Τυρί cottage με μέλι: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Ο συνδυασμός μελιού και τυριού κότατζ δημιουργεί ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Και τα δύο προϊόντα περιέχουν χρήσιμα συστατικά απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Άτομα που δεν υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις ή δυσανεξία σε αυτά τα προϊόντα θα πρέπει οπωσδήποτε να τα συμπεριλάβουν στη διατροφή τους.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του τυριού cottage εξαρτώνται από τη σύνθεσή του, επειδή χρησιμοποιούνται διαφορετικές μέθοδοι για το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, ένα προϊόν με χαμηλά λιπαρά είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, αλλά περιέχει περίπου 0,2 g λίπους. Αλλά το λιπαρό τυρί cottage περιέχει περίπου 21 g πρωτεΐνης και 15 g λίπους.

Η σύνθεση της μάζας του τυροπήγματος περιλαμβάνει μεθειονίνη, η οποία έχει λιποτροπικό αποτέλεσμα. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και αποτρέπει το σχηματισμό λιπαρών πλακών στο ήπαρ.

Χάρη στο τυρί cottage, μπορείτε να αποκαταστήσετε και να αναπτύξετε όλους τους ιστούς του σώματος. Ιδιαίτερα επηρεάζει έντονα την ανάπτυξη του οστικού ιστού. Επιπλέον, η χρήση ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση έχει καλή επίδραση στο έργο του νευρικού συστήματος, της καρδιάς και του σχηματισμού αίματος.

Παρά το γεγονός ότι αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να καταναλωθεί από άτομα οποιασδήποτε ηλικίας, εξακολουθούν να υπάρχουν αρκετοί περιορισμοί για τη χρήση του.Για παράδειγμα, δεν πρέπει να προστίθεται στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από ασθένειες του ήπατος και του παγκρέατος, ασθενείς με αναιμία και πνευμονικές παθήσεις. Είναι ανεπιθύμητο να το τρώνε και άτομα που υποφέρουν από φούσκωμα και μετεωρισμό.

Το μέλι είναι μια αρκετά πλούσια σε θερμίδες λιχουδιά - περίπου 300 kcal ανά 150 g του προϊόντος. Επιπλέον, περιέχει περίπου 0,9 g πρωτεϊνών και 81 g υδατανθράκων. Τα οφέλη της λιχουδιάς του μελιού είναι η παρουσία μεγάλου αριθμού βιταμινών και μετάλλων. Εκτός από το γνωστό φολικό και ασκορβικό οξύ, περιέχει χρήσιμα στοιχεία όπως η διαστάση, η φωσφατάση, η αμυλάση και η κατάσταση.

Οι εκπληκτικές ιδιότητες του μελιού έχουν παρατηρηθεί από την ανθρωπότητα εδώ και πολύ καιρό. Έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό για κατανάλωση όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και ως φάρμακο. Η σύγχρονη έρευνα έχει αποδείξει ότι το μέλι έχει απολυμαντική δράση και επιταχύνει την επούλωση μικρών πληγών. Επιπλέον, βοηθά στην αποκατάσταση της δύναμης και στην ενίσχυση της ανοσίας μετά την αποκατάσταση.

Η λιχουδιά του μελιού σας επιτρέπει να σταθεροποιήσετε το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα. Έχει επίσης θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί το έργο της καρδιάς και απομακρύνει τις τοξικές ουσίες από το σώμα.

Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, το μέλι δεν αντενδείκνυται σε υπέρβαρα άτομα. Αντίθετα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να ομαλοποιήσει το μεταβολισμό, έτσι ώστε ένα άτομο να μπορεί στη συνέχεια να χάσει βάρος.

Μια λιχουδιά με μέλι είναι πολύ χρήσιμη για τη θεραπεία ιογενών ασθενειών, καθώς και για την αποκατάσταση της υγείας μετά από μια μακρά ασθένεια. Αλλά πριν τη χρήση, δεν μπορεί να θερμανθεί ή να χυθεί με ζεστό ρόφημα, καθώς χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Οι παχύσαρκοι μπορεί να αρνηθούν να αναμείξουν το τυρί cottage με μέλι, πιστεύοντας ότι ένα τέτοιο επιδόρπιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Στην πραγματικότητα, αυτός ο συνδυασμός δεν θα προσθέσει επιπλέον κιλά σε ένα άτομο, αλλά, αντίθετα, θα σας επιτρέψει να χορτάσετε μια μικρή μερίδα. Η προσθήκη τυρί cottage με μέλι στη διατροφή έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, ώστε να μειωθεί το βάρος.

Είναι αδύνατο να φάτε λιχουδιά με τυρόπηγμα για άτομα που πάσχουν από παχυσαρκία, δυσανεξία σε ένα από τα συστατικά και διαβήτη. Επίσης, δεν πρέπει να χορηγείται σε παιδιά κάτω των τριών ετών και σε άτομα που πάσχουν από αλλεργίες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τυριού cottage με μέλι εξαρτάται από τη σύνθεση των προϊόντων. Εάν αγοράζεται τυρί cottage χωρίς λιπαρά για την παρασκευή γλυκού, τότε η περιεκτικότητά του σε θερμίδες δεν θα υπερβαίνει τις 104 kcal ανά 100 γρ. Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικό φαγητό ακόμη και σε συνδυασμό με λιχουδιά μελιού.

