Τα οφέλη και οι βλάβες του κατσικίσιου γάλακτος

Το κατσικίσιο γάλα διαφέρει από το αγελαδινό σε χημική δομή και θρεπτική αξία. Υπάρχει μια λανθασμένη άποψη ότι ένα τέτοιο ποτό αποδεικνύεται λιπαρό. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπίδια ζωικής προέλευσης, μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Αλλά αυτό δεν είναι έτσι, επειδή η σύνθεση του κατσικίσιου γάλακτος περιλαμβάνει βιταμίνες και ανόργανα συστατικά που είναι απαραίτητα τόσο στην παιδική ηλικία όσο και στους ενήλικες. Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τον μεταβολισμό του λίπους, λόγω του οποίου το βάρος επανέρχεται στο φυσιολογικό από μόνο του.

Η δομή του γάλακτος που λαμβάνεται από κατσίκες επαναλαμβάνει πρακτικά τη σύνθεση του αγελαδινού γάλακτος. Ταυτόχρονα, το προϊόν έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και λίπη ζωικής προέλευσης, νικοτινικό οξύ, ρετινόλη. Η ποσότητα της λακτόζης σε σύγκριση με το γάλα που λαμβάνεται από μια αγελάδα μειώνεται κατά 13%. Λόγω αυτής της σύνθεσης, το κατσικίσιο γάλα χωνεύεται ευκολότερα στο γαστρεντερικό σωλήνα σε ασθενείς με δυσανεξία ή ανεπάρκεια στη λακτάση.

Η πρωτεϊνική δομή του κατσικίσιου γάλακτος και η υψηλή ποιότητα του ροφήματος καθιστούν δυνατή την αντιστάθμιση του ενεργειακού κόστους και των αναγκών του οργανισμού σε θρεπτικά συστατικά. Η καζεΐνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργικών αντιδράσεων, απουσιάζει στο προϊόν. Επομένως, το κατσικίσιο γάλα ταξινομείται ως υποαλλεργικό προϊόν.Όταν εισέλθει στο στομάχι, το ρόφημα αρχίζει να αλληλεπιδρά με το υδροχλωρικό οξύ και τις πήλες σε 20 λεπτά, γεγονός που εξασφαλίζει την ταχεία πέψη της τροφής.

Κατά τη διαδικασία της πέψης, απελευθερώνονται μικρές μπάλες ζωικού λίπους, η διάμετρος των οποίων σας επιτρέπει να αυξήσετε τον ρυθμό απορρόφησης χρήσιμων θρεπτικών συστατικών. Μια τέτοια επίδραση ενός ποτού που λαμβάνεται από κατσίκες είναι σημαντική για άτομα με εξασθενημένο σώμα, που δεν χρειάζεται να ξοδεύουν επιπλέον ενέργεια για τη μακροπρόθεσμη απορρόφηση βιταμινών και μικροστοιχείων.

Η χημική σύνθεση του κατσικίσιου γάλακτος είναι πλούσια στα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

• μεταλλικές ενώσεις: ασβέστιο, νάτριο, σίδηρος, μαγγάνιο, μαγνήσιο, χαλκός, φώσφορος, ιόντα καλίου.
• φυσικά αντιοξειδωτικά?
• ομάδες βιταμινών: ρετινόλη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, ασκορβικό οξύ, κυανοκοβαλαμίνη.
• Το κατσικίσιο γάλα περιέχει 7 φορές περισσότερη βιταμίνη Β12 και 12 φορές περισσότερη βιταμίνη Β9 από το αγελαδινό.

Η ενεργειακή αξία των 100 g του ροφήματος φτάνει τις 68 χιλιοθερμίδες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η χημική σύνθεση και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος θα ποικίλλουν ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος της κατσίκας και τις συνθήκες του ζώου. Κατά την κατάποση, η πρωτεΐνη που προέρχεται από το γάλα απορροφάται αμέσως από τους ιστούς των σκελετικών μυών ή μετατρέπεται σε ενέργεια για τη φυσιολογική λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.

Ταυτόχρονα, παρά τη μεγάλη ποσότητα ζωικού λίπους, το προϊόν δεν δημιουργεί επιβάρυνση στο συκώτι. Το προκύπτον γλυκογόνο δεν μετατρέπεται σε γλυκόζη και δεν εναποτίθεται στον υποδόριο ιστό με τη μορφή λιπωδών μαζών. Τα λιπίδια τυλίγουν τους βλεννογόνους των πεπτικών οργάνων, εξουδετερώνοντας την επιθετική επίδραση του υδροχλωρικού οξέος στους μη προστατευμένους ιστούς.Όταν απελευθερώνονται στην κυκλοφορία του αίματος από τα έντερα, τα λίπη μετατρέπονται σε ενέργεια για μυϊκή εργασία.

