Πώς να μαγειρέψετε ρόφημα φρούτων;

Όταν η αυλή είναι ζεστή και θέλεις να πιεις, δεν μπορεί κάθε ποτό να σου ξεδιψάσει. Σε μια τέτοια κατάσταση, ο χυμός φρούτων θα σας σώσει από τη δίψα. Μπορεί να αγοραστεί στο κατάστημα ή μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το κάνουν σωστά και από τι αποτελείται.

Το ίδιο το μορς είναι ένα παραδοσιακό ρωσικό ποτό, το οποίο άρχισε να παρασκευάζεται αρκετούς αιώνες πριν. Εκείνες τις μέρες, το μέλι θεωρούνταν το κύριο συστατικό για αυτό. Αλλά με τα χρόνια, η συνταγή άλλαξε, άρχισαν να προσθέτουν, εκτός από το μέλι, άλλα συστατικά.

Το γλυκό ρόφημα φρούτων θεωρείται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και αρκετά υγιεινό. Μετά από όλα, περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Συχνά χρησιμοποιείται για την πρόληψη του κρυολογήματος.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις. Μερικοί επιστήμονες συνιστούν σε τέτοιους ανθρώπους να πίνουν 3 ποτήρια την ημέρα από ένα τέτοιο ποτό. Είναι καλύτερο να επιλέξετε cranberry.

Αλλά και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ροφήματα φρούτων προκειμένου να απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πιείτε 2-2,5 λίτρα οποιουδήποτε ποτού φρούτων την ημέρα.

Αν μιλάμε για την τεχνική παρασκευής του, τότε είναι αρκετά απλή. Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί από διάφορα μούρα ή φρούτα.

• Από άγρια ​​μούρα, τα οποία περιλαμβάνουν lingonberries, άγριες φράουλες, blueberries ή τα αγαπημένα cranberries όλων.
• Από σπιτικά μούρα: από σταφίδες, από βερίκοκα, από κεράσια ή φράουλες. Και επίσης ο χυμός δαμάσκηνου είναι πολύ νόστιμος.
• Από φρούτα.Ένα ρόφημα με λεμόνι ή πορτοκάλι θα αποδειχθεί αρκετά νόστιμο και υγιεινό. Επιπλέον, μπορείτε να το φτιάξετε από αχλάδια ή μήλα.
• Από λαχανικά. Μπορεί να είναι καρότα, παντζάρια και άλλα συστατικά.

Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα σπιτικό ρόφημα τόσο από φρέσκα υλικά όσο και από κατεψυγμένα. Εκτός από τα μούρα, προστίθενται διάφορα καρυκεύματα, για παράδειγμα, κανέλα, κιτρικό οξύ ή φύλλα μέντας.

Το προπαρασκευαστικό στάδιο απαιτεί πολύ λίγο χρόνο. Εάν χρησιμοποιείτε μούρα για ρόφημα φρούτων, τότε πρέπει πρώτα να τα ξεχωρίσετε καλά, να τα καθαρίσετε από τις αλογοουρές και τα φύλλα. Εάν τα ποτά φρούτων παρασκευάζονται από φρούτα ή λαχανικά, τότε πρέπει επίσης να καθαρίζονται εάν είναι απαραίτητο. Και μόνο τότε μπορείτε να προχωρήσετε στο δεύτερο στάδιο, δηλαδή, είναι απαραίτητο να πλύνετε τόσο τα λαχανικά όσο και τα φρούτα.

Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία του ίδιου του ποτού. Στο σπίτι, μπορεί να μαγειρευτεί χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές. Επιπλέον, ένα τέτοιο ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και ως βάση για το μπορς.

