Καταπληκτικό βαμβακερό μέλι: περιγραφή του προϊόντος και η επίδρασή του στον οργανισμό

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού ποικιλιών μελιού που έχουν ζήτηση στις μετασοβιετικές χώρες, μια ποικιλία βαμβακιού καταλαμβάνει ξεχωριστή θέση. Ως προϊόν που έχει ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό, εκτιμάται ιδιαίτερα τόσο από τους απλούς καταναλωτές όσο και από τους επαγγελματίες υγείας. Δεδομένης αυτής της περίστασης, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην περιγραφή αυτού του καταπληκτικού μελιού.

Δεν είναι δύσκολο να μαντέψει κανείς ότι το μέλι από βαμβάκι λαμβάνεται από βαμβάκι, ένα φυτό υψίστης σημασίας για την παγκόσμια κλωστοϋφαντουργία. Αυτό το βιολογικό είδος είναι ενός ή δύο ετών και αναπτύσσεται σε περισσότερες από 70 χώρες του κόσμου. Όσο για την περιοχή, οι κλιματικές συνθήκες της οποίας είναι ιδανικές για τη συλλογή μελιού από βαμβάκι, τότε αυτή είναι η Κεντρική Ασία - κυρίως οι εύφορες κοιλάδες του Ουζμπεκιστάν και του Τατζικιστάν. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει η απόδοση μελιού στο βαμβάκι, η μέγιστη αξία της οποίας είναι περίπου 300 κιλά ανά στρέμμα. Η επίτευξη αυτού του εντυπωσιακού δείκτη εξηγείται από το γεγονός ότι οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ όχι μόνο από τα άνθη αυτού του φυτού, αλλά και από τα φύλλα και τα βράκτια του.

Ιδιαίτερα πολύ τέτοιο μέλι λαμβάνεται στις αρδευόμενες περιοχές της Κεντρικής Ασίας, οι οποίες δεν υποφέρουν από έλλειψη της απαραίτητης υγρασίας για το βαμβάκι.Ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του περιγραφόμενου προϊόντος είναι η μονοανθικότητα του - είναι η παραγωγή νέκταρ από φυτά του ίδιου είδους, η οποία είναι δυνατή λόγω της τεράστιας έκτασης των φυτειών βαμβακιού.

Μιλώντας για αυτό το μέλι, αξίζει να αναφέρουμε και τα άλλα χαρακτηριστικά του.

• Χρώμα. Αρχικά, με την ολοκλήρωση της διαδικασίας άντλησης, το εν λόγω μελισσοκομικό προϊόν έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, σχεδόν διαφανές. Περαιτέρω ζαχαρωμένο, γίνεται λευκό, εξωτερικά μοιάζει με κρέμα, σουφλέ ή κρέμα.
• Γεύση. Λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων στη σύνθεση, το βαμβακερό μέλι ανταποκρίνεται εύκολα στις προσδοκίες της συντριπτικής πλειοψηφίας των καλοφαγάδων. Η γεύση του είναι λεπτή και εκλεπτυσμένη, με μέτρια γλυκύτητα και πικάντικη στυφότητα.
• Αρωμα. Συλλέγεται σχετικά πρόσφατα, το περιγραφόμενο προϊόν μπορεί να υπερηφανεύεται για μια έντονη και πολύ ευχάριστη μυρωδιά μελιού. Οι νότες που θυμίζουν ροδάκινο, τριαντάφυλλο και νεκταρίνι του δίνουν μια ιδιαίτερη κομψότητα. Ταυτόχρονα, η ζαχαρωμένη μάζα δεν μπορεί να ονομαστεί αρωματική: χάνει όλες τις λουλουδένιες αποχρώσεις, διατηρώντας εν μέρει τη συνηθισμένη μυρωδιά μελιού.
• Αποκρυστάλλωση. Για να ολοκληρωθεί αυτή η διαδικασία, πρέπει να περάσουν περίπου 60 ημέρες από τη στιγμή που θα αντληθεί το βαμβακόμελο. Μετά από αυτό το διάστημα, το αρχικά υγρό προϊόν αποκτά συνοχή που μοιάζει με βούτυρο: τέτοιο μέλι κόβεται εύκολα με ένα μαχαίρι και δεν παραμορφώνεται.