Το φυσικό κατσικίσιο γάλα είναι χρήσιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό σε οποιαδήποτε ηλικία. Σε αντίθεση με το αγελαδινό γάλα, το ρόφημα διαρκεί περισσότερο ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν διατηρείται σε ζεστό μέρος, παραμένει φρέσκο ​​για 7 ώρες, στο ψυγείο - για μια εβδομάδα. Λόγω των ισχυρών αντιβακτηριακών ιδιοτήτων και της καταπραϋντικής του δράσης, τα προϊόντα είναι καλά για το στομάχι. Για να βελτιώσετε τις ευεργετικές ιδιότητες, αμέσως μετά τη λήψη του γάλακτος από μια κατσίκα, στραγγίστε το υγρό και αφήστε το να αποθηκευτεί σε δωμάτιο με χαμηλή θερμοκρασία.

Τα ενεργά συστατικά που περιέχονται στο ποτό έχουν τις ακόλουθες φαρμακευτικές ιδιότητες.

• Με τακτική χρήση κατσίκα το προϊόν διεγείρει το έργο των ανοσοικανών κυττάρων, μείωση του κινδύνου εμφάνισης μολυσματικών-φλεγμονωδών και ιογενών ασθενειών. Η επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα είναι αυξημένη λόγω της περιεκτικότητας του προϊόντος σε μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.
• Κατσικίσιο γάλα εξαλείφει τις διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα και σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε την οξύτητα του γαστρικού υγρού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λυσοζύμη, τα προϊόντα αποδυναμώνουν τις φλεγμονώδεις διεργασίες στη βλεννογόνο μεμβράνη και αυξάνουν την αναγέννηση των πληγών.Το γάλα που λαμβάνεται από κατσίκες χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκωτικών διαβρωτικών βλαβών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

• Το λινολενικό και το λινολεϊκό οξύ ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης στον ορό, μειώνοντας τον κίνδυνο αθηροσκληρωτικών αλλαγών στο αγγειακό ενδοθήλιο. Ως αποτέλεσμα, η ανάπτυξη των πλακών χοληστερόλης επιβραδύνεται και η πίεση μειώνεται με υψηλούς ρυθμούς. Ο κίνδυνος θρόμβωσης μειώνεται, μειώνεται η πιθανότητα εγκεφαλικού και στεφανιαίας νόσου, που οδηγεί σε καρδιακή προσβολή.
• Το ασβέστιο απορροφάται εύκολα από την οστική δομή του μυοσκελετικού συστήματος. Εάν εισάγετε το κατσικίσιο γάλα στη διατροφή ενός βρέφους, μπορείτε να μειώσετε την πιθανότητα ραχίτιδας. Όταν χρησιμοποιείτε το προϊόν σε μεγάλη ηλικία, ο κίνδυνος εμφάνισης οστεοπόρωσης μειώνεται, οι ιστοί ανακάμπτουν πιο γρήγορα μετά από μηχανικούς τραυματισμούς, κατάγματα ή τεντωμένους συνδέσμους επουλώνονται σε σύντομο χρονικό διάστημα.
• Βιταμίνη Β12 έχει θετική επίδραση στην αιμοποίηση του μυελού των οστών και ομαλοποιεί το συνολικό μεταβολισμό.
• Υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο αυξάνει την ελαστικότητα των αγγειακών τοιχωμάτων, γεγονός που αυξάνει την αντίσταση της ροής του αίματος στις επιπτώσεις της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι θα πρέπει να λαμβάνουν φρέσκο ​​γάλα, το οποίο δεν δημιουργεί πρόσθετη επιβάρυνση στα ηπατικά κύτταρα. Το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα, του αναπνευστικού συστήματος και των κοιλιακών οργάνων.

