Γάλα: λεπτότητες χρήσης, οφέλη και βλάβες

Σχεδόν κανείς δεν αναρωτήθηκε τι είναι το γάλα. Μετά από όλα, όλοι γνωρίζουν αυτό το προϊόν. Είναι παρόν δίπλα σε ένα άτομο από τη γέννηση.

Το γάλα είναι ένα προϊόν γνωστό σε όλο τον κόσμο. Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην ξέρει τι είναι. Ένα άτομο λαμβάνει αυτό το προϊόν από τη γέννησή του και τον συνοδεύει σε όλη του τη ζωή.

Μεγάλες εγκαταστάσεις επεξεργασίας γάλακτος εμφανίστηκαν πολύ πρόσφατα - πριν από 200 χρόνια, ενώ η χρήση του ζωικού κεφαλαίου όχι μόνο για το κρέας, αλλά και για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων ξεκίνησε περίπου 9 χιλιάδες χρόνια π.Χ. μι. στο σημερινό Ιράν και στο Αφγανιστάν. Αυτό μαρτυρούν αρχαιολογικές ανασκαφές, κατά τις οποίες βρέθηκαν πολλά σκεύη για το άρμεγμα των ζώων.

Στην VI χιλιετία π.Χ. μι. γάλα εμφανίστηκε στην ευρωπαϊκή ήπειρο. Πολλοί επιστήμονες απέδωσαν θεραπευτικές ιδιότητες σε αυτό το προϊόν. Ο Αριστοτέλης θεωρούσε πιο πολύτιμο το γάλα της φοράδας. Ο Ιπποκράτης το χρησιμοποιούσε στη θεραπεία της φυματίωσης. Ο μεσαιωνικός Πέρσης επιστήμονας Avicenna πρότεινε ότι μόνο το γάλα ζώων που γεννούν απογόνους για περίπου 9 μήνες μπορεί να είναι χρήσιμο για τον άνθρωπο.

Οι Ρώσοι θεραπευτές χρησιμοποίησαν επίσης αυτό το προϊόν στην πρακτική τους.

Ο Botkin Sergey Petrovich το χρησιμοποιούσε συχνά στη θεραπεία καρδιακών παθήσεων και νεφρικών παθήσεων.Ο Carrel χρησιμοποίησε το γάλα με μεγάλη επιτυχία ως θεραπεία για στομαχικές παθήσεις, το οποίο εγκρίθηκε και από τον Botkin.

Η πλειονότητα του γάλακτος είναι νερό (87%), το οποίο του δίνει ρευστή σύσταση. Περιλαμβάνει επίσης λίπος γάλακτος (3,5%), το οποίο περιέχει 20 οξέα. Το ειδικό του βάρος είναι χαμηλό, άρα ανεβαίνει εύκολα στην επιφάνεια και έχει κρεμώδη γεύση. Η κρέμα που προκύπτει απορροφάται απίστευτα καλά από τον οργανισμό (έως και 95%). Επιπλέον, η κρέμα έχει πολλές χρήσιμες ενώσεις που θεραπεύουν το ανθρώπινο σώμα.

Η σύνθεση του γάλακτος ποικίλλει. Είναι πλούσιο σε λευκωματίνη, σφαιρίνη και πρωτεΐνες καζεΐνης. Περιέχει επίσης ασκορβικό οξύ και νουκλεϊκό, καθώς και λιπαρά οξέα. Το γάλα περιέχει επίσης μεταλλικές ενώσεις με τη μορφή αλάτων οργανικών και ανόργανων οξέων, βιταμίνες Α, Β1, Ε και άλλες. Οι συνθήκες των ζώων, η ηλικία και η διατροφή τους επηρεάζουν την ποιότητα και τη σύνθεση του γάλακτος.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του αγελαδινού γάλακτος φτάνει τα 64 kcal ανά 100 g του προϊόντος και περιέχει επίσης:

• 3,2 g πρωτεϊνών;
• 3,6 g λίπος;
• 4,8 g υδατάνθρακες.

Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε λιπαρά, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g μπορεί να είναι διαφορετική:

• 0,1% - 31 kcal;
• 1% - 41 kcal;
• 1,5% - 44 kcal;
• 2,5% - 52 kcal;
• 3,2% - 59 kcal;
• 3,2% (παστεριωμένο) - 58 kcal;
• 3,6% - 62 kcal.

Το γάλα είναι ένα προϊόν του οποίου τα οφέλη δεν μπορούν να υποτιμηθούν. Έχει ελαφριά σύνθεση, η οποία απορροφάται ακόμη και από αδύναμο στομάχι με μικρή συγκέντρωση γαστρικού υγρού.

Τα οφέλη του γάλακτος οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.

