Λινέλαιο σε κάψουλες: τύποι, χημική σύνθεση και εφαρμογή

Στη Ρωσία, μια τέτοια καλλιέργεια τροφίμων όπως το λινάρι ήταν γνωστή από την αρχαιότητα. Ακόμη και πριν από το σχηματισμό της Ρωσίας του Κιέβου, το λινάρι καλλιεργούνταν από κάθε σλαβικό οικισμό σε όλη την Ανατολικοευρωπαϊκή πεδιάδα. Αυτή η γεωργική καλλιέργεια ήταν από τις πιο σεβαστές από τους προγόνους μας, η παραγωγικότητα της οποίας καθόρισε σε μεγάλο βαθμό τη ζωή και την ευημερία κάθε αγροκτήματος. "Τροφές και ρούχα λιναριού" - οι πρόγονοί μας το νόμιζαν και είχαν απόλυτο δίκιο.

Τα λινά ρούχα εξακολουθούν να έχουν υψηλή αξία μέχρι σήμερα και από τους σπόρους αυτού του φυτού παρασκευάζεται λάδι, το οποίο όχι μόνο θεωρείται πρόσθετο τροφίμων απαραίτητο για την ενίσχυση και διατήρηση της ανθρώπινης υγείας, αλλά χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία, τη μαγειρική, ακόμη και τη βαφή. και βιομηχανία βερνικιών.

Το λινέλαιο παράγεται από σπόρους λιναριού με ψυχρή έκθλιψη. Το προϊόν στο κόστος του θεωρείται φθηνό, αλλά πολύτιμο ως προς τη χημική του σύνθεση, περιέχει μεγάλο αριθμό χρήσιμων συστατικών και έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Το λινέλαιο συνιστάται τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες.

Αυτό το φυσικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο ή ως προϊόν διατροφής - μπορεί να καρυκευτεί με σαλάτες, που προστίθενται κατά το ψήσιμο προϊόντων αλευριού. στην κοσμετολογία, είναι μέρος των ενυδατικών κρέμων και γαλακτωμάτων, και χρησιμοποιείται επίσης στην κατασκευή λαδιού ξήρανσης και ορισμένων τύπων χρωμάτων για βαφή.

Για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν το λιναρόσπορο ως φάρμακο για τη θεραπεία του σώματος, η μορφή κάψουλας του είναι κατάλληλη. Το λάδι που παράγεται σε κάψουλες είναι το πιο βολικό λόγω του γεγονότος ότι η δοσολογία του φαρμάκου μπορεί να υπολογιστεί με τη μεγαλύτερη ακρίβεια και επιπλέον αποκλείεται η πιθανότητα οξείδωσης του προϊόντος από τον αέρα. Η κάψουλα, που περιέχει λινέλαιο, περιέχει ζελατίνη και γλυκερίνη. Αυτή η δοσολογική μορφή διαλύεται καλά στην πεπτική οδό υπό την επίδραση του γαστρικού υγρού.

Είναι καλύτερο να πίνετε αυτό το φάρμακο με απλό βρασμένο νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι αναποτελεσματική η λήψη συμπληρωμάτων διατροφής μαζί με καθαρτικά ή τσάι από βότανα που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του σώματος.

Για να κατανοήσετε τις ιδιαιτερότητες της βιομηχανικής παραγωγής λιναρέλαιου και τα επίπεδα ποιότητάς του, πρέπει να γνωρίζετε ποιες είναι οι μέθοδοι απόκτησης και διύλισης του προϊόντος.

Η σύγχρονη βιομηχανική παραγωγή έχει τις ακόλουθες μεθόδους παρασκευής λινελαίου:

