Είναι το γάλα καλό για έναν ενήλικα και τι κακό μπορεί να κάνει;

Πολλοί από την παιδική ηλικία έχουν συνηθίσει την κατηγορηματική δήλωση ότι το γάλα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν, απαραίτητο στοιχείο στη διατροφή του ανθρώπου. Ωστόσο, υπάρχει μια εντελώς αντίθετη άποψη, την οποία τηρούν ακόμη και ορισμένοι επιστήμονες - εάν ένα τέτοιο ποτό μπορεί να πιει, τότε πολύ προσεκτικά, καθώς η βλάβη από αυτό δεν μπορεί να είναι λιγότερο από καλό. Και αν ένα μικρό παιδί δεν μπορεί να κάνει χωρίς γάλα, τότε ορισμένοι ενήλικες μπορεί να σκεφτούν αν θα αποκλείσουν ένα τέτοιο είδος από το μενού τους. Ωστόσο, οι αντιφατικές δηλώσεις απαιτούν να μελετηθούν όλα τα υπέρ και τα κατά.

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι αυτό το προϊόν. Από τη φύση του, ένα τέτοιο υγρό επινοήθηκε ως ένα είδος συμπυκνώματος όλων των χρήσιμων που υπάρχουν μόνο στο σώμα της μητέρας, επειδή ένα νεογέννητο μωρό σε οποιοδήποτε θηλαστικό στην αρχή δεν μπορεί να φάει τίποτα άλλο. Είναι αδύνατο να δοθούν οι ακριβείς αναλογίες πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων, αφού ακόμη και στο γάλα της ίδιας αγελάδας αυτό το ποσοστό μπορεί να αλλάξει κατά τη διάρκεια της ζωής. Το ίδιο ισχύει και για άλλα ζώα (κατσίκες, πρόβατα κ.λπ.). Ταυτόχρονα, υπάρχουν απαραίτητα και τα τρία συστατικά και οι αναλογίες τους εξαρτώνται τόσο από τις ανάγκες των μικρών όσο και από τις διατροφικές συνήθειες και τη συντήρηση των ενηλίκων.

Γενικά, το γάλα προορίζεται για να μεγαλώσει πιο γρήγορα το μωρό και να αποκτήσει δύναμη. Το τελευταίο ισχύει και για τους ενήλικες. Η κύρια χρήσιμη ιδιότητα του γάλακτος είναι ότι, στην πραγματικότητα, είναι ένα συμπυκνωμένο κοκτέιλ βιταμινών, το οποίο σας επιτρέπει να επαναφέρετε την υγεία σας στο φυσιολογικό το συντομότερο δυνατό. Η τακτική κατανάλωση αυτού του υγρού βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης σχεδόν όλων των συστημάτων του ανθρώπινου σώματος., πράγμα που σημαίνει ότι σας επιτρέπει να επιτύχετε σταθερά καλή υγεία και να προστατεύεστε από τυχόν προβλήματα υγείας.

Δεν μπορεί να ειπωθεί ότι το εν λόγω προϊόν περιέχει απολύτως όλες τις βιταμίνες, αλλά η συντριπτική τους πλειοψηφία είναι παρούσα εδώ. Για παράδειγμα, το αγελαδινό γάλα περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και C, D, H και PP. Όσον αφορά τα μικρο και μακροστοιχεία, υπάρχουν τουλάχιστον δύο δωδεκάδες από αυτά στο προϊόν. Εκτιμάται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά του σε ασβέστιο, που είναι απαραίτητο για το «χτίσιμο» του σκελετού, και κάλιο, χωρίς το οποίο η καρδιά θα δυσκολευτεί. Φυσικά, υπάρχουν και πιο σύνθετες οργανικές ενώσεις όπως τα λιπαρά οξέα και τα φυσικά σάκχαρα.

Ξεχωριστά, θα πρέπει να πούμε ότι όλα τα παραπάνω ισχύουν κυρίως για το φυσικό φρέσκο ​​γάλα, το οποίο δεν είναι τόσο εύκολο να το αποκτήσετε σε μια σύγχρονη μεγαλούπολη. Όλα όσα βλέπουμε στα ράφια των καταστημάτων είναι προϊόν επεξεργασίας αυθεντικών πρώτων υλών. Ταυτόχρονα, είναι καλό να είναι απλώς ένα παστεριωμένο προϊόν που μόλις έχει θερμανθεί, δεν έχει βράσει, για να σκοτώσει τα μικρόβια.

