Αποξηραμένα σμέουρα: χρήσιμες ιδιότητες και συστάσεις για χρήση

Το καλοκαίρι μας φέρνει πολλά υγιεινά φρούτα με ευχάριστα αρώματα. Ανάμεσα σε όλη αυτή την ποικιλομορφία, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα σμέουρα. Το φυτό αναπτύσσεται με τη μορφή μικρών θάμνων. Τα μούρα είναι μικρά, κόκκινα ή κίτρινα. Αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων, καθώς έχει πολύ ευχάριστα γευστικά χαρακτηριστικά.

Τα αποξηραμένα σμέουρα δεν είναι τόσο συνηθισμένα, καθώς χρειάζονται πολύ χρόνο για να στεγνώσουν. Λίγοι όμως γνωρίζουν την αξία αυτού του προϊόντος. Τα μούρα στη σύνθεσή τους συσσωρεύουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

• Πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Το τελευταίο συστατικό καταλαμβάνει την πρώτη θέση σε ποσοστό. Επομένως, τα αποξηραμένα μούρα είναι πλούσια σε θερμίδες.
• οργανικά οξέα. Μεταξύ αυτών είναι το μήλο, το κρασί, το λεμόνι και άλλα είδη ουσιών.
• Βιταμίνες. Τα αποξηραμένα φρούτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών C, PP, B, A και E. Το ποσοστό τους εξαρτάται κυρίως από το μέρος όπου αναπτύσσεται ο θάμνος.

• Μικρο και μακροστοιχεία. Χρήσιμες ιδιότητες των αποξηραμένων σμέουρων παρέχονται επίσης από την παρουσία χαλκού, μολυβδαινίου, κοβαλτίου, καλίου και πολλών άλλων συστατικών.

Τα αποξηραμένα σμέουρα περιλαμβάνουν ελάχιστη ποσότητα νερού. Η σύνθεση αυτού του προϊόντος είναι πλούσια σε διάφορες χρήσιμες ουσίες. Τα οφέλη των μούρων είναι γνωστά στον άνθρωπο εδώ και πολύ καιρό. Τα σμέουρα έχουν πολλές μοναδικές ιδιότητες.

• Βιταμίνη C βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Το σώμα είναι πολύ καλύτερο στην αντιμετώπιση εξωτερικών ερεθισμάτων μετά τη χρήση αυτού του προϊόντος. Μερικοί ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση αποξηραμένων μούρων για αθηροσκλήρωση ή υψηλή χοληστερόλη.
• Η παρουσία του καλίου κάνει καλό στην καρδιά. Αυτό το σώμα ενισχύεται και αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα.

• Το τσάι βατόμουρου είναι εξαιρετικό για τον έλεγχο της θερμοκρασίας. Αυτό το προϊόν έχει χρησιμοποιηθεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα για τη θεραπεία διαφόρων φλεγμονωδών διεργασιών. Το μούρο φέρνει ιδιαίτερα οφέλη στα αναπνευστικά όργανα ή στο πεπτικό σύστημα. Πολλοί σημειώνουν ότι η επίδραση της κατανάλωσης ροφημάτων βατόμουρου μπορεί να συγκριθεί με τη δράση των αντιβιοτικών. Επιπλέον, το μούρο δεν είναι τόσο επιβλαβές για το σώμα όσο οι χημικές ουσίες που καταστρέφουν το συκώτι ή τα νεφρά.
• Μπορείτε επίσης να πιείτε τσάι ή αφεψήματα από αποξηραμένα σμέουρα μετά από ένα hangover. Απορροφά καλά τις τοξίνες, γεγονός που βοηθά στην ανακούφιση αυτού του συνδρόμου. Το τσάι αυτής της σύνθεσης συνιστάται επίσης να χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του σώματος και την ενίσχυση της γενικής του κατάστασης.
• Κρυολόγημα ή αναιμία. Μια εξαιρετική θεραπεία που μπορεί να ληφθεί τόσο κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας όσο και ως προληπτικό μέτρο.
• Υψηλή πίεση. Η περιοδική κατανάλωση αυτού του τροφίμου σάς επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση.
• Βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Η παρουσία πολλών βιταμινών και μετάλλων σας επιτρέπει να ρυθμίσετε την κατάσταση του δέρματος. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι αναζωογονεί ακόμη και το σώμα.
• Ευεργετική επίδραση στην υγεία των γεννητικών οργάνων. Μερικοί ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση αποξηραμένου τσαγιού βατόμουρου για τη στειρότητα. Διεγείρει επίσης την παραγωγή σπερματοζωαρίων στους άνδρες. Η παρουσία πολλών βιταμινών, με τη σειρά της, έχει καλή επίδραση στο ανθρώπινο αναπαραγωγικό σύστημα.

Αλλά τα αποξηραμένα σμέουρα, όπως και άλλα μούρα, δεν είναι ιδανική θεραπευτική ουσία. Η χρήση προϊόντων δεν συνιστάται σε πολλές περιπτώσεις.

