Χαρακτηριστικά της χρήσης γάλακτος για απώλεια βάρους

Το γάλα είναι το πρώτο προϊόν που γνωρίζει ένας άνθρωπος μετά τη γέννησή του. Όταν όμως μεγαλώσει και έχει επιπλέον κιλά από τα οποία θέλει να απαλλαγεί, τίθεται το ερώτημα σχετικά με την κατανάλωση γάλακτος κατά την απώλεια βάρους. Σε αυτό το θέμα, πρέπει να ληφθούν υπόψη πολλές αποχρώσεις ταυτόχρονα, οι οποίες θα συζητηθούν περαιτέρω.

Κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε δίαιτας, θα πρέπει να θυμάστε όχι μόνο ότι τα επιβλαβή τρόφιμα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή σας, αλλά και ότι είναι σημαντικό για το σώμα να διατηρεί τη βέλτιστη ισορροπία ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Και το γάλα απλώς περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης D, ασβεστίου και πρωτεΐνης ζωικής προέλευσης. Αυτό σημαίνει ότι κατά την απώλεια βάρους, δεν πρέπει να αποκλείεται.

Ένα άλλο θέμα είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος. Τώρα στα ράφια των καταστημάτων μπορείτε να βρείτε έναν τεράστιο αριθμό γαλακτοκομικών προϊόντων, στα οποία επιδεικνύεται η επιγραφή "χωρίς λιπαρά". Τα μέσα ενημέρωσης και το Διαδίκτυο προωθούν ενεργά την ιδέα ότι όσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό λίπους στο προϊόν, τόσο το καλύτερο για τον οργανισμό. Είναι όμως όντως έτσι;

Οι σύγχρονες αμερικανικές και ευρωπαϊκές μελέτες λένε το αντίθετο. Οι άνθρωποι που έπιναν γάλα φάρμας με πλήρη λιπαρά έχασαν βάρος πολύ πιο γρήγορα από εκείνους που έπιναν το γάλα με χαμηλά λιπαρά. Αλλά σε μια δίαιτα, αξίζει να λάβετε υπόψη τη συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των γαλακτοκομικών προϊόντων για να χάσετε βάρος, όχι να το κερδίσετε.

Το γάλα είναι μια πραγματική αποθήκη θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και εκτιμάται ιδιαίτερα ως πηγή ασβεστίου, περιέχει πρωτεΐνη καζεΐνης. Βοηθά στη διατήρηση των μυών ενώ παράλληλα μειώνει ενεργά το βάρος.

Σημαντικά συστατικά του γάλακτος.

• Βακτήρια γαλακτικού οξέος και οξύ. Η περιεκτικότητά τους εξαρτάται από τη μέθοδο επεξεργασίας του γάλακτος και τη διάρκεια ζωής του. Βοηθούν στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου. Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος έχουν ευεργετική επίδραση στη μικροχλωρίδα του και, με τη σειρά τους, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους.
• Πρωτεΐνη γάλακτος. Με τη βέλτιστη ποσότητα, βοηθά στη διατήρηση ενός καλού μεταβολικού ρυθμού, επιταχύνει την καύση λίπους και βοηθά στη δημιουργία ανακούφισης των μυών.
• Ασβέστιο. Το πιο σημαντικό συστατικό για την οικοδόμηση του οστικού ιστού. Η έλλειψη ασβεστίου στο σώμα οδηγεί σε επιβράδυνση των μεταβολικών διεργασιών. Εξαιτίας αυτού, ο ρυθμός απώλειας βάρους μειώνεται.
• Βιταμίνες της ομάδας Β. Επηρεάζουν τις πεπτικές διεργασίες και την κατάσταση του νευρικού συστήματος. Χάρη σε αυτά, το σώμα έχει την ικανότητα να αντέχει καλύτερα το στρες. Και αυτό, με τη σειρά του, βοηθά στην αντιμετώπιση ενός ακατάσχετου αισθήματος πείνας.
• Λακτόζη. Πρόκειται για τη ζάχαρη γάλακτος, η οποία ανήκει στην κατηγορία των ταχέων υδατανθράκων. Με τη χρήση τους, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αυξάνονται απότομα και στη συνέχεια πέφτουν επίσης γρήγορα. Αυτό οδηγεί σε ένα συντριπτικό αίσθημα πείνας.
• Ορυκτά. Πρόκειται για μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο, φώσφορο, χρώμιο και άλλα συστατικά χρήσιμα για τον οργανισμό.