Οι γυναίκες χρησιμοποιούν το κατσικίσιο γάλα όχι μόνο ως προϊόν στην κύρια διατροφή, αλλά το χρησιμοποιούν και για καλλυντικούς σκοπούς. Το ρόφημα γάλακτος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή μάσκες για μαλλιά και πρόσωπο. Τα ακόρεστα λιπαρά οξέα βελτιώνουν τον τόνο του δέρματος, αυξάνουν την ελαστικότητα του επιθηλιακού ιστού, λειαίνουν τις ρυτίδες και αποτρέπουν τη χαλάρωση του δέρματος. Ταυτόχρονα, τα ζωικά λίπη που περιλαμβάνονται στη σύνθεση δεν εναποτίθενται με τη μορφή εσωτερικών αποθεμάτων, αλλά μετατρέπονται αμέσως σε ενέργεια.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φώσφορο και σίδηρο, μια γυναίκα αναρρώνει πιο γρήγορα μετά την έμμηνο ρύση, επειδή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως το σώμα χάνει έως και 100 mg μεταλλικών συστατικών. Το ασβέστιο ενισχύει τη δομή των οστών, η ομάδα βιταμίνης Β βελτιώνει τη συναισθηματική κατάσταση και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των νευρικών κυττάρων, επομένως το κατσικίσιο γάλα πρέπει να καταναλώνεται κατά την εμμηνόπαυση ή την εμμηνόπαυση.

Τα προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών που επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Αυτές οι αντιδράσεις προκαλούνται από την οξείδωση υπό τη δράση των ελεύθερων ριζών. Τα αντιοξειδωτικά σχηματίζουν ένα σύμπλεγμα μαζί τους, εξουδετερώνοντας και απομακρύνοντας από τον οργανισμό.

Το κατσικίσιο γάλα συνιστάται να καταναλώνεται με μέτρο για την πρόληψη της στυτικής δυσλειτουργίας και τη γρήγορη ανάκαμψη από την προσωρινή υπογονιμότητα. Τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος βελτιώνουν την παροχή αίματος και τη νεύρωση του αναπαραγωγικού συστήματος, αυξάνουν την παραγωγή τεστοστερόνης. Λόγω της αύξησης της συγκέντρωσης της σεξουαλικής ορμόνης στο ανδρικό σώμα στο πλάσμα, ξεκινά ένα σύνολο μυϊκής μάζας.

Πολλοί γονείς ενδιαφέρονται για το ερώτημα - από πόσους μήνες μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί ένα νέο γαλακτοκομικό προϊόν; Στα νεογνά και τα βρέφη, οι βλεννογόνοι είναι ευαίσθητοι και το πεπτικό σύστημα δεν έχει σχηματιστεί πλήρως. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το παιδί χρειάζεται μητρικό γάλα. Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν είναι δυνατή η φυσική γαλουχία, το μωρό θα πρέπει να τρέφεται με τεχνητά μείγματα.

Δεν συνιστάται να δίνετε φρέσκο ​​γάλα σε ένα παιδί. Το κατσικίσιο γάλα είναι παρόμοιο σε σύνθεση με το ανθρώπινο μητρικό γάλα, λόγω του οποίου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διατροφή των βρεφών έως και ενός έτους. Ωστόσο, οι παιδίατροι συμβουλεύουν να μην επεκτείνεται η δίαιτα με κατσικίσιο γάλα μέχρι την ηλικία των 3 ετών.

Από την ηλικία του 1 έτους, μπορούν να χορηγηθούν σε ένα παιδί φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση το γάλα που λαμβάνεται από κατσίκα: γιαούρτια, ποτά με ξινόγαλα, τυρόπηγμα. Οι δραστικές ουσίες που περιέχονται στο προϊόν ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του παιδιού.Ως αποτέλεσμα, μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης κρυολογήματος και άλλων φλεγμονωδών ασθενειών στον οργανισμό του παιδιού.

Παρά τις θετικές ιδιότητες του προϊόντος, μπορεί να βλάψει το σώμα. Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο κατσικίσιο γάλα ή δυσανεξία στη λακτόζη, εντερικές διαταραχές, διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, η κατανάλωση ποτού αντενδείκνυται για να αποφευχθεί η επιδείνωση της γενικής κατάστασης. Δεν συνιστάται η κατάχρηση γάλακτος, ώστε να μην προκληθεί η ανάπτυξη βαρύτητας, καούρας και πόνος στο πάγκρεας.

Είναι επιβλαβές να πίνετε μπαγιάτικο γάλα ή προϊόντα, το περιεχόμενο των οποίων έχει παραβιάσει τους κανόνες αποθήκευσης. Μολυσματικές ασθένειες μπορούν να προσβληθούν από ένα ποτό που ελήφθη από μια άρρωστη κατσίκα. Μια μεγάλη ποσότητα φρέσκου γάλακτος αρχίζει να ζυμώνεται στον πεπτικό σωλήνα, προκαλώντας οξειδωτικές αντιδράσεις. Με την παχυσαρκία, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε προϊόντα για να αποφύγετε την ενίσχυση των παθολογικών διεργασιών στο σώμα.