Η βιταμίνη Β12 χρησιμοποιείται από το σώμα για τη σύνθεση κυττάρων DNA. Έχει θετική επίδραση στο έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος, ρυθμίζει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.

Το ασβέστιο δεν απορροφάται πάντα από τον οργανισμό.Μόνο με την παρουσία της βιταμίνης D, η οποία υπάρχει και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμμετέχει στις διαδικασίες σχηματισμού οστών.

Οι αντιβακτηριδιακές ιδιότητες του πλήρους γάλακτος είναι ασταθείς και μπορεί να εξαφανιστούν εάν δεν τηρηθούν οι συνθήκες θερμοκρασίας αποθήκευσης. Ανάλογα με αυτό, η διάρκεια της βακτηριοκτόνου φάσης είναι η εξής:

• 37 βαθμοί Κελσίου - 3 ώρες.
• 15 βαθμοί Κελσίου - 12 ώρες.
• 5 βαθμοί Κελσίου - 36 ώρες.

Εάν το γάλα μετά το άρμεγμα αφαιρεθεί αμέσως στο ψυγείο, όπου η θερμοκρασία κυμαίνεται από 2 έως 4 βαθμούς, τότε οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες μπορούν να διατηρηθούν για 3 ημέρες.

Στο βρασμένο και αποστειρωμένο γάλα, δεν υπάρχουν καθόλου βακτηριοκτόνες ιδιότητες.

Το γάλα είναι καλό για περισσότερα από τα παιδιά. Έχει ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα και είναι αποτελεσματικό στην καταπολέμηση των ημικρανιών, που συχνά επηρεάζουν το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Για ένα θεραπευτικό ρόφημα, βράζεται ένα ποτήρι γάλα, σπάει 1 αυγό, ανακατεύεται και αφού κρυώσει το μείγμα πίνεται. Χρησιμοποιώντας αυτό το φάρμακο για μια εβδομάδα, μπορείτε να ξεχάσετε τον πονοκέφαλο για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τα ροφήματα γάλακτος χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της μαστοπάθειας. Για να το κάνετε αυτό, βράστε 400 ml γάλα, προσθέστε 100 g σπόρους άνηθου σε αυτό, κρατήστε σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε αυτή την ποσότητα σιγά σιγά. Η πορεία της θεραπείας είναι 2 εβδομάδες.

Για μια γυναίκα, φυσικά, οι καλλυντικές ιδιότητες του προϊόντος είναι σημαντικές.Με ξηρό δέρμα και έλλειψη υγρασίας, ενδείκνυνται μάσκες γάλακτος και πλύσεις.

Η μυϊκή μάζα, χάρη στην πρωτεΐνη γάλακτος σε συνδυασμό με τα φορτία, αυξάνεται. Ο ημερήσιος κανόνας πρωτεΐνης περιέχεται σε 2 ποτήρια ρόφημα γάλακτος. Οι άνδρες είναι πιο επιρρεπείς στο άγχος και τις συγκρούσεις από τις γυναίκες. Η λακτόζη, η οποία είναι μέρος του γάλακτος, εμπλέκεται στην αποκατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος.

Έχει θετική επίδραση στο αναπαραγωγικό σύστημα, επειδή περιέχει ουσίες απαραίτητες για τον ανδρικό οργανισμό, όπως:

• κάλιο;
• σελήνιο;
• ψευδάργυρος;
• φολικό οξύ;
• μαγνήσιο;
• βιταμίνες Β1, Β6, C, Ε.

Όλα αυτά τα στοιχεία βελτιώνουν την ποιότητα του σπερματικού υγρού, το οποίο αποτελεί καλή πρόληψη της υπογονιμότητας.

Για τις έγκυες γυναίκες, ένα γαλακτοκομικό προϊόν θα γίνει πιστός βοηθός στην καταπολέμηση της καούρας, που μπορεί να συνοδεύει μια γυναίκα σε όλη τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Το ασβέστιο, που υπάρχει στο γάλα, είναι απαραίτητο για μια έγκυο γυναίκα κατά τη διάρκεια μιας ανεπάρκειας αυτού του μετάλλου, η οποία μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο της εγκυμοσύνης. Το γάλα καθαρίζει το σώμα από δηλητήρια, ραδιενεργές ενώσεις, κάτι που είναι σημαντικό για τους κατοίκους της μητρόπολης. Η βιταμίνη Α, η οποία αποτελεί μέρος των ροφημάτων γάλακτος, είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα του σώματος από τις αρνητικές περιβαλλοντικές επιδράσεις.