Αλλά ορισμένα είδη υγρών που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ με το πρόσχημα του γάλακτος μπορούν να ονομαστούν μόνο εφευρετικοί έμποροι. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μια τέτοια ουσία μπορεί να έχει εντελώς διαφορετικές ιδιότητες, χωρίς να παρέχει τα αναμενόμενα οφέλη, αλλά να προκαλεί πολύ συγκεκριμένη βλάβη.

Τα οφέλη του γάλακτος για τα νεογέννητα είναι προφανή. Αλλά για έναν ενήλικα, φαίνεται ότι δεν είναι απαραίτητο να το πιείτε, επειδή μπορείτε να πάρετε χρήσιμες ουσίες από διάφορες πηγές. Ωστόσο, υπάρχουν αρκετά επιχειρήματα που σας κάνουν να πιστεύετε ότι η διακοπή του γάλακτος δεν είναι η καλύτερη ιδέα, γιατί για κάποιους ανθρώπους φαίνεται κυριολεκτικά ότι καταναλώνεται.

• Αυτό το προϊόν είναι καθολικό - έχει κυριολεκτικά όλα όσα χρειάζεται ένα άτομο. Μπορείτε ακόμη και να μην φτιάξετε ένα ολόκληρο μενού υγιεινών προϊόντων, αλλά απλώς να πίνετε ένα ισορροπημένο φυσικό κοκτέιλ κάθε μέρα για να διατηρήσετε τη δική σας υγεία σε σταθερά υψηλό επίπεδο. Ο αντίκτυπος σε όλα τα συστήματα του σώματος, χωρίς εξαίρεση, σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε όχι μόνο την αυστηρά επαληθευμένη διατροφή, αλλά και τις συνθετικές βιταμίνες που είναι δημοφιλείς σήμερα, οι οποίες είναι πολύ ακριβές και όχι εντελώς αβλαβείς. Με μια λέξη, κατά μία έννοια, το γάλα φαίνεται σε όλους απολύτως.
• Πολλές ασθένειες που έρχονται με την ηλικία σχηματίζονται στην πραγματικότητα λόγω του γεγονότος ότι το γερασμένο σώμα έχει προβλήματα με τον σωστό μεταβολισμό και στερείται ορισμένων βιταμινών ή μετάλλων. Μπορεί να μην σκέφτεστε τη σωστή διατροφή στα νιάτα σας, αλλά αν την τηρήσετε, σε μεγάλη ηλικία μπορεί να επηρεάσει την απουσία πολλών κοινών παθήσεων (για παράδειγμα, οστεοπόρωση, υπέρταση, ακόμη και καρδιακή προσβολή). Και πάλι, το γάλα έχει σχεδόν όλα όσα χρειάζεστε για να διατηρήσετε τη δύναμη και τον τόνο.Φυσικά, αυτό το ρόφημα δεν πρέπει να λαμβάνεται ως πανάκεια, αλλά σίγουρα θα μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών.

