Ρυζέλαιο: ιδιότητες και χαρακτηριστικά χρήσης

Το ρυζέλαιο περιέχει πολλές βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, αμινοξέα. Αυτό το προϊόν έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικό για την υγεία. Βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, κάνει το δέρμα νεότερο, ομαλοποιεί τη λειτουργία της καρδιάς, βελτιώνει την εμμηνόπαυση. Αλλά σύμφωνα με τους επιστήμονες, το κύριο πλεονέκτημα του λαδιού είναι η ικανότητά του να αποτρέπει την ανάπτυξη της ογκολογίας.

Το ρυζέλαιο, γνωστό και ως έλαιο πίτουρου ρυζιού, λαμβάνεται από το κέλυφος αυτού του κόκκου. Η πατρίδα του είναι η Ασία, όπου χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα. Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος επιβεβαιώνονται από διάφορες μελέτες, αλλά στη χώρα μας κερδίζει μόνο δημοτικότητα και δεν πωλείται πάντα. Από διατροφική αξία θυμίζει καλαμπόκι, με κάποιες διαφορές στη σύνθεση. Κεχριμπάρι χρώμα, γεύση με ελαφρύ ευχάριστο άρωμα.

Το εξευγενισμένο ρυζέλαιο είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, δίνοντάς τους ένα αέρινο άρωμα και μια ιδιαίτερη γεύση. Είναι κατάλληλο για γρήγορο τηγάνισμα, γιατί σε υψηλές θερμοκρασίες δεν σχηματίζει επιβλαβείς ουσίες (καρκινογόνες ουσίες), το έτοιμο πιάτο διατηρεί περισσότερες βιταμίνες. Το λινολενικό οξύ επιβραδύνει τις οξειδωτικές διεργασίες, κάτι που εκτιμάται από τους ειδικούς της μαγειρικής.

Μελετώντας τη σύνθεση του ελαίου, οι επιστήμονες εντόπισαν έναν μοναδικό συνδυασμό λιπαρών οξέων, βιταμίνης Ε, γάμμα-ορυζανόλης, σκουαλενίου, που γενικά έχει αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Όταν επιλέγετε ένα λάδι, πρέπει να δώσετε προσοχή στο χρώμα και τη μυρωδιά. Ένα προϊόν καλής ποιότητας έχει κίτρινη απόχρωση και ελαφρύ άρωμα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα προϊόν ψυχρής έκθλιψης. Η διάρκεια ζωής του λαδιού κυμαίνεται από 6 έως 12 μήνες, όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες αποθήκευσης. Αφού ανοίξετε το μπουκάλι, είναι προτιμότερο να το διατηρείτε σε δροσερό μέρος.

Το ρύζι είναι φυτό δημητριακών. Η καλλιέργεια είναι αρκετά επιλεκτική ως προς τις συνθήκες καλλιέργειας, δεν ανέχεται τον παγετό και τις ξαφνικές αλλαγές στη θερμοκρασία. Οι μίσχοι του ρυζιού φτάνουν το ενάμισι μέτρο, στις κορυφές ωριμάζουν πανίκια από στάχυα. Κάθε ένα από αυτά έχει πολλά προστατευτικά κοχύλια που καλύπτουν το λουλούδι. Το πίτουρο του φυτού και το φύτρο των κόκκων του ρυζιού χρησιμοποιούνται για την παραγωγή λαδιού. Το πίτουρο λαμβάνεται από τον καφέ σπόρο κάτω από το εξωτερικό περίβλημα του κόκκου. Ο πυρηνός που παράγεται με ψυχρή έκθλιψη έχει ήπιο άρωμα και κίτρινο χρώμα.

Ένα χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι μια μοναδική σύνθεση:

• βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Α, Ε.
• ελαϊκό, λινολεϊκό, λινολενικό, παλμιτικό, στεατικό οξύ.
• αντιοξειδωτικό σύμπλεγμα (τοκοφερόλη, τοκοτριενόλη, ορυζανόλη).
• σκουαλένιο;
• 27 φυτοστερόνες.

Η οριναζόλη βρίσκεται μόνο στο ρυζέλαιο.Η κύρια επίδρασή του στον οργανισμό είναι η καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, μειώνοντας την «κακή» χοληστερόλη στο αίμα, ομαλοποιεί τον έμμηνο κύκλο στις γυναίκες και βελτιώνει την κατάσταση με την εμμηνόπαυση. Συμμετέχει επίσης στην παραγωγή τυροσινάσης στο σώμα, η οποία αποτρέπει τη μελάγχρωση και προστατεύει τα βαθιά στρώματα του δέρματος από τις βλαβερές συνέπειες του ηλιακού φωτός.