Οι επαγγελματίες μελισσοκόμοι επισημαίνουν ότι η παραλλαγή «αναφοράς» του μελιού από βαμβάκι θα πρέπει να περιέχει 39,5% φρουκτόζη και 36,5% γλυκόζη, καθώς και πολυσακχαρίτες, οργανικά οξέα και άλλες ενώσεις, συνολικά περίπου 24%. Επιπλέον, το εν λόγω προϊόν περιέχει τα ακόλουθα στοιχεία:

• μικρο και μακροστοιχεία - κάλιο, βόριο, μαγγάνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, ιώδιο, χαλκός και χρώμιο.
• υδατάνθρακες, η περιεκτικότητα των οποίων φτάνει το 80%.
• σημαντική ποσότητα ελαίων - σύμφωνα με αυτόν τον δείκτη, το μέλι από βαμβάκι μπορεί να ανταγωνιστεί τον ηλίανθο.
• βιταμίνες - Ε, Κ, ομάδα Β, ασκορβικό οξύ.
• περίπου 1% πρωτεΐνη.

Ένα άλλο αξιοσημείωτο χαρακτηριστικό της περιγραφόμενης ποικιλίας μελιού είναι η περιεκτικότητα σε σπάνια λιπαρά οξέα, συγκρίσιμα μόνο με ορισμένες ποικιλίες ψαριών. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες 328 kcal ανά 100 γρ. Λόγω αυτού του δείκτη, το βαμβακερό μέλι θεωρείται ένα από τα καλύτερα διαιτητικά προϊόντα με μέγιστη ενεργειακή αξία.

Με βάση τα αποτελέσματα πολυάριθμων μελετών, μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα ότι είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η θετική επίδραση του μελιού από βαμβάκι στον οργανισμό. Αξίζει να επισημάνουμε τα κύρια καθήκοντα με τα οποία αντιμετωπίζει με τον καλύτερο τρόπο.

• Ομαλοποίηση του πεπτικού συστήματος. Πρώτα απ 'όλα, το μέλι από βαμβάκι βοηθά στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας, έχοντας ευεργετική επίδραση σε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα. Διαθέτοντας μια περιβάλλουσα επίδραση, είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη γαστρίτιδα και άλλες φλεγμονές των βλεννογόνων.
• Αντιβακτηριδιακή δράση. Αυτή η χρήσιμη ιδιότητα του μελιού από βαμβάκι του επιτρέπει να χρησιμοποιείται με επιτυχία στην κοσμετολογία ως κύριο συστατικό σε κρέμες και μάσκες.
• Βελτίωση της δομής των μαλλιών. Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, το εν λόγω προϊόν μέλισσας θα πρέπει να χρησιμοποιείται τακτικά ως ξέβγαλμα.
• Ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, το μέλι από βαμβάκι μπορεί να αποφέρει απτά οφέλη σε υπέρβαρα άτομα - συμπεριλαμβανομένων εκείνων που βασίζονται στη διαιτητική διατροφή.
• Αντιμετώπιση κρυολογήματος. Ως εξαιρετικό αποχρεμπτικό, το περιγραφόμενο προϊόν επιταχύνει την απέκκριση των πτυέλων, ενώ ταυτόχρονα απομακρύνει την υπάρχουσα φλεγμονή. Ταυτόχρονα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για θεραπεία, αλλά και για την πρόληψη των κακοτυχιών που αναφέρθηκαν παραπάνω.
• Την επούλωση των πληγών. Για να επιτευχθεί το μέγιστο αποτέλεσμα σε τέτοιες περιπτώσεις, το μέλι από βαμβάκι θα πρέπει να χρησιμοποιείται αποκλειστικά στην καθαρή του μορφή - λαμβάνοντας από το στόμα ή κάνοντας κομπρέσες από αυτό.
• Αποκατάσταση ενεργειακού δυναμικού. Όντας ένα εξαιρετικό διεγερτικό φυσικής προέλευσης, το εν λόγω προϊόν γεμίζει το σώμα με πρόσθετες δυνάμεις με τον ελάχιστο χρόνο.

Επιπλέον, η χρήση τέτοιου μελιού έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, του νευρικού συστήματος και του καρδιακού μυός.

