Προετοιμασία λεμονάδας και άλλων ροφημάτων λάιμ

Είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς το καλοκαίρι χωρίς δροσιστικά δροσερά ποτά και ζουμερά φρούτα. Αλλά μπορείτε να ξεδιψάσετε μόνο με ορισμένα ποτά. Η γλυκιά σόδα, που πωλείται σε καταστήματα σε μεγάλη ποικιλία, δεν θα είναι ευεργετική λόγω της χημικής της σύνθεσης. Μόνο φυσικά κοκτέιλ και λεμονάδες με πάγο και ζουμερό πολτό φρούτων είναι αναζωογονητικά στη ζέστη και μειώνουν το φορτίο στην καρδιά. Χάρη στη βιταμίνη C στη σύνθεση και την επαρκή υγρασία στο σώμα, είναι πιο εύκολο να προσαρμοστείς στην εξαντλητική ζέστη και να ευθυμήσεις εν αναμονή της βραδινής δροσιάς.

Στα καλοκαιρινά κοκτέιλ, το κύριο συστατικό είναι το αρωματικό τροπικό λάιμ. Προσθέτει λαμπερή οξύτητα και πικάντικη πικράδα στα smoothies φρούτων και στα παγωμένα τσάγια. Το λάιμ θα είναι επίσης χρήσιμο σε κοκτέιλ λαχανικών με σπανάκι και άνηθο ή αγγούρι. Το πράσινο χρώμα του διεγείρει την όρεξη και ανεβάζει τη διάθεση.

Το λάιμ, όπως και το λεμόνι, ανήκει στο γένος των εσπεριδοειδών. Έγινε γνωστός στη Μεσόγειο ήδη από πεντακόσια χρόνια π.Χ. Και ο καρπός άρχισε να καλλιεργείται ήδη από τον 19ο αιώνα. Ο καρπός λάιμ είναι παρόμοιος με το λεμόνι σε σχήμα και ξινός στη γεύση, αλλά μικρότερος σε διάμετρο, πρασινωπός στο χρώμα και με μια ελαφριά πικράδα στην επίγευση.Η ζουμερή σάρκα λάιμ έχει πρασινωπό χρώμα και έντονη οξύτητα, ενώ ορισμένες ποικιλίες διακρίνονται από κόκκινη σάρκα (αυστραλιανό λάιμ) και γλυκιά επίγευση (λιμέτα).

Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το λάιμ είναι απαραίτητο για θεραπευτικές δίαιτες. Το ασκορβικό οξύ είναι ικανό να κάνει θαύματα: αφαιρεί τη χοληστερόλη και τα διαλυμένα λίπη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην αποκατάσταση από τους ιούς της γρίπης. Επιπλέον, ο χυμός λάιμ διεγείρει τη φυσική παραγωγή κολλαγόνου, επιστρέφοντας το σίδηρο στο δέρμα, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης και βοηθώντας τον οργανισμό να απορροφήσει το σίδηρο από τα τρόφιμα.

Η παρασκευή λεμονάδας στο σπίτι από λάιμ και λεμόνι είναι η καλύτερη λύση για όσους νοιάζονται για την υγεία τους και προστατεύουν το στομάχι αγαπημένων ανθρώπων. Δεν υπάρχει αμφιβολία σε ένα τέτοιο ρόφημα και δώστε το ακόμη και σε μωρά, με την προϋπόθεση ότι δεν είναι αλλεργικά στα εσπεριδοειδή. Προσθέστε ένα κλαδάκι φρέσκιας μέντας σε ένα ποτήρι σπιτική λεμονάδα, μερικά παγάκια και πιείτε αργά τη σπιτική λεμονάδα σας. Μετά από μια τέτοια γεύση, δεν θα έχετε ποτέ ξανά την επιθυμία να ξεδιψάσετε με γλυκό αφρώδες νερό από το κατάστημα.

Το ποτό παρασκευάζεται με βάση καθαρό νερό και φρέσκα εσπεριδοειδή και τα περισσότερα φρούτα, φρέσκα βότανα, σιρόπια και μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα σε αυτό.

