Μανταρίνια: θερμίδες και θρεπτική αξία

Το Mandarin είναι ένας νόστιμος και αρωματικός φίλος πορτοκαλιού γνωστός από την παιδική ηλικία. Το μέλος της οικογένειας των εσπεριδοειδών είναι πλούσιο σε ζωτικές βιταμίνες και μέταλλα που έχουν θεραπευτική δράση στον οργανισμό. Δεν θα είναι περιττό να μάθετε περισσότερα για τη σύνθεση και το θερμιδικό περιεχόμενο των μανταρινιών.

Το κύριο μέρος του καρπού αποτελείται από νερό και σάκχαρα, η αναλογία τους είναι 80% έως 20%. Επιπλέον, ο καρπός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα, οξέα, γλυκοσίδες και σημαντική ποσότητα αιθέριων ελαίων. Και, φυσικά, το κύριο συστατικό όλων των εσπεριδοειδών είναι η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ). Υπάρχουν και άλλες βιταμίνες, αλλά δεν ξεπερνούν σε περιεκτικότητα τη βιταμίνη C. Η όλη σύνθεση έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία κάθε οργάνου.

Η χημική σύνθεση των μανταρινιών:

• φλαμουριά;
• ομάδα βιταμινών Β (Β1, Β2, Β6);
• βιταμίνη PP;
• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• νικοτινικό οξύ;
• ασβέστιο;
• κάλιο;
• φώσφορος;
• νάτριο;
• μαγνήσιο;
• σίδερο;
• φρουκτόζη;
• σακχαρόζη;
• γλυκόζη;
• μονο- και δισακχαρίτες.

Είναι αδύνατο να μην σημειωθούν τα οφέλη του πορτοκαλιού:

• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
• καταπολεμά την ανεπάρκεια βιταμινών και τις μολυσματικές ασθένειες.
• διατηρεί την ελαστικότητα των ιστών και τη δύναμη του σκελετικού συστήματος.
• ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
• επιβραδύνει την πρόωρη γήρανση.
• ενισχύει το νευρικό σύστημα.
• βοηθά με κρυολογήματα και βήχα.
• έχει βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα.
• μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα?
• εξαιρετικός βοηθός για την απώλεια βάρους.

Η βλάβη του μανταρινιού εκδηλώνεται με την αύξηση της ισορροπίας του οξέος στο στομάχι λόγω του οξέος που περιέχει. Όσοι έχουν προβλήματα με τα νεφρά θα πρέπει επίσης να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν προσεκτικά. Αντενδείξεις ισχύουν και για ασθενείς με γαστρικό και δωδεκαδακτυλικό έλκος.

Ο χυμός μανταρινιού μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνος για τα μικρά παιδιά. Δεδομένου ότι είναι ισχυρό αλλεργιογόνο, πρέπει να τηρείται ένας ορισμένος ρυθμός κατανάλωσής του. Θα έχει αρνητικό αντίκτυπο σε άτομα με ψωρίαση και σε όσους πάσχουν από άσθμα. Και, φυσικά, αυτό περιλαμβάνει μια αλλεργία στο ασκορβικό οξύ. Σε αυτή την περίπτωση, τα εσπεριδοειδή πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από τη διατροφή.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του μανταρινιού είναι πολύ χαμηλή: μόνο 33 kilocalories ανά 100 g του προϊόντος (δηλαδή περίπου δύο κομμάτια μικρού μεγέθους). Αυτός ο δείκτης λαμβάνει επίσης υπόψη το δέρμα του εμβρύου. Εάν το μανταρίνι ξεφλουδιστεί, ο αριθμός των θερμίδων θα μειωθεί: στην περίπτωση αυτή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα είναι 25 kcal.