Επιπλέον, τα φωσφολιπίδια, τα οποία αποτελούν μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων, ενισχύουν τα τοιχώματα των μεμβρανών των ηπατικών κυττάρων - το κύριο φίλτρο του ανθρώπινου σώματος. Τα φωσφολιπίδια δεν επιτρέπουν στις τοξίνες να καταστρέψουν το ηπατικό παρέγχυμα - επιθηλιακά κύτταρα.

Σε περίπτωση ασθενειών αυτού του οργάνου, συνιστάται η συμπερίληψη πιάτων με την προσθήκη γαλακτοκομικών προϊόντων, και κατά προτίμηση φυσικών, στη διατροφή.Φυσικά, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση του γάλακτος, γιατί υπάρχει η άποψη ότι το γαλακτοκομικό προϊόν δημιουργεί αδιάλυτες ενώσεις με χολικά οξέα, που φράζουν τους χοληφόρους πόρους στο συκώτι. Αλλά δεν υπάρχουν επίσημες δηλώσεις και στοιχεία για αυτό το γεγονός αυτή τη στιγμή.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το γάλα μπορεί να είναι αρκετά επικίνδυνο προϊόν αν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα.

Για παράδειγμα, μετά από 50 χρόνια, είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς το υπερβολικό ασβέστιο, το οποίο ο γερασμένος οργανισμός δεν μπορεί να απορροφήσει, θα εναποτεθεί στα αγγεία με τη μορφή αθηρωματικών πλακών, κάτι που είναι αναμφίβολα πολύ επικίνδυνο για τους ηλικιωμένους. πρόσωπο. Εάν ένα άτομο υποφέρει από την εναπόθεση αλάτων ασβεστίου, τότε το γάλα θα πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από το μενού. Η αλλεργία στα γαλακτοκομικά είναι ο λόγος για την άρνηση του γάλακτος.

Η πρωτεΐνη στο γυναικείο γάλα είναι πολύ λιγότερη από ό,τι στο αγελαδινό. Αυτό συμβαίνει γιατί το αγελαδινό γάλα είναι για μοσχαράκια. Λειτουργεί για την τόνωση της μυϊκής τους ανάπτυξης, ενώ το γυναικείο γάλα περιέχει μόνο πρωτεΐνες ορού γάλακτος - σφαιρίνες, αλβουμίνες, που διεγείρουν την εγκεφαλική δραστηριότητα του μωρού. Υπάρχουν 3 φορές περισσότερα αμινοξέα στο αγελαδινό γάλα από ότι στο γυναικείο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές.Υπάρχει περισσότερος φώσφορος και ασβέστιο στο αγελαδινό γάλα από ό,τι στο μητρικό γάλα, αλλά η απορρόφηση του ασβεστίου που λαμβάνεται από το μητρικό γάλα είναι 2 φορές ταχύτερη, επομένως τα παιδιά που θηλάζουν είναι λιγότερο πιθανό να εμφανίσουν ραχίτιδα, επίσης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη D.

Δεν θα βρείτε ποτέ φρεσκογαλακτωμένο γάλα στα καταστήματα. Μπορεί να αγοραστεί μόνο από φάρμες. Το μεγαλύτερο μέρος του αστικού πληθυσμού αγοράζει παστεριωμένο γάλα. Θερμαίνεται για να σκοτώσει όλα τα βακτήρια που οδηγούν σε γρήγορη αλλοίωση του προϊόντος. Όταν θερμαίνεται, το ασβέστιο στο γάλα μετατρέπεται σε φωσφορικό άλας ασβεστίου, το οποίο εναποτίθεται στο πάγκρεας, σχηματίζοντας φωσφορικές πέτρες. Υπάρχει πολύ μικρή χρήση στην παστερίωση. Παρόλα αυτά, δεν πεθαίνουν όλα τα βακτήρια, αλλά μόνο τα γαλακτικά, τα σήψη παραμένουν στο γάλα και εισέρχονται στο σώμα αναλλοίωτα. Επομένως, η βλαβερότητα του παστεριωμένου γάλακτος οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην εμφάνιση διεργασιών σήψης στα έντερα, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά το έργο ολόκληρου του γαστρεντερικού σωλήνα.

Τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη και αλλεργίες μπορεί κάλλιστα να καταναλώνουν άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα με μειωμένη περιεκτικότητα σε αυτό το ένζυμο, όπως το κεφίρ.

Παρασκευάζεται από γάλα με προζύμι χρησιμοποιώντας μύκητα κεφίρ. Περιέχει διασπασμένες πρωτεΐνες που χωνεύονται εύκολα και ομαλοποιούν την πεπτική οδό. Έχει εξαιρετικά ευεργετική δράση στην εντερική μικροχλωρίδα και δεν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Το γάλα και το κεφίρ έχουν παρόμοια σύνθεση. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και πρωτεΐνες, που μπορούν να αντικαταστήσουν το κρέας. Η κύρια διαφορά μεταξύ του κεφίρ και του γάλακτος είναι η παρουσία αιθυλικής αλκοόλης και μαγιάς στη σύνθεσή του.Σε ορισμένες παραλλαγές του κεφίρ, το ποσοστό της αιθυλικής αλκοόλης φτάνει το 0,6%, επομένως αυτό το προϊόν αντενδείκνυται για παιδιά κάτω του 1 έτους.