Δεν υπάρχει μια μοναδική συνταγή για σπιτική λεμονάδα. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς επιλογές για την προετοιμασία του. Και πολλά δροσιστικά ποτά λάιμ.

Το μόνο που χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή είναι νερό, φρέσκο ​​λεμόνι, πράσινη μέντα και ζάχαρη. Αυτά είναι φθηνά και άμεσα διαθέσιμα συστατικά.

Χημική ένωση:

• 2 λίτρα βραστό νερό?
• 1⁄2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη?
• 1 φρούτο λεμόνι?
• μέντα.

Τρίβουμε το δυόσμο με τη ζάχαρη. Λεμόνι κομμένο αυθαίρετα, αλλά μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Προσθέστε στη μάζα ζάχαρης μέντας και ρίξτε ζεστό νερό.Πρέπει να δοθεί χρόνος στο ρόφημα να κρυώσει και να εγχυθεί και μόνο τότε να το στραγγίξετε και να το βάλετε στο κρύο. Σερβίρουμε σε ποτήρια με κλωναράκι μέντας και λάιμ. Για τους λάτρεις των πιο κρύων ροφημάτων, προσθέστε διαμορφωμένο πάγο.

Μια τονωτική συνταγή που σβήνει τη δίψα με τις λεπτότητες και τις αποχρώσεις παρασκευής της. Το πρώτο μυστικό είναι ότι το λεμόνι πρέπει να είναι ελαφρώς παγωμένο στο ψυγείο. Φυσικό φυλλώδες πράσινο τσάι παρασκευασμένο με ζεστό νερό.

Χημική ένωση:

• 2 φλιτζάνια ζεστό νερό?
• 1 λίτρο ανάλατο μεταλλικό νερό.
• 1 παγωμένο λεμόνι?
• κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 φρέσκο ​​λάιμ

Κρατάμε το λεμόνι για λίγο στην κατάψυξη και μετά τρίβουμε το ξύσμα στον ψιλό τρίφτη. Ανακατέψτε αρωματικά τρίμματα λεμονιού με ζάχαρη (προσθέστε την αρεσκεία σας). Ρίξτε δύο γεμάτα φλιτζάνια πράσινο τσάι, βρασμένο όχι με βραστό νερό, αλλά με ζεστό νερό. Αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα λίτρο μεταλλικό νερό (σε περίπτωση απουσίας του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό καθαρό νερό). Και πάλι, επιμείνετε για λίγο, στη συνέχεια στραγγίστε προσεκτικά και κρυώστε καλά. Προσθέστε φέτες λάιμ.

Η συνταγή για το γνωστό κοκτέιλ mojito σε σπιτική εκδοχή είναι εύκολη στην προετοιμασία, αλλά πολύ πιο χρήσιμη από μια αντίστοιχη από το κατάστημα.

Χημική ένωση:

• άσβεστος;
• Καστανή ζάχαρη;
• μέντα;
• μεταλλικό νερό.

Οι αναλογίες στη συνταγή δεν αναφέρονται, καθώς εξαρτώνται από το πόσα άτομα προετοιμάζεται το ποτό. Την καυτή εποχή καταναλώνεται σε λίτρα με μεγάλη ευχαρίστηση.

Το λάιμ κόβεται σε μικρά κομμάτια και ανακατεύεται με δυόσμο και ζάχαρη. Όλα τα συστατικά αλέθονται και γεμίζονται με μεταλλικό ανθρακούχο νερό. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κανονικό. Πριν γεμίσετε τα ποτήρια, μπορείτε να προσθέσετε μερικά παγάκια.

Καλοκαιρινό ρόφημα με πικάντικη γεύση και άρωμα εσπεριδοειδών. Ιδανικό για ένα ζεστό βράδυ ως εναλλακτική λύση για κομπόστα ή χυμό.