• Εγκυμοσύνη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα συστατικά που υπάρχουν στα σμέουρα μπορούν να επηρεάσουν το ορμονικό υπόβαθρο μιας γυναίκας, καθώς και να το αλλάξουν ριζικά. Αλλά η χρήση μούρων δεν απαγορεύεται εντελώς. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως εναλλακτική λύση στα φάρμακα σε ορισμένες δόσεις.
• Αλλεργικές αντιδράσεις. Σήμερα υπάρχει μια ομάδα ανθρώπων των οποίων το σώμα μπορεί να μην ανέχεται τη σύνθεση αποξηραμένων σμέουρων. Επομένως, πριν το χρησιμοποιήσετε, θα πρέπει οπωσδήποτε να μελετήσετε την αντίδρασή σας σε αυτό το προϊόν. Εάν είστε αλλεργικοί, τότε είναι καλύτερο να καταναλώνετε μούρα σε μικρές ποσότητες.
• Κακή πήξη του αίματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα συστατικά του μούρου αραιώνουν πολύ καλά αυτό το διάλυμα. Επομένως, με συχνή αιμορραγία, είναι καλύτερο να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε σμέουρα.
• Παρουσία λίθων στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το βάμμα ή το τσάι βατόμουρου οδηγεί σε διουρητικό αποτέλεσμα. Με τη σειρά του, αυτό το φαινόμενο μπορεί να οδηγήσει σε αφαίρεση λίθων και απόφραξη των καναλιών. Θεωρητικά, τα σμέουρα παρουσία τέτοιων ασθενειών μπορούν να καταναλωθούν εάν πρώτα συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Το στέγνωμα των σμέουρων είναι αρκετά εύκολο, αλλά χρειάζεται πολύ χρόνο. Η διαδικασία ξεκινά με τη συλλογή των μούρων και τον καθαρισμό τους. Είναι επιθυμητό να μην υπάρχουν πολλά συστατικά στη σύνθεση:

• θρυμματισμένα μούρα?
• κοτσάνια?
• φύλλα ή άλλη φυτική ύλη.

Εάν ζείτε σε ιδιωτικό σπίτι, τότε τα σμέουρα μπορούν να αποξηρανθούν φυσικά. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει, ακολουθώντας μερικές απλές οδηγίες.

• Τα έτοιμα φρούτα απλώνονται σε μια καθαρή και ομαλή επιφάνεια και στη συνέχεια τοποθετούνται απευθείας κάτω από τον ήλιο. Όλα τα μούρα πρέπει κατά προτίμηση να τοποθετούνται σε ένα στρώμα για να αποφευχθεί η συσσώρευση.
• Κάθε βράδυ, τα αποξηραμένα σμέουρα αφαιρούνται από την αυλή και αφήνονται όλη τη νύχτα σε ένα στεγνό δωμάτιο. Αυτό θα την εμποδίσει να πιει νερό.

Ένα τέτοιο στέγνωμα μπορεί να διαρκέσει έως και 10 ημέρες περίπου, ανάλογα με τη θερμοκρασία και την παρουσία του ήλιου. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται σε κουτιά από χαρτόνι. Χρησιμοποιήστε μόνο καθαρό χαρτί ως κρεβάτι, ποτέ εφημερίδα.

Στο σπίτι, τα σμέουρα στεγνώνουν χρησιμοποιώντας μια σόμπα αερίου ή ένα ειδικό στεγνωτήριο. Εάν χρησιμοποιείτε την πρώτη επιλογή, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη θερμοκρασία μέσα όχι περισσότερο από 60 μοίρες. Ταυτόχρονα, καλό είναι να μην κλείνουν οι πόρτες του φούρνου για να εξατμιστεί η υγρασία. Εάν χρησιμοποιείται στεγνωτήριο, τότε η θερμοκρασία ρυθμίζεται επίσης εδώ στην περιοχή 55-65 βαθμών. Η διάρκεια της ξήρανσης δεν είναι μεγαλύτερη από μία ημέρα.

Τα αποξηραμένα σμέουρα είναι ιδανικά για την παρασκευή κομπόστες, σουφλέ, επιδόρπια και άλλα γαστρονομικά προϊόντα. Αλλά η κλασική επιλογή εξακολουθεί να είναι το βάμμα και το τσάι. Ανάμεσα σε όλη αυτή την ποικιλομορφία, θα πρέπει να επισημανθούν αρκετές χρήσιμες συνταγές.

• Για την παρασκευή τσαγιού τα κλαδιά και τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να παρασκευάζονται σε βραστό νερό για αρκετά λεπτά. Μετά από αυτό, συνιστάται να αφήσετε τον ζωμό να παρασκευαστεί έτσι ώστε να απορροφήσει όλα τα χρήσιμα συστατικά στον εαυτό του.
• Προετοιμασία αντιφλεγμονώδους τσαγιού περιλαμβάνει τη χρήση αποξηραμένων μούρων μαζί με αποξηραμένο χαμομήλι. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας σμέουρα, 1 κουταλάκι του γλυκού λουλούδια και 2 φλιτζάνια νερό. Τα συστατικά χύνονται με νερό και το μείγμα φέρεται σε βρασμό. Πριν από τη χρήση, ψύξτε και στραγγίστε τον ζωμό.
• Ενισχυτικό τσάι. Παρασκευάζεται από σμέουρα (1 κουταλάκι του γλυκού), αποξηραμένα φύλλα και κλαδιά (ψιλοκομμένα, 1 κουταλάκι του γλυκού). Για να πάρετε ένα αφέψημα, ρίξτε τα συστατικά με 1 ποτήρι νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει. Πιείτε αυτό το τσάι μία ώρα πριν τον ύπνο.