Το κατσικίσιο γάλα έχει ισορροπημένη χημική σύσταση, επομένως μπορεί να πίνεται τόσο από παιδιά όσο και από ενήλικες για ιατρικούς σκοπούς. Το ρόφημα πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι, φρέσκο, χωριστά από άλλα προϊόντα. Το κατσικίσιο γάλα δεν συνδυάζεται καλά με άλλα τρόφιμα και χάνει τις φαρμακευτικές του ιδιότητες μετά από θερμική επεξεργασία. Σε υψηλές θερμοκρασίες καταστρέφεται έως και το 80% των θρεπτικών συστατικών, γι' αυτό και είναι αδύνατο να μαγειρέψετε χυλό και άλλα πρώτα πιάτα πάνω του.

Ωστόσο, εάν το προϊόν κατσίκας αγοράστηκε από ξένους, πρέπει να βράσει. Μια τέτοια προφύλαξη δεν θα είναι περιττή, γιατί όταν πίνετε γάλα που λαμβάνεται από ένα άρρωστο ζώο, υπάρχει πιθανότητα να προσβληθείτε από μια μολυσματική ασθένεια.Η πιο επικίνδυνη είναι η βρουκέλλωση, η οποία επηρεάζει σχεδόν όλα τα εσωτερικά όργανα και διαταράσσει τη λειτουργία των συστημάτων του σώματος. Απαραίτητη είναι και η παστερίωση του γάλακτος για τα παιδιά.

Ως προληπτικό μέτρο, το προϊόν λαμβάνεται το πρωί, αμέσως μετά το ξύπνημα. Το φρέσκο ​​γάλα αντιμετωπίζει χρόνιες παθήσεις και βελτιώνει τη διάθεση. Όταν χρησιμοποιείτε ένα ποτό ενάντια σε διάφορες παθολογικές διεργασίες, θα πρέπει να τηρείτε τις δόσεις που συνιστώνται από διατροφολόγους ή ειδικούς γιατρούς. Κατά μέσο όρο, συνιστάται να καταναλώνετε όχι περισσότερο από 250 ml ποτού την ημέρα, προκειμένου να μειωθεί το φορτίο στο πάγκρεας.

Παρουσία γαστρίτιδας, που προκαλείται από υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, ή ελκωτικές-διαβρωτικές βλάβες του πεπτικού συστήματος, είναι χρήσιμο να πίνετε κατσικίσιο γάλα λόγω των περιβαλλομένων και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Εκτός από αυτές τις θετικές ιδιότητες, το προϊόν μπορεί να εξουδετερώσει το υδροχλωρικό οξύ σε 20 λεπτά. Ταυτόχρονα, οι βίαιες οξειδωτικές αντιδράσεις σταματούν στο στομάχι, μειώνεται η πιθανότητα φουσκώματος, καούρας και ρεψίματος με οξύ.

Η χημική δομή των προϊόντων κατσίκας περιλαμβάνει λυσοζύμη, μια ένωση που αυξάνει τον ρυθμό αναγέννησης των βλεννογόνων. Σε περίπτωση γαστρίτιδας ή πεπτικού έλκους, θα πρέπει να πίνετε με άδειο στομάχι αμέσως μετά το ξύπνημα 250 ml φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να ληφθούν άλλα 500 ml του προϊόντος σε μικρές μερίδες.Η πορεία της θεραπείας είναι 21 ημέρες.

Το κατσικίσιο γάλα μπορεί να εισαχθεί στη διατροφή μόνο για τον διαβήτη τύπου 2. Αυτός ο περιορισμός οφείλεται στις ιδιότητες του πόσιμου προϊόντος: δημιουργεί φορτίο στο πάγκρεας. Με τον ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, το όργανο καταστρέφεται σταδιακά, κάτι που απαιτεί αυστηρή δίαιτα μόνο από εκείνα τα προϊόντα που δεν επηρεάζουν το πάγκρεας.