Εδώ είναι μερικοί λόγοι για τους οποίους το κεφίρ μπορεί να είναι πιο υγιεινό από το γάλα.

• Το σώμα απορροφά εύκολα το κεφίρ. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα σε άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη δεν αφομοιώνονται καθόλου.
• Η τάση για οστεοπόρωση σε άτομα που προτιμούν το γάλα από το κεφίρ είναι μεγαλύτερη από ό,τι σε αυτούς που καταναλώνουν μόνο κεφίρ.
• Το κεφίρ περιέχει τεράστια ποσότητα βακτηρίων γαλακτικού οξέος. Διεγείρουν τα έντερα, κάτι που βοηθά στην πέψη των τροφών. Το γάλα σε σακούλες δεν ωφελεί τον άνθρωπο. Περιέχει μόνο λίπη και υδατάνθρακες. Η θερμική επεξεργασία των τροφίμων σκοτώνει όλα τα βακτήρια γαλακτικού οξέος που ωφελούν τον οργανισμό.

Η κρέμα είναι ένα αρκετά ικανοποιητικό γαλακτοκομικό προϊόν που λαμβάνεται με διαχωρισμό ή διαχωρισμό του λιπαρού μέρους της ουσίας του γάλακτος. Η βάση για τον σχηματισμό της κρέμας είναι το λίπος του γάλακτος, το οποίο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα που απουσιάζουν από τον ανθρώπινο οργανισμό. Στο σπίτι, η κρέμα μπορεί να ληφθεί με την υπεράσπιση του φρέσκου γάλακτος.

Βούτυρο, κοκκώδες τυρί cottage, κρέμα γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα παρασκευάζονται από κρέμα.

Λόγω του γεγονότος ότι η κρέμα λαμβάνεται από λίπος γάλακτος, είναι πολύ πιο λιπαρή από το γάλα, και επομένως σίγουρα δεν είναι κατάλληλη για διαιτητική διατροφή. Αλλά η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα - έλκη στομάχου, γαστρίτιδα. Όπως το γάλα, βοηθούν στις δηλητηριάσεις απομακρύνοντας τις τοξίνες από το σώμα.

Η κρέμα αυξάνει το επίπεδο της σεροτονίνης, ανακουφίζει από την αϋπνία και την κατάθλιψη.

Το γάλα είναι ένα απίστευτα θρεπτικό και υγιεινό προϊόν. Και, όπως φαίνεται, το να μην το πιεις δεν παρέχει στον εαυτό σου υγεία για πολλά χρόνια. Αλλά τώρα υπάρχουν διαφωνίες ότι είναι επιβλαβές να χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν μετά από 30 χρόνια.

Αποδεικνύεται ότι οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι το ένζυμο λακτάση, το οποίο είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική απορρόφηση της λακτόζης που περιέχεται στο γάλα, παύει να παράγεται στη σωστή ποσότητα μετά από 30 χρόνια. Εξαιτίας αυτού, μπορεί να εμφανιστούν ορισμένα προβλήματα μετά την κατανάλωση γάλακτος, όπως δυσπεψία.

Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη χρήση του γάλακτος για τους άνδρες. Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση γάλακτος από συσκευασίες σε ποσότητα 2 ποτηριών την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Το πείραμα απέδειξε ότι οι άνδρες που ζουν σε μικρές πόλεις και πίνουν γάλα φάρμας δεν έχουν σχεδόν κανένα τέτοιο πρόβλημα. Στη συνέχεια, όμως, υπάρχουν προβλήματα με το βάρος και τη χοληστερόλη, αφού το πλήρες γάλα είναι πιο λιπαρό, άρα και πιο πλούσιο σε θερμίδες.

Επίσης, αρνητικές πλευρές βρέθηκαν στη χρήση γάλακτος από γυναίκες σε ηλικία συνταξιοδότησης. Σουηδοί επιστήμονες απέδειξαν ότι η ζάχαρη του γάλακτος, η οποία υπάρχει στο γάλα, μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στα οστά του λαιμού του μηριαίου, εξασθενώντας τα. Μετά από έρευνα σχετικά με αυτό το θέμα, Ιάπωνες ειδικοί απέδειξαν ότι οι συνταξιούχοι είναι επίσης επιρρεπείς σε τέτοιες αρνητικές συνέπειες. Και παρεμπιπτόντως, ένα κάταγμα του αυχένα του μηριαίου είναι η αιτία για την αναπηρία πολλών ηλικιωμένων.

