Φύλλα λεμονόχορτου: ιδιότητες, κανόνες συγκομιδής και χρήσης

Τα φύλλα του λεμονόχορτου χρησιμοποιούνται ευρέως τόσο στην επίσημη όσο και στη λαϊκή ιατρική. Έχουν ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και περιέχουν χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα που έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Παρά τα οφέλη, αυτό το φυτό μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, επομένως πριν τα χρησιμοποιήσετε, πρέπει να εξοικειωθείτε με όλες τις αντενδείξεις.

Το Schisandra chinensis ανήκει στην οικογένεια των λεμονόχορτων και κυριολεκτικά μεταφράζεται από τα κινέζικα ως «μούρο πέντε γεύσεων». Το φυτό είναι ψηλό και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να ξεπεράσει τα 12 μέτρα ύψος. Έχει ζαρωμένο και διακλαδισμένο μίσχο, πάνω στο οποίο βρίσκονται πολλαπλές φακές. Ανάλογα με την ηλικία, το στέλεχος μπορεί να παρουσιαστεί σε κιτρινωπό ή καφέ χρώμα. Στο λεμονόχορτο φυτρώνουν πράσινα φύλλα ελλειπτικού σχήματος, στραμμένα προς τα πάνω.

Οι μίσχοι έχουν κόκκινο-ροζ απόχρωση και φτάνουν τα 2,5 εκατοστά σε μήκος. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό διακοσμείται με λευκά άνθη που έχουν ευχάριστο άρωμα.

Το τέλος της ανθοφορίας οδηγεί στο σχηματισμό λουλουδιών πολλών μούρων στη θέση τους, που περιλαμβάνουν περίπου 23 κόκκινους σφαιρικούς καρπούς. Έχουν μια συγκεκριμένη γεύση, που χαρακτηρίζεται από ξινή ή πικρή γεύση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα φρούτα αποκτούν πικρή γεύση.Το λεμονόχορτο προτιμά να φυτρώνει σε ορεινές περιοχές. Βρίσκεται σε μικτά δάση κοντά σε ποτάμια και ρυάκια.

Τεχνητά, το φυτό καλλιεργείται σε οικόπεδα κήπου, γεγονός που διευκολύνει τη διαδικασία συλλογής των φύλλων. Αρχίζουν να τα συλλέγουν στις αρχές Σεπτεμβρίου, καθώς αυτή την περίοδο φτάνουν σε πλήρη ωριμότητα. Τα φύλλα συγκομίζονται με ένα κοφτερό μαχαίρι και η συγκομιδή τοποθετείται σε εμαγιέ δοχεία. Εκτός από τα φύλλα, οι φούντες του φλοιού και των καρπών κόβονται από αμπέλια, τα οποία έχουν επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες.

Το κύριο όφελος των φύλλων του λεμονόχορτου είναι η περιεκτικότητά τους σε οργανικές ενώσεις που ονομάζονται λιγνάνες. Λόγω της βιολογικής τους δραστηριότητας, όλα τα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος γίνονται ανθεκτικά στις καταστροφικές συνέπειες των ελεύθερων ριζών, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διατήρηση της νεανικότητας των ιστών για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το κινέζικο λεμονόχορτο είναι γνωστό για την περιεκτικότητά του σε μηλικό, κιτρικό και τρυγικό οξύ, το οποίο σας επιτρέπει να καθαρίσετε το σώμα από τοξικές ουσίες και να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.

Επιπλέον, αυτά τα οξέα συμβάλλουν στην επέκταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και στην τόνωση του καρδιακού μυός. Οι καρποί του φυτού περιέχουν βιταμίνες C και E, οι οποίες είναι απαραίτητες για το σχηματισμό κολλαγόνου και προστατεύουν τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη. Αυτός ο συνδυασμός σας επιτρέπει να επιταχύνετε την επούλωση των πληγών και να αποκαταστήσετε τα κατεστραμμένα οστά και τους χόνδρους.