• μέθοδος ψυχρής έκθλιψης - αυτή η μεθοδολογία συνεπάγεται την απόκτηση του τελικού προϊόντος με τρόπο που διατηρεί τα πολύτιμα συστατικά του.Κατά την ψυχρή έκθλιψη, η αρχική ακατέργαστη μάζα δεν θερμαίνεται σε θερμοκρασία 120 βαθμών και δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία με χημικά. Το τελικό αποτέλεσμα της εξόρυξης, παρά το θολό ίζημα, είναι ένα προϊόν με τα υψηλότερα ποιοτικά χαρακτηριστικά, το οποίο διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα τέτοιων πολύτιμων φυσικών ουσιών. Ένα τέτοιο λάδι είναι ακατάλληλο για τηγάνισμα, καθώς δίνει άφθονο αφρό, αλλά αυτό το προϊόν είναι ποιοτικότερο και ακριβότερο και χρησιμοποιείται αποκλειστικά για θεραπευτικούς και προφυλακτικούς σκοπούς.
• μέθοδος θερμού πιεστηρίου - η αρχική ακατέργαστη μάζα συνθλίβεται και θερμαίνεται στους 120 βαθμούς, ενώ λαμβάνεται το κέικ και το τελικό προϊόν. Κατά τη διαδικασία θέρμανσης, η ελάχιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών παραμένει στο λάδι, επομένως χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς.
• Μέθοδος εκχύλισης - η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε δύο στάδια: πρώτα, το λάδι λαμβάνεται από τις αρχικές θρυμματισμένες πρώτες ύλες με τη βοήθεια χημικών συστατικών και στη συνέχεια τα χημικά αντιδραστήρια αφαιρούνται από αυτή τη σύνθεση. Το προϊόν που λαμβάνεται με αυτή τη μέθοδο περιέχει λίγες βιταμίνες και συστατικά χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία, περιέχει αυξημένο αριθμό λιπαρών οξέων, γεγονός που επιδεινώνει τις γευστικές ιδιότητες του λαδιού και τη μυρωδιά του. Η δυνατότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης ενός τέτοιου προϊόντος είναι μικρή.

Σύμφωνα με τη μέθοδο επεξεργασίας του τελικού προϊόντος, το λινέλαιο είναι των εξής τύπων:

• ενυδατωμένο λάδι Αυτός ο τύπος λαδιού επεξεργάζεται με νερό για να αφαιρεθούν οι ουσίες που σχηματίζουν ίζημα που ονομάζονται φωσφατίδια.
• Μη επεξεργασμένο λάδι – στην παρασκευή αυτού του τύπου λαδιού, το ίζημα αντιμετωπίζεται με τη χρήση τεχνικών φυγοκέντρησης, καθίζησης και διήθησης. Το τελικό προϊόν διατηρεί το χρώμα, τη γεύση του και έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά.Ωστόσο, κατά τη μακροχρόνια αποθήκευση, το λάδι μπορεί να ταγγίσει και να κατακρημνιστεί.
• Εξευγενισμένο λάδι - αυτός ο τύπος λαδιού λαμβάνεται με επεξεργασία του προϊόντος με ένα αλκαλικό συστατικό, το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση των λιπαρών οξέων που συνθέτουν το λάδι. Το τελικό προϊόν δεν υπόκειται σε καθίζηση και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά το χρώμα, η γεύση και η μυρωδιά του λαδιού είναι πολύ αδύναμα.
• Εξευγενισμένο λευκασμένο και αποσμημένο λάδι – εκτός από τη διαδικασία εξευγενισμού, το προϊόν λεύκανση με άργιλο και διήθηση μέσω φίλτρων άνθρακα. Έτσι, η έξοδος είναι ένα διαφανές, κιτρινοπράσινο λάδι χωρίς ίζημα και οσμή, στο οποίο οι γευστικές ιδιότητες και η οσμή δεν είναι πολύ έντονες.

Μπορείτε να αγοράσετε λινέλαιο σε οποιαδήποτε αλυσίδα φαρμακείων ή μέσω ηλεκτρονικού καταστήματος. Κατά κανόνα, η ποικιλία στο δίκτυο διανομής αντιπροσωπεύεται από εγχώριους και ξένους κατασκευαστές αυτού του προϊόντος. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών, οι ηγετικές θέσεις μεταξύ των Ρώσων κατασκευαστών λαδιού λιναρόσπορου καταλαμβάνονται από τις ακόλουθες εταιρείες:

• Εταιρεία "Πυξίδα υγεία" δεν είναι μόνο ένα συγκρότημα παραγωγής, αλλά και μια επιστημονική ένωση που σας επιτρέπει να μελετάτε τις ιδιότητες των πρώτων υλών και να παράγετε προϊόντα σύμφωνα με τις δικές σας μοναδικές συνταγές και τεχνολογίες. Το λινέλαιο σε κάψουλες με την επωνυμία αυτής της μάρκας είναι πάντα άριστης ποιότητας και συσκευάζεται σε ένα φιλικό προς το περιβάλλον δοχείο.