Σε αντίθεση με την έρευνα, στη Ρωσία εξακολουθούν να υπάρχουν συστάσεις για κατανάλωση γάλακτος από ενήλικες και ηλικιωμένους σε ποσότητα 0,9 λίτρων την ημέρα.

Σε κάθε περίπτωση, το γάλα δεν είναι πανάκεια για το πρόβλημα της έλλειψης ασβεστίου. Το ασβέστιο βρίσκεται σε άλλες εξίσου υγιεινές τροφές, όπως τα όσπρια, τα χόρτα, τα ψάρια και τα θαλασσινά. Αλλά αν ένας ηλικιωμένος δεν μπορεί να εγκαταλείψει το γάλα, τώρα υπάρχουν τροφές με χαμηλά λιπαρά που θα επιφέρουν λιγότερη βλάβη στο σώμα των ηλικιωμένων.

Το ασβέστιο παίζει τεράστιο ρόλο στην κατασκευή των οστών. Τα όμορφα μαλλιά, τα νύχια και τα δόντια είναι αποτέλεσμα της καλής απορρόφησης του ασβεστίου. Υπάρχει τεράστια ποσότητα στο γάλα. Αυτό όμως δεν σημαίνει καθόλου ότι το ασβέστιο που λαμβάνεται από τα γαλακτοκομικά προϊόντα απορροφάται εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισμό. Επομένως, η εναπόθεση ασβεστίου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων δεν είναι καθόλου μύθος, είναι ένα πρόβλημα που εργάζονται χιλιάδες ειδικοί.

Για να αφαιρέσετε το υπερβολικό ασβέστιο από το σώμα όσο το δυνατόν γρηγορότερα, το σώμα αρχίζει να παράγει οξύ που διασπά την καζεΐνη, αλλά ταυτόχρονα αυξάνεται η οξύτητα στο αίμα. Αλκαλοποιεί το σώμα ξανά από μόνο του, παίρνοντας το ασβέστιο από τα οστά του. Γι’ αυτό λέγεται ότι «το γάλα απομακρύνει το ασβέστιο από τον οργανισμό».

Επίσημες μελέτες αυτής της θεωρίας δεν έχουν πραγματοποιηθεί, επομένως, κανείς δεν μπόρεσε ακόμη να αποδείξει το γεγονός ότι το ασβέστιο ξεπλύθηκε από τα οστά ειδικά λόγω του γάλακτος. Επομένως, αυτές οι εικασίες είναι απλώς ένας μύθος. Επιπλέον, οι περισσότερες έρευνες αποδεικνύουν ότι το γάλα έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό και ενισχύει τον οστικό του ιστό.

Μια άλλη ερώτηση είναι πότε απορροφάται καλύτερα το ασβέστιο; Έχει αποδειχθεί ότι με μια ισορροπημένη διατροφή και τη λήψη όλων των απαραίτητων ουσιών από τα τρόφιμα, ιδιαίτερα του μαγνησίου και του φωσφόρου, το ασβέστιο απορροφάται καλύτερα. Επομένως, η πεπτικότητα αυτού του σημαντικού στοιχείου εξαρτάται κυρίως από τη σωστή και θρεπτική διατροφή.

Για έναν υγιή ενήλικα, δεν υπάρχουν ειδικοί κανόνες για την κατανάλωση γάλακτος, καθώς πρόκειται για ένα απίστευτα υγιεινό προϊόν που μπορεί να πίνεται καθημερινά και να χρησιμοποιείται σε κάθε φαγητό και ποτό.

Για τα παιδιά, υπάρχουν ορισμένοι κανόνες για το πόσο ένα παιδί, ανάλογα με την ηλικία του, πρέπει να πίνει αγελαδινό γάλα.

Τα κριτήρια ηλικίας είναι τα εξής:

• 1-3 χρόνια - 100-150 ml;
• 3-6 ετών - 200-400 ml.
• 6-11 ετών - 400-700 ml;
• 11-17 ετών - 300 ml.

Παρά το γεγονός ότι η γενιά των Σοβιετικών γονέων τάιζε παιδιά ηλικίας έως 3 ετών με αγελαδινό γάλα, η χορήγηση αγελαδινού γάλακτος σε μωρά με ανώριμο πεπτικό σύστημα αντενδείκνυται. Εδώ και καιρό υπάρχουν στα ράφια των καταστημάτων εξειδικευμένα προϊόντα που είναι κατάλληλα τόσο για βρέφη όσο και για μεγαλύτερα μωρά.