Ο δείκτης BJU του προϊόντος ανά 100 g: πρωτεΐνες - 0,81 g, λίπη - 0,31 g και υδατάνθρακες - 13,34 g. Η περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες φτάνει τα 1,7 g. Η υπόλοιπη μάζα καταλαμβάνεται από το νερό που είναι τόσο απαραίτητο για ένα άτομο - 86 γρ. Οι δείκτες εξαρτώνται κυρίως από το μέγεθος του καρπού, επομένως Όσο μεγαλύτερο είναι το μανταρίνι τόσο πιο πολύτιμα στοιχεία περιέχει. Αλλά ο συνολικός αριθμός θερμίδων ενός μεμονωμένου φρούτου δεν υπερβαίνει τις 60 kcal.

Λόγω του γεγονότος ότι τα μανταρίνια περιέχουν ένα σημαντικό επίπεδο ζάχαρης, το όμορφο μισό της ανθρωπότητας φοβάται να χρησιμοποιήσει αυτό το προϊόν. 100 g πολτού περιέχει φρουκτόζη (2,4 g), γλυκόζη (2,1 g) και σακχαρόζη (6 g). Παραδόξως, αλλά το ποσοστό της γλυκόζης είναι πολύ χαμηλότερο από ό, τι στο συγγενικό του - ένα πορτοκάλι. Για να αναπληρώσετε την ημερήσια πρόσληψη σακχάρων χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας, θα πρέπει να περιοριστείτε στα 200 γραμμάρια φρούτου. Υπερβαίνοντας την ποσότητα, αυξάνετε τον κίνδυνο σχηματισμού λιποκυττάρων. Η υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν είναι λόγος να αρνηθεί κανείς το πορτοκαλί φρούτο όταν ακολουθεί μια συγκεκριμένη δίαιτα.

Θαυμάσιος, αλλά αυτό το κίτρο μπορεί να επηρεάσει την επιτάχυνση των διαδικασιών καύσης λίπους. Εκτός από μια μικρή ποσότητα θερμίδων στη σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν φλαβονοειδή, νομπιλετίνες. Αυτές οι ουσίες είναι που συμβάλλουν στην εντατική καύση λιπών και επίσης αναστέλλουν την πιθανότητα εναπόθεσης περίσσειας λιπών σε επίπεδο γονιδίου. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες φρούτων μπορεί να μειώσει σημαντικά το αίσθημα της πείνας. Και οι διαθέσιμες διαιτητικές ίνες καθαρίζουν αποτελεσματικά τη γαστρεντερική οδό.

Καταρχήν, θα αρκεί να προσθέσετε μερικά μανταρίνια ή ένα ποτήρι χυμό από αυτά στην καθημερινή σας διατροφή πριν φάτε. Για να επιτύχετε ένα γρήγορο αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους, θα πρέπει να κάνετε ένα ελαφρύ μενού, να τηρείτε τη σωστή διατροφή και να μην ξεχνάτε τη σωματική δραστηριότητα.

Δεν πρέπει να παρασυρθείτε ούτε με ένα προϊόν εσπεριδοειδών, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να μην έχει την καλύτερη επίδραση στην υγεία σας. Δυνατόν:

• υπερβιταμίνωση (η λήψη μεγάλης δόσης βιταμινών μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και αυξημένη πίεση).
• αλλεργική αντίδραση (συνοδευόμενη από εξάνθημα στο δέρμα).
• γαστρεντερικές διαταραχές (θα πρέπει να εγκαταλείψετε το προϊόν εάν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα).

Λίγοι γνωρίζουν τη λεγόμενη δίαιτα με μανταρίνι. Ανήκει στην κατηγορία των χαμηλών θερμίδων. Ο περιορισμός του εαυτού σας σε ορισμένες τροφές για λίγο θα σας επιτρέψει να απαλλαγείτε από 5 κιλά. Η διατροφή του μανταρινιού πρέπει να τηρείται για περίπου δύο εβδομάδες. Αυτό το σχήμα δεν προκαλεί έντονη πείνα σε όλη τη δίαιτα, σε αντίθεση με τους άλλους τύπους του. Αλλά η δίαιτα των 7 ημερών θα γίνει ακόμα πιο ασφαλής.

