Γλυκό μέλι τριφυλλιού: ιδιότητες προϊόντος και εφαρμογή του

Το γλυκό τριφύλλι είναι ένα φαρμακευτικό βότανο που χρησιμοποιείται ευρέως στη γεωργία. Τα συστατικά που συνθέτουν το φυτό παρέχουν ανεκτίμητα οφέλη στον οργανισμό ως σύνολο. Το αρωματικό άρωμα προσελκύει τις μέλισσες, και ως εκ τούτου το χρήσιμο και νόστιμο γλυκό μέλι τριφυλλιού λαμβάνεται από το φυτό.

Το μέλι παράγεται από τα άνθη του λευκού και κίτρινου γλυκού τριφυλλιού. Το φυτό εκτιμάται από τους μελισσοκόμους για την εξαιρετική του παραγωγή μελιού. Από ένα στρέμμα της κίτρινης ποικιλίας είναι δυνατό να ληφθούν έως και 300 κιλά μέλι, από τη λευκή ποικιλία έως και 500 κιλά. Τα χαρακτηριστικά του λουλουδιού έχουν ιδιότητες που καθιστούν δυνατή την παραγωγή μιας νόστιμης αρωματικής λιχουδιάς από μέλι, ακόμη και το όνομα αυτού του φυτού από το ελληνικό melilotus μεταφράζεται ως "άνθος μελιού". Επιπλέον, η κουλτούρα έχει πολλά ακόμη ονόματα, όπως μπουρκούν, γλυκό τριφύλλι, βυθό χόρτο.

Το πολύτιμο νέκταρ διατηρείται στο λουλούδι ακόμα και σε βροχερό καιρό λόγω της ειδικής δομής του. Από μόνο του, το γρασίδι φυτρώνει παντού, αλλά μερικές φορές οι μελισσοκόμοι το φυτεύουν σκόπιμα για να αποκτήσουν προϊόντα μελιού.

Στα πλεονεκτήματα του φυτού αξίζει να σημειωθεί η μεγάλη περίοδος ανθοφορίας του και η ικανότητα ανάκαμψης μετά το κούρεμα. Η ανθοφορία μπορεί να διαρκέσει δύο μήνες, συνολικά είναι δυνατό να παρατηρηθούν έως και τέσσερα κύματα απελευθέρωσης νέκταρ ανά εποχή. Η συλλογή συνεχίζεται από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου. Η φύτευση γίνεται τον Νοέμβριο για να πάρουμε φρέσκο ​​νέκταρ ήδη τον πρώτο μήνα της άνοιξης.

Το προϊόν παράγεται τόσο στην Ευρώπη όσο και σε μελισσοκομεία στον Καναδά και τις ΗΠΑ. Ταυτόχρονα, η σύνθεση του μελιού από διαφορετικούς κατασκευαστές μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Γενικά, το φυσικό γλυκό προϊόν τριφυλλιού έχει την ακόλουθη σύνθεση:

• νερό - έως 18%?
• υδατάνθρακες - έως και 80%.
• ορυκτά - όχι περισσότερο από 1%.
• υδατοδιαλυτές βιταμίνες, πρωτεΐνες, ένζυμα, αμινοξέα και δεξτρίνες - έως και 3%.

Οι υδατάνθρακες που βρίσκονται στο προϊόν περιλαμβάνουν φρουκτόζη και γλυκόζη, υπάρχει μικρή ποσότητα σακχαρόζης και μαλτόζης, μελικιτόζης. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία περιέχει κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, αντιοξειδωτικά, μεταξύ των βιταμινών αξίζει να σημειωθούν βιταμίνες της ομάδας Β, Ε, Κ, ΡΡ. Μια ειδική ομάδα πρέπει να περιλαμβάνει τέτοιες χρήσιμες ουσίες όπως κουμαρίνες, μελιλοτίνες, λακτόνες, τανίνες, τανίνες και ρητινώδεις ουσίες, υπάρχει μικρή ποσότητα αιθέριων ελαίων.