Για την παρασκευή εξειδικευμένων βρεφικών τροφών χρησιμοποιείται μόνο γάλα υψηλής ποιότητας. Όλα τα προϊόντα για παιδιά υποβάλλονται σε ειδική επεξεργασία κατά την οποία εξαλείφονται τα παθογόνα βακτήρια. Σε τέτοια προϊόντα, το κλάσμα μάζας του λίπους έχει σχεδιαστεί για το σώμα των παιδιών. Ελαχιστοποιείται η πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων στις βρεφικές τροφές.

Στις παιδικές τροφές, το γάλα χρησιμοποιείται σε οποιοδήποτε πιάτο - σε ποτά, σε δημητριακά, με δημητριακά, με μούσλι και πιο συχνά το πρωί, όταν το στομάχι είναι πιο αποτελεσματικό.

Το γάλα είναι απαραίτητο μέρος της καθημερινής μας διατροφής. Χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Το γάλα είναι εξαιρετικός βοηθός για δηλητηριάσεις διαφόρων προελεύσεων.

Η δηλητηρίαση του σώματος εξαρτάται από τον τύπο και την πηγή της δηλητηρίασης.

• Τοξίκωση με οικιακές χημικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων επικαλύψεων χρωμάτων και βερνικιών. Κατά τη διάρκεια της εργασίας ή της επισκευής, ένα άτομο, χωρίς να χρησιμοποιεί προστατευτικές μάσκες και αναπνευστήρες, κινδυνεύει να δηλητηριαστεί από δηλητήρια χημικών ενώσεων. 200 ml γάλακτος μετά τα γεύματα 3 φορές την ημέρα μπορεί να προστατεύσει ένα άτομο από τις αρνητικές επιπτώσεις της βαφής των χώρων. Το λίπος του γάλακτος, το οποίο είναι μέρος του γάλακτος, προστατεύει τον γαστρικό βλεννογόνο και η πρωτεΐνη καζεΐνης δεσμεύει τις τοξίνες και τις απομακρύνει από το σώμα. Οι γαλακτοβάκιλλοι, με τη σειρά τους, ομαλοποιούν την εντερική μικροχλωρίδα.
• Δηλητηρίαση με ατμούς και ενώσεις βαρέων μετάλλων. Πολλά παιχνίδια και συσκευές περιέχουν διάφορα δηλητήρια που μπορούν να συσσωρευτούν στο σώμα και να το υποβάλουν σε συστηματική μέθη.
• Τα παιδιά μπορεί να δηλητηριαστούν από συνηθισμένο βρώσιμο αλάτι ή κακοπλυμένα φρούτα, στα οποία υπάρχουν ίχνη επεξεργασίας τους με διάφορες χημικές ενώσεις.
• Η δηλητηρίαση μπορεί να προκληθεί από τη χρήση οδοντόκρεμας χαμηλής ποιότητας, η οποία μπορεί να περιλαμβάνει υπερβολική ποσότητα φθορίου.
• Οι ίδιοι οι κατασκευαστές αυτών των φαρμάκων προσπαθούν να αποτρέψουν τη δηλητηρίαση από τα φάρμακα συνταγογραφώντας στον σχολιασμό μια σύσταση να τα πίνετε με γάλα.
• Τοξίκωση με οξέα και αλκάλια που αποτελούν μέρος των απορρυπαντικών.
• Η δηλητηρίαση είναι δυνατή στο πλαίσιο της υπερβολικής κατανάλωσης καφεΐνης και αλκαλοειδών.
• Η έκθεση σε ακτίνες Χ μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, επομένως συνιστάται να πίνετε ένα ποτήρι γάλα πριν από τη διαδικασία.

Όταν χρησιμοποιείτε γάλα για θεραπεία, αξίζει να ακολουθήσετε τους κανόνες:

• για θεραπεία, χρησιμοποιείται μόνο ένα φρέσκο ​​φυσικό γαλακτοκομικό προϊόν, του οποίου η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι μικρότερη από 3,5%.
• η δόση πρέπει να είναι τουλάχιστον 200 ml ανά 1 δόση.
• πριν από τη χρήση, το γάλα θερμαίνεται σε θερμοκρασία 40 βαθμών.

Το γάλα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τη θεραπεία βακτηριακών δηλητηριάσεων. Η ουσία του γάλακτος είναι το καλύτερο μέρος για την αναπαραγωγή του παθογόνου και, επιπλέον, το γάλα επιβαρύνει πολύ τον γαστρεντερικό σωλήνα, ο οποίος συνδέεται με τη μακρά πέψη του.