• Το ασβέστιο είναι η βάση των γερών οστών, χάρη στα οποία ακόμη και η σοβαρή σωματική προσπάθεια δεν θα οδηγήσει σε σημαντικό τραυματισμό. Ένα κάταγμα μπορεί να οδηγήσει σε παρατεταμένη ακούσια αδράνεια και επίσης ενέχει έναν ορισμένο κίνδυνο επιπλοκών. Τόσο με τη μορφή πρόληψης όσο και ως ανάρρωση, μισό λίτρο γάλα την ημέρα θα είναι μια εξαιρετική λύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το προϊόν δεν περιέχει μόνο ασβέστιο, αλλά και βιταμίνες A, B και D, χωρίς τις οποίες δεν θα υπήρχε απορρόφηση.
• Λόγω της μοναδικής του σύνθεσης, το γάλα ενδείκνυται ιδιαίτερα για όσους βιώνουν αυξημένο στρες στο σώμα. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα είναι μια σοβαρή ασθένεια, μετά την οποία ο ασθενής χρειάζεται απλώς να πίνει γάλα τακτικά για γρήγορη ανάρρωση. Ένα άλλο παράδειγμα είναι τα ανεκτίμητα οφέλη του γάλακτος για τις έγκυες γυναίκες, γιατί με αυτό το σώμα τους λαμβάνει πρόσθετους πόρους για να χτίσει ένα πλήρες νέο σώμα.
• Μην ξεχνάτε ότι το γάλα είναι ένα εξαιρετικό ροφητικό που μπορεί να απομακρύνει πολλές διαφορετικές τοξίνες και πολύ σοβαρές τοξίνες από το σώμα. Στον σύγχρονο κόσμο, πολλοί άνθρωποι εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες, όπου συναντούν τοξικές αναθυμιάσεις, ακόμη και ραδιονουκλεΐδια. Όλες αυτές οι επικίνδυνες ουσίες μπορούν να απεκκριθούν από το σώμα σύμφωνα με ένα επιταχυνόμενο σχήμα ακριβώς χάρη στο εν λόγω προϊόν. Πολλές βιομηχανίες από την κατηγορία των επιβλαβών οι ίδιοι κατανοούν ότι οι εργαζόμενοι πρέπει να προστατεύονται, επομένως δίνουν γάλα στους εργαζόμενους για κάθε βάρδια.

Στην πραγματικότητα υπάρχουν αρκετοί επικριτές της κατανάλωσης γάλακτος, και δεν αφορά μόνο τους ένθερμους χορτοφάγους.Μεταξύ των επιχειρημάτων, ορισμένοι τονίζουν το γεγονός ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να καταναλώνουν ζωικό γάλα. Στη σύνθεσή του, μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό από τη μητέρα, πράγμα που σημαίνει ότι για ένα άτομο το προϊόν δεν είναι τόσο τέλεια ισορροπημένο. Άλλοι επισημαίνουν κάποια αφύσικη κατανάλωση γάλακτος στην ενήλικη ζωή. Σημειώνουν ότι η φύση έχει θέσει τη σίτιση αυτού του προϊόντος στα μωρά τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια της ζωής τους, μετά από τα οποία αναμένεται η μετάβαση στην τροφή «ενηλίκων».

Ο καθένας μπορεί να αποφασίσει μόνος του αν πρέπει να συμπεριλάβει ένα ρόφημα γάλακτος στη διατροφή του. Ωστόσο, υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες η χρήση του υπόσχεται εκατό τοις εκατό βλάβη στον οργανισμό. Επομένως, πριν βγάλετε ένα συμπέρασμα, όλοι θα πρέπει να εξοικειωθούν με τις αντενδείξεις.

• Είναι εντελώς απαράδεκτο να πίνουν γάλα για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Το γεγονός είναι ότι το γάλα είναι αρκετά δύσκολο να αφομοιωθεί και το συστατικό του, όπως η λακτόζη, απαιτεί ένα ειδικό ένζυμο για απορρόφηση. Η φύση έχει ορίσει ότι ένα τέτοιο ένζυμο (ονομάζεται λακτάση) δεν παράγεται στο σώμα ενός ενήλικα, αλλά μια γονιδιακή μετάλλαξη συνέβη πριν από αρκετές χιλιετίες, χάρη στην οποία η ανθρωπότητα μπόρεσε να καταναλώσει γάλα σε οποιαδήποτε ηλικία. Ωστόσο, δεν είναι όλοι τόσο τυχεροί - υπάρχουν ολόκληρα έθνη που δεν έχουν παράδοση να πίνουν φρέσκο ​​γάλα για ενήλικες, καθώς και λακτάση.