Από όλα τα υπάρχοντα ποτά φρούτων, το cranberry θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα. Επομένως, θα είναι σωστό να το κλείσετε για το χειμώνα. Πράγματι, αυτή τη στιγμή, πιο συχνά οι άνθρωποι αρρωσταίνουν και σε αυτή την περίπτωση, ένα τέτοιο αναζωογονητικό ποτό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση τυχόν προβλημάτων.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 750 g - φρέσκα μούρα.
• 3 φλιτζάνια - καθαρό νερό.
• 150 g - ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα άγρια ​​βακκίνια πρέπει να προετοιμαστούν, στη συνέχεια να τρίβονται με μια ξύλινη κουτάλα σε μια κατσαρόλα.
2. τότε πρέπει να προσθέσετε νερό και να ανακατέψετε τα πάντα καλά.
3. το επόμενο βήμα είναι να στραγγίξετε τη μάζα και να τη στύψετε.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το τελικό ποτό φρούτων σε ένα γυάλινο μπολ και πριν το χρησιμοποιήσετε, πρέπει να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό.

Αυτό το μορς δεν είναι λιγότερο χρήσιμο. Επιπλέον, αν το φτιάξετε στο σπίτι, θα αποδειχθεί πιο νόστιμο από το αντίστοιχο που αγοράσατε.

Συστατικά:

• 550 g - φρέσκα και ώριμα lingonberries.
• 1,5 l - καθαρό νερό.
• 100 g - ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τα φρέσκα μούρα πρέπει να διαχωρίζονται και να ξεπλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. τότε τα lingonberries πρέπει να συνθλίβονται και να συμπιέζονται ο χυμός, ο οποίος πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος για λίγο.
3. οι υπόλοιπες συμπιέσεις πρέπει να χυθούν με καθαρό νερό και να βράσουν.
4. τότε η μάζα πρέπει να φιλτραριστεί και όταν κρυώσει, μπορείτε να προσθέσετε χυμό και κρυσταλλική ζάχαρη.
5. τότε όλα πρέπει να αναμειχθούν.

Είναι καλύτερα να πίνετε φρέσκο ​​ρόφημα φρούτων.

Ένα τέτοιο ποτό φρούτων δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ όμορφο στην εμφάνιση. Το λαμπερό και κορεσμένο χρώμα του δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1,5 kg - φρέσκα κεράσια.
• 1,5 kg - φρέσκα σμέουρα.
• 1 μεγάλο λεμόνι?
• 3 l - καθαρό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. πρώτα πρέπει να πλύνετε τα κεράσια και να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτά.
2. απλά πλύνετε τα σμέουρα.
3. τότε και τα δύο μούρα πρέπει να αναμειχθούν και να καλυφθούν με ζάχαρη, στη συνέχεια να αφεθούν για 24 ώρες ώστε να αφήσουν τον χυμό να ρέει.
4. μετά από αυτό το διάστημα, τα μούρα πρέπει να συμπιεστούν.
5. το κέικ που μένει μετά από αυτό πρέπει να χύνεται με νερό και να βράζεται, στη συνέχεια να στραγγίζεται και να αφήνεται να κρυώσει.
6. τότε μπορείτε να ανακατέψετε με στυμμένο χυμό λεμονιού, καθώς και με χυμό κεράσι-βατόμουρο.

Μπορείτε να πιείτε χυμό αμέσως.

Ένα τέτοιο ποτό θα είναι όχι μόνο όμορφο, αλλά και πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 550 g - φρέσκα μούρα.
• φλούδα λεμονιού;
• φρέσκα φύλλα μέντας?
• 100 g - κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1,5 l - καθαρό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. τα έτοιμα σμέουρα πρέπει να αλέθονται και να στραγγίζουν το χυμό από αυτό.
2. Μετά από αυτό, πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
3. Το κέικ πρέπει να χυθεί με καθαρό νερό, να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού, καθώς και φύλλα μέντας.
4. Όλα αυτά πρέπει να βράσουν για 5-8 λεπτά, στη συνέχεια να στραγγίξουν και να κρυώσουν.
5. τότε πρέπει να αφαιρέσετε το χυμό από το ψυγείο, να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό και να ανακατέψετε καλά.
6. τότε πρέπει να ρίξετε αυτή τη μάζα στο δροσερό ποτό και να ανακατέψετε τα πάντα ξανά.

Το μορς θα γίνει αρκετά αρωματικό και τρελά νόστιμο.

