Πώς να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα κερασιού και να παρασκευάσετε αρωματικό τσάι;

Εκτός από τα νόστιμα μούρα, η κερασιά δίνει στους ανθρώπους τα υπέροχα φύλλα της. Έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες, γι' αυτό συλλέγονται και αποξηραίνονται για το χειμώνα για την παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων από τα αρχαία χρόνια. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ιδιότητες αυτού του προϊόντος, καθώς και ας μάθουμε πώς να χρησιμοποιείτε και πότε να συλλέγετε φύλλα κερασιάς.

Ακόμη και στην αρχαιότητα, τα χόρτα κερασιών συγκεντρώνονταν για χρήση στη βοτανοθεραπεία. Η χρήση αφεψημάτων που παρασκευάζονται από αυτό το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση σε πολλά ανθρώπινα όργανα και συστήματα.

• Η βελτίωση της λειτουργίας του καρδιακού μυός, του αγγειακού και του νευρικού συστήματος οφείλεται στην παρουσία κερκετίνης. Είναι ένα αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό από τις βλαβερές επιπτώσεις του περιβάλλοντος.
• Η αμυγδολίνη έχει θετική επίδραση στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Μειώνει τη δύναμη των κρίσεων και βελτιώνει τον καρδιακό ρυθμό.
• Το προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία βοηθά στη διατήρηση της ανοσίας κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης και κρυολογήματος.
• Για τους ηλικιωμένους και με τάση για αυξημένη θρόμβωση, η κουμαρίνη είναι χρήσιμη. Βοηθά στην αποφυγή απόφραξης των αιμοφόρων αγγείων.
• Τα φύλλα περιέχουν τανίνες και φυτοκτόνα. Έχουν αντιφλεγμονώδεις και απολυμαντικές ιδιότητες. Έχουν επίσης ένα σταθεροποιητικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι χρήσιμο για ορισμένα προβλήματα με τα έντερα.
• Τα αιθέρια έλαια δίνουν στο ρόφημα μοναδικό άρωμα και ανακουφίζουν από τις φλεγμονές στον οργανισμό.
• Πολλές βιταμίνες και μακρο- και μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για ένα άτομο βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης μετά από μια ασθένεια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Ένα ρόφημα φτιαγμένο από φύλλα κερασιού ξεδιψάει τέλεια στη ζέστη του καλοκαιριού. Θα είναι ένα ευχάριστο και χρήσιμο υποκατάστατο του τσαγιού και του καφέ για άτομα με αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα.
• Οι βιταμίνες Β που περιλαμβάνονται στη σύνθεση έχουν ευεργετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Τα φύλλα περιέχουν ιχνοστοιχεία που σπάνια βρίσκονται στη φύση: χαλκό, φώσφορο, ιώδιο και βόριο.

Παρά την αφθονία των πλεονεκτημάτων αυτής της πρώτης ύλης, Για μερικούς ανθρώπους, το τσάι από φύλλα κερασιού μπορεί να είναι επιβλαβές.

• Ένα τέτοιο αφέψημα δεν είναι κατάλληλο για άτομα με τάση για δυσκοιλιότητα, καθώς έχει σταθεροποιητικό αποτέλεσμα.
• Μια αντένδειξη στη χρήση αυτού του τσαγιού είναι η παρουσία ελκών, γαστρίτιδας και άλλων φλεγμονών του γαστρικού βλεννογόνου.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, το αφέψημα μπορεί να προκαλέσει την έκκριση γαστρικού υγρού. Αυτό είναι