Υπάρχουν διάφορες βιταμίνες στο ρυζέλαιο, συμπεριλαμβανομένου του Ε, ενός πολύ γνωστού αντιοξειδωτικού, οξέων, ιχνοστοιχείων που ενεργοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και καθαρίζουν τις τοξίνες. Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η χρήση του ρυζέλαιου βοηθά στη διατήρηση της νεότητας, στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης επικίνδυνων ασθενειών, στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Καθώς μέρος των λιπαρών οξέων είναι πιο ισορροπημένα, έτσι μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού, υπέρτασης, θρομβοφλεβίτιδας.

Ανάμεσα στα λιπαρά οξέα διακρίνεται το παλμιτικό, το οποίο συμμετέχει στην κυτταρική ανανέωση και διατηρεί τη νεανικότητα του δέρματος. Αυτό το οξύ βοηθά στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στα ανώτερα στρώματα του δέρματος και ενεργοποιεί τη διαδικασία ανανέωσης στα κύτταρα. Το ελαϊκό οξύ βελτιώνει τον μεταβολισμό των λιπιδίων, διατηρεί την υγρασία και αποκαθιστά τις προστατευτικές ιδιότητες της επιδερμίδας. Το λινολεϊκό βοηθά στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων, αποτρέπει την απώλεια υγρασίας, αποκαθιστά την ισορροπία του νερού σε όλα τα στρώματα της επιδερμίδας.

Μεταξύ των μοναδικών ιδιοτήτων του λαδιού είναι ότι δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και απορροφάται καλά από τον οργανισμό, κατάλληλο για αλλεργικούς και μικρά παιδιά. Οι καταναλωτές εκτίμησαν τη γεύση και τα οφέλη του ρυζέλαιου. Μπορεί να αγοραστεί σε σούπερ μάρκετ και εξειδικευμένα καταστήματα. Υπάρχουν πολλές κριτικές σχετικά με το προϊόν στα φόρουμ, οι περισσότερες από τις οποίες είναι θετικές.Οι καλοφαγάδες σημειώνουν την απαλή κρεμώδη γεύση του βουτύρου, η οποία αντικατοπτρίζει τη γεύση των γνωστών πιάτων με έναν εντελώς νέο τρόπο. Και επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κονσερβοποίηση, καθώς το λάδι έχει αντιμικροβιακή δράση.

Χρήσιμη ενέργεια:

• προστασία από την υπεριώδη ακτινοβολία?
• αναγέννηση κυττάρων, αναζωογόνηση.
• αποκατάσταση της δομής των μαλλιών?
• μείωση της χοληστερόλης?
• καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και πρόληψη του καρκίνου.
• βελτίωση της εργασίας της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, των πεπτικών οργάνων.
• μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση.

Το πίτουρο από το οποίο παρασκευάζεται το λάδι μπορεί να περιέχει αρσενικό. Και αν το προϊόν προέρχεται από έναν αδίστακτο κατασκευαστή, υπάρχει κίνδυνος για την υγεία. Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το λάδι πρέπει να υποβληθεί σε πρόσθετο καθαρισμό, επομένως η αγορά ενός προϊόντος είναι καλύτερη από γνωστές μάρκες. Οι ερευνητές δεν συνιστούν να καταναλώνετε ρυζέλαιο σε τακτική βάση. Η αναλογία στη σύνθεση λινολενικού και λινολεϊκού οξέος δεν είναι ίση.

Εάν θέλετε να μεταβείτε εντελώς στο ρυζέλαιο, τότε πρέπει επίσης να πάρετε λινολενικό οξύ (Ωμέγα-3). Εάν αυτό δεν γίνει, τότε η υπερβολική κατανάλωση πολυακόρεστων οξέων αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκινικών όγκων του προστάτη ή του μαστού, διαβήτη, αρθρίτιδας, δερματικών ή αγγειακών παθήσεων. Η χρήση λαδιού αντενδείκνυται εάν υπάρχει δυσανεξία στο προϊόν ή σε περίπτωση γαστρεντερικών παθήσεων στο οξύ στάδιο (έλκος, γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα).

Το ρυζέλαιο χρησιμοποιείται πλέον σε όλο τον κόσμο. Οι γιατροί σημειώνουν τα οφέλη ενός προϊόντος που βοηθά πραγματικά στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών και βελτιώνει την υγεία. Υποτίθεται ότι στο μέλλον, το ρυζέλαιο θα λαμβάνεται ως βάση για ογκολογικά φάρμακα.Ήδη, οι ειδικοί συνιστούν στους καρκινοπαθείς να αρχίσουν να μαγειρεύουν με ρυζέλαιο για να βελτιώσουν την κατάστασή τους και να θεραπεύσουν πιο αποτελεσματικά.