Χάρη στα παραπάνω στοιχεία, το παρουσιαζόμενο προϊόν έχει την ακόλουθη θεραπευτική επίδραση στον οργανισμό.

• Αυξημένη γαλουχία. Λαμβάνοντας μια μικρή κουταλιά γλυκό τριφύλλι μετά τα γεύματα, μια νεαρή μητέρα μπορεί να είναι σίγουρη ότι το γάλα της θα είναι πάντα αρκετό για ένα νεογέννητο. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιηθεί κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, το προϊόν παρέχει στο σώμα εξασθενημένο από την εγκυμοσύνη πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Όλα τα είδη μελιού έχουν ευεργετικές ιδιότητες που βελτιώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αλλά η ποικιλία του γλυκού τριφυλλιού χαρακτηρίζεται από τη μεγαλύτερη δύναμη έναντι της ασθενούς ανοσίας. Ειδικά από αυτή την άποψη, εκτιμάται μια λιχουδιά από λευκό γλυκό τριφύλλι.

• Αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Το γλυκό μέλι από τριφύλλι είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για τον βήχα, αλλά δεν μπορεί να ειπωθεί ότι σε περίπτωση αυτής της πάθησης, το μέλι μόνο μπορεί να διαγραφεί.Το προϊόν μπορεί να έχει αποτέλεσμα μόνο σε συνδυασμό με άλλα μέσα.
• Επίδραση στο δέρμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για μάσκες, οι οποίες περιλαμβάνουν γλυκό μέλι τριφυλλιού. Το πλεονέκτημα μιας φυσικής θεραπείας που χρησιμοποιείται για καλλυντικά προβλήματα είναι η ταυτόχρονη επίδραση του καθαρισμού, της απολύμανσης και της απαλότητας του δέρματος. Μια τέτοια μάσκα είναι σε θέση να αποτρέψει και να εξαλείψει την ξηρότητα της επιδερμίδας.
• Αντιβακτηριδιακή δράση. Εξαιρετική ως κομπρέσα για τη θεραπεία πληγών και εκδορών. Επίσης, η βακτηριοκτόνος δράση εκδηλώνεται στην περίπτωση χρήσης μελιού γλυκού τριφυλλιού από ασθενείς που πάσχουν από έλκη και γαστρίτιδα. Το προϊόν επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση κομπρέσας για τη θεραπεία των κιρσών, συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία και μειώνει τα συμπτώματα του πόνου.
• Καταπολεμήστε το άγχος και την αϋπνία. Σε αυτές τις περιπτώσεις, συνιστάται η παρασκευή τσαγιού με γλυκό μέλι τριφυλλιού. Ένα τέτοιο ποτό έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
• Αυξάνει την πίεση. Είναι ένα καλό φάρμακο για την υπόταση. Δεν υπάρχουν φάρμακα που να μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτήν την πάθηση και επομένως το γλυκό μέλι από τριφύλλι είναι μια εξαιρετική λύση σε αυτήν την κατάσταση. Το πιο αποτελεσματικό θα είναι η φρέσκια πρόσληψη του σε χτένες.

Παρά τα μεγάλα οφέλη που μπορούν να φέρουν τα προϊόντα που παρουσιάζονται στον οργανισμό, υπάρχουν περιπτώσεις που η χρήση του αντενδείκνυται.

• Εγκυμοσύνη. Κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού, το μέλι είναι χρήσιμο μόνο σε μικρές ποσότητες.
• Αλλεργία.Αυτό πρέπει να το θυμούνται όχι μόνο άτομα που είναι αλλεργικά στο μέλι, αλλά και ασθενείς με αλλεργίες στα όσπρια - το γένος του ποώδους γλυκού τριφυλλιού ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων.
• Διαβήτης.
• Ηλικία έως 2 ετών.
• Νεφρικές παθήσεις.
• Αιμορραγία.
• Μειωμένη πήξη του αίματος.