Ο κύριος κανόνας μιας τέτοιας διατροφής είναι πριν από κάθε γεύμα, αλλά και λίγο πριν τον ύπνο, πρέπει να φάτε 4 εσπεριδοειδή ή να πίνετε 1 ποτήρι χυμό από γλυκά φρούτα. Συνιστάται να τρώτε φαγητό όχι περισσότερο από 3 φορές την ημέρα. Το δείπνο πρέπει να προγραμματιστεί το αργότερο μέχρι τις 18.00. Αλλά συμβαίνει το αίσθημα της πείνας να ξεπερνά τις αργές ώρες, οπότε μπορείτε να φάτε ένα μήλο ή να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών λιπαρών (γιαούρτι) ως σνακ.

Δείτε πώς φαίνεται το μενού διατροφής για πρωινό (ακολουθούν αρκετές επιλογές, από τις οποίες πρέπει να επιλέξετε μόνο μία):

• πλιγούρι βρώμης με σταφίδες, γιαούρτι?
• σαλάτα μήλου και εσπεριδοειδών.
• ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά?
• 2 τεμ. βραστά αυγά (πιθανή επιλογή με 1 αυγό και ντομάτα).

Μενου μεσημεριανου:

• σούπα λαχανικών με την προσθήκη κρακερών.
• λαχανοσαλάτα, μία ψητή πατάτα με φλούδα.
• τυρί cottage ή μερικά κομμάτια τυριού (χαμηλά λιπαρά), φρέσκο ​​αγγούρι (1 τεμ.).
• σαλάτα λαχανικών με σάλτσα χυμού λεμονιού.
• ελαφριά σαλάτα με dressing ελιάς, κρουτόν.

Απογευματινό γεύμα:

• ένα κομμάτι βραστό βοδινό κρέας?
• ψημένα ψάρια σε αλουμινόχαρτο?
• φιλέτο κοτόπουλο στον ατμό, 2 ντομάτες?
• βραστό κοτόπουλο, ψιλοκομμένα λαχανικά χωρίς ντρέσινγκ.
• σαλάτα λαχανικών με βούτυρο, μια λεπτή φέτα ψωμί.
• στιφάδο λαχανικών.

Από την παρουσιαζόμενη λίστα προϊόντων, πρέπει να επιλέξετε αυτά που είναι κατάλληλα για εσάς. Επιπλέον, μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι, αν μπορείτε, είναι καλύτερα να εγκαταλείψετε τη ζάχαρη.Αντ 'αυτού, μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα λεμονιού ή μια μικρή κουταλιά μέλι. Κάθε μερίδα λαχανικών και ζωμών / σούπες δεν πρέπει να ζυγίζει περισσότερο από 280 g, πιάτα με κρέας και ψάρι - όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια, και κομμάτια τυριού και ζαμπόν - 60 g.

Σύντομη περιγραφή των ημερών νηστείας:

• για πρωινό, πιείτε καφέ ή μαύρο τσάι (μην προσθέσετε ζάχαρη).
• για ένα απογευματινό σνακ, βράστε ένα αυγό και φάτε το με ψωμί Borodino.
• για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο - ψάρι στον ατμό ή μοσχαρίσιο φιλέτο, συμπληρώστε το με ένα πιάτο λαχανικών χωρίς λάδι (200 g).

Μην ξεχνάτε ότι κάθε γεύμα πρέπει να συνοδεύεται από 4-5 μανταρίνια. Μετά από τρεις ημέρες στη ζυγαριά, μπορείτε να εντοπίσετε απώλεια ενός ή δύο κιλών.

Το μανταρίνι είναι ένα υγιεινό και νόστιμο προϊόν. Καμία εξωτερική επιρροή δεν μπορεί να επηρεάσει την πλούσια χημική του σύνθεση. Το Mandarin δεν έχει την ικανότητα να συσσωρεύει χημικές ουσίες, σε αντίθεση με άλλα μέλη της οικογένειας των φρούτων. Αυτό το φρούτο διανέμεται σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται σε μεγάλο αριθμό χωρών. Ως εκ τούτου, δεν υπάρχει έλλειψη φρούτων πορτοκαλιού στη Ρωσία.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια συνταγή για λαχταριστά μάφιν μανταρίνι. Καλή όρεξη!