Στη μαγειρική, το ρυζέλαιο έχει πολλά οφέλη:

• χαμηλές θερμίδες;
• την ικανότητα να μην χάνουν τις ιδιότητές τους κατά τη θερμική επεξεργασία.
• μακρά περίοδος οξείδωσης.
• δεν αλλάζει τη γεύση των προϊόντων, δίνει στα πιάτα ένα ελαφρύ άρωμα.

Ελαφρύ, ορεκτικό και υγιεινό λάδι ρυζιού χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα, το βράσιμο, τη συντήρηση, το ψήσιμο, την προετοιμασία ντρέσινγκ σαλάτας. Ιδανικό για τηγάνισμα ή τηγάνισμα, καθώς είναι πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν σχηματίζει βλαβερές ουσίες κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος. Σε υψηλές θερμοκρασίες δεν καπνίζει και διακόπτει τη γεύση και το άρωμα των προϊόντων.

Ένα τόσο μοναδικό προϊόν έχει βρει την εφαρμογή του στον τομέα των καλλυντικών. Ερευνητικά κέντρα επιβεβαίωσαν την αποτελεσματικότητα του ρυζέλαιου για μαλλιά, πρόσωπο και σώμα, βλεφαρίδες. Συνιστάται η χρήση μάσκες με βάση το λάδι για ξεθώριασμα, ξηρό δέρμα, φλεγμονώδεις διεργασίες, εύθραυστα, άτονα, θαμπά μαλλιά. Το λάδι προστίθεται σε προϊόντα μαλλιών, προσώπου, αντηλιακές λοσιόν, που χρησιμοποιούνται για μασάζ, στη χειρωνακτική θεραπεία.

Φαρμακολογικές ιδιότητες:

• θεραπεύει προβληματικές περιοχές του δέρματος.
• εξαλείφει τη μελάγχρωση.
• μειώνει και προλαμβάνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες.

Ιδιότητες προϊόντων με βάση το ρυζέλαιο:

• καθαρό από επιβλαβείς ουσίες.
• προάγει την ανανέωση των κυττάρων, προκαλεί την παραγωγή κολλαγόνου.
• προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία?
• βελτίωση της επιδερμίδας?
• διατηρούν την υγρασία?
• θρέφει τα βαθιά στρώματα της επιδερμίδας.
• επιταχύνει την ανάπτυξη των μαλλιών?
• κατάλληλο για κάθε δέρμα.

Η απαλή επίδραση του λαδιού έχει ευεργετική επίδραση στο ευαίσθητο δέρμα γύρω από τα μάτια. Συσφίγγει, οι ρυτίδες εξομαλύνονται και η ανάπτυξη των βλεφαρίδων βελτιώνεται επίσης. Οι μάσκες με ρυζέλαιο βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων και ξηρών μαλλιών. Σε σύνθετη θεραπεία, ένα τέτοιο φάρμακο συνταγογραφείται για τη διάχυτη απώλεια και τη φαλάκρα τους.

Η πλούσια διατροφική σύνθεση ξυπνά τους παγωμένους θύλακες της τρίχας και τους ενισχύει. Το μασάζ του τριχωτού της κεφαλής με ρυζέλαιο έχει το εξής αποτέλεσμα:

• ανακουφίζει από τον ερεθισμό.
• Βοηθά με σπασμένα άκρα.
• αναπληρώνει την ανεπάρκεια οξέων και βιταμινών στους άξονες των μαλλιών.
• ομαλοποιεί την περιεκτικότητα σε λίπος.
• εξαλείφει την πιτυρίδα?
• βελτιώνει την κατάσταση των κατεστραμμένων μαλλιών.

Μετά το μασάζ, συνιστάται να βάλετε ένα πλαστικό καπάκι και να ζεστάνετε το κεφάλι, να το πλύνετε με σαμπουάν μετά από μισή ώρα. Η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί 2-3 φορές την εβδομάδα. Τα μαλλιά γίνονται λαμπερά, παχιά, υπάκουα, επιπλέον, προστατεύονται από τις αρνητικές επιπτώσεις του ήλιου ή του παγετού.

Πολλές γυναίκες θαυμάζουν την ομορφιά των γόηδων της Ανατολής, ιδιαίτερα των Γιαπωνέζων. Το λείο δέρμα και τα λαμπερά μεταξένια μαλλιά τους γίνονται αντικείμενο ζήλιας.Αλλά σήμερα, κάθε εκπρόσωπος του ωραίου φύλου μπορεί να χρησιμοποιήσει το μυστικό των ανατολίτικων ομορφιών και να προετοιμάσει ανεξάρτητα ένα προϊόν περιποίησης προσώπου και μαλλιών με αυτό το μοναδικό προϊόν, μια παλιά συνταγή για την ομορφιά και τη νεότητα των γυναικών στην Ανατολή.

Για πιο χρήσιμο ρυζέλαιο, δείτε το παρακάτω βίντεο.