Ας εξετάσουμε λεπτομερώς τους κύριους τύπους γάλακτος και ας συγκρίνουμε την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

• Αγελάδα. 100 γραμμάρια από αυτό το γάλα περιέχουν περίπου 60 χιλιοθερμίδες.
• Γίδα. Υπάρχουν περίπου 68 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
• Χωρίς λακτόζη. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η χρήση του για απώλεια βάρους δεν συνιστάται. Πράγματι, αντί για λακτόζη, προστίθεται εκεί συνηθισμένη ζάχαρη, η οποία είναι ο κύριος εχθρός στην απώλεια βάρους. Υπάρχουν περίπου 40 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη του γάλακτος για την υγεία.

• Ομαλοποίηση του μεταβολισμού. Το πιο σημαντικό συστατικό της επιτυχημένης απώλειας βάρους είναι ο καλός μεταβολισμός. Και η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο γάλα απλώς βοηθά στη βελτίωση αυτής της διαδικασίας.
• διουρητικές ιδιότητες. Μαζί με το υγρό, όλα τα επιβλαβή προϊόντα αποσύνθεσης θα φύγουν από το σώμα. Αυτή η διαδικασία θα είναι απολύτως φυσική. Δεν θα έχει αρνητική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Ομαλοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος. Εάν πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, η άμυνα του οργανισμού δεν θα αποτύχει. Έτσι το σώμα δεν θα απειληθεί από ιογενείς ασθένειες και επιδείνωση χρόνιων παθήσεων.
• Γρήγορος κορεσμός. Χάρη στη ζωική πρωτεΐνη που περιέχεται στο γάλα, ο οργανισμός κορεστεί γρήγορα.
• Απελευθέρωση από την αϋπνία.
• Μειωμένη αρτηριακή πίεση.
• Ομαλοποίηση του ενδοκρινικού συστήματος.

Τώρα ας περάσουμε στις βλαβερές ιδιότητες του ποτού.

• Περιεκτικότητα σε λακτόζη. Η λακτόζη είναι ζάχαρη. Μετά την κατανάλωση ζάχαρης, η παραγωγή ινσουλίνης αυξάνεται, γεγονός που οδηγεί στη συσσώρευση υπερβολικού λίπους. Επιπλέον, υπάρχουν άτομα με ατομική δυσανεξία στη λακτόζη.
• Απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων στη βιομηχανική επεξεργασία.
• Η περιεκτικότητα σε επιβλαβείς ουσίες. Το γάλα που παρουσιάζεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ μπορεί να περιέχει αντιβιοτικά και παθογόνους παράγοντες. Μπορεί επίσης να συναντηθούν φυτοφάρμακα, τοξίνες και ραδιονουκλεΐδια.

Τα πιο συνηθισμένα είδη γάλακτος στα οικιακά ράφια είναι το αγελαδινό και το κατσικίσιο. Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς λιπαρά και ξηρά. Κάθε ένα από αυτά έχει ειδικές ιδιότητες. Ας τα δούμε πιο αναλυτικά παρακάτω.

• Αγελάδα. Το πιο δημοφιλές, μπορεί να αγοραστεί παντού. Σχετικά με το θερμιδικό του περιεχόμενο περιγράφηκε παραπάνω και τώρα θα περιγράψουμε τη σύνθεσή του. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου. Περισσότερο από άλλα είδη γάλακτος. Περιέχει επίσης μεγάλη ποικιλία βιταμινών και μετάλλων. Αλλά δεν υπάρχει πολύ λίπος στο αγελαδινό γάλα.
• Γίδα. Δεν είναι κατώτερη από την αγελάδα όσον αφορά την ποσότητα των ουσιών που είναι χρήσιμες για τον οργανισμό. Σε ειδικές περιπτώσεις χρησιμοποιείται ακόμα και αντί για μητρικό γάλα.