Επίσης, το γάλα δεν χρησιμοποιείται για δηλητηρίαση από αλκοόλ. Ένα ποτήρι ποτό θα αυξήσει μόνο τον εμετό και τη ναυτία. Αλλά βοηθά πολύ αν το πιείτε μια ώρα πριν πιείτε αλκοόλ. Το λίπος του γάλακτος θα δημιουργήσει μια μεμβράνη στα τοιχώματα του στομάχου και για κάποιο χρονικό διάστημα το αλκοόλ δεν θα επηρεάσει αρνητικά το σώμα.

Στην κοσμετολογία, τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν επίσης καταλάβει τη θέση τους. Χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα, και ως ανεξάρτητο καλλυντικό προϊόν.

Οι Ασιάτισσες αφιερώνουν πολύ χρόνο στη φροντίδα των μαλλιών τους, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι αντί για σαμπουάν και ξέβγαλμα μαλλιών, χρησιμοποιούν συνηθισμένο ξινόγαλα στη φροντίδα τους. Είναι ένα καθολικό φάρμακο, που βοηθά με την υπερβολική μελάγχρωση του δέρματος του προσώπου, την ξηρότητά του. Χρησιμοποιείται πολύ παραγωγικά στη φροντίδα μαζί με οξέα φρούτων. Το γαλακτικό οξύ λειαίνει τέλεια το δέρμα και διεγείρει την ανανέωση της επιδερμίδας.

Το γάλα χρησιμοποιείται στο πλύσιμο, αραιώνοντάς το με νερό σε άνετη θερμοκρασία. Κατά το ξεφλούδισμα, το δέρμα του προσώπου πλένεται με αυτό σε συνδυασμό με αφέψημα χαμομηλιού ή τίλιο.

Όταν χρησιμοποιείτε ξινόγαλα ως καθαριστικό, εφαρμόζεται σε ένα βαμβάκι, το πρόσωπο σκουπίζεται πολλές φορές, κάθε φορά που το βρέχετε στο γάλα. Στη συνέχεια, αφού σκουπίσουν το πρόσωπο με μια στεγνή πετσέτα, πλένονται με βραστό νερό και απλώνουν μια ενυδατική κρέμα. Το βρασμένο νερό μπορεί να αντικατασταθεί με αφέψημα βοτάνων. Για να γίνει αυτό, 1 κουταλιά της σούπας ξηρό γρασίδι χύνεται σε 200 g βραστό νερό και βράζεται σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Αφού κρυώσει ο ζωμός, πρέπει να φιλτραριστεί και να πλυθεί με αυτόν μετά τον καθαρισμό.

Συστατικά:

• νιφάδες βρώμης - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ορός γάλακτος - 600 ml.

Είναι απαραίτητο να περιχύσετε πλιγούρι βρώμης με γάλα και να αφήσετε για 30 λεπτά Αφού φουσκώσουν οι νιφάδες, χρησιμοποιούνται για να σκουπίσετε το πρόσωπο. Μετά το τέλος της διαδικασίας, ξεπλύνετε με δροσερό νερό και ταμπονάρετε το δέρμα του προσώπου με μια πετσέτα.

Τα ίδια συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή μάσκας προσώπου. Πρέπει να εφαρμόζεται για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένεται με νερό σε άνετη θερμοκρασία.

Συστατικά:

• ορός γάλακτος - 500 ml;
• πίτουρο - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• γάλα - 10 g.

Για να προετοιμάσετε, πρέπει να αναμίξετε το πίτουρο και τον ορό γάλακτος, αφήστε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα στο πίτουρο και σκουπίστε το δέρμα με το προϊόν που προκύπτει. Από το ίδιο μείγμα, λαμβάνεται μια θρεπτική μάσκα, η οποία εφαρμόζεται στο δέρμα για 20 λεπτά. Ξεπλύνετε το εναλλάξ με ζεστό και δροσερό νερό. Μετά το πλύσιμο, πρέπει να ενυδατώσετε το δέρμα με μια κρέμα προσώπου.

Για τη γήρανση του δέρματος, μπορείτε να ετοιμάσετε παγάκια γάλακτος, τα οποία είναι φτιαγμένα από ορό γάλακτος, να τα ρίχνετε σε καλούπια και να τα στέλνετε στην κατάψυξη για 6 ώρες.Αυτό είναι το καλύτερο εργαλείο για την ενημέρωση των βαθιών στρωμάτων της επιδερμίδας. Με βάση έναν τέτοιο ορό, παρασκευάζονται όχι μόνο καθαριστικά, αλλά και αναπλαστικές κρέμες.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας κερί μέλισσας?
• 1 κουταλιά της σούπας γαλακτωματοποιητικό κερί?
• 4 κουταλιές της σούπας βαζελίνη?
• 6 κουταλιές της σούπας ορός γάλακτος.
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού βόρακα.