Το γλυκό μέλι τριφυλλιού λαμβάνεται τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν μέσα, πρέπει να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, διαφορετικά μπορεί να προκύψουν προβλήματα ακόμη και σε υγιή άτομα ελλείψει αντενδείξεων:

• είναι καλύτερο να αποφύγετε το συνδυασμό του προϊόντος με γάλα, καθώς αυτή η ένωση μπορεί να προκαλέσει μετεωρισμό ή άλλα προβλήματα στο στομάχι.
• δεν πρέπει να παίρνετε μέλι μαζί με φάρμακα που έχουν διουρητική δράση, αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό το ίδιο το προϊόν έχει αυτές τις ιδιότητες.
• δεν συνιστάται η χρήση του μελιού ως μέρος των λαϊκών συνταγών πριν φύγετε από το σπίτι, γιατί εάν το σώμα αντιδράσει αρνητικά σε ένα αλλεργιογόνο προϊόν στο δρόμο, αυτό θα μετατραπεί σε προβλήματα, επειδή ένα άτομο δεν θα έχει πουθενά να ξαπλώσει.

Κάθε περίπτωση απαιτεί ξεχωριστό σχήμα για τη λήψη γλυκού μελιού τριφυλλιού. Προκειμένου να αποφευχθούν ανεπιθύμητες συνέπειες, θα πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά.

• Εάν το μέλι λαμβάνεται για την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος, τότε συνιστάται η κατανάλωση 25 g του προϊόντος την ημέρα. Για τα παιδιά, η μερίδα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 15 g, καθώς το μέλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η φυσική ιατρική θα φέρει αποτελέσματα ανεξάρτητα από την ποσότητα που καταναλώνεται. Επομένως, δεν χρειάζεται να «πνιγείτε», προσπαθώντας να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Για τη θεραπεία του βήχα, ένα μείγμα από γλυκό μέλι τριφυλλιού και χυμό ραπανάκι θα είναι μια αποτελεσματική θεραπεία. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε μια κουταλιά μέλι σε μια τρύπα που ανοίγετε σε ένα μαύρο ραπανάκι και επιμείνετε.Το μείγμα καταναλώνεται πριν από τα γεύματα σε ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Για να προετοιμάσετε μια κομπρέσα σε περίπτωση θεραπείας πληγών, είναι απαραίτητο να αναμίξετε το μέλι και το αλεύρι και να εφαρμόσετε το κέικ που προκύπτει στην πληγείσα περιοχή του δέρματος.
• Για να ηρεμήσετε τα νεύρα σας σε στρεσογόνες καταστάσεις, μπορείτε να διαλύσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να πιείτε το ρόφημα το πρωί.
• Με τις αιμορροΐδες απαιτείται να αραιωθούν 20 g μέλι σε μισό ποτήρι νερό και να γίνει κλύσμα με το διάλυμα που προκύπτει. Ως προληπτικό μέτρο για την έξαρση, η λήψη λουτρών με μέλι θα βοηθήσει.
• Για τη θεραπεία των κιρσών, μπορείτε να αναμίξετε μέλι με χυμό σκόρδου και κρεμμυδιού. Το μείγμα εγχέεται για μια εβδομάδα, μετά την οποία λαμβάνεται μία ώρα πριν από τα γεύματα τρεις φορές την ημέρα.
• Σε ασθενείς με υποθυρεοειδισμό και άλλες διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος συνιστάται να καταναλώνουν 1-2 μεγάλες κουταλιές αγνό γλυκό τριφύλλι καθημερινά.

Το γλυκό μέλι τριφυλλιού χρησιμοποιείται ευρέως για καλλυντικούς σκοπούς. Στη βάση του, μπορείτε να προετοιμάσετε μάσκες και τρίβει για περιποίηση δέρματος, νυχιών, μαλλιών. Προβλήματα που μπορεί να λύσει αυτό το προϊόν:

• σημάδια πρόωρης γήρανσης του δέρματος.
• η εμφάνιση κηλίδων ηλικίας.
• ακμή, φλεγμονή των σμηγματογόνων αδένων.
• κυτταρίτιδα και ραγάδες?
• εύθραυστα μαλλιά?
• πιτυρίδα;
• εύθραυστη και αδύναμη πλάκα νυχιών.

