Αποξηραμένο κουμ κουάτ: θερμίδες, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η σύγχρονη αγορά προσφέρει μια πλούσια ποικιλία από νόστιμες και υγιεινές λιχουδιές. Το αποξηραμένο κουμ κουάτ έχει μεγάλη ζήτηση. Εάν η τεχνολογία της παρασκευής του πραγματοποιήθηκε σωστά, τότε το προϊόν διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Τα φρούτα εμφανίστηκαν στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων σχετικά πρόσφατα, αλλά λόγω της εξαιρετικής γεύσης και των πλεονεκτημάτων, άρχισαν να κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα.

Το Kamquat, που φύεται στην Κίνα, ανήκει στην οικογένεια των εσπεριδοειδών. Αυτά είναι μικρά φρούτα, που μοιάζουν με καρύδια σε μέγεθος και εξωτερικά μοιάζουν πολύ με τα πορτοκάλια. Τα ώριμα φρούτα έχουν πορτοκαλί ή πλούσιο κίτρινο χρώμα και ελαφρώς επίμηκες σχήμα. Ο καρπός είναι γνωστός με ονόματα όπως:

• νεράιδα μανταρίνι?
• Ιαπωνικό πορτοκάλι?
• kinkan;
• τύχη.

Στο έδαφος των χωρών της ΚΑΚ, η έννοια του "κουμκουάτ" χρησιμοποιείται συχνότερα. Ο καρπός είναι γνωστός για μια σειρά από μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες και μια πλούσια σύνθεση που τον διακρίνει από άλλα εσπεριδοειδή. Το προϊόν τρώγεται τόσο σε φυσική όσο και σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή. Σε πολλές χώρες, το κουμ κουάτ χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή ενός νόστιμου και υγιεινού επιδόρπιου. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, έχει βρει την εφαρμογή του στην ιατρική και την κοσμετολογία. Σε αποξηραμένη και αποξηραμένη μορφή, οι καρποί θυμίζουν περισσότερο αποξηραμένα βερίκοκα.Οι γευστικές ιδιότητες των φρέσκων φρούτων θεωρούνται συγκεκριμένες λόγω της παρουσίας πικράδας.

Στην αγορά, το αποξηραμένο κουμ κουάτ παρουσιάζεται στα ακόλουθα χρώματα:

• κίτρινος;
• Πορτοκάλι;
• το κόκκινο;
• πράσινος.

Οι δύο πρώτες επιλογές για το προϊόν είναι φυσικές. Για άλλα χρώματα, χρησιμοποιείται χρωστική τροφίμων. Τις περισσότερες φορές, το αποξηραμένο προϊόν παρασκευάζεται από ολόκληρα ώριμα φρούτα χωρίς να αφαιρούνται οι σπόροι. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, τα φρούτα χάνουν την υγρασία, διατηρώντας βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τα φρούτα βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης, το οποίο πνίγει την πικρή γεύση του φυσικού κουμ κουάτ. Αποδεικνύεται ένα προϊόν με ελαστικό πολτό και ιδιαίτερες γευστικές ιδιότητες. Η λιχουδιά χαρακτηρίζεται από έντονη λάμψη λόγω του σιροπιού ζάχαρης. Στην πώληση μπορείτε να βρείτε αποξηραμένο κουμ κουάτ σε ζάχαρη άχνη.

Όταν επιλέγετε μια λιχουδιά, αξίζει να αξιολογήσετε οπτικά το χρώμα της. Ο υπερβολικός κορεσμός και η φωτεινότητα υποδεικνύουν ποιος πρόσθεσε βαφή στα φρούτα για μεγαλύτερη ελκυστικότητα. Και θα πρέπει επίσης να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία λευκών κουκκίδων ή οποιωνδήποτε άλλων ιχνών στην επιφάνεια του καρπού, γεγονός που υποδηλώνει πρόσθετη επεξεργασία του προϊόντος με χημικές ενώσεις. Συνήθως αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται όταν εμφανίζεται μούχλα. Εάν δεν θέλετε να διακινδυνεύσετε την υγεία σας, είναι καλύτερα να αρνηθείτε μια τέτοια απόλαυση.

Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα ποιοτικό προϊόν από τη μυρωδιά του. Εάν το γλυκό παρασκευαστεί με φυσικό τρόπο, θα έχει μια ευχάριστη γεύση εσπεριδοειδών, ίσως με νότες μέντας. Η παρουσία ξένων οσμών προετοιμάζει την παρουσία χημικών ακαθαρσιών και άλλων συστατικών ανόργανης προέλευσης. Όλα αυτά μειώνουν τη χρησιμότητα του προϊόντος.

Στη διαδικασία παρασκευής ενός αποξηραμένου λιχουδιά, τα εσπεριδοειδή χάνουν την υγρασία και αποκτούν τσαλακωμένη όψη, ενώ αν όλα γίνουν σωστά διατηρούνται όλες οι θεραπευτικές ιδιότητες, τα ιχνοστοιχεία και οι βιταμίνες. Το ιαπωνικό πορτοκάλι περιέχει τα ακόλουθα συστατικά:

• βιταμίνες διαφόρων ομάδων: Ε, Β, Α και C.
• κάλιο;
• ψευδάργυρος;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• αιθέριο έλαιο?
• ασβέστιο;
• λιπαρό οξύ;
• μονοσακχαρίτες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος - 71 kcal. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, ο καρπός θεωρείται διαιτητικός, λαμβάνοντας μάλιστα υπόψη το γεγονός ότι μετά την επεξεργασία η ποσότητα άνθρακα σε αυτό αυξάνεται κατά 3 φορές. Οι δείκτες BJU είναι οι εξής:

• υδατάνθρακες - 9 g;
• λίπη - 0,9 g;
• πρωτεΐνες - 2 g.