• Αλλεργία Το γάλα συχνά συγχέεται λανθασμένα με τη δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά στην πρώτη περίπτωση, αναφέρεται στη δυσανεξία στα πρωτεϊνικά συστατικά και όχι στους υδατάνθρακες, που είναι το τελευταίο.Τα συμπτώματα εδώ είναι τυπικά των αλλεργιών - φαγούρα και κοκκινίλα στο δέρμα, σπασμοί και έμετοι, πρήξιμο των βλεννογόνων, καθώς και φούσκωμα και μετεωρισμός. Με δυσανεξία στη λακτόζη, μπορείτε να καταναλώσετε ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά οι αλλεργίες συνήθως αποκλείουν εντελώς ολόκληρη τη βιομηχανία, επειδή ακόμη και πιάτα που φαίνονται εντελώς άσχετα με το γάλα μπορεί να προκαλέσουν χαρακτηριστικά συμπτώματα.
• Το γάλα είναι διουρητικό, διαφορετικά θα ήταν πολύ πιο δύσκολο για αυτόν να εκτελέσει τη λειτουργία του να καθαρίζει το σώμα από την περίσσεια. Δεν υπάρχει τίποτα κακό σε αυτό, εφόσον το απεκκριτικό σύστημα λειτουργεί σωστά, αλλά η παρουσία των ίδιων λίθων στα νεφρά ή στην ουροδόχο κύστη στο πλαίσιο της κατανάλωσης αλκοόλ γίνεται τεράστιο πρόβλημα. Η αυξημένη ούρηση προκαλεί την κίνηση των λίθων, η οποία μπορεί να προκαλέσει ενόχληση ή ακόμα και να προκαλέσει πλήρη απόφραξη της απεκκριτικής οδού.
• Κάποιοι μελετητές το τονίζουν αυτό οτιδήποτε χρήσιμο πρέπει να είναι με μέτρο, αλλιώς μόνο κακό φέρνει. Το γάλα είναι πλούσιο σε μια ποικιλία συστατικών και η τακτική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολή τους. Ως αποτέλεσμα αυτού, σύμφωνα με τους επικριτές, μπορεί να προκληθεί όχι μόνο προβλέψιμη παχυσαρκία, αλλά και πιο σοβαρά προβλήματα (διαβήτης, οστεοπόρωση ή αθηροσκλήρωση). Αυτό το προϊόν είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο υποτίθεται για τους άνδρες - μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη καρκίνου του αναπαραγωγικού συστήματος και να επιδεινώσει την ουρολιθίαση. Οι περισσότερες από αυτές τις δηλώσεις δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί, αλλά μπορεί να υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτές.

Επιπλέον, όπως ήδη αναφέρθηκε, σήμερα δεν είναι γάλα ό,τι λέγεται γάλα.Η προσθήκη συντηρητικών μπορεί ακόμα να θεωρηθεί μια σχετικά ακίνδυνη χειραγώγηση, επειδή ορισμένοι κατασκευαστές δίνουν ακόμη και στις αγελάδες δευτερεύοντα ρόλο, χρησιμοποιώντας ενεργά χημικά πρόσθετα για να δημιουργήσουν ένα προϊόν που μοιάζει ελάχιστα με το αρχικό.

Εάν δεν έχετε ειδικές αντενδείξεις, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι και οι ενήλικες μπορούν να πίνουν γάλα, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων. Είτε είστε στα 30, είτε στα 40 είτε στα 50 σας, μπορείτε να απολαύσετε ένα υγιεινό ρόφημα κάθε μέρα. Είναι σημαντικό μόνο να γνωρίζετε την επιτρεπόμενη ποσότητα του. Για παράδειγμα, οι εργαζόμενοι σε επικίνδυνες βιομηχανίες θα επωφεληθούν ακόμη και από την καθημερινή κατανάλωση μισού λίτρου ποτού. Αλλά η αθηροσκλήρωση, σε συνδυασμό με την ευλαβική ηλικία, περιορίζει ήδη τη μέγιστη δόση σε ενάμισι ποτήρι.

Είναι επίσης σημαντικό να επιλέξετε την κατάλληλη στιγμή για να πιείτε γάλα. Το γεγονός είναι ότι ένα τέτοιο ποτό δίνει ένα έντονο χαλαρωτικό αποτέλεσμα, το οποίο και εσείς οι ίδιοι μπορεί να έχετε παρατηρήσει. Αυτό δεν παρεμβαίνει στο παιδί, στο οποίο προορίζεται από τη φύση, γιατί το κύριο βιολογικό του καθήκον είναι να απορροφά περισσότερες χρήσιμες ουσίες και να μεγαλώνει. Ωστόσο, ο σύγχρονος ενήλικας πρέπει να παραμένει ενεργός όλη την ημέρα. Γι 'αυτό το λόγο είναι επιθυμητό να απολαύσετε το υγρό το βράδυ. Έτσι θα παρέχει όχι μόνο κορεσμό, αλλά και ένα άλλο ευεργετικό αποτέλεσμα - υγιή ύπνο και καλή ξεκούραση.

