Τι μπορεί να μαγειρευτεί από το ryazhenka;

Τίποτα δεν πρέπει να πάει χαμένο, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το οποίο δεν προλάβαμε να πιούμε χθες. Σήμερα, είναι αρκετά κατάλληλο για την παρασκευή δημητριακών, γλυκών και νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Ο κατάλογος των συνταγών με αυτό το προϊόν είναι αρκετά εκτενής.

Μπορείτε να φτιάξετε πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι κατάλληλο και για όσους κάνουν δίαιτα.

Για να ετοιμάσετε μια μερίδα του πιάτου πρέπει να πάρετε:

• ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• τρεις κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης.

Το βράδυ, ρίξτε τα δημητριακά με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, προσθέστε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μπανάνες, μέλι, τυχόν μούρα και ούτω καθεξής εάν θέλετε. Αφαιρέστε στο ψυγείο. Μέχρι το πρωί ο χυλός είναι έτοιμος.

Από το ryazhenka μπορείτε να φτιάξετε ένα ελαφρύ πιάτο επιδόρπιο - ζελέ.

Για αυτόν χρειάζεστε:

• 0,5 λίτρο ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• 3 κουταλιές της σούπας νερό?
• μια σακούλα ζελατίνη?
• Οποιαδήποτε μούρα ή κομμάτια φρούτου.

Βάζουμε τη ζελατίνη σε νερό, ανακατεύουμε και περιμένουμε είκοσι λεπτά μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει.

Συνδυάστε το Ryazhenka με κρυσταλλική ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια, στείλτε μούρα και φρούτα στη γλυκιά βάση. Ζεσταίνουμε το νερό ζελατίνης σε έναν καυστήρα, έτσι ώστε η ζελατίνη να διαλυθεί και να ληφθεί μια ομοιογενής ουσία, προσθέστε σε αυτό ζυμωμένο ψημένο γάλα με κομμάτια μούρων και φρούτων. Μοιράζουμε την προκύπτουσα μάζα σε καλούπια και βάζουμε στο κρύο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα και νόστιμα τηγανίτες από το ryazhenka.

Χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• κανα δυο αυγα?
• ryazhenka - 150 γραμμάρια.
• αλεύρι - 10 κουταλιές της σούπας (μεγάλο).
• σόδα, γλυκιά άμμος και αλάτι.
• φυτικό λάδι.

Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το αλάτι.Είναι καλύτερα να παίρνετε αυγά στο σπίτι, ρίξτε το συστατικό γαλακτικού οξέος. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι για να αποφύγετε τους σβόλους. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Απομένει να τηγανίσουμε τις τηγανίτες.

Σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες, μόνο η ζύμη για αυτές πρέπει να γίνει πιο πηχτή.

Θα έπρεπε να πάρεις:

• ένα ποτήρι ζυμωμένο ψημένο γάλα και αλεύρι.
• ένα αυγό;
• τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μεγάλη).
• φυτικό λάδι;
• άλας;
• σόδα.

Ζυμώνουμε τη ζύμη όπως στη συνταγή για τηγανίτες. Απλώνουμε στο ταψί σε μικρές μερίδες για να δώσουν στα αρτοσκευάσματα σχήμα τηγανίτας.

Ένα νόστιμο επιδόρπιο με κρέμα ryazhenka θα ευχαριστήσει την οικογένεια.

Χρειάζεται να έχεις:

• μισό λίτρο προϊόντος γαλακτικού οξέος.
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• ένα αυγό;
• λίγη βανίλια?
• μισό ποτήρι καφέ?
• κουλουράκι.

Το Ryazhenka τοποθετείται στην κατάψυξη το βράδυ και την επόμενη μέρα τοποθετείται γάζα στο κάτω μέρος του σουρωτηρίου, το κατεψυγμένο προϊόν μεταφέρεται εκεί. Πρέπει να περιμένετε έως ότου η περίσσεια υγρού διαρρεύσει μέσα από το ύφασμα και στραγγίσει. Μια απαλή κρεμώδης μάζα θα παραμείνει από πάνω. Πρέπει να προσθέσετε γλυκιά άμμο, βανιλίνη, ένα αυγό σε αυτό. Όλα αυτά μπορούν να αναμειχθούν χειροκίνητα χωρίς τη χρήση συσκευών κουζίνας.

Με βάση το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, είναι καλό να φτιάξετε μια τρυφερή σιμιγδαλένιο πίτα.

Θα χρειαστεί:

• ένα ποτήρι σιμιγδάλι?
• μισό λίτρο ryazhenka?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας (με μια διαφάνεια) ζάχαρη.
• τρία κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
• βανιλλίνη.

Βγάλτε το ryazhenka από το ψυγείο εκ των προτέρων και βάλτε το στο τραπέζι έτσι ώστε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια πρέπει να ανακατευτεί με σιμιγδάλι, ζάχαρη και βανίλια.Στη συνέχεια ανακατεύουμε και αφήνουμε για σαράντα λεπτά να φουσκώσει.

Τώρα πρέπει να ανακατέψετε ξανά, να ρίξετε το μπέικιν πάουντερ και να το κατανείμετε ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα.

Στο ryazhenka, μπορείτε να μαγειρέψετε cupcakes, αντί για φούρνο, χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα.