Λόγω της παρουσίας σε όλα τα μέρη του φυτού ιχνοστοιχείων όπως ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο φώσφορος, το κάλιο και το θείο, η χρήση τους βελτιώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα. Δρώντας στις νευρικές απολήξεις, αυτά τα ιχνοστοιχεία διεγείρουν το καρδιαγγειακό σύστημα και διεγείρουν την αναπνοή.Οι σπόροι λεμονόχορτου έχουν επίσης χρήσιμες ιδιότητες. Περιέχουν λιπαρά έλαια, ανθοκυανίνες, καθώς και τανίνες και ρητινώδεις ουσίες, που βοηθούν στην καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα.

Επιπλέον, η χρήση τους σας επιτρέπει να θεραπεύσετε το συκώτι και τα νεφρά. Αυτό το πολυετές αμπέλι είναι σε θέση να ομαλοποιήσει το ορμονικό υπόβαθρο και να αποκαταστήσει τη σταθερή λειτουργία μέσα στους αδένες έκκρισης των ωοθηκών, των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς αδένα. Λόγω αυτού, χρησιμοποιείται συχνά από τις γυναίκες για τη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων της προεμμηνορροϊκής περιόδου, καθώς και των επιπτώσεων της εμμηνόπαυσης.

Το κινέζικο λεμονόχορτο έχει πολλές αντενδείξεις, επομένως πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας. Αυτό συμβαίνει επειδή το φυτό είναι ένα ισχυρό φυσικό διεγερτικό, επομένως μπορεί να προκαλέσει νευρική και καρδιαγγειακή υπερδιέγερση. Η χρήση αυτού του φυτού αντενδείκνυται αυστηρά σε άτομα που πάσχουν από σοβαρές μολυσματικές ασθένειες, παρατεταμένες ασθένειες του ήπατος, επιληψία και έλκη στομάχου. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να καταφεύγουν στη θεραπεία με λεμονόχορτο. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός αλλεργικής αντίδρασης, πονοκεφάλων και διαταραχών ύπνου, μέρη αυτού του πολυετούς αμπέλου αντενδείκνυνται για παιδιά κάτω των 14 ετών.

Οι ανεπιθύμητες ενέργειες που μπορεί να εμφανιστούν κατά την κατανάλωση φύλλων λεμονόχορτου είναι οι εξής:

• γενική αδυναμία?
• αλλεργία;
• αυξημένος καρδιακός ρυθμός?
• ένα απότομο άλμα στην πίεση.
• πονοκέφαλο;
• προβλήματα ύπνου.

Η συγκομιδή των φύλλων λεμονόχορτου περιλαμβάνει δύο κύρια στάδια.

• Η ζύμωση σας επιτρέπει να διατηρήσετε πλήρως το άρωμα του τσαγιού. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει προκαταρκτικό πλύσιμο και ξήρανση των φύλλων, μετά την οποία πρέπει να υποβληθούν σε μαρασμό. Έτσι, είναι δυνατό να ληφθούν πρώτες ύλες έτοιμες για περαιτέρω ζύμωση. Όλα τα φύλλα τρίβονται στις παλάμες και διπλώνονται σε ένα σωλήνα για να καταστρέψουν τη δομή και να απελευθερώσουν υγρασία και αιθέρα. Οι σωλήνες που προκύπτουν πρέπει να διπλωθούν σε γυάλινα ή εμαγιέ πιάτα και να αρχίσουν να ζυμώνουν μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός. Μετά από αυτό, τα πιάτα πρέπει να καλύπτονται με ένα λινό ύφασμα και να τοποθετούνται σε ένα ζεστό, στεγνό δωμάτιο για 8-12 ώρες. Μετά από λίγο, τα φύλλα θα αρχίσουν να εκπέμπουν ένα έντονο άρωμα λεμονιού, το οποίο υποδηλώνει το τέλος της διαδικασίας ζύμωσης.

