Ιαπωνικό βατόμουρο: περιγραφή ποικιλίας, φύτευση και φροντίδα

Το ιαπωνικό βατόμουρο ανήκει στην οικογένεια Rosaceae και έχει πολλά ονόματα. Κάποιος το ξέρει ως μοβ καρπό, κάποιος το αποκαλεί γιαπωνέζικο βατόμουρο (λόγω των αγκαθιών του) και κάποιοι το αποκαλούν μούρο κρασιού για την πικάντικη γεύση του.

Αυτό το φυτό διανέμεται ευρέως στην Ιαπωνία και σε άλλες ανατολικές χώρες: Κίνα και Κορέα. Εκεί το συναντάμε όχι μόνο σε κήπους, αλλά και σε άγρια ​​μορφή. Στη Ρωσία, άρχισαν να το καλλιεργούν όχι πολύ καιρό πριν, αλλά έχει ήδη τους θαυμαστές του.

Οι ταξινομητές εξακολουθούν να διαφωνούν σε ποιον τύπο ανήκει αυτό το φυτό, επειδή έχει σημάδια τόσο από σμέουρα όσο και από βατόμουρα. Και σε ορισμένες πηγές υπάρχουν δηλώσεις ότι ίχνη από μούρα είναι επίσης παρόντα στα γονίδια αυτού του μούρου.

Το ιαπωνικό βατόμουρο είναι ένα αμπέλι με έρποντα βλαστάρια, επομένως χρειάζεται επιπλέον υποστήριξη. Οι μίσχοι καλύπτονται με μικρές τρίχες που είναι μαλακές στην αφή και μοιάζουν περισσότερο με βούρτσες παρά με αγκάθια. Λόγω των μακριών βλαστών του, χρησιμοποιείται συχνά ως διακόσμηση τοπίου. Τα σγουρά στελέχη, όταν κατευθύνονται σωστά, μπορούν να δημιουργήσουν όμορφους φράκτες σε περιοχές.

Τα φύλλα του ιαπωνικού βατόμουρου είναι λεία, λαμπερά πράσινα στην κορυφή και στην πίσω πλευρά έχουν μια λεπτή υφή και ένα ασημί-λευκό χρώμα. Τα πρώτα λουλούδια εμφανίζονται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου. Τα λουλούδια του βατόμουρου είναι πέντε πέταλα, μικρά, περίπου 10 mm σε διάμετρο. Ταυτόχρονα, μπορούν να αλλάξουν το χρώμα τους από απαλό ροζ σε σκούρο κόκκινο, μωβ. Οι ταξιανθίες συλλέγονται σε κοντές τρίχες βούρτσες και έχουν κάποια ομοιότητα με το γνωστό βατόμουρο.Χάρη σε μια τέτοια ποικιλία χρωμάτων, ο θάμνος φαίνεται πολύ εντυπωσιακός κατά την ανθοφορία του, καθώς και κατά την ωρίμανση των καρπών.

Τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν πιο κοντά στο φθινόπωρο. Μπορούν να έχουν διάμετρο έως και 1 cm. Ωστόσο, δεν έχουν το ίδιο χρώμα. Σε ένα πινέλο, μπορείτε να δείτε τους καρπούς πολλών αποχρώσεων του κόκκινου: από φωτεινό, σχεδόν πορτοκαλί, έως πλούσιο κρασί, που μετατρέπεται σε μοβ. Γυαλίζουν πολύ όμορφα στον ήλιο και δίνουν γυαλάδα.

Αυτό το φυτό, κρίνοντας από τις κριτικές των κηπουρών, είναι αρκετά ανεπιτήδευτο και δεν χρειάζεται μακρά και περίπλοκη φροντίδα. Χειμωνιάζει καλά ακόμα και σε πολύ κρύο και δεν του αρέσει το υπερβολικό πότισμα. Το ιαπωνικό βατόμουρο (με μοβ καρπούς) αισθάνεται υπέροχα στις ορεινές περιοχές και στις παρυφές των δασών. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε βόρεια γεωγραφικά πλάτη με μεταβλητό κλίμα.

Κι όμως, αν υπάρχει κίνδυνος μεγάλων παγετών, καλύτερα να καλύψετε τις ρίζες του βατόμουρου για τη χειμερινή περίοδο. Ταυτόχρονα, οι βλαστοί του περασμένου έτους στεγνώνουν το χειμώνα και νέοι αρχίζουν να αναπτύσσονται πολύ γρήγορα την άνοιξη.

Το ριζικό σύστημα του ιαπωνικού βατόμουρου είναι πολύ διακλαδισμένο. Οι κάθετες ρίζες βρίσκονται σε βάθος περίπου 1-1,5 m και οι οριζόντιες μπορούν να εξαπλωθούν έως και 3 m από τον κύριο μίσχο του φυτού.

Ιδιαίτερα βίαια, το φυτό αρχίζει να αναπτύσσεται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Αν πιστεύετε στις κριτικές των κηπουρών, το ιαπωνικό βατόμουρο αναπαράγεται γρήγορα και επιθετικά, σαν ζιζάνιο.Εάν αυτή η διαδικασία δεν σταματήσει εγκαίρως, μπορεί να γεμίσει ολόκληρη την περιοχή με τον εαυτό της, «φράσσοντας» ταυτόχρονα όλες τις άλλες φυτεύσεις. Επομένως, για να μην αναπτυχθεί τυχαία ο θάμνος πάνω από την τοποθεσία, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για τον περιορισμό του εντός της επικράτειας που του έχει διατεθεί.

Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κάνετε μια σειρά ενεργειών.

• Φυτέψτε διάφορα φυτά δίπλα στον θάμνο για να αποτρέψετε την ριζοβολία πρόσθετων βλαστών.
• Σκάψτε στο έδαφος σε όλη την περίμετρο του χώρου για περίφραξη βατόμουρου. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι κατάλληλες οποιεσδήποτε σανίδες, ξύλινες και μεταλλικές ασπίδες, υπολείμματα σχιστόλιθου και άλλοι αποσβεστήρες. Το κυριότερο είναι ότι είναι άθικτα, χωρίς ρωγμές και τρύπες.
• Παρακολουθήστε συνεχώς τις υπερβολικές διεργασίες και αφαιρέστε τις εγκαίρως.

Αφού το φυτό καρποφορήσει, όλα τα στελέχη στα οποία ήταν τα μούρα, καθώς και οι άρρωστοι και αδύναμοι βλαστοί, αφαιρούνται στο επίπεδο της βάσης. Στις αρχές της άνοιξης, όταν το χιόνι λιώνει και η απειλή του παγετού έχει περάσει, τα εναπομείναντα στελέχη πρέπει επίσης να κοπούν μέχρι τον πρώτο ζωντανό οφθαλμό.

Το Raspberry Japanese πολλαπλασιάζεται με παραδοσιακούς τρόπους.

• σπόρους. Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των σπόρων, απαιτείται η στρωματοποίησή τους. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο. Τα πουλιά μπορούν επίσης να φέρουν σπόρους, έτσι τα ιαπωνικά σμέουρα μπορούν να σχηματίσουν πραγματικά αδιαπέραστα πυκνά πυκνά στα πιο απροσδόκητα μέρη.
• Μοσχεύματα ριζών. Όταν ο θάμνος δίνει βλαστό, κόβεται στις αρχές του φθινοπώρου και αφήνεται περίπου 30 cm πάνω από το έδαφος. Μετά τη φύτευση απαιτείται άφθονο πότισμα.
• μοσχεύματα. Όταν το φυτό δώσει επιπλέον ρίζες, πρέπει να τις σκάψετε, να τις χωρίσετε σε τμήματα 10-15 εκ. και να τις βάλετε σε προ-σκαμμένες τρύπες βάθους περίπου 10 εκ. Πασπαλίστε από πάνω ένα στρώμα χούμου, καλύψτε με χώμα και νερό άφθονο.

• Νέοι βλαστοί. Με αυτόν τον τρόπο, τα σμέουρα μπορούν να πολλαπλασιαστούν μέχρι την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου. Προσεκτικά, για να μην καταστραφούν οι νεαροί βλαστοί, ξεχωρίστε από την κύρια ρίζα. Στη συνέχεια το ξεθάβουν και μαζί με ένα στόκο χώματος το μεταφυτεύουν σε μια προετοιμασμένη τρύπα.

Τα ιαπωνικά σμέουρα καταναλώνονται παραδοσιακά ωμά. Η γεύση της είναι γλυκιά, ελαφρώς ξινή, κάτι που τη διακρίνει κάπως από τον παραδοσιακό συγγενή της στον κήπο. Αυτή η ποικιλία είναι επίσης καλή για την παρασκευή κονσερβών, αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων - όλες οι βιταμίνες και οι πολύτιμες ουσίες διατηρούνται μετά από θερμική επεξεργασία.

Λόγω της πυκνής δομής των μούρων, αυτή η ποικιλία συμπεριφέρεται καλά όταν καταψύχεται, διατηρώντας το σχήμα της μετά την απόψυξη. Λόγω της πικρής γεύσης του, λαμβάνεται εξαιρετικό κρασί από αυτό το μούρο.

Όπως κάθε άλλο βατόμουρο, το ιαπωνικό μούρο είναι εξαιρετικό για τα κρυολογήματα: μειώνει τη θερμοκρασία και προάγει την έντονη εφίδρωση. Αυτή η ποικιλία συνιστάται επίσης για την ανακούφιση από το πρήξιμο. Επιπλέον, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης στη γυναικολογία - βοηθά στην επιτάχυνση του τοκετού.

Επίσης, μην ξεχνάτε τις διακοσμητικές του ιδιότητες.Ο ιαπωνικός θάμνος βατόμουρου θα φανεί πολύ πρωτότυπος και ασυνήθιστος. Συχνά χρησιμοποιείται ως διακόσμηση τοπίου.

Ωστόσο, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το φυτό αναπαράγεται πολύ γρήγορα, επομένως πρέπει να παρακολουθείτε συνεχώς την ανάπτυξή του, να το προσαρμόζετε και να αφαιρείτε όλα τα περιττά εγκαίρως. Εάν δεν αφήσετε την ανάπτυξή του να πάρει τον δρόμο της, τότε αυτό το εξωτικό θαύμα είναι αρκετά ικανό να προσφέρει ενθουσιώδη θέα από τους γείτονες της περιοχής και τους επισκέπτες.