Γάλα με σκόρδο: ιδιότητες και συνταγές

Ο συνδυασμός γάλακτος και σκόρδου, φυσικά, δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ένα εκλεκτό γαστρονομικό πιάτο με ευχάριστο άρωμα. Ωστόσο, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί από καιρό μια παρόμοια σύνθεση για τη θεραπεία μιας ποικιλίας ασθενειών. Οι λόγοι για μια τέτοια εμπιστοσύνη είναι η αποτελεσματικότητα και η μάλλον υψηλή ασφάλεια (ελάχιστες παρενέργειες) του ροφήματος γάλα-σκόρδο.

Τα οφέλη του γάλακτος με σκόρδο οφείλονται στη θετική επίδραση στον οργανισμό καθενός από τα συστατικά αυτού του «πιάτου». Το σκόρδο έχει έντονο αντισηπτικό αποτέλεσμα, το οποίο του επιτρέπει να χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση ιών, μικροβίων και παρασίτων. Το σκόρδο είναι ένα αποτελεσματικό και ασφαλές λαϊκό φάρμακο κατά των παρασίτων, το οποίο είναι κατάλληλο ακόμη και για έγκυες γυναίκες και παιδιά. Και σε συνδυασμό με το γάλα, επιδεικνύει αποτελεσματική επανορθωτική δράση. Το ποτό έχει θετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, το αναπνευστικό σύστημα.

Ένα ευρύ φάσμα δράσης οφείλεται στον πλούτο της σύνθεσης του μείγματος. Περιλαμβάνει βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ, βιταμίνη D, καθώς και ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και σίδηρο. Εδώ υπάρχουν αιθέρια έλαια και φυτοκτόνα. Η αφθονία βιταμινών και μετάλλων της σύνθεσης έχει ανοσοενισχυτική δράση, ενεργοποιεί την άμυνα του σώματος, η οποία είναι σημαντική για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας.

Το σκόρδο είναι πλούσιο σε μια ουσία που ονομάζεται αλισίνη, η οποία βοηθά στην ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων και στην αύξηση της ελαστικότητάς τους.Η αλλισίνη όχι μόνο εμποδίζει το σχηματισμό πλακών στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αλλά συμβάλλει και στην καταστροφή των υπαρχόντων. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο σκόρδο, παρατηρείται μείωση και σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από τον οργανισμό. Τα τελευταία προκαλούν το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και τη διαδικασία γήρανσης του οργανισμού.

Η απαλλαγή από τις πλάκες της χοληστερόλης και η ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, καθώς και η βελτίωση της ροής του αίματος, έχει θετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς. Αρχίζει να λειτουργεί καλύτερα, ο καρδιακός ρυθμός ομαλοποιείται. Το γάλα με σκόρδο έχει επίσης καλή επίδραση στην κατάσταση του ήπατος. Αυτό γίνεται εφικτό από την παρουσία ελεύθερων ενώσεων θείου στο προϊόν. Βοηθούν το σώμα να απαλλαγεί από τις τοξίνες και τις τοξίνες, γεγονός που ανακουφίζει σημαντικά το βάρος στο κύριο φίλτρο του σώματος - το συκώτι.

Το μείγμα σκόρδου-γάλακτος βελτιώνει την πέψη και την απορρόφηση των ευεργετικών ιδιοτήτων από τα εντερικά τοιχώματα. Όταν πίνετε το ποτό, ο σχηματισμός αερίων και το βάρος στο στομάχι εξαφανίζονται. Το γάλα συμβάλλει στην αποκατάσταση της εντερικής μικροχλωρίδας και το σκόρδο εξαλείφει την εκδήλωση ενός παθογόνου παρασιτικού περιβάλλοντος. Το μείγμα χρησιμοποιείται για ελμινθική εισβολή, για να απαλλαγούμε από το Giardia και κάποια άλλα παράσιτα. Με αρθρίτιδα και άλλες ασθένειες των αρθρώσεων και των συνδέσμων, αυτή η σύνθεση συνιστάται για τη μείωση του πόνου. Μια τέτοια σύνθεση θα ενισχύσει τον ιστό του χόνδρου, θα αυξήσει την ελαστικότητα των αρθρώσεων.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Β, το ρόφημα χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία των νεύρων. Βοηθά με το άγχος, τις βιωμένες αναταραχές και τις συναισθηματικές αναταραχές. Η σύνθεση που πίνεται πριν τον ύπνο δίνει έναν ήρεμο και ήρεμο ύπνο, σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε την αϋπνία και τους εφιάλτες.

Στη λαϊκή ιατρική, το γάλα με μέλι συνιστάται για την καταπολέμηση της υπογονιμότητας - τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες. Αυτό οφείλεται στην ικανότητα του φαρμάκου να επηρεάζει το ορμονικό υπόβαθρο ενός ατόμου, να ενισχύει και να θεραπεύει το σώμα και να βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.