Χημική ένωση:

• 2 λεμόνια?
• πιπερόριζα;
• 2 λίτρα βραστό νερό?
• ζάχαρη.

Αλέστε φρέσκο ​​τζίντζερ στο μπλέντερ μαζί με λεμόνι. Ψύξτε το βραστό νερό και ρίξτε το στο τζίντζερ. Επιμένουμε για αρκετές ώρες. Προσθέστε ζάχαρη (ανάλογα με τις δικές σας γευστικές προτιμήσεις). Ανακατεύουμε, σουρώνουμε καλά και καταναλώνουμε κρύο.

Μια έκρηξη φρεσκάδας σε ένα ποτήρι, μια πραγματική φόρτιση βιταμινών στην εξαντλητική ζέστη του καλοκαιριού. Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε λίγο φρέσκο ​​εστραγκόν. Δεν πωλείται παντού, αλλά αξίζει τον κόπο να το ψάξετε. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε ένα μπλέντερ.

Χημική ένωση:

• 1 μεγάλο λεμόνι?
• 2 ακτινίδια?
• ένα μάτσο φρέσκο ​​εστραγκόν?
• 1⁄2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη?
• μεταλλικό νερό με αέριο?
• φρέσκια μέντα.

Το λεμόνι είναι χοντροκομμένο και στέλνεται στο μπολ του μπλέντερ για περαιτέρω άλεσμα. Μετά από αυτό, τα αποφλοιωμένα ακτινίδια και το πλυμένο και αποξηραμένο εστραγκόν μετατρέπονται σε χυλό στο ίδιο μέρος. Ο χυμός φιλτράρεται από αυτή τη μάζα και αναμιγνύεται με ζάχαρη (για γεύση).

Αφού διαλυθεί η ζάχαρη μέχρι τον τελευταίο κρύσταλλο, το ποτό αφαιρείται στο ψυγείο. Θρυμματισμένος πάγος, αρωματικά φύλλα μέντας, μερικές φέτες ακτινίδιο και 1 φέτα λάιμ τοποθετούνται σε ποτήρια πριν γεμίσουν. Γεμίστε προσεκτικά μέχρι πάνω με μεταλλικό νερό.

Μια ασυνήθιστα νόστιμη και πλούσια σε βιταμίνες λεμονάδα ασυνήθιστα κόκκινου χρώματος και βελούδινης, πυκνής υφής.

Χημική ένωση:

• εστραγκόν?
• 1 λίτρο καθαρού νερού.
• μισό μεγάλο λεμόνι?
• την ίδια ποσότητα ασβέστη?
• φρέσκια μέντα?
• 6 μεγάλες φράουλες?
• ζάχαρη;
• σε σχήμα πάγου.

Στύψτε το χυμό από τα εσπεριδοειδή σε μια διαφανή καράφα.Στείλτε εκεί λάιμ και λεμονοπύρες, φράουλες τριμμένες με ζάχαρη, κλωναράκια μέντας και εστραγκόν. Ρίξτε ζεστό νερό στο 1/5 περίπου της χωρητικότητας και αφήστε να εμποτιστεί για λίγο. Στη συνέχεια, προσθέστε κρύο νερό, ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε πάγο. Αυτή η λεμονάδα μπορεί να αραιωθεί με νερό περισσότερες από μία φορές. Η πλούσια γεύση σας επιτρέπει να την απολαύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η βραζιλιάνικη εκδοχή της λεμονάδας με λάιμ είναι μια συνταγή για πραγματικούς καλοφαγάδες. Από τα ασυνήθιστα συστατικά, θα χρειαστείτε λίγο συμπυκνωμένο γάλα. Απαιτείται ένα μπλέντερ εμβάπτισης ή στάσης.

Χημική ένωση:

• 3 φρούτα λάιμ?
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 3 τέχνη. κουτάλια συμπυκνωμένο γάλα?
• 500 ml νερό.