• Εταιρεία «Evalar». - σύγχρονη φαρμακευτική παραγωγή, όπου ο κύκλος του προϊόντος ξεκινά με το στάδιο της καλλιέργειας των πρώτων υλών και τελειώνει με την παρουσίαση του τελικού προϊόντος στον καταναλωτή. Το προϊόν "Omega forte Evalar" είναι ένα λινέλαιο ψυχρής έκθλιψης υψηλής ποιότητας.
• Εταιρεία "Φιτοκώδ" είναι μια επιχείρηση που ειδικεύεται στην παραγωγή βιολογικών συμπληρωμάτων διατροφής σε φυτική βάση. Παράγει λινέλαιο σε κάψουλες με την προσθήκη σπορέλαιου chia (ισπανικό φασκόμηλο), επομένως η εμπορική ονομασία του προϊόντος είναι με το ίδιο όνομα - "Chia". Κατά κανόνα, το λάδι σε κάψουλες συσκευάζεται σε 30, 60, 90 και 120 κάψουλες.

Το λινέλαιο έχει μια ιδιαιτερότητα - με ανεπαρκή καθαρισμό κατά την παραγωγή του, το προϊόν αποκτά μια ελαφρώς πικρή επίγευση. Όσο καλύτερος είναι αυτός ο καθαρισμός, τόσο λιγότερη πικρή γεύση. Η καθαρότητα του λαδιού εξαρτάται από την τεχνολογία παραγωγής του, για κάθε κατασκευαστή μπορεί να είναι διαφορετικά. Επομένως, το λάδι συσκευασμένο σε κάψουλες έχει μια άλλη προτεραιότητα υπέρ του.

Το λιναρόσπορο είναι ένα αρκετά πολύτιμο και πλούσιο σε θερμίδες προϊόν. Όταν τρώτε 100 γραμμάρια λάδι, το σώμα σας θα λάβει 885 χιλιοθερμίδες. Σε αυτόν τον τόμο, μπορείτε να παρατηρήσετε την ακόλουθη σύνθεση υγιών συστατικών:

• συστατικά πρωτεΐνης - 0,12 g;
• λίπη - 99,99 g;
• νερό - 0,11 g;
• χολίνη (βιταμίνη Β4) - 0,22 mg;
• τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) - 0,48 mg;
• β-τοκοφερόλη - 28,77 mg;
• γ-τοκοφερόλη - 1,66 mg;
• δ-τοκοφερόλη - 1,66 mg;
• φυλλοκινόνη (βιταμίνη Κ) - 9,2 mcg;
• ασβέστιο - 1,12 mg;
• φώσφορος - 1,11 mg;
• ψευδάργυρος - 0,08 mg;
• στερόλες - 333 mg;
• ωμέγα 3 λιπαρά οξέα - 53.450 g;
• omena 6-λιπαρά οξέα - 14,293 g;
• κορεσμένα λιπαρά οξέα - 8,977 g;
• μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - 18,437 g;
• πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - 67.850 g.

Η πλούσια σύνθεση του ελαίου λιναρόσπορου συχνά προκαλεί συζήτηση μεταξύ των ειδικών για τα οφέλη αυτής της θεραπείας. Ωστόσο, υπάρχει μια γενική ομόφωνη άποψη ότι αυτό το προϊόν έχει ευεργετικές ιδιότητες, πολύτιμες βιταμίνες και είναι μια απαραίτητη πηγή λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής του.

Το λινέλαιο έχει τις ακόλουθες ενδείξεις χρήσης:

• Παθήσεις της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Το φάρμακο έχει ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, αποτρέπει την εμφάνιση και την ανάπτυξη ισχαιμικών διεργασιών στον καρδιακό μυ και αποτρέπει την αύξηση της αρτηριακής πίεσης που προκαλείται από παραβίαση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Το φάρμακο μειώνει καλά το επίπεδο χοληστερόλης και αποτρέπει το σχηματισμό αθηροσκληρωτικών εναποθέσεων στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων. Το έλαιο λιναρόσπορου αυξάνει την ελαστικότητα του αγγειακού τοιχώματος, μειώνει το ιξώδες του αίματος και προλαμβάνει τη θρομβοεμβολή.