Επίσης συστατικά του σκόρδου μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκων του προστάτη, προστατεύουν από την προστατίτιδα και το αδένωμα του προστάτη. Το σελήνιο που περιλαμβάνεται στη σύνθεση βελτιώνει την παραγωγή των σπερματοζωαρίων, αυξάνει τη δραστηριότητά τους, προστατεύει το ουρογεννητικό σύστημα από φλεγμονές και τον άνδρα από ανικανότητα λόγω αύξησης της τεστοστερόνης (της κύριας ανδρικής ορμόνης).

Το γάλα με σκόρδο δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για το σώμα της γυναίκας. Τα αιθέρια έλαια και τα φυτοκτόνα μειώνουν τον κίνδυνο νεοπλασμάτων, η βιταμίνη Ε βοηθά στη διατήρηση της αναπαραγωγικής λειτουργίας. Η κατανάλωση σκόρδου έχει επίσης θετική επίδραση στη γυναικεία σεξουαλική ενέργεια. Οι γυναίκες χρησιμοποιούν συχνά σκόρδο με γάλα για απώλεια βάρους. Πράγματι, μια τέτοια σύνθεση καθαρίζει το σώμα, απομακρύνει τις τοξίνες, αλλά και το σκόρδο ανοίγει την όρεξη, επομένως η αποτελεσματικότητα αυτής της μεθόδου για τη μείωση του βάρους παραμένει αμφιλεγόμενη.

Το γάλα είναι γνωστό για τις μαλακτικές του ιδιότητες, άρα σε ζεστή μορφή, λαμβάνεται για την εξάλειψη του πονόλαιμου, του βήχα. Η προσθήκη σκόρδου κάνει το γαλακτοκομικό προϊόν ακόμα πιο αποτελεσματικό: το σκόρδο επιδεικνύει αντισηπτική δράση, η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα αιθέρια έλαια βοηθούν στην αραίωση και την απομάκρυνση των φλεγμάτων.

Λόγω της επιθετικής του δράσης στους βλεννογόνους του στομάχου και των εντέρων, ένα ρόφημα με σκόρδο αντενδείκνυται για προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, ειδικά για γαστρίτιδα και έλκη.Πρέπει να δίνεται προσοχή σε εκείνες τις συνταγές όπου το γάλα με σκόρδο συνιστάται να λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Ακόμη και σε ένα υγιές άτομο, ένα τέτοιο φάρμακο με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει καούρα και πόνο.

Λόγω της ικανότητας μείωσης της αρτηριακής πίεσης το ποτό αντενδείκνυται στην υπόταση. Η χρήση του μπορεί να προκαλέσει μείωση της πίεσης σε κρίσιμα επίπεδα που είναι επικίνδυνα για την υγεία. Άλλες αντενδείξεις για την κατανάλωση γάλακτος με μέλι περιλαμβάνουν νεφρική νόσο, χολολιθίαση, σακχαρώδη διαβήτη, παγκρεατίτιδα, ταχυκαρδία, αρρυθμία, αιμορροφιλία (χαμηλή πήξη του αίματος), τάση ή ιστορικό εσωτερικής αιμορραγίας.

Αρνηθείτε το ποτό πρέπει να είναι γυναίκες κατά τη διάρκεια της γαλουχίας. Το γεγονός είναι ότι το σκόρδο επηρεάζει τη γεύση του μητρικού γάλακτος, καθιστώντας το πικρό και επίσης βλάπτει το μωρό: προκαλεί κολικούς και δυσπεψία στα βρέφη. Η περίοδος της εγκυμοσύνης δεν είναι επίσης η καλύτερη περίοδος για πειράματα υγείας. Και παρόλο που το γάλα με σκόρδο είναι ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους για να απαλλαγείτε από την ελμινθική εισβολή, οι μέλλουσες μητέρες θα πρέπει ακόμα να χρησιμοποιούν τέτοιες συνταγές με προσοχή. Σε κάθε περίπτωση απαιτείται συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό.

Αξίζει να θυμηθούμε τις περιπτώσεις ατομική δυσανεξία στο σκόρδο. Σπάνια, μπορεί ακόμα να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Η σύνθεση δεν είναι επίσης κατάλληλη για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα αντενδείκνυνται για αυτά. Με την εμφάνιση διάρροιας και άλλων προβλημάτων με τα έντερα (έτσι εκδηλώνεται η δυσανεξία στο γάλα στις περισσότερες περιπτώσεις), η κατανάλωση του ποτού πρέπει να εγκαταλειφθεί.