Το μέλι δίνει μια επανορθωτική δράση, λόγω της οποίας είναι απαραίτητο συστατικό στη σύνθεση των καλλυντικών. Δεν μπορεί μόνο να εξαλείψει το πρόβλημα, αλλά και να χρησιμοποιηθεί ως προληπτικό μέτρο. Το προϊόν απολυμαίνει, θρέφει, ενυδατώνει το δέρμα και τα μαλλιά. Τα λουτρά χεριών με βάση το γλυκό μέλι τριφυλλιού είναι επίσης αποτελεσματικά - αυτή η μέθοδος βελτιώνει τη δομή των νυχιών, αναζωογονεί το δέρμα των χεριών, βοηθά στην εξάλειψη των μικρορωγμών και των ερεθισμών.

Χρησιμοποιήστε πολλές συνταγές για την παρασκευή καλλυντικών από γλυκό μέλι τριφυλλιού.

Μάσκα μαλλιών:

• ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας μέλι, δύο κρόκους και μερικές σταγόνες χυμό αλόης.
• εφαρμόστε το προκύπτον μείγμα σε όλο το κεφάλι, καλύψτε με ένα ειδικό πλέγμα.
• Μετά από μισή ώρα, θα πρέπει να κάνετε μασάζ στο κεφάλι σας και να ξεπλύνετε τη μάσκα.

Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να ξεπλύνετε τη μάσκα με θεραπευτικά αφεψήματα βοτάνων.

Σφουγγάρισμα:

• συνδυάζουμε λιωμένο μέλι, αλάτι, καλλυντικό πηλό και μερικές σταγόνες φυτικό λάδι.
• Ατμίστε το δέρμα πάνω από ένα ατμόλουτρο.
• εφαρμόστε ελαφρά το scrub στο δέρμα του προσώπου.
• ξεπλύνετε απαλά.

Αυτή η συνταγή βελτιώνει τη συνολική κατάσταση της επιδερμίδας. Συνιστάται η χρήση πριν τον ύπνο. Μπορεί να διατηρηθεί για αρκετή ώρα στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο.

Μπάνιο με μέλι και γάλα για τα χέρια:

• ρίξτε 300 ml γάλα σε μια κατσαρόλα.
• ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
• ανακατέψτε το ζεστό γάλα με 2 κουταλιές της σούπας μέλι από γλυκό τριφύλλι, 250 ml φυτικό έλαιο και 20 σταγόνες έλαιο σταφυλιού.
• βυθίστε τα χέρια στο προκύπτον μείγμα για 15-20 λεπτά.
• στεγνώστε καλά τα χέρια με μια πετσέτα.
• το βράδυ βάζουμε χοντρά βαμβακερά γάντια.

Αυτή η συνταγή βοηθάει τέλεια στην ενυδάτωση των χεριών σας και στον εμπλουτισμό της επιδερμίδας σας με βιταμίνες το χειμώνα και την άνοιξη. Το χόριο των χεριών ανακάμπτει γρήγορα μετά από τακτικά λουτρά.

Είναι δυνατόν να διακρίνουμε το φυσικό γλυκό μέλι τριφυλλιού από άλλες ποικιλίες ή απομιμήσεις σύμφωνα με διάφορα κριτήρια.