• Παθήσεις του νευρικού συστήματος. Βελτιώνει τη μετάδοση των ερεθισμάτων στις νευρικές ίνες, διεγείρει τις παρορμήσεις δραστηριότητας και αναστολής στον εγκεφαλικό φλοιό, μειώνει την πνευματική κόπωση και αυξάνει την αντοχή του νευρικού συστήματος σε τακτικά στρεσογόνα φορτία.
• Παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Βελτιώνει τη λειτουργία των ηπατικών κυττάρων, του παγκρέατος, βελτιώνει τη διαδικασία πέψης και πεπτικότητας των τροφών. Έχει ελαφρά διεγερτική δράση σε περίπτωση εντερικών διαταραχών και είναι προφυλακτικός παράγοντας για δυσκοιλιότητα, εντεροκολίτιδα, εντερική ατονία. Έχει κάποια ανθελμινθική ικανότητα.
• Ανοσία και άμυνα του οργανισμού. Έχει καλή επουλωτική ικανότητα των ιστών, βελτιώνει τον συνολικό τόνο του σώματος, αυξάνει την αντίσταση σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες και βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες.
• Παθήσεις του ενδοκρινικού συστήματος. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία αποτελούν μέρος του ελαίου, βελτιώνουν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, σταθεροποιούν την παραγωγή ορμονών, βελτιώνουν τη διάσπαση των λιπών και ομαλοποιούν την εργασία των ενδοκρινών αδένων, με αποτέλεσμα να σταθεροποιείται η κατάσταση του σακχαρώδη διαβήτη. και οι διαδικασίες απώλειας βάρους επιταχύνονται με την υπεραφθονία του.

• Ασθένειες των οργάνων του αναπαραγωγικού συστήματος. Το γενικό ορμονικό υπόβαθρο βελτιώνεται, συμπεριλαμβανομένης της εκκριτικής λειτουργίας των γονάδων, και οι οξειδωτικές διεργασίες στους ιστούς επιβραδύνονται. Με την τακτική χρήση λαδιού κατά την εφηβεία, τα κορίτσια έχουν αύξηση στο στήθος. Στους άνδρες, στο πλαίσιο της λήψης του φαρμάκου, παρατηρήθηκε βελτίωση της ισχύος.
• Δερματικές ασθένειες. Αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος, την υγρασία και τη θρέψη τους. Οι διαδικασίες επούλωσης επιταχύνονται και η γενική κατάσταση της επιδερμίδας βελτιώνεται.

Δεν συνιστάται η λήψη λιναρόσπορου στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• με ασθένειες του ήπατος, ηπατίτιδα, παρουσία λίθων στη χοληδόχο κύστη.
• με παγκρεατίτιδα, ειδικά στο οξύ στάδιο.
• κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού - καθώς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η επίδραση αυτού του φαρμάκου δεν έχει ακόμη μελετηθεί πλήρως και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας αυτό το φάρμακο μπορεί να αλλάξει τη γεύση του μητρικού γάλακτος.

• παιδιά κάτω των 14 ετών·
• με διαταραχές πήξης του αίματος?
• με τάση για αλλεργίες στα συστατικά του προϊόντος.

Πριν αποφασίσετε να αρχίσετε να θεραπεύετε το σώμα σας με λάδι λιναρόσπορου, συμβουλευτείτε το γιατρό σας σχετικά με τη δοσολογία και τη διάρκεια της πορείας χρήσης και μάθετε εάν έχετε αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του φυτικού φαρμάκου.

Για να αγοράσετε ένα ποιοτικό προϊόν που μπορεί να ωφελήσει τον οργανισμό σας, Πρέπει να γνωρίζετε και να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες αποχρώσεις κατά την επιλογή:

• Αρνηθείτε να αγοράσετε λάδι συσκευασμένο σε διαφανή πλαστική συσκευασία. Οι ακτίνες του ήλιου που περνούν από τέτοια συσκευασία τους επιτρέπουν να έρθουν σε επαφή με το πλαστικό, να εισέλθουν σε χημική αντίδραση με αυτό και να ξεκινήσουν έτσι διαδικασίες οξείδωσης, κατά τις οποίες απελευθερώνονται επικίνδυνες τοξικές ουσίες στο λάδι.

