφόρου οδού. Για να ετοιμάσετε ένα χολερετικό έγχυμα, ρίξτε 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φραγκοστάφυλα με 750 ml ζεστό νερό. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα θερμός, επειδή η σύνθεση πρέπει να εγχυθεί για 5-6 ώρες.

Η προκύπτουσα έγχυση διηθείται και λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, 100 ml το καθένα. Η πορεία της θεραπείας είναι 14 ημέρες.

Με τη διάρροια, είναι χρήσιμο να πίνετε φρέσκα φραγκοστάφυλα, 1 κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα. Ημερήσια δόση - 3-4 κουταλιές της σούπας. Με τη χρόνια διάρροια, καθώς και τη διαταραχή των κοπράνων που προκαλείται από τη λήψη αντιβιοτικών, ένα αφέψημα μούρων θα βοηθήσει. Μια κουταλιά της σούπας φραγκοστάφυλο πρέπει να χυθεί με ένα ποτήρι νερό και να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας. Διαχωρίστε τον όγκο του φαρμάκου που προκύπτει σε 4 μέρη και πιείτε όλη την ημέρα.

Με παρατεταμένο κρύο, καθώς και πονόλαιμο, μπορείτε να πάρετε χυμό φραγκοστάφυλου αναμεμειγμένο με φρέσκο ​​μέλι. Για μισό ποτήρι χυμό, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας υγρό μέλι. Πίνετε το μείγμα 2-3 φορές την ημέρα.

Τα φύλλα φραγκοστάφυλου γίνονται η βάση πολλών βιταμινών και φαρμακευτικών τσαγιών και αφεψημάτων. Ο ευκολότερος τρόπος για να προετοιμάσετε ένα δροσιστικό ποτό είναι να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένα φύλλα στο συνηθισμένο μαύρο ή πράσινο τσάι σας κατά την παρασκευή.

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα χρήσιμο αφέψημα με βάση αυτά, για το οποίο μια κουταλιά της σούπας πρώτες ύλες χύνεται με 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και επιμένει για 30 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας σε αυτό και όταν το τσάι χυθεί σε φλιτζάνια - μια φέτα λεμόνι. Το ποτό είναι ιδιαίτερα ευχάριστο όταν είναι παγωμένο, ξεδιψάει τέλεια.

Το τσάι από αποξηραμένα φύλλα και μούρα φραγκοστάφυλου βοηθά στην ανακούφιση από την κούραση και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες. Για 300 ml νερό απαιτούνται 2-3 κουταλιές της σούπας από κάθε συστατικό. Πρέπει να τα ρίξετε με ζεστό νερό και να το αφήσετε να βράσει για 30-40 λεπτά.

Τα χαρακτηριστικά αποθήκευσης εξαρτώνται από την κατάσταση του φραγκοστάφυλου.Τα φρέσκα φραγκοστάφυλα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 5 ημέρες, η διάρκεια ζωής των άγουρων μούρων μπορεί να αυξηθεί έως και 7-10 ημέρες. Είναι σωστό να διατηρείτε τα μούρα σε χάρτινη σακούλα ή πλαστικό δοχείο, καλυμμένο με ένα φύλλο διάτρητου χαρτιού για ανταλλαγή αέρα.

Τα κατεψυγμένα φραγκοστάφυλα μπορούν να αποθηκευτούν στους -10 βαθμούς για περίπου 2 μήνες. Ταυτόχρονα, μέχρι το τέλος της αποθήκευσης, τα φρούτα θα χάσουν περίπου το 30% των χρήσιμων ιδιοτήτων τους. Εάν χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στους -15 ... -18 βαθμούς, τότε η διάρκεια ζωής μπορεί να αυξηθεί στους 6 μήνες.

Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος, τυλιγμένα σε υφασμάτινη σακούλα ή συσκευασμένα σε χάρτινη σακούλα. Τέτοια κενά μπορούν να αποθηκευτούν έως και 1,5-2 χρόνια. Παρόμοιες συνθήκες και διάρκεια ζωής για τα φύλλα φραγκοστάφυλου.

Οι μαρμελάδες και οι μαρμελάδες με σωστή συντήρηση αποθηκεύονται έως και 2-3 χρόνια στο κελάρι, αλλά είναι προτιμότερο να τις φάτε τους πρώτους 10-12 μήνες μετά το ράψιμο. Μπορείτε να διατηρήσετε κενά στο ψυγείο, η "ζωντανή" μαρμελάδα αποθηκεύεται μόνο εκεί για όχι περισσότερο από 6-7 μήνες.

Για χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση φραγκοστάφυλων, δείτε το παρακάτω βίντεο.