Μια παρενέργεια της χρήσης της σύνθεσης μπορεί να είναι η αύξηση της βλέννας που παράγεται από το σώμα.Κατά κανόνα, αυτό αποδεικνύεται από ρινική συμφόρηση, δυσκολία στη ρινική αναπνοή. Η εμφάνιση αδικαιολόγητου οιδήματος είναι επίσης ένα σύμπτωμα ότι το γάλα πιθανότατα δεν είναι κατάλληλο για το σώμα σας. Πρέπει επίσης να γίνει κατανοητό ότι με τάση (έστω και ελαφριά) σε αλλεργία σε ένα από τα συστατικά, αυτή η αντίδραση θα εκδηλωθεί όταν συνδυαστεί με το δεύτερο συστατικό της σύνθεσης. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα και το σκόρδο ενισχύουν τη δράση του άλλου.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το γάλα με σκόρδο δεν είναι πανάκεια και δεν υποκαθιστά την παραδοσιακή θεραπεία. Οι προσπάθειες να θεραπεύσετε τον εαυτό σας αποκλειστικά με αυτή τη σύνθεση μπορεί να οδηγήσουν σε επιπλοκές της νόσου.

Παρά τον μικρό αριθμό συστατικών, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή γάλακτος με σκόρδο. Για τη θεραπεία καθεμιάς από τις παθήσεις, θα πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη μέθοδο.

Για να προετοιμάσετε ένα αφέψημα για τον βήχα Βράζουμε 250 ml γάλα και βάζουμε το σκόρδο πιεσμένο από την πρέσα (2 σκελίδες). Το ποτό πρέπει να κρυώσει στους 40 βαθμούς, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και προσθέστε την ίδια ποσότητα βουτύρου. Πίνετε ζεστές γουλιές, κατά προτίμηση πριν τον ύπνο. Το μέλι και τα ζεστά ροφήματα θα σας βοηθήσουν να ζεσταθεί το σώμα, επομένως αφού πιείτε το ρόφημα, δεν πρέπει να βγείτε έξω.

Μπορείτε να αυξήσετε την αποτελεσματικότητα του ποτού, βραστό σκόρδο με κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 3 κεφάλια σκόρδου και 2 μέτρια κρεμμύδια. Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδιστούν, να τεμαχιστούν και να ρίξτε 600 ml γάλα. Η σύνθεση βράζεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το σκόρδο. Στη συνέχεια, το ποτό ψύχεται, φιλτράρεται.

Με δυνατό βήχα και συσσώρευση πτυέλων πρέπει να συνδυάσετε 500 ml γάλα και 250 ml νερό. Βάλτε 10 ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδο στο υγρό και αφήστε τη σύνθεση να βράσει. Μετά από αυτό, η φωτιά πρέπει να μειωθεί και το μείγμα να βράσει μέχρι να μειωθεί στο μισό ο όγκος του. Στη συνέχεια, το γάλα πρέπει να κρυώσει, να φιλτραριστεί και στη συνέχεια να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας μέλι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά σε αυτό. Πρέπει να πίνετε ένα ποτό 2-3 φορές την ημέρα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Για μείωση της πίεσης θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την παρακάτω συνταγή. Πρέπει να πάρετε 2 σκελίδες σκόρδο και ένα ποτήρι γάλα, να συνδυάσετε τα υλικά και να τα βράσετε σε χαμηλή φωτιά. Όταν το σκόρδο γίνει μαλακό, η διαδικασία πρέπει να σταματήσει. Στη συνέχεια, η σύνθεση πρέπει να φιλτραριστεί και να ψυχθεί. Ένα αφέψημα λαμβάνεται 3 φορές την ημέρα για μια κουταλιά της σούπας. Η πορεία της θεραπείας θα είναι 2 εβδομάδες, μετά την οποία γίνεται ένα διάλειμμα μιας εβδομάδας. Το τελικό φάρμακο διατηρείται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες.

Λόγω των αντισηπτικών και αντιελμινθικών ιδιοτήτων του σκόρδου, χρησιμοποιείται ένα ρόφημα που βασίζεται σε αυτό για την καταπολέμηση των σκουληκιών. Για 150-200 ml γάλακτος, πρέπει να πάρετε 5 σκελίδες σκόρδο. Το τελευταίο ψιλοκόβεται, προστίθεται στο γάλα. Η σύνθεση φέρεται σε βρασμό, μετά την οποία βράζει σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά. Το επόμενο βήμα είναι να αφαιρέσετε τη σύνθεση από τη φωτιά και να επιμείνετε κάτω από το καπάκι για 30-40 λεπτά.

Το φιλτραρισμένο και δροσερό ρόφημα λαμβάνεται 1/3 φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα. Η τελευταία υποδοχή πραγματοποιείται απαραιτήτως το βράδυ. Η πορεία θεραπείας διαρκεί 1,5-2 εβδομάδες. Συνιστάται ο συνδυασμός της πρόσληψης γάλακτος με μέλι με κλύσματα σκόρδου. Στη σύνθεση του κλύσματος μπορούν επίσης να προστεθούν βρασμένοι σπόροι κολοκύθας.