Παρεμπιπτόντως, η βραδινή χρήση του προϊόντος ταυτόχρονα σας επιτρέπει να προσδιορίσετε εάν έχει πιει πάρα πολύ υγρό. Εάν το επόμενο πρωί η γλώσσα είναι λευκή, τότε η ημερήσια δόση θα πρέπει να μειωθεί.

Είναι ενδιαφέρον ότι δεν είναι επιθυμητό να πίνετε γάλα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά το πρωί, εάν το πρόγραμμά σας προβλέπει πολύ πρώιμο ξύπνημα, αυτό είναι αποδεκτό. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι αυτό το υγρό είναι κατάλληλο μέχρι τις 7 το πρωί, αλλά τέτοια ώρα θα πρέπει να ζεσταθεί και να αρωματιστεί με ζάχαρη. Χάρη σε αυτό, το σώμα, μην έχοντας χρόνο να κουραστεί, δεν θα προσπαθήσει να αποκοιμηθεί αντίθετα με τα καθήκοντά του, αλλά θα χαλαρώσει και θα ηρεμήσει.

Ξεχωριστά, πρέπει να σημειωθεί ότι Το ζεστό γάλα είναι πιο χρήσιμο το βράδυ. Πολλοί πίνουν το ρόφημα κρύο, αλλά αυτό δεν είναι πολύ καλό, γιατί τα πολύτιμα για τον οργανισμό συστατικά απορροφώνται καλύτερα στη θερμοκρασία του σώματος.

Ακόμη και ένα πολύ υγιεινό προϊόν μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία ενός ατόμου εάν χρησιμοποιηθεί εσφαλμένα. Ως εκ τούτου, οι γιατροί δίνουν ορισμένες συστάσεις για το πώς να αποκομίσετε το μέγιστο όφελος από το γάλα και να μην βλάψετε τον εαυτό σας.

• Το πιο χρήσιμο, αν και με συγκεκριμένο κίνδυνο λόγω πιθανής μόλυνσης, είναι το πλήρες γάλα χωρίς καμία επεξεργασία. Η επιλογή καταστήματος στο σύνολό της είναι επίσης αποδεκτή, αλλά μόνο με την προϋπόθεση ότι θα διαβάσετε προσεκτικά τη σύνθεση και τίποτα σε αυτήν δεν σας ενοχλεί.
• Ακόμα και όταν αγοράζετε γάλα στο χωριό, θα πρέπει να προσέχετε τις συνθήκες στις οποίες διατηρούνται τα ζώα. Εάν δεν βόσκουν στο λιβάδι, αλλά τρώνε συνθετική τροφή, τότε τα οφέλη του γάλακτος τους από αυτό, φυσικά, δεν γίνονται πλέον.
• Εάν αγοράζετε ένα προϊόν από τα χέρια σας, είναι προτιμότερο να έχετε σταθερή εμπιστοσύνη στην ειλικρίνεια του πωλητή, γιατί όχι μόνο τα γαλακτοκομεία, αλλά και οι ανέντιμοι έμποροι αμαρτάνουν αραιώνοντας το φυσικό γάλα.
• Το γάλα επιβραδύνει σημαντικά την πέψη, επομένως ιδανικά δεν πρέπει να αναμιγνύεται με τίποτα, συμπεριλαμβανομένου του ίδιου χυλού γάλακτος. Είναι καλύτερα να πίνετε το ποτό χωριστά, όχι στη διαδικασία λήψης οποιουδήποτε φαγητού.
• Αυτό το υγρό τα παλιά χρόνια θεωρούνταν όχι ποτό, αλλά γεύμα.Και σήμερα, οι ειδικοί επίσης δεν συνιστούν να πίνετε γάλα κάθε φορά που διψάτε. Η κατάχρηση του προϊόντος δεν θα ωφεληθεί σε καμία περίπτωση.

Για πληροφορίες σχετικά με τις βλάβες και τα οφέλη του γάλακτος, δείτε το παρακάτω βίντεο.