Στον μη ινσουλινοεξαρτώμενο διαβήτη, το προϊόν έχει ορισμένα οφέλη:

• μειώνει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης.
• αποτρέπει την εμφάνιση οστεοπόρωσης, ενισχύει τη δομή του μυοσκελετικού συστήματος.
• βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Οι ογκολόγοι συνιστούν στους ασθενείς με κακοήθη και καλοήθη νεοπλάσματα να πίνουν φυσικό κατσικίσιο γάλα κάθε μέρα, 250 ml:

• Τα προϊόντα περιέχουν έναν αριθμό οργανικών οξέων που επιβραδύνουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων στα αρχικά στάδια της παθολογικής διαδικασίας.
• μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ενώσεων σάς επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο παίζει βασικό ρόλο μετά την εξάντληση του σώματος από τη χημειοθεραπεία και τη χρήση τοξικών αντικαρκινικών φαρμάκων.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το κατσικίσιο γάλα δεν θα θεραπεύσει τον καρκίνο και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως κύρια θεραπεία. Το ποτό μπορεί να ληφθεί ως πρόσθετο φάρμακο ή ως προληπτικό μέτρο μετά από συνεννόηση και άδεια του θεράποντος ιατρού.Οι ειδικοί της ιατρικής στις περισσότερες περιπτώσεις επιτρέπουν την εισαγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων στην κύρια δίαιτα, επειδή μειώνει την πιθανότητα παρενεργειών από τις επιθετικές επιδράσεις των συνθετικών φαρμάκων.

Για να βελτιωθεί η λειτουργία των ανοσοεπαρκών κυττάρων πριν από μια πορεία χημειοθεραπείας, συνιστάται η χρήση της ακόλουθης συνταγής με βάση το κατσικίσιο γάλα:

• για να προετοιμάσετε το φάρμακο, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε 100 g φυσικού μελιού, αλόης και 500 ml γαλακτοκομικών προϊόντων.
• το προϊόν της μέλισσας πρέπει να μαγειρευτεί στον ατμό και να βράσει.
• μετά το τέλος του χειρισμού, είναι απαραίτητο να προσθέσετε θρυμματισμένα φύλλα αλόης στο μέλι και να βράσετε για άλλα 5 λεπτά.
• η προκύπτουσα ομοιογενής μάζα θα πρέπει να αναμιχθεί με κατσικίσιο γάλα, να κρυώσει και να καταψυχθεί για 6 ώρες.
• Μετά από αυτό το διάστημα, θα πρέπει να παίρνετε το φάρμακο κάθε 60 λεπτά με ρυθμό 50 ml ανά 10 κιλά βάρους.

Η θεραπεία με λαϊκή θεραπεία πρέπει να ξεκινά 7 ημέρες πριν από την προτεινόμενη διαδικασία χημειοθεραπείας. Είναι απαραίτητο να ολοκληρώσετε το μάθημα μετά από μια εβδομάδα μετά τη θεραπεία. Η χρήση του φαρμάκου πρέπει να εγκριθεί από τον ογκολόγο.

Η εγκυμοσύνη συνοδεύεται από έντονες αλλαγές στο ορμονικό υπόβαθρο και συχνές διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα της γυναίκας υπόκειται σε έντονο στρες, το σώμα βρίσκεται σε συνεχή ένταση και αισθάνεται δυσφορία. Το κατσικίσιο γάλα βοηθά στη σταθεροποίηση της ψυχοσυναισθηματικής κατάστασης της μέλλουσας μητέρας, επιπλέον, αντισταθμίζει την ανεπάρκεια βιταμινών και ανόργανων ουσιών, αποτρέποντας την ανάπτυξη ενδομήτριων εμβρυϊκών ανωμαλιών.

Το προϊόν έχει ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, βελτιώνει τη λειτουργία των εσωτερικών αδένων και ομαλοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, με τακτική χρήση κατσικίσιου γάλακτος, παρατηρείται αύξηση του ρυθμού αναγέννησης του τραύματος, το σώμα ανακάμπτει πιο γρήγορα μετά την άσκηση.

Όμως, παρά μια σειρά από θετικές ιδιότητες, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το ορμονικό και το ανοσοποιητικό σύστημα μιας γυναίκας παραμένουν ασταθή. Σε αυτή την κατάσταση, το σώμα μπορεί να αντιδράσει ανεπαρκώς στο κατσικίσιο γάλα - με αλλεργίες, δερματικές αντιδράσεις και άλλες αρνητικές εκδηλώσεις. Να γιατί πριν εισαγάγετε προϊόντα στην κύρια διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γυναικολόγο σας.