Ανάβουμε τη σόμπα και βάζουμε τον ορό γάλακτος και τον βόρακα στη φωτιά μέχρι να διαλυθεί ο τελευταίος. Ζεσταίνουμε λάδι και κερί σε άλλο δοχείο. Αφού μαλακώσουν τα προϊόντα, ρίξτε τον ορό γάλακτος και τον βόρακα στο κερί και το λάδι, ανακατεύοντας μέχρι να ασπρίσει η συνοχή. Προαιρετικά στην κρέμα προστίθενται διάφορα λάδια. Θα αποκτήσει ένα ευχάριστο άρωμα και η χρήση του θα φέρει οφέλη και ευχαρίστηση. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτήν την κρέμα μόνο στο ψυγείο.

Το ξινόγαλα χρησιμοποιείται και στην περιποίηση των μαλλιών ως μάσκα. Δυναμώνει τους θύλακες της τρίχας και προσθέτει λάμψη στα μαλλιά. Εφαρμόζεται σε όλο το μήκος των μαλλιών πριν το λούσιμο και αφήνεται για 30 λεπτά, καλύπτοντας το κεφάλι με πλαστική μεμβράνη και πετσέτα. Αφού περάσει ο χρόνος, μπορείτε να λούσετε τα μαλλιά σας, αφαιρώντας έτσι τα υπολείμματα του προϊόντος.

Αν τα μαλλιά χρειάζονται ενυδάτωση, τότε για αυτό ανακατεύουν 30 γραμμάρια γιαούρτι, 1 κουταλιά της σούπας φυτικό ή λάδι κολλιτσίδας και προσθέτουν σε αυτά τον κρόκο του ενός αυγού. Καλύψτε το κεφάλι με πλαστική μεμβράνη και πετσέτα. Μετά από μια ώρα, ξεπλύνετε τη μάσκα με νερό και σαμπουάν.

Με τη βοήθεια του γάλακτος, μπορείτε να αναζωογονήσετε όχι μόνο το δέρμα του προσώπου, αλλά και το σώμα. Ένα λουτρό γάλακτος είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το ξηρό δέρμα.Δεν είναι περίεργο που η όμορφη Κλεοπάτρα πέρασε ώρες ηρεμίας σε ένα λουτρό με γάλα.

Για μπάνιο με γάλα θα χρειαστείτε:

• γάλα - 2 l;
• μέλι - 4 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα:

• θερμαίνετε το γάλα στους 40 βαθμούς.
• ανακατέψτε το μαγειρεμένο μέλι σε γάλα.
• ρίξτε ένα μπάνιο με θερμοκρασία νερού 36 μοίρες.
• ρίξτε το μείγμα γάλακτος-μελιού στο νερό.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιήθηκαν όχι μόνο από βασίλισσες, αλλά και από συνηθισμένα κορίτσια στη Ρωσία. Η ξινή κρέμα χρησιμοποιήθηκε συχνά για να φωτίσει το δέρμα.

Για αυτό χρειάζεστε:

• κρέμα γάλακτος 10 γρ.
• σάλτσα μήλου 10 γρ.

Η μάσκα πρέπει να εφαρμόζεται για 15 λεπτά στο δέρμα του προσώπου και στη συνέχεια να ξεπλένεται με βραστό, κρύο νερό. Ολοκληρώστε το πλύσιμο με κρύο νερό.

Συστατικά:

• πουρές μπανάνας-φράουλας - 30 g;
• γάλα - 30 g.

Ανακατέψτε τον πουρέ και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και απλώστε τον πολτό που προκύπτει στο δέρμα του προσώπου. Μετά από 12 λεπτά, ξεπλύνετε με απλό νερό και ενυδατώστε το δέρμα με κρέμα ή ενυδατικό γάλα.

Ένα λίφτινγκ για μια γυναίκα άνω των 50 ετών μπορεί να αποφευχθεί καταφεύγοντας στη χρήση μάσκας με βάση το ασπράδι αυγού και το γάλα. Επίσης, το γερασμένο δέρμα μπορεί να πλυθεί με γάλα (200 g) με 5 g χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να καταπολεμήσετε τις φλέβες αράχνης στο πρόσωπό σας με μια μάσκα γάλακτος.

Συστατικά:

• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• βραστό νερό - 500 g;
• γάλα - 500 g.

Ο μαϊντανός χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για 2 ώρες. Η έγχυση αναμιγνύεται με γάλα, μια μικρή πετσέτα βυθίζεται στο προκύπτον διάλυμα, συμπιέζεται λίγο και εφαρμόζεται στο πρόσωπο για 15 λεπτά.

Δείτε όλη την αλήθεια για το γάλα στο επόμενο βίντεο.