Παρά την εντυπωσιακή λίστα με τα προφανή οφέλη του μελιού από βαμβάκι, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι από βαμβάκι είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, γι' αυτό και αντενδείκνυται σε άτομα με αυξημένη ευαισθησία σε αυτό. Επιπλέον, καλό είναι να μην δίνεται το εν λόγω προϊόν σε παιδιά ηλικίας μικρότερης των 3 ετών.

Όσον αφορά τις εκδηλώσεις αλλεργικής αντίδρασης του σώματος στο μέλι από βαμβάκι, μπορεί να είναι διαφορετικές - ατομικές για κάθε άτομο. Τα πιο κοινά συμπτώματα είναι:

• εξάνθημα;
• κνησμός διαφόρων βαθμών έντασης.
• ερυθρότητα ορισμένων περιοχών του δέρματος.
• ερεθισμός των βλεννογόνων.
• διαταραχή του γαστρεντερικού σωλήνα?
• γενική αδιαθεσία.

Κατά κανόνα, πιο σοβαρές εκδηλώσεις αλλεργίας στην περιγραφόμενη ποικιλία μελιού - μέχρι την ανάπτυξη αναφυλακτικού σοκ - είναι εξαιρετικά σπάνιες. Ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτού του προϊόντος, η εξέταση του οποίου επιτρέπει την ελαχιστοποίηση της πιθανότητας προβλημάτων υγείας, είναι η ισχυρή διουρητική δράση.

Μία από τις κύριες συστάσεις, η εξέταση της οποίας σας επιτρέπει να έχετε το μέγιστο όφελος από το μέλι από βαμβάκι, είναι να το χρησιμοποιείτε με μέτρο. Η εμπειρία δείχνει ότι 40 g αυτού του προϊόντος την ημέρα είναι αρκετά για έναν ενήλικα και περίπου το μισό για ένα παιδί. Επιπλέον, οι ειδικοί συμβουλεύουν να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες.

• Δεν συνιστάται η προσθήκη μελιού από βαμβάκι σε ζεστά ροφήματα. Υποβάλλοντας σε θερμική επεξεργασία, αυτό το προϊόν χάνει τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές του, μετατρέποντας σε ένα συνηθισμένο γλυκό σιρόπι.
• Για να επιτευχθεί το μέγιστο θεραπευτικό αποτέλεσμα, συνιστάται η χρήση της περιγραφόμενης ποικιλίας μελιού μετά το κύριο γεύμα. Ταυτόχρονα, ½ κουταλιά της σούπας αυτού του προϊόντος δεν πρέπει να καταπίνεται αμέσως, αλλά να το διαλύεται σταδιακά στη στοματική κοιλότητα.
• Αρκεί για όποιον διατηρεί ακριβή μέτρηση θερμίδων να γνωρίζει ότι 200 ​​γραμμάρια βαμβακερού μελιού (ένα ποτήρι γεμάτο μέχρι το χείλος) μπορούν να παρέχουν στον οργανισμό 656 kcal ενέργειας. Αντίστοιχα, μια κουταλιά της σούπας αυτού του προϊόντος περιέχει περίπου 56 kcal και ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει περίπου 28 kcal.

Όσον αφορά την αποθήκευση του μελιού από βαμβάκι, οι βέλτιστες συνθήκες για αυτό είναι οι εξής:

• θερμοκρασία - από +14 έως +18 °C για ένα υγρό προϊόν και από +4 έως +7 °C για ένα προϊόν που έχει φτάσει στην τελική κρυστάλλωση.
• υγρασία αέρα - περίπου 60%.
• έλλειψη άμεσου ηλιακού φωτός.

Επιπλέον, θερμοκρασίες πάνω από +40°C και κάτω από -35°C είναι κρίσιμες για το μέλι αυτής της ποικιλίας. Η αποθήκευση του προϊόντος σε τέτοιες συνθήκες αποθαρρύνεται έντονα - προκειμένου να αποφευχθεί η απώλεια των περισσότερων θετικών ιδιοτήτων του.

Μιλώντας για τα οφέλη του μελιού από βαμβάκι, θα ήθελα να απαριθμήσω αρκετές αξιόλογες συνταγές, καθεμία από τις οποίες αποδεικνύει τακτικά την αποτελεσματικότητά της στην πράξη.