Για να προετοιμάσετε ένα κλύσμα 3 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο αλέθονται ή περνούν από πρέσα και μετά περιχύνονται με ένα ποτήρι γάλα. Η θερμοκρασία του τελευταίου είναι 10-12 βαθμοί. Η σύνθεση αναμειγνύεται και αφήνεται να εγχυθεί για 3-4 ώρες.Στη συνέχεια, πρέπει να φιλτραριστεί και να χυθεί σε μια σύριγγα, μετά την οποία το μείγμα πρέπει να εγχυθεί στο ορθό για αρκετά λεπτά. Επαναλάβετε τους υποκλυσμούς 2-3 φορές την εβδομάδα.

Για τη θεραπεία της αϋπνίας και των νευραλγικών παθήσεων 2-3 σκελίδες σκόρδο πρέπει να αλεσθούν σε μπλέντερ ή μύλο καφέ. Ο προκύπτων χυλός αραιώνεται με ένα ποτήρι ζεστό γάλα (40 μοίρες), προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, κατά προτίμηση λιβάδι.

Γράψαμε ήδη ότι το μείγμα σκόρδου-γάλακτος δεν πρέπει να λαμβάνεται με άδειο στομάχι. Επιπλέον, καλό είναι να γνωρίζετε ότι το σκόρδο βελτιώνει την όρεξη, επομένως η κατανάλωση γάλακτος με αυτό το προϊόν μπορεί να προκαλέσει αυξημένη όρεξη, και κατά συνέπεια αύξηση βάρους. Αυτό αξίζει να το θυμόμαστε για άτομα επιρρεπή στην παχυσαρκία.

Δεν είναι επιθυμητό να συνδυαστεί αυτή η μέθοδος θεραπείας με τη χρήση ορισμένων φαρμάκων, κυρίως εκείνων που δεν είναι συμβατά με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.. Οι ενήλικες θα πρέπει να γνωρίζουν τη σύσταση να μην πίνετε αλκοόλ κατά τη διάρκεια της θεραπείας, καθώς αυτό μειώνει τις ανοσοποιητικές δυνάμεις του οργανισμού.

Πρέπει να δίνεται προσοχή στο γάλα με σκόρδο στα παιδιά.. Συνήθως, αυτό το φάρμακο χρησιμοποιείται για την αφαίρεση των σκουληκιών, τη θεραπεία του βήχα. Μπορείτε να δώσετε σκόρδο με γάλα ως προφυλακτικό κατά την περίοδο της γρίπης και του κρυολογήματος. Οι κριτικές μας επιτρέπουν να συμπεράνουμε ότι αρκεί να δίνουμε στο παιδί ένα ποτό πριν τον ύπνο κάθε 2-3 ημέρες για να αποφύγουμε την ασθένεια ή να αρρωστήσουμε με αυτή σε ήπια μορφή.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό παιδιά κάτω των 5-7 ετών δεν συνιστάται να βάζουν κλύσμα, θα πρέπει επίσης να μειώσετε την ποσότητα του σκόρδου στις συνταγές για να μειώσετε την επιθετική του επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου.Η χρήση σκευασμάτων γάλακτος και σκόρδου επιτρέπεται για παιδιά από 3 ετών. Για να βελτιώσετε τη γεύση του ροφήματος και να σκοτώσετε το δυσάρεστο άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε αυτό.

Θα πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το ποτό δείχνει αποτελεσματικότητα κατά τη διάρκεια του μαθήματος. Η διάρκεια του τελευταίου είναι τουλάχιστον μία εβδομάδα, μετά την οποία θα πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα για αρκετές ημέρες. Σύμφωνα με τη θιβετιανή θεραπεία, τα γλυκαντικά δεν πρέπει να προστίθενται στο γάλα με σκόρδο: αυτό προκαλεί διεργασίες ζύμωσης στα έντερα και μειώνει τις θεραπευτικές ιδιότητες του φαρμάκου. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε ένα πικάντικο ρόφημα γάλακτος με νερό ή τσάι, αυτό θα οδηγήσει σε μείωση της συγκέντρωσης των θρεπτικών συστατικών.

Για την παρασκευή ενός υγιεινού ροφήματος, συνιστάται η χρήση πλήρους και όχι αποβουτυρωμένου γάλακτος. Η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 1,5-2,5%. Εάν χρησιμοποιείτε γάλα φάρμας, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι είναι ασφαλές μόνο για τις πρώτες 1,5-2 ώρες μετά το άρμεγμα. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο γάλα πρέπει να βράσει.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες για τα οφέλη του σκόρδου με γάλα.