• Ξήρανση σημαίνει μακροχρόνια αποθήκευση πρώτων υλών. Πρόκειται για μια διαίρεση στριμμένων φύλλων σε διάφορα μέρη πάχους 0,5 εκ. Στη συνέχεια, απλώνονται σε ένα ταψί καλυμμένο με αλουμινόχαρτο και στεγνώνουν σε φούρνο σε θερμοκρασία +100 βαθμών για 80–90 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Αφού περάσει ο χρόνος, η θερμοκρασία στο φούρνο μειώνεται στους +50 βαθμούς. Μόλις η πρώτη ύλη αρχίσει να σπάει, αφαιρείται, ψύχεται και χύνεται σε λινό σακουλάκι για περαιτέρω ξήρανση. Το στέγνωμα πρέπει να γίνεται σε εξωτερικούς χώρους για αρκετές ημέρες. Τα φύλλα τσαγιού που προκύπτουν τοποθετούνται καλύτερα σε ένα αεροστεγές δοχείο από κεραμικό ή σκούρο γυαλί.

Στη λαϊκή ιατρική, το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Συνιστάται να πίνετε ένα θεραπευτικό ρόφημα το πρωί, καθώς μπορεί να προκαλέσει διαταραχή του ύπνου. Πίνοντας ένα ποτό για πρωινό, μπορείτε να γεμίσετε τις μπαταρίες σας και να αυξήσετε την αποτελεσματικότητά σας. Η παρασκευή φύλλων λεμονόχορτου είναι πολύ εύκολη ακολουθώντας αυτά τα βήματα:

1. πρέπει να πάρετε μια τσαγιέρα και να ρίξετε 50 g φύλλα τσαγιού σε αυτό.
2. τότε πρέπει να ρίξετε το περιεχόμενο με βραστό νερό, να κλείσετε το δοχείο με ένα καπάκι και να αφήσετε το ποτό να εγχυθεί για 25 λεπτά.
3. το προκύπτον τσάι καταναλώνεται σε ψυχρή μορφή όχι περισσότερο από 200 ml τη φορά.

Με τη βοήθεια φρέσκου τζίντζερ και λεμονόχορτου, ιογενείς και βακτηριακές ασθένειες του αναπνευστικού μπορούν να θεραπευτούν. Για να ετοιμάσετε ένα ποτό, πρέπει να πάρετε μια κατσαρόλα λίτρου και να ρίξετε 10 φύλλα και 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ σε αυτό. Αφού χύσετε το περιεχόμενο 350 ml ζεστού νερού, το ποτό παρασκευάζεται για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ο ζωμός ψύχεται, φιλτράρεται και αφαιρείται και αποθηκεύεται στο ψυγείο. Πρέπει να πίνετε ένα ποτό τρεις φορές την ημέρα, 50 ml τη φορά.

Η χρήση αυτού του φυτού σας επιτρέπει να αφαιρέσετε την επιβλαβή χοληστερόλη από το σώμα, η οποία φράζει τις φλέβες και τις αρτηρίες. Επιπλέον, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του επιπέδου των τριγλυκεριδίων, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της καρδιακής δραστηριότητας. Ένα ρόφημα από φύλλα λεμονόχορτου συνιστάται για προληπτικούς σκοπούς. Με αυτό, μπορείτε να αυξήσετε την ανθρώπινη ανοσία και να την κάνετε πιο ανθεκτική στις αρνητικές επιπτώσεις των ιών και των βακτηρίων. Πρέπει να αρχίσετε να πίνετε το ρόφημα σταδιακά, ξεκινώντας με μερικές γουλιές.Αυτό είναι απαραίτητο για την έγκαιρη ανίχνευση μιας αλλεργικής αντίδρασης. Εάν μετά από δύο ημέρες ένα άτομο δεν παρατηρήσει αρνητικές αλλαγές, τότε μπορείτε να αυξήσετε την κατανάλωση του αφεψήματος στα 300 ml την ημέρα.

Μπορείτε να λάβετε θεραπεία με φύλλα λεμονόχορτου για ένα μήνα, μετά τον οποίο πρέπει οπωσδήποτε να κάνετε ένα διάλειμμα. Συνιστάται να πίνετε ένα ποτό μετά το γεύμα. Μπορείτε να παρατηρήσετε τα οφέλη του τσαγιού ήδη μισή ώρα μετά το ποτό. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών, η αυξημένη αποτελεσματικότητα και η εγκεφαλική δραστηριότητα μετά το ποτό επιμένει για αρκετές ώρες.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε τσάι από φύλλα λεμονόχορτου, δείτε το παρακάτω βίντεο.