• Για να απαλλαγείτε από την ξηρότητα και το σκάσιμο του δέρματος, καθώς και από την ακμή και άλλες φλεγμονές, αρκεί ένα μείγμα του περιγραφόμενου μελισσοκομικού προϊόντος με καλλυντικό ελαιόλαδο (η συνιστώμενη αναλογία είναι 1:1). Μέσα σε 7 ημέρες, αυτό το φάρμακο θα πρέπει να εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο το πρωί και το βράδυ, επιταχύνοντας έτσι την αναγέννηση των προβληματικών περιοχών του χορίου.
• Όποιος θέλει να ενυδατώσει και να αναζωογονήσει το δέρμα του πρέπει να χρησιμοποιήσει βαμβακερό μέλι στην καθαρή του μορφή, απλώνοντάς το σε ομοιόμορφη στρώση σε προηγουμένως καθαρισμένες και βρασμένες στον ατμό περιοχές του δέρματος.

• Για να απαλλαγείτε από τον πονόλαιμο στο συντομότερο δυνατό χρόνο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα μελιού από βαμβάκι με χυμό αλόης σε συνδυασμό 3: 1, λιπάνοντας τις αμυγδαλές με αυτό. Και επίσης αυτό το εργαλείο είναι επιθυμητό να συνδυαστεί με κηρήθρες μάσησης.
• Για την αποτελεσματική αντιμετώπιση των ιογενών λοιμώξεων, το εν λόγω προϊόν πρέπει να αναμιγνύεται με χυμό μούρων σε ίσες αναλογίες. Χρησιμοποιώντας αυτό το μείγμα 3 φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο της τελικής ανάρρωσης.
• Επίσης, με τον συνδυασμό 1 κουταλιάς της σούπας τριφύλλι και ίδιας ποσότητας βαμβακερού μελιού, μπορείτε να απαλλαγείτε από τον βήχα. Το πρώτο συστατικό πρέπει πρώτα να παρασκευαστεί σε 200 ml βραστό νερό και να αφεθεί να βράσει για 20 λεπτά, και στη συνέχεια να αναμειχθεί με το δεύτερο και να ληφθεί 100 ml 4 φορές την ημέρα.

Δυστυχώς, πολλοί αδίστακτοι πωλητές παραποιούν το βαμβακερό μέλι, εκμεταλλευόμενοι το γεγονός ότι σε κρυσταλλωμένη μορφή δεν έχει σχεδόν καμία μυρωδιά και μοιάζει πολύ με άλλες ποικιλίες με λιγότερο κύρος. Για να γίνει το τελευταίο παρόμοιο με το μέλι από βαμβάκι, χρησιμοποιείται συχνότερα άμυλο - αυτή είναι μια ουσία που κάνει το προϊόν πιο παχύρρευστο και ελαφρύτερο.

Σε άλλες περιπτώσεις, όταν δεν υπάρχουν επαληθευμένοι πωλητές, μπορείτε να προστατευθείτε από την παραποίηση με διάφορους τρόπους.

• «Οπλισμένοι» με ένα χημικό μολύβι, πρέπει να βάλετε μια μικρή κουκκίδα στην επιφάνεια του προϊόντος προς δοκιμή. Εάν δεν πληροί τα δηλωθέντα χαρακτηριστικά, η κουκκίδα θα μετατραπεί σε ένα θολό σημείο και θα αλλάξει χρώμα.
• Όταν δεν υπάρχει ειδικό μολύβι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα ιωδίου. Για να προσδιοριστεί η ποιότητα του προϊόντος, αρκεί μια σταγόνα αυτής της ουσίας που εφαρμόζεται στην επιφάνειά του. Εάν το μέλι είναι ψεύτικο, το χρώμα του θα αλλάξει σε πιο σκούρο γκρι ή μπλε.
• Μια άλλη τεχνική που μπορεί να μειώσει την πιθανότητα να αποκτήσετε ένα πλαστό είναι το τρίψιμο μιας μικρής ποσότητας μελιού με τα δάχτυλά σας. Εάν το προϊόν είναι της δηλωμένης ποιότητας, θα είναι λιπαρό.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο διάκρισης ενός πλαστού προϊόντος από το πρωτότυπο, θα μάθετε από το παρακάτω βίντεο.