Λόγω της πλούσιας σύνθεσης σε χημικό επίπεδο, η τακτική κατανάλωση εσπεριδοειδών έχει επίδραση στον οργανισμό. τις ακόλουθες ενέργειες:

• ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος?
• καταπολέμηση μυκητιασικών λοιμώξεων και ασθενειών, ανεξάρτητα από την προέλευση.
• απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης από το σώμα.
• αντιβακτηριδιακό αποτέλεσμα?
• διατροφή του σώματος με βιταμίνες και βασικά στοιχεία.
• βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών.
• βελτίωση της πέψης, λόγω της οποίας το βάρος ομαλοποιείται σταδιακά.
• αισθητές βελτιώσεις στα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια.
• ενέργεια και δυνάμεις εμφανίζονται στο σώμα.
• ομαλοποίηση του νευρικού συστήματος.
• η κατάσταση των οργάνων της όρασης βελτιώνεται.
• βελτίωση της τοπικής εντερικής μικροχλωρίδας.
• 300 γραμμάρια του προϊόντος θα ανακουφίσουν αμέσως το hangover.
• οι διαδικασίες γήρανσης στο σώμα θα επιβραδυνθούν με τη συχνή κατανάλωση μανταρινιού νεράιδα.

Ακόμη και τα πιο υγιεινά φρούτα και λαχανικά έχουν μια σειρά από συγκεκριμένες αντενδείξεις για κατανάλωση, τις οποίες πρέπει να εξοικειωθείτε πριν από τη χρήση. Διαφορετικά, το κουμ κουάτ θα κάνει στον οργανισμό περισσότερο κακό παρά καλό. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσδιοριστεί είναι η παρουσία ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν, με άλλα λόγια, αλλεργίες. Εάν έχετε οποιεσδήποτε αμφιβολίες σχετικά με αυτό το στοιχείο, θα πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από επαγγελματίες γιατρούς. Και είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιείτε αποξηραμένες λιχουδιές με εξαιρετική προσοχή ή να τις εγκαταλείπετε εντελώς για προβλήματα υγείας όπως:

• σακχαρώδης διαβήτης - σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε εντελώς το προϊόν εάν παρασκευάστηκε με σιρόπι ζάχαρης.
• έλκος;
• χρόνια γαστρίτιδα?
• Νεφρική Νόσος;
• εγκυμοσύνη στο τρίτο τρίμηνο ή θηλασμό, που μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες στο παιδί.

Συνιστάται η χρήση αποξηραμένου κουμ κουάτ για ασθένειες όπως:

• διαταραχές του νευρικού συστήματος?
• σωματική εξάντληση (έλλειψη δύναμης).
• εξασθενημένη ανοσία (τόσο χρόνια μορφή όσο και εξασθένηση μετά από ασθένειες).
• προβλήματα του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της δυσκοιλιότητας.
• αναπνευστικές ασθένειες, αμυγδαλίτιδα.
• αναπαραγωγή του μύκητα?
• χρόνιος αλκοολισμός.

Η παραδοσιακή ιατρική δεν αναγνωρίζει το ιαπωνικό πορτοκάλι ως φαρμακευτικό φυτό, αλλά στην Ασία χρησιμοποιείται ενεργά για την καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών και παθήσεων.Στην Κίνα, το κουμ κουάτ χρησιμοποιείται ως συστατικό σε φάρμακα. Και επίσης, τα προπαρασκευασμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση δυσάρεστων συμπτωμάτων και ασθενειών. Αποξηραίνονται και φυλάσσονται σε κατάψυξη ή ψυγείο. Η χαμηλή θερμοκρασία βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας των φρούτων και των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτή τη μορφή, ο καρπός μπορεί να αποθηκευτεί για έξι μήνες.

Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές για την παρασκευή διαφόρων υγιεινών ροφημάτων κουμ κουάτ, και συγκεκριμένα:

• βάμματα με αλκοόλ?
• τσάγια?
• Αφεψήματα?
• βάμματα στο νερό?
• διαλύματα για περαιτέρω εισπνοή.

Τα εσπεριδοειδή έχουν βρει το δρόμο τους στη βιομηχανία ομορφιάς. Ο χυμός φρέσκων φρούτων βελτιώνει την επιδερμίδα, την κατάσταση του δέρματος και αποτρέπει την εμφάνιση πανάδων (μελάγχρωση). Το αιθέριο έλαιο φημίζεται και για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση του δέρματος του προσώπου. Το δέρμα γίνεται πιο ελαστικό και λείο, ο τόνος αυξάνεται.

Για τις ιδιότητες και τα οφέλη του κουμκουάτ, δείτε παρακάτω.