Σύμφωνα με τη συνταγή που πρέπει να πάρετε:

• περίπου εκατό γραμμάρια βουτύρου.
• τριακόσια γραμμάρια αλεύρι?
• διακόσια γραμμάρια ryazhenka.
• διακόσια γραμμάρια γλυκιάς άμμου.
• μια κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ?
• άλας;
• τρία αυγά.

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε τα προϊόντα με ένα μίξερ ώστε να διαλυθεί το γλυκό συστατικό. Το βούτυρο, με εξαίρεση ένα μικρό μέρος του για λίπανση της φόρμας, το βάζουμε σε ταψί, περιμένουμε να λιώσει και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Μετά από αυτό, τοποθετήστε σε ένα δοχείο με αυγά και ζάχαρη. Προσθέστε το ryazhenka εκεί

Κοσκινίστε το αλεύρι στο υγρό μείγμα που προκύπτει, προσθέστε αλάτι για γεύση και μπέικιν πάουντερ εκεί. Ζυμώνουμε τη ζύμη, αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και τοποθετούμε μέσα τη ζύμη. Βάλτε το μηχάνημα σε λειτουργία ψησίματος για εξήντα λεπτά. Όταν σβήσει η αργή κουζίνα, μπορείτε να τρυπήσετε το κέικ με ένα ξύλινο ραβδί. Αν μείνει στεγνό, έχει γίνει. Αν όχι, αφήστε λίγο ακόμα στη λειτουργία μαγειρέματος. Απομένει να μετακινήσετε το έτοιμο cupcake στο πιάτο και αφού κρυώσει μπορείτε να το φάτε.

Το ψήσιμο χωρίς αυγά αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο σε ένα προϊόν γαλακτικού οξέος. Χωρίς αυτά, μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα κέικ με την προσθήκη μιας μπανάνας.

Για να εφαρμόσετε τη συνταγή, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας:

• διακόσια γραμμάρια ryazhenka.
• ενάμισι ποτήρια αλεύρι?
• μια μπανάνα?
• μισό ποτήρι γλυκιά άμμο.
• μερικοί ξηροί καρποί ή δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα (ανάλογα με τις προτιμήσεις).
• φυτικό λάδι;
• μπέικιν πάουντερ;
• άλας;
• ζάχαρη άχνη.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και το αλεύρι. Προσθέστε το επιλεγμένο «γεμιστικό» ξηρών καρπών, μούρων ή αποξηραμένων φρούτων. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και κάνουμε μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Προετοιμάστε μια φόρμα για αυτό εκ των προτέρων. Βάζουμε τη ζύμη και κάνουμε την κορυφή ομοιόμορφη. Στείλτε στο φούρνο για μισή ώρα.

Χρησιμοποιώντας ζυμωμένο ψημένο γάλα, μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα μια πίτα με μαρμελάδα.

• μαρμελάδα για γεύση - ένα ποτήρι.
• την ίδια ποσότητα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
• εκατό γραμμάρια ζάχαρης?
• δυόμισι ποτήρια αλεύρι?
• αυγό;
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα σε σκόνη.

Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε σόδα σε αυτήν. Πώς να χτυπήσετε μέχρι η μάζα να αποκτήσει μια λευκωπή απόχρωση και να αυξηθεί σε όγκο. Αφήνουμε στην άκρη για περίπου πέντε λεπτά και εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε ένα βαθύ ταψί: λαδώνουμε και πασπαλίζουμε με αλεύρι. Ανάβουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Στην αριστερή βρασμένη μάζα με σόδα, προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ανακατέψτε όλα. Τοποθετήστε τη ζύμη στο ταψί που έχετε ετοιμάσει και βάλτε το στο φούρνο. Μπορεί να διαρκέσει έως και μία ώρα για την προετοιμασία. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, πασπαλίστε το από πάνω με γλυκιά σκόνη και μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια μπισκοτόπιτα.

Πρέπει να πάρω:

• περίπου πεντακόσια γραμμάρια ψημένου γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.
• έξι αυγά?
• μισό ποτήρι ηλιέλαιο?
• δυόμισι ποτήρια αλεύρι?
• ενάμιση ποτήρι ζάχαρη.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη σόδας (σβησμένη με ξύδι).
• για γεύση - ζάχαρη άχνη.

Ρίξτε το ryazhenka σε ένα βαθύ μπολ.Μοιράζουμε τα ασπράδια και τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ. Χτυπάμε λίγο τους κρόκους και αδειάζουμε σε δοχείο με προϊόν γαλακτικού οξέος. Ανακατεύουμε μέχρι η μάζα να γίνει ομοιογενής.

Χτυπάμε με μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη. Τι συνέβη - στείλτε στη ζύμη. Ρίξτε λάδι εκεί. Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, προσθέστε σβησμένη σόδα. Περιποιηθείτε το μπολ της κουζίνας με μια σύνθεση λαδιού από μέσα, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό και ψήστε για περίπου μία ώρα στην κατάλληλη λειτουργία. Μετά από αυτό, αναποδογυρίστε προσεκτικά το μπισκότο και ψήστε για άλλα δεκαπέντε λεπτά. Όταν γίνει, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη. Ένα νόστιμο γεύμα είναι έτοιμο!

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα cupcake ryazhenka, δείτε το παρακάτω βίντεο.