• Αποβουτυρωμένο. Ή, όπως λέγεται επίσης, χαμηλών θερμίδων. Θεωρείται η καλύτερη επιλογή για απώλεια βάρους. Η σύγχρονη παραγωγή γαλακτοκομικών σάς επιτρέπει να μειώσετε το επίπεδο περιεκτικότητας σε λιπαρά και ταυτόχρονα να μην χάσετε χρήσιμες ουσίες. Οι κατασκευαστές έχουν μάθει να διατηρούν την ποσότητα των βιταμινών και μετάλλων στο γάλα μετά την επεξεργασία στο ίδιο επίπεδο.Σε ειδικές περιπτώσεις, το γάλα εμπλουτίζεται τεχνητά με όλα τα απαραίτητα.
• Στεγνός. Αυτό είναι ένα προϊόν σε σκόνη. Δεν συνιστάται κατηγορηματικά για χρήση, όχι μόνο κατά την απώλεια βάρους, αλλά και κατά τη διάρκεια μιας κανονικής δίαιτας. Δεν έχει όλες τις χρήσιμες ιδιότητες, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Το γάλα δεν βλάπτει τη σιλουέτα, αλλά και δεν επιβραδύνει τη διαδικασία απώλειας βάρους. Αλλά όταν το χρησιμοποιείτε, πρέπει να λάβετε υπόψη ορισμένες αποχρώσεις.

Δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί για το αποβουτυρωμένο γάλα. Δεν περιέχει μεγάλο αριθμό θερμίδων, επομένως δεν είναι σε θέση να αυξήσει σημαντικά το βάρος. Αλλά όταν χρησιμοποιείτε κανονικό γάλα ή προϊόν με υψηλό ποσοστό λίπους, πρέπει να παρακολουθείτε την ποσότητα.

Το γάλα δεν έχει ιδιαίτερους περιορισμούς στην κατανάλωση συγκεκριμένες ώρες της ημέρας. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ορισμένα χαρακτηριστικά της χρήσης του.

Το γάλα πρέπει να είναι ξεχωριστό γεύμα, αφού ένα ποτήρι περιέχει σημαντική ποσότητα θερμίδων. Εάν πιείτε ένα ποτήρι κατά τη διάρκεια του δείπνου, μπορείτε να αυξήσετε πολύ την πρόσληψη θερμίδων του, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Το προϊόν καταναλώνεται καλύτερα δύο ώρες πριν τον ύπνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απορροφηθεί πλήρως και το στομάχι δεν θα χρειάζεται να λειτουργεί τη νύχτα κατά τη διάρκεια του υπόλοιπου οργανισμού. Είναι καλύτερα να πίνετε ζεστό γάλα. Θα σας βοηθήσει να ηρεμήσετε και να αποκοιμηθείτε γρήγορα.

Είναι επίσης πολύ χρήσιμο να πίνετε γάλα πριν την προπόνηση. Η σωματική δραστηριότητα θα επιτρέψει το σάκχαρο του γάλακτος να μετατραπεί σε ενέργεια και όχι σε λίπος.Αυτό θα σας βοηθήσει να αυξήσετε τα επίπεδα αντοχής σας και να κάψετε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της προπόνησής σας. Μπορείτε να πιείτε το προϊόν μετά από προπόνηση. Η πρωτεΐνη καζεΐνης θα βοηθήσει τους μύες να ανακάμψουν πιο γρήγορα.

Γενικά, η καλύτερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε το γάλα ως ανεξάρτητο πιάτο. Ο συνδυασμός του όμως με κάποια άλλα προϊόντα είναι αποδεκτός.