Κόβουμε τρία λάιμ στα τέσσερα και τα μεταφέρουμε στο μπλέντερ. Προσθέστε 400 ml νερό, τη σωστή ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης και συμπυκνωμένο γάλα. Ανακατεύουμε στο μπλέντερ μέχρι να θρυμματιστούν τα κομμάτια των εσπεριδοειδών. Αφήστε λίγο να εμποτιστεί. Περάστε από ένα λεπτό κόσκινο, στύψτε το χυμό. Ρίξτε σε μια κανάτα και προσθέστε την υπόλοιπη ποσότητα νερού σε λεπτή ροή.

Χημική ένωση:

• 5 φράουλες?
• μιάμιση μπανάνες?
• 1 ματσάκι μέντα?
• 1 μήλο?
• μισό λάιμ?
• 1 ποτήρι νερό?
• μεταλλικό νερό.

Κόβουμε ένα μεγάλο μήλο και τις μπανάνες και μετά κάνουμε πουρέ τα φρούτα στο μπλέντερ, προσθέτοντας φρέσκα φύλλα μέντας, χυμό λάιμ και φράουλες. Στο τέλος, προσθέστε νερό μέχρι να πάρετε ένα απαλό ρόφημα με μια αξέχαστη δροσιστική καλοκαιρινή γεύση.

Μια ασυνήθιστη παραλλαγή mojito με λάιμ και μέντα. Ο πολτός καρπούζι προσθέτει μια νέα γεύση και εκπληκτική απόχρωση στο κοκτέιλ.

Χημική ένωση:

• φύλλα μέντας;
• 1⁄2 φρούτο λάιμ;
• 1 αγ. μια κουταλιά ζάχαρη?
• πολτός καρπούζι?
• πάγος.

Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε φέτες φρέσκου δυόσμου και ψιλοκομμένο λάιμ, προσθέτουμε ζάχαρη.Αλέστε καλά αυτά τα υλικά με ένα γουδοχέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καρπούζι και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε τριμμένο πάγο και προαιρετικά μεταλλικό νερό.

Χημική ένωση:

• μισό μικρό λάιμ?
• 1 αγγούρι μεσαίου μεγέθους?
• μισό πορτοκάλι?
• 3 τέχνη. κουταλιές μέλι?
• 2 κλωναράκια δεντρολίβανο?
• 1 φλιτζάνι κρύο νερό.

Το αγγούρι κόβεται σε μικρά κομμάτια και στέλνεται στο μπλέντερ. Στύψτε όλο το χυμό από τα εσπεριδοειδή. Αλέστε τα φρούτα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το μέλι και το νερό, ανακατέψτε καλά. Γαρνίρουμε με δεντρολίβανο.

Χημική ένωση:

• 0,33 κουτάκι Sprite;
• 1 μάτσο φρέσκια μέντα?
• άσβεστος;
• πάγος.

Στύψτε το μισό λάιμ σε ένα ποτήρι, κόψτε το δεύτερο σε φέτες, κόψτε το δυόσμο σε κομμάτια. Βάλτε λίγο πάγο από πάνω και περιχύστε ένα κρύο ρόφημα Sprite. Καταναλώστε αμέσως μετά την προετοιμασία.

Ασυνήθιστο καλοκαιρινό ποτό με άρωμα βοτάνων και εσπεριδοειδών. Γεύση μελιού και κεχριμπαρένιο χρώμα - φρεσκάδα στα ρωσικά. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, δείχνει κομψό, ζεσταίνει και αναζωογονεί.

Χημική ένωση:

• 250 g συλλογής βοτάνων.
• μέντα;
• άσβεστος;
• φέτα λεμόνι?
• 350 g μέλι?
• κανέλα.

Φέρτε το νερό να βράσει, προσθέστε βότανα. Συνδυάστε ζεστό με μέλι. Επιμείνετε νύχτα. Πριν σερβίρετε, ζεσταίνετε, βάζετε σε ένα φλιτζάνι δυόσμο, ένα τέταρτο λάιμ, μια φέτα λεμόνι και κανέλα.

Για το πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ mojito, δείτε το παρακάτω βίντεο.