Ο χυμός βατόμουρου είναι επίσης χρήσιμος.

Συστατικά:

• 200 g - φρέσκα βατόμουρα.
• 100 g - ζάχαρη;
• 4 ποτήρια - καθαρό νερό.
• μια πρέζα κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. πρώτα πρέπει να πιέσετε το χυμό από τα βατόμουρα, μετά από το οποίο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος.
2. το υπόλοιπο κέικ πρέπει να χυθεί με καθαρό νερό και να βράσει.
3. εκεί πρέπει να προσθέσετε λίγη κανέλα και όλη τη ζάχαρη.
4. είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε αυτή τη μάζα για 4-6 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και βάλτε την να κρυώσει.
5. όταν ο ζωμός έχει κρυώσει τελείως, πρέπει να αναμειχθεί μαζί με τον χυμό.

Μετά από αυτό, μπορείτε να κάνετε μια γευσιγνωσία.

Όταν αυτό το εξαιρετικά υγιεινό μούρο ωριμάσει, μπορείτε όχι μόνο να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό, αλλά και να φτιάξετε ένα ρόφημα φρούτων.

Συστατικά:

• 200 g - ώριμες σταφίδες.
• 150 g - κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1,5 l - καθαρό νερό.

Ο τρόπος μαγειρέματος είναι αρκετά απλός.

1. Ξεπλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό και πιέστε το χυμό από αυτά. Για να κάνετε τη δουλειά σας λίγο πιο εύκολη, μπορείτε να προσθέσετε μικρή ποσότητα νερού. Ο στυμμένος χυμός πρέπει να μπαίνει σε κρύο μέρος.
2. Από το υπόλοιπο κέικ πρέπει να φτιάξετε ένα αφέψημα. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε νερό σε αυτό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 λεπτά.
3. Μετά από αυτό, αφήστε τον ζωμό να βράσει για 1 ώρα και στη συνέχεια στραγγίστε τον. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγάλετε τον χυμό από το ψυγείο, να τον ανακατέψετε με το ζωμό, να προσθέσετε ζάχαρη και να ανακατέψετε τα πάντα καλά.

Ο χυμός σταφίδας αποδεικνύεται πλούσιος και όμορφος στο χρώμα. Επιπλέον, τα οφέλη του είναι αρκετά μεγάλα.

Ένα τέτοιο ποτό περιέχει πολλά οργανικά οξέα που βοηθούν στην αποκατάσταση του μεταβολισμού.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 500 ml - χυμός σταφυλιού.
• 35 g - σιρόπι λεμονιού.
• 1,5 l - καθαρό νερό.
• 100 g - κρυσταλλική ζάχαρη.

Αυτή η μέθοδος παρασκευής ροφήματος φρούτων είναι αρκετά απλή και γρήγορη.

• Πρώτα πρέπει να βράσετε το σιρόπι από νερό και ζάχαρη.
• Μετά πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει. Μπορείτε να προσθέσετε αμέσως σιρόπι λεμονιού και χυμό σταφυλιού σε ένα κρύο ρόφημα. Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τη θάλασσα.

Ένα τέτοιο ποτό φρούτων θα είναι η καλύτερη επιλογή για όσους υποφέρουν τόσο από χαμηλή όσο και από υψηλή αρτηριακή πίεση. Πολλοί το πίνουν για προληπτικούς σκοπούς.

Συστατικά:

• 500 g - ώριμα μούρα.
• 20 g - χυμός λεμονιού.
• 100 g - κρυσταλλική ζάχαρη.
• λίγη κανέλα?
• 1,5 l - καθαρό νερό.

Βήμα-βήμα συνταγή:

1. από φρεσκοκομμένα μούρα, είναι απαραίτητο να πιέσετε το χυμό χρησιμοποιώντας έναν αποχυμωτή.
2. μετά από αυτό, απλά πρέπει να προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη και χυμό λεμονιού σε αυτό, πασπαλίστε με κανέλα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.

Ακόμη και σε ένα παιδί θα αρέσει ένα τέτοιο φρουτώδες ποτό.

Ένας τόσο ενδιαφέρον συνδυασμός θα είναι ξινός, αλλά δεν είναι τόσο τρομακτικός. Για ένα γλυκό δόντι, μπορείτε να προσθέσετε λίγη περισσότερη ζάχαρη ή μερικές κουταλιές της σούπας μέλι στο μείγμα.

Συστατικά:

• 450 g - ώριμα μήλα.
• 250 g - φρέσκα κράνμπερι.
• 100 g - κρυσταλλική ζάχαρη.
• λίγη βανίλια?
• 250 ml - καθαρό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. τα ώριμα καθαρά μήλα πρέπει να τρίβονται και να συμπιέζονται ο χυμός τους.
2. τότε πρέπει να προσθέσετε τον μισό όγκο της ζάχαρης και να βράσετε τη μάζα για αρκετά λεπτά.
3. τότε πρέπει να στραγγίσετε το ζωμό και να το βάλετε να κρυώσει.
4. Εν τω μεταξύ, πρέπει να κάνετε το ίδιο αφέψημα των βακκίνιων, γι 'αυτό πρέπει να προσθέσετε την υπόλοιπη ζάχαρη σε αυτό και να βράσετε για μερικά ακόμη λεπτά.
5. Μετά από αυτό, όλα πρέπει να φιλτραριστούν και να κρυώσουν.
6. τότε πρέπει να συνδυάσετε και τους δύο χυμούς, να προσθέσετε νερό και βανιλίνη.

Και τα δύο συστατικά δεν είναι μόνο ευχάριστα στη γεύση, αλλά και πολύ χρήσιμα.

Απαιτούμενα Συστατικά:

• 600 g - μήλα.
• 100 g - άγριο τριαντάφυλλο.
• 10 g - μέλι.
• 1,5 l - καθαρό νερό.
• ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. τα μήλα και τα τριαντάφυλλα πρέπει να θρυμματιστούν και, ρίχνοντας νερό, να βράσουν σε χαμηλή φωτιά.
2. Μετά από 6-9 λεπτά, ο ζωμός πρέπει να αφαιρεθεί και να αφεθεί να παρασκευαστεί.
3. τότε πρέπει να φιλτραριστεί και στη συνέχεια προσθέστε μέλι και χυμό, καθώς και ξύσμα λεμονιού σε αυτό. Μπορείτε να δοκιμάσετε χυμό βιταμινών.

Ένα τέτοιο ποτό προετοιμάζεται καλύτερα το χειμώνα, όταν έχει τελειώσει η εποχή των μούρων.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

• 1 μεγάλο πορτοκάλι?
• 100 g - κρυσταλλική ζάχαρη.
• 1,5 l - καθαρό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. πιέστε το χυμό από ένα πορτοκάλι και βάλτε το στο ψυγείο.
2. τότε τα υπολείμματά του πρέπει να θρυμματιστούν και να χυθούν με νερό και στη συνέχεια να βράσουν για 4 λεπτά.
3. τότε πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να το αφήσετε να σταθεί για αρκετές ώρες.
4. στη συνέχεια σουρώνουμε και ρίχνουμε ζάχαρη. Το Morse είναι έτοιμο για χρήση.

Για να κάνετε τα ποτά φρούτων όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά, πρέπει να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να τα μαγειρέψετε.

Για να βγει σωστό το ρόφημα φρούτων, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μέλι και όχι ζάχαρη. Μην παίρνετε σάπια ή υπερώριμα μούρα ή φρούτα, μπορεί να χαλάσουν τη γεύση του ποτού.Είναι προτιμότερο να τα αλέθετε σε ξύλινο μπολ για να μην αποκτήσουν τα μούρα μεταλλική γεύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανέλα ή μέντα για πλούσια γεύση. Και επίσης πρέπει να μαγειρεύετε φρουτοχώραφα για όσο διάστημα αναγράφεται στη συνταγή, για να μην χαλάσετε τη γεύση του ποτού.

Θα μάθετε περισσότερα για το πώς να μαγειρεύετε το φρουτοχώρο από το παρακάτω βίντεο.