Συμπυκνωμένη κρέμα: χαρακτηριστικά και ιδιότητες του προϊόντος

Η συντήρηση του γλυκού γάλακτος μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα στους κάδους των νοικοκυρών. Συμπυκνωμένη κρέμα προστίθεται στα ροφήματα για τη βελτίωση της γεύσης και χρησιμοποιείται ως γέμιση στην παρασκευή γλυκών. Στα καταστήματα, το προϊόν πωλείται συχνά σε κουτιά, αλλά υπάρχουν και συσκευασμένες επιλογές. Αυτή η γλύκα αρέσει σε μεγάλους και παιδιά, αλλά δεν πρέπει να την καταχραστείτε.

Κατά την παραγωγή της συμπυκνωμένης κρέμας, η υγρασία εξατμίζεται από το γάλα και την κρέμα. Στη μάζα που προκύπτει προστίθεται μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Το προϊόν έχει λεπτή υφή, έντονη γεύση κρεμώδους γάλακτος και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η κρέμα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, επομένως θα πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα στη διατροφή σας. Η συμπυκνωμένη κρέμα χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για την παρασκευή διαφόρων γλυκών και κοκτέιλ. Πολλοί τουρίστες προτιμούν να παίρνουν αυτό το προϊόν στα ταξίδια τους. Το μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι αυτή η γλύκα δεν απαιτεί ειδικές συνθήκες αποθήκευσης.

να θυμάστε ότι μην τρώτε ένα προϊόν που έχει αρχίσει να κρυσταλλώνει. Αξίζει να πετάξετε το βάζο αν είναι φουσκωμένο ή έχουν εμφανιστεί μούχλα ή σβώλοι μέσα. Φροντίστε να συνδυάσετε τη γλυκύτητα με άλλα προϊόντα, μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα, τηγανίτες ταιριάζουν καλά. Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τη χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος ως ανεξάρτητου προϊόντος. Ο ημερήσιος κανόνας του προϊόντος είναι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (60 g).

Το συμπυκνωμένο γάλα είναι γνωστό από την παιδική ηλικία.Αυτό το γλυκό περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Το προϊόν περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες, επομένως μπορεί να εμπλουτίσει τη διατροφή σας. Η κύρια διαφορά από τα άλλα γλυκά είναι η παντελής απουσία πρόσθετων τροφίμων και μαγιάς.

Το συμπυκνωμένο γάλα έχει την ακόλουθη επίδραση στον οργανισμό:

• βελτιώνει τον κυτταρικό μεταβολισμό.
• διεγείρει τον εγκέφαλο?
• ενισχύει τα δόντια και τα οστά.
• βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
• σταθεροποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.
• δίνει μια ώθηση σε ενέργεια και βιταμίνες.
• βελτιώνει την κατάσταση του αίματος.
• Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βελτιώνει την ανάπτυξη του μυϊκού ιστού.
• Η βιταμίνη Β5 βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης και βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Το συμπυκνωμένο γάλα έχει κάποιες αντενδείξεις για κατανάλωση, αφού περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης. Αξίζει να αρνηθείτε το προϊόν σε περιπτώσεις όπως:

• η παρουσία υπερβολικού βάρους ·
• παχυσαρκία οποιουδήποτε σταδίου.
• Διαβήτης;
• περίοδος δίαιτας?
• δυσανεξία στη λακτόζη;
• χρόνιες παθήσεις του ήπατος?
• παιδιά κάτω των 3 ετών και ηλικιωμένοι.

Είναι απαραίτητο να δίνετε προσεκτικά ένα προϊόν με ζάχαρη στα παιδιά, μπορεί να προκαλέσει καταστροφή του σμάλτου των δοντιών. Μια μεγάλη ποσότητα λίπους στο προϊόν οδηγεί στο γεγονός ότι είναι δύσκολο να αφομοιωθεί, επομένως δεν πρέπει να το κάνετε κατάχρηση σε μεγάλη ηλικία. Το συμπυκνωμένο γάλα είναι συχνά νοθευμένο, επομένως διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία πριν το αγοράσετε. Τα ψεύτικα συχνά περιέχουν επιβλαβή φυτικά λίπη, βαφές.

Η ζαχαρούχα συμπυκνωμένη κρέμα είναι ευέλικτη. Αυτό το συστατικό χρησιμοποιείται όχι μόνο στην καθημερινή ζωή, αλλά και στην προετοιμασία της υψηλής κουζίνας. Το προϊόν μπορεί να γίνει γέμιση για σοκολάτες ή παγωτό. Πολλές κρέμες με βάση τη ζαχαρούχα συμπυκνωμένη κρέμα είναι ιδανικές για κέικ και αρτοσκευάσματα.

Η ζαχαρούχα συμπυκνωμένη κρέμα ταιριάζει πολύ με το τυρί cottage. Ντελικάτα σουφλέ και μους με αυτό το συστατικό θα έχουν ιδιαίτερη γεύση καραμέλας και γαλακτώδες άρωμα. Μπορείτε απλά να κόψετε τα αγαπημένα σας φρούτα και να τα προσθέσετε με συμπυκνωμένη κρέμα. Στα παιδιά θα αρέσει ιδιαίτερα μια τόσο νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.

Πώς να μαγειρέψετε συμπυκνωμένη κρέμα στο σπίτι, δείτε το παρακάτω βίντεο.