Οι ευεργετικές ιδιότητες του γάλακτος που λαμβάνεται από κατσίκες οφείλονται στην πολύπλοκη επίδρασή του στη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων και των συστημάτων του σώματος. Με ανεπάρκεια ιόντων ασβεστίου, οι διεργασίες του γενικού μεταβολισμού επιβραδύνονται, η διάσπαση των λιπών και η μετατροπή των λιπών σε ενέργεια σταματά. Εάν εξαλειφθεί η παραβίαση του μεταβολισμού του ασβεστίου, τότε ο γενικός μεταβολισμός θα επιταχυνθεί και το βάρος θα επανέλθει στο φυσιολογικό από μόνο του. Η ενεργειακή αξία του προϊόντος μετά τη θερμική επεξεργασία είναι περίπου 67-68 kcal, επομένως το υγρό αφομοιώνεται και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Ο κορεσμός με ενέργεια σάς επιτρέπει να μειώνετε την όρεξή σας για 3-4 ώρες.

Το κατσικίσιο γάλα ταιριάζει πολύ με φυτικά προϊόντα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση όξινων τροφών μαζί με προϊόντα κατσίκας, γιατί ένας τέτοιος συνδυασμός μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψία. Μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας ένα μενού διατροφής, τηρώντας τις ακόλουθες συστάσεις:

• με καλή ανοχή του προϊόντος, επιτρέπεται η κατανάλωση έως και 750 ml κατσικίσιου γάλακτος την ημέρα για την ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών.
• 30 λεπτά πριν χρησιμοποιήσετε ένα ποτό γάλακτος, θα πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Η κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος συνιστάται ως σνακ, χωριστά από τα πλήρη γεύματα.

Υπάρχουν αυστηρές μέθοδοι απώλειας βάρους που βασίζονται στη χρήση ενός κατσικίσιου γάλακτος. Τέτοιες μονο-δίαιτες δεν πρέπει να επιλέγονται, γιατί είναι μη ισορροπημένες και μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό.

100 γραμμάρια κατσικίσιου γάλακτος περιέχουν πολύ λίγες θερμίδες, επομένως τα προϊόντα ταξινομούνται ως ποτά διαίτης. Η χαμηλή ενεργειακή αξία σάς επιτρέπει να πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας και να μην ανησυχείτε για το να πάρετε περιττά κιλά. Η θετική επίδραση του γάλακτος στον μεταβολισμό του λίπους επιτρέπει στο σώμα να ρυθμίζει ανεξάρτητα την ποσότητα γλυκογόνου στον υποδόριο ιστό, διασπώντας τα περιττά αποθέματα λίπους. Κατά τη διάρκεια μιας ελαφριάς δίαιτας, μπορείτε να πιείτε έως και 250 ml κατσικίσιο γάλα.

Εάν ένα άτομο ακολουθεί αυστηρή δίαιτα με πρωτεΐνες και τροφές χαμηλών υδατανθράκων, δεν πρέπει να καταναλώνεται κατσικίσιο γάλα. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα ζωικά λίπη, αφού απορροφηθούν στο αίμα, δεν θα διασπαστούν. Υπό συνθήκες στρες, το σώμα θα προσπαθήσει να βάλει τα λιπίδια που προκύπτουν σε εφεδρεία.

Ο Δρ Komarovsky, όταν συγκρίνει το κατσικίσιο και το αγελαδινό γάλα, δεν συνιστά να ταΐζετε ένα παιδί με αυτά τα προϊόντα. Και τα δύο υγρά έχουν μεγάλη ποσότητα φωσφόρου, που υπερβαίνει την περιεκτικότητα του χημικού στοιχείου στο ανθρώπινο γάλα κατά 40-45%. Εξαιτίας αυτού, η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων στο σώμα ενός νεογέννητου ή βρέφους δημιουργεί μια πρόσθετη επιβάρυνση στα νεφρά, η οποία μπορεί να προκαλέσει παραβίαση του μεταβολισμού του ασβεστίου.Επιπλέον, ο γιατρός αναφέρει ότι τα ζώα τρέφονται με αντιβιοτικά, οι δραστικές ουσίες των οποίων μπορούν να εισέλθουν στο γάλα και να προκαλέσουν εντερική δυσβακτηρίωση σε μωρό κάτω των 3 ετών. Ως εκ τούτου, τα μείγματα τεχνητού γάλακτος πρέπει να δίνονται ως διατροφή στο παιδί.

Διαβάστε περισσότερα για τα οφέλη του κατσικίσιου γάλακτος στο σπίτι.