• Αυτό το προϊόν έχει ένα λεπτό άρωμα. Στην αρχή, η μυρωδιά μοιάζει με το άρωμα του φρεσκοκομμένου χόρτου και στη συνέχεια αποκτά νότες βανίλιας. Αν το μέλι απλώσει αμέσως μια έντονη μυρωδιά βανίλιας, τότε ο αγοραστής έρχεται αντιμέτωπος με μια απλή αρωματισμένη ουσία ζάχαρης που δεν αξίζει τα χρήματα για τα οποία πουλάνε μια πραγματική γλυκιά λιχουδιά τριφυλλιού.
• Μπορείτε να αναγνωρίσετε το προϊόν από το χρώμα του. Το μέλι από λευκό και κίτρινο γλυκό τριφύλλι δεν κάνει σχεδόν καμία διαφορά. Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με πρασινωπή απόχρωση. Μετά το ζαχαράρισμα, το προϊόν παίρνει ένα λευκό χρώμα.
• Η επόμενη πτυχή είναι η ομοιομορφία της μάζας. Η συνοχή του μελιού πρέπει να μοιάζει με ξινή κρέμα. Εάν η μάζα είναι ετερογενής και απολεπίζεται, τότε ο πωλητής πιθανώς προσπαθεί να πουλήσει ένα μείγμα δύο ποικιλιών ή ένα προϊόν γκι.
• Μπορείτε να διακρίνετε το πραγματικό μέλι από το γλυκό τριφύλλι και τη γεύση. Αυτή είναι μια γλυκιά λιχουδιά, αλλά όχι κολλώδης, μια ελαφριά πικάντικη πικρία γίνεται αισθητή στη γεύση.
• Το μέσο κόστος του προϊόντος σήμερα είναι 500 ρούβλια ανά κιλό. Εάν ένας έμπορος προσφέρει αυτό το προϊόν σε χαμηλή τιμή, τότε αυτός είναι ένας καλός λόγος να είστε προσεκτικοί.

Έμπειροι μελισσοκόμοι δίνουν χρήσιμες συμβουλές για τις σωστές συνθήκες αποθήκευσης του γλυκού μελιού τριφυλλιού.

• Εάν θέλετε να απολαύσετε υγρό και παχύρρευστο μέλι, τότε πρέπει να φάτε το προϊόν που αγοράσατε για δύο μήνες το πολύ. Το γλυκό μέλι τριφυλλιού έχει την τάση να επιταχύνει το ζαχαράρισμα. Αυτό δεν είναι αρνητικό κριτήριο, μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά του. Όλα τα οφέλη διατηρούνται στο ζαχαρωμένο προϊόν.
• Για να διατηρηθούν όσο το δυνατόν περισσότερο όλες οι χρήσιμες ουσίες, το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία από +4 έως +18 βαθμούς.Όλα τα οφέλη θα εξαφανιστούν εάν αποθηκεύονται σε θερμοκρασίες πάνω από +40 και κάτω από -35 βαθμούς.

Για να μην συναντήσετε αδίστακτους εμπόρους και να μην αγοράσετε ένα ψεύτικο προϊόν στην τιμή ενός πραγματικού, Αξίζει να ακούσετε μερικές ακόμα συμβουλές.

• Είναι καλύτερα να παίρνετε προϊόντα από τον μελισσοκόμο και όχι στο κατάστημα, καθώς κατά τη συσκευασία σε βάζα, η μάζα μελιού συνήθως υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.
• Πριν αγοράσετε, διαβάστε το πιστοποιητικό για τα προϊόντα μελιού.
• Βουτήξτε μια κουταλιά της σούπας σε μέλι και προσπαθήστε να το αναποδογυρίσετε. Εάν το μέλι είναι τυλιγμένο πάνω του, τότε ο αγοραστής έχει ένα φυσικό προϊόν. Εάν η μάζα κυλά γρήγορα, τότε είναι καλύτερα να αρνηθείτε την αγορά.
• Βουτήξτε το κουτάλι στην ουσία του μελιού και αφαιρέστε το. Το πραγματικό μέλι θα ρέει από ένα κουτάλι σε μορφή λόφου ή κορδέλας.
• Μια ασυνήθιστη επίγευση, μια αίσθηση υπερβολικής πικρίας, οξύτητας και το άρωμα της καραμέλας μιλούν για ψεύτικο.

Έτσι, το γλυκό μέλι τριφυλλιού είναι μια υγιεινή και αρωματική λιχουδιά που μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση σε όλα τα συστήματα του σώματος.

Για τις ευεργετικές ιδιότητες του γλυκού μελιού τριφυλλιού δείτε το παρακάτω βίντεο.