Αν μιλάμε για ένα προϊόν μελιού, τότε η περιεκτικότητά του σε θερμίδες εξαρτάται από την ποικιλία. Το συνηθισμένο μέλι περιέχει κατά μέσο όρο 350 kcal, το άνθος - 400 kcal και το σκούρο - 425 kcal. Όμως, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η λιχουδιά δεν επηρεάζει την αύξηση βάρους και δεν βλάπτει το σώμα.

Οι άνθρωποι που παρακολουθούν τη σωματική τους υγεία και ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής πρέπει οπωσδήποτε να προσθέσουν μέλι με τυρί κότατζ στη διατροφή τους.Με τη βοήθειά τους, οι αθλητές μπορούν να αναρρώσουν μετά από εξαντλητικές προπονήσεις και να αποκτήσουν ενέργεια.

Για να αυξήσετε τη δραστηριότητα και να καταστείλετε την κούραση, συνιστάται στους αθλητές να τρώνε μερικές κουταλιές επιδόρπιο με μέλι-τυρόπηγμα πριν από την προπόνηση. Μετά τη χρήση του, ο μεταβολισμός ενός ατόμου επιταχύνεται, η κυκλοφορία του αίματος βελτιώνεται, προστίθεται ενέργεια και αποκαθίσταται η προσοχή.

Η ανάμειξη μελιού, τυριού cottage και φρούτων σας επιτρέπει να πάρετε ένα επιδόρπιο πλούσιο σε βιταμίνες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το τρώτε για βραδινό, καθώς το ασβέστιο και η πρωτεΐνη απορροφώνται καλύτερα το βράδυ. Μπορεί να καταναλωθεί το βράδυ, αν δεν μπορείτε χωρίς ένα τέτοιο σνακ.

Οι αθλητές προτιμούν να χρησιμοποιούν το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση στην καθαρή του μορφή, χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών και φρούτων. Έτσι, αναπτύσσουν μύες και αποκτούν μάζα. Για να χτίσουν μυς και να κερδίσουν βάρος, οι λάτρεις των σπορ πρέπει να τρώνε τουλάχιστον 250 γραμμάρια τυρί cottage την ημέρα. Μπορείτε να αραιώσετε τη μάζα με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Τα οφέλη του μελιού με τυρί κότατζ είναι αναμφισβήτητα και η σύγχρονη μαγειρική έχει βρει πολλούς διαφορετικούς τρόπους για να διαφοροποιήσει το τυρί cottage και το επιδόρπιο με μέλι.

Μισό ποτήρι ξηρούς καρπούς βράζονται στον ατμό σε ζεστό νερό. Αφού στραγγίσουν το υγρό, αλέθονται και προστίθενται σε 400 γραμμάρια τυρόπηγμα, καρυκεύονται και τα 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος και στο τέλος προστίθενται τρεις κουταλιές της σούπας μέλι.

250 g προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση αναμειγνύονται με δύο κουταλιές της σούπας μέλι και 170 ml κεφίρ. Όλα τα υλικά ανακατεύονται και το γλυκό διακοσμείται με φέτες μήλου ή μπανάνας.

200 g γιαούρτι χωρίς λιπαρά αναμιγνύονται με 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 50 g φράουλες, φράουλες ή σταφίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε φρέσκα είτε κατεψυγμένα μούρα για αυτή τη συνταγή.

Για αυτήν θα χρειαστείτε:

• 450 g μάζα τυρόπηγμα;
• 2 αυγα;
• 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• 250 ml γάλα;
• 100 g σταφίδες?
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη? και
• μια πρέζα αλάτι.

Για να ετοιμάσετε την κατσαρόλα, πρέπει να περιχύσετε το σιμιγδάλι με ζεστό γάλα και να το αφήσετε να φουσκώσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, οι κρόκοι αυγών και η ζάχαρη προστίθενται στη μάζα του τυροπήγματος και ανακατεύονται καλά. Οι πρωτεΐνες και το αλάτι χτυπιούνται χωριστά και στη συνέχεια χύνονται στη μάζα. Μετά από αυτό, σταφίδες και διογκωμένο σιμιγδάλι προστίθενται στο τυρί cottage. Όλα ανακατεύονται και αδειάζονται σε μια λαδωμένη φόρμα. Η κατσαρόλα ψήνεται στους 180 βαθμούς για μια ώρα. Το τελικό προϊόν πρέπει να αλείφεται με μέλι.

Για το μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε:

• 500 g μήλα?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 200 γραμμάρια τυρί κότατζ.

Τα μήλα πρέπει να κόψουν τον πυρήνα, ενώ αφήνουν τις κορυφές. Για να φτιάξετε τη γέμιση, πρέπει να πάρετε τον πυρήνα χωρίς κουκούτσι και να τον χτυπήσετε μαζί με το τυρί κότατζ και το μέλι. Αφού η γέμιση τοποθετείται σε μήλα και κλείνεται με κορυφές. Ψήνουμε το γλυκό στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε μια συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese, που πάντα βγαίνει.