• Το πιο χρήσιμο και ποιοτικότερο λάδι είναι αυτό που λαμβάνεται με ψυχρή έκθλιψη. Δεν υπάρχουν χημικά πρόσθετα σε αυτό το προϊόν και οι βιταμίνες και άλλα πολύτιμα συστατικά διατηρούνται πλήρως.
• Η γεύση του φρέσκου λινελαίου μπορεί να είναι ελαφρώς πικρή και να μοιάζει με ιχθυέλαιο, ωστόσο, το προϊόν δεν πρέπει να μυρίζει σαν ψάρι. Επίσης, το λάδι δεν πρέπει να έχει τη μυρωδιά του καβουρδισμένου ηλιόσπορου. Οι ξένες οσμές δείχνουν ότι στο λάδι έχουν προστεθεί υποπροϊόντα. Ελέγξτε το ανοίγοντας μία κάψουλα.
• Εάν προτιμάτε να αγοράζετε μικρές κάψουλες, επιλέξτε εκείνα τα σκευάσματα που έχουν περιθώριο λήξης ίσο με το χρόνο στον οποίο έχετε χρόνο να καταναλώσετε πλήρως ολόκληρο το προϊόν. Κάψουλες που είναι κατεστραμμένες ή κολλημένες μεταξύ τους δεν είναι κατάλληλες για κατανάλωση.

Οι οδηγίες χρήσης του ελαίου λιναρόσπορου συνιστούν να πίνετε αυτό το προϊόν με άδειο στομάχι, μισή ώρα πριν από τα γεύματα.Όσοι έχουν βάλει στόχο να χάσουν το περιττό βάρος χρησιμοποιούν λάδι λιναριού το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ πριν από τα γεύματα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να βελτιώσετε τις διαδικασίες καθαρισμού του σώματος, της επιδερμίδας και επίσης έχει ευεργετική επίδραση στην ελαστικότητα του δέρματος.

Το λάδι πρέπει να λαμβάνεται μία κάψουλα τη φορά.

Υπάρχει η άποψη των γιατρών ότι μια δεκαήμερη πορεία λήψης λαδιού είναι αρκετή για να διατηρήσει το σώμα σε κατάσταση λειτουργίας. Σε περίπτωση που, για τον ένα ή τον άλλο λόγο, δεν είναι δυνατό να ληφθεί το λάδι ως ανεξάρτητο προϊόν, αυτό το φάρμακο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα διατροφής - σαλάτες, δημητριακά, αλλά ταυτόχρονα, θερμική επεξεργασία αυτού του βιολογικού Το πρόσθετο δεν πρέπει να επιτρέπεται για να μην χάσει τις πολύτιμες ιδιότητές του.

Από τις κριτικές των γαστρεντερολόγων, προκύπτει ότι το λιναρόσπορο είναι ένα καλό προφυλακτικό κατά των ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Εάν πραγματοποιείτε μια πορεία πρόληψης τέσσερις φορές το χρόνο σε μαθήματα των 10 ημερών, μπορείτε να βελτιώσετε την κατάσταση του πεπτικού σωλήνα και να ομαλοποιήσετε το συνολικό μεταβολισμό στο σώμα. Επιπλέον, η πρόσληψη λαδιού είναι αποτελεσματική στην επούλωση των ελκών και των διαβρώσεων στο στομάχι και τα έντερα, και είναι επίσης μια πρόληψη της δυσκοιλιότητας όταν τρώτε βαριά και κακώς αφομοιωμένα τρόφιμα.

Το λινέλαιο δεν του αρέσει η έκθεση στην υπεριώδη ηλιακή ακτινοβολία και τις υψηλές θερμοκρασίες. Είναι καλύτερο να το αποθηκεύετε σε κρύο και σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 5 βαθμούς. Η ιδανική επιλογή για αυτό είναι ένα ψυγείο. Προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε το λάδι έγκαιρα, χωρίς να παραβιάζετε τις συνθήκες αποθήκευσης.

Για μια επισκόπηση των καψουλών με λάδι λιναρόσπορου, δείτε το παρακάτω βίντεο.