Το γάλα κατηγορηματικά δεν πρέπει να πίνεται μαζί με προϊόντα αλευριού. Δεδομένου ότι περιέχει υψηλό επίπεδο πρωτεΐνης, θα αφομοιωθεί κακώς και θα διαταράξει τη γαστρεντερική οδό. Όταν καταναλώνεται μαζί με κρέας ή τρόφιμα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, υπάρχει κίνδυνος σχηματισμού τοξινών. Μπορούν να βλάψουν σοβαρά το σώμα. Να γιατί Μην τρώτε υδατάνθρακες και κρέας με γάλα.

Τώρα ας δούμε τις πιο δημοφιλείς επιλογές για το συνδυασμό γάλακτος με άλλα προϊόντα και σημειώστε τα θετικά και τα αρνητικά.

• Τσάι. Για πολύ καιρό, αυτή η επιλογή θεωρήθηκε πολύ χρήσιμη για το σώμα. Αλλά μετά από αρκετές μελέτες, διαπιστώθηκε ότι η πρωτεΐνη καζεΐνη, η οποία είναι τόσο πλούσια σε γάλα, καταστρέφει τα αντιοξειδωτικά του τσαγιού. Αλλά μην νομίζετε ότι αυτό το ποτό βλάπτει τον οργανισμό, καθόλου. Απλώς κάποιες χρήσιμες ιδιότητες αντισταθμίζονται από άλλες.
• Καφές. Όταν χάνετε βάρος, θα πρέπει να προτιμάτε τους φρέσκους κόκκους καφέ σε συνδυασμό με το άπαχο γάλα. Είναι καλύτερο να πίνετε όχι περισσότερα από τρία φλιτζάνια από αυτό το αγαπημένο ρόφημα την ημέρα.
• Χυλός. Αυτή είναι μια από τις καλύτερες επιλογές πρωινού είτε θέλετε να χάσετε βάρος είτε όχι. Αυτό το πιάτο βοηθά στην επαναφόρτιση της απαραίτητης ποσότητας ενέργειας για όλη την επόμενη μέρα. Περιέχει επίσης πολλές χρήσιμες πρωτεΐνες για τον οργανισμό.Το γάλα μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οποιοδήποτε είδος δημητριακών, αλλά το φαγόπυρο και το πλιγούρι βρώμης θεωρούνται η καλύτερη επιλογή.
• Κοκτέιλ. Είναι χρήσιμο να τα πίνετε πριν από πολύπλοκη σωματική άσκηση. Για ενεργό απώλεια βάρους, ένα κοκτέιλ με εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, θεωρείται εξαιρετική επιλογή.

• Ορρός. Περιέχει αμελητέα ποσότητα θερμίδων και έχει σχεδόν μηδενικό ποσοστό λίπους. Ταυτόχρονα, διατηρεί την πλήρη σύνθεση μετάλλων και βιταμινών. Κατά την προετοιμασία του ορού γάλακτος, θα πρέπει να δοκιμάσετε μόνοι σας, γιατί αυτή η διαδικασία είναι αρκετά επίπονη, αλλά το αποτέλεσμα θα αξίζει τον κόπο.
• Κουρκούμη. Αυτό το μείγμα έχει υπέροχες αντισηπτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε για οποιεσδήποτε παθήσεις.
• Τζίντζερ ή μέλι Αυξάνει σημαντικά τον μεταβολικό ρυθμό, επομένως είναι πολύ χρήσιμο κατά την απώλεια βάρους. Βοηθά επίσης σε ARVI και κρυολογήματα, σε μια περίοδο εποχικής έλλειψης βιταμινών.
• Κάρδαμο ή μοσχοκάρυδο. Βοηθά στην ηρεμία και την ομαλοποίηση του ύπνου.

Σχεδόν κάθε οικογένεια έχει τη δική της κουλτούρα να πίνει αυτό το ποτό, είτε προστίθεται στο τσάι ή στον καφέ είτε καταναλώνεται ως ανεξάρτητο προϊόν. Όταν ένας άνθρωπος θέλει να χάσει βάρος, δεν έχει και πολύ νόημα να αφαιρέσει εντελώς το γάλα από τη διατροφή του.

Για πληροφορίες σχετικά με το αν είναι δυνατόν να πίνετε γάλα ενώ χάνετε βάρος, δείτε το παρακάτω βίντεο.