Πώς να παρασκευάζετε και πώς είναι χρήσιμο το τσάι ροδιού από την Τουρκία;

Πίνοντας μόνο ένα φλιτζάνι τσάι με ρόδι από την Τουρκία κατά τη διάρκεια της ημέρας θα παρατείνει τη φυσική ομορφιά και θα διατηρήσει τη νεανικότητα του δέρματος, θα βελτιώσει την υγεία και θα δημιουργήσει μια θετική διάθεση για όλη την ημέρα. Δεν έχει σημασία πότε να πιείτε ένα ποτό, το πρωί, το απόγευμα ή το βράδυ, σε έναν κύκλο φίλων ή σε απομόνωση, το κύριο πράγμα είναι να μπορείτε να το παρασκευάσετε σωστά.

Το τσάι από ρόδι έχει εξαιρετική γεύση, άρωμα και ιδιότητες σβέσης της δίψας. Είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον άνθρωπο λόγω της υψηλής συγκέντρωσης βιταμινών και απαραίτητων ιχνοστοιχείων.

Για πρώτη φορά άρχισαν να φτιάχνουν ένα τέτοιο ποτό στην Αρχαία Ελλάδα (του Αριστοτέλη άρεσε ιδιαίτερα να το απολαμβάνει). Στην Ανατολή, το τσάι από ρόδι έχει ανυψωθεί στην τάξη του εθνικού ποτού. Και στις τουρκικές ακτές υπάρχει ακόμη και ένα ειδικό επάγγελμα ενός μικροπωλητή τσαγιού - chaydzhi.

Το ποτό είναι δημοφιλές τόσο στην Ευρώπη όσο και στη Δύση. Το προτιμούν ακόμη και οι ντίβες του Χόλιγουντ, για παράδειγμα, ο Τζέι Λο.

Το τσάι με ρόδι έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• αντιπροσωπεύει μια αποθήκη βιταμινών (συμπεριλαμβανομένης της ομάδας Β), μετάλλων (ασβέστιο, φώσφορο, χαλκό, ιώδιο, σίδηρο, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, πυρίτιο, χρώμιο) και άλλα μικροστοιχεία που είναι πολύ σημαντικά για τον άνθρωπο (οργανικά οξέα: μηλικό, βορικό, κιτρικό, οξαλικό, κρασί, κεχριμπάρι).
• ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε επικίνδυνα ερεθίσματα από το εξωτερικό.
• βελτιώνει την εμφάνιση της επιδερμίδας και της γραμμής των μαλλιών (λεία, ελαστική, μεταξένια).
• ενισχύει το κυκλοφορικό σύστημα και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση λόγω της παρουσίας βιταμίνης P.
• βελτιώνει τον ύπνο, βοηθά να απαλλαγούμε από εκδηλώσεις άγχους και στρες.
• εξαλείφει τις εστίες φλεγμονής στις αρθρώσεις, τα αυτιά, τα μάτια, τα εσωτερικά όργανα (ήπαρ, νεφρά), τα ούλα και τα δόντια (ουλίτιδα, στοματίτιδα).
• δρα ως προφυλακτικό και θεραπευτικό αφέψημα κατά τη διάρκεια του SARS λόγω της παρουσίας μεγάλης ποσότητας βιταμίνης C.

• βελτιώνει το μεταβολισμό, απελευθερώνει το σώμα από τοξίνες, ραδιονουκλεΐδια, τα οποία είναι η αιτία της κακής υγείας, της εμφάνισης και της ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων.
• πραγματοποιεί υγιεινή του γαστρεντερικού σωλήνα (μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης και ανάπτυξης παθολογιών).
• χρησιμοποιείται ως πρόσθετο διεγερτικό για χαμηλή αιμοσφαιρίνη, αναιμία, αναιμία, αθηροσκλήρωση, παθήσεις του θυρεοειδούς, φυματίωση, διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, εντερίτιδα, δυσεντερία, κολίτιδα.
• περιέχει δεκαπέντε αμινοξέα, τα οποία είναι εξαιρετικά απαραίτητα για την ανάπτυξη των μυών, τη σύνθεση ενζύμων και πρωτεϊνών.
• περιέχει τανίνες, αιθέρια έλαια, φλαβονοειδή, φυτικές ίνες απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.
• συνιστάται για άτομα που εργάζονται σε επικίνδυνες βιομηχανίες ή εργάζονται σε συνθήκες αυξημένης δραστηριότητας ακτινοβολίας·
• σβήνει καλά τη δίψα, συνιστάται σε συνδυασμό με σωματική δραστηριότητα (έχει ευεργετική επίδραση στις παραμέτρους του σχήματος).

Για να ετοιμάσετε ένα ρόφημα ροδιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

• άνθη φρούτων - σε χρώμα και γεύση, το τσάι θα είναι παρόμοιο με το κόκκινο, αλλά θα διαφέρει σημαντικά από τον κλασικό ιβίσκο.
• χυμός - το πιο δημοφιλές συστατικό.
• φλούδα - χρησιμοποιείται σε αφεψήματα ροδιού, τα οποία βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες και βελτιώνουν τη λειτουργία του εντέρου.

Πριν αγοράσετε ένα ρόδι, πρέπει να το επιθεωρήσετε προσεκτικά. Η φλούδα των φρούτων πρέπει να είναι στεγνή και πυκνή. Εάν το ρόδι έχει μαλακά φαλακρά σημεία, αυτό δείχνει ότι έχει αρχίσει να φθείρεται ή έχει παγώσει. Το μίσχο πρέπει να είναι στεγνό, καφέ. Η παρουσία πράσινων κηλίδων σε αυτή την περιοχή του καρπού υποδηλώνει την ανωριμότητά του.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι για την παρασκευή τσαγιού από ρόδι. Ας εξετάσουμε τα πιο ενδιαφέροντα.

Για ένα ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• φρεσκοστυμμένο χυμό ροδιού ή κόκκους φρούτων.
• φρεσκοκομμένο τσάι (μαύρο ή πράσινο).
• δύο δοχεία, που διαφέρουν σε μέγεθος.
• νερό.

Όλες οι αναλογίες επιλέγονται με βάση τις ατομικές γευστικές προτιμήσεις.

Ρίξτε τα φύλλα τσαγιού και το χυμό ροδιού (ή βάλτε κόκκους) σε ένα μικρό δοχείο. Ρίχνουμε νερό σε ένα μεγάλο σκεύος και βράζουμε. Αφού βράσει το νερό, βάλτε ένα μικρό δοχείο σε ένα μεγάλο (η αρχή του λουτρού νερού) και αφήστε τη μάζα του τσαγιού και των φρούτων να ζεσταθούν για 2-3 λεπτά. Προσθέστε βραστό νερό σε ένα μικρό δοχείο και στη συνέχεια αφήστε το σε υδατόλουτρο με δυνατό βρασμό για άλλα 7-8 λεπτά. Με αυτήν την προσέγγιση στη διαδικασία παρασκευής τσαγιού, το τελικό ποτό θα σας ευχαριστήσει με μια ήπια, συγκρατημένη γεύση.

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• παρασκευή τσαγιού (ποικιλία - για να διαλέξετε).
• χυμός ροδιού?
• ζάχαρη (καλύτερα να επιλέξετε ζαχαροκάλαμο).

Φτιάξτε ένα δυνατό ρόφημα. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και το εκχύλισμα ροδιού. Είναι καλύτερο να τηρείτε τις αναλογίες 1:1, ωστόσο, μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις μεμονωμένες γευστικές προτιμήσεις.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, χρειάζεστε:

• 3 τέχνη. μεγάλο. χυμός ροδιού?
• 1 αγ. μεγάλο. μαύρο τσάι;
• 1 αγ. μεγάλο. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• 1 κουτ φλούδα λεμονιού.

Τα φύλλα τσαγιού, η ζάχαρη και το ξύσμα ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό, σκεπάζουμε. Αφήστε το να βράσει για 3-4 λεπτά. Ανακατέψτε τα συστατικά. Στραγγίζουμε το ζωμό με τυρί και προσθέτουμε το χυμό ροδιού. Το ρόφημα συνιστάται να καταναλώνεται κρύο.

Το τσάι από άνθη ροδιού θεωρείται πολύ χρήσιμο. Για να προετοιμάσετε το ρόφημα, θα χρειαστείτε 1 κουταλιά της σούπας πέταλα ροδιού, παρασκευασμένα σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Συνιστάται να επιμείνετε το τσάι για όχι περισσότερο από μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής, αποκαλύπτεται ένα λαμπερό άρωμα ενός εξωτικού φρούτου.

Για τσάι θα χρειαστείτε:

• θρυμματισμένη φλούδα ξηρών φρούτων (είναι δυνατή η παρασκευή ολόκληρης της φλούδας ροδιού).
• μαύρο / πράσινο τσάι?
• ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι).

Βάλτε το τσάι (προαιρετικά) και τη φλούδα φρούτων σε κρύο νερό, βράστε. Αφήστε το να βράσει για 2 λεπτά. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για ένα τέταρτο της ώρας. Σουρώνουμε, γλυκαίνουμε (προαιρετικά).

Αν και τα οφέλη του ροδιού είναι αναμφισβήτητα, δεν συνιστάται να καταναλώνετε πολύ συχνά αυτό το φρούτο. Η μέγιστη επιτρεπόμενη ποσότητα τσαγιού από ρόδι που μπορεί να καταναλωθεί την ημέρα είναι 3 τυπικά ποτήρια τσαγιού. Εάν παραβιάσετε τον συνιστώμενο κανόνα, οι αρνητικές συνέπειες θα εκδηλωθούν με τη μορφή προβλημάτων με τα δόντια (καταστροφή του σμάλτου) και την όραση (απότομη πτώση). Η χρήση τσαγιού σε μεγάλους όγκους μπορεί να οδηγήσει σε εμετό, ακόμη και σε μυϊκούς σπασμούς.

Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις, μετά τις οποίες δεν πρέπει να πίνετε τσάι με ρόδι:

• έγκυες γυναίκες (κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μετά από διαβούλευση με γιατρό).
• άτομα που πάσχουν από διαταραχές του πεπτικού συστήματος, γαστρίτιδα, αυξημένη οξύτητα της γαστρικής περιοχής, έλκη των εντέρων και του στομάχου.
• αλλεργικοί πάσχοντες?
• μικρά παιδιά (έως 12 μηνών).
• άτομα επιρρεπή σε δυσκοιλιότητα, με ρωγμές και αιμορροΐδες στο ορθό.

Το κλασικό τούρκικο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από φρεσκοστυμμένο χυμό ή δημητριακά. Ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής, η γεύση του ροφήματος θα αλλάξει. Έτσι, το τσάι που παρασκευάζεται με βάση το χυμό έχει πιο έντονη γεύση και άρωμα.

Μπορείτε να προετοιμάσετε το ρόδι για την παρασκευή του κόβοντάς το σε κομμάτια και στη συνέχεια στέλνοντάς το στον αποχυμωτή. Αλλά τότε ο χυμός θα δοκιμάσει όχι μόνο τους ίδιους τους σπόρους του ροδιού, αλλά και τη γεύση του συμπιεσμένου λευκού πολτού, ο οποίος είναι αισθητά πικρός. Σε κάποιους θα αρέσει και σε άλλους όχι.

Εναλλακτικά, τα μη αποφλοιωμένα φρούτα μπορούν να πολτοποιηθούν με το χέρι για να σπάσουν οι κόκκοι. Στη συνέχεια κάνουμε κοψίματα σε πολλά σημεία και στραγγίζουμε το ζουμί από το ρόδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γουδί, στο οποίο πρέπει να τρίψετε προσεκτικά τους κόκκους και, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας γάζα πολλαπλών στρώσεων, πιέστε τον πολύτιμο χυμό.

Στην πατρίδα του τσαγιού με ρόδι στην Τουρκία, αυτό το ρόφημα καταναλώνεται χωρίς πρόσθετα. Πιστεύεται ότι τότε είναι που η γεύση του ποτού αποκαλύπτεται όσο το δυνατόν πληρέστερα.

Το τσάι μπορεί να καταναλωθεί ζεστό ή παγωμένο. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα μέντας, ένα μικρό κομμάτι λάιμ ή λίγη κανέλα στο τσάι.

Ο ελάχιστος χρόνος για την έγχυση ενός ποτού είναι 5 λεπτά. Το βραστό νερό πρέπει να είναι φρέσκο, τότε το τσάι θα αποκτήσει την απαραίτητη μοναδική γεύση. Δεν μπορείτε να αφήσετε το νερό να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ο βραστήρας πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως μετά το βράσιμο.

Οι τυπικές αναλογίες για την παρασκευή τσαγιού με ρόδι είναι 1 κουταλιά της σούπας ανά 200 ml νερού.

Πώς να φτιάξετε κρύο τσάι με ρόδι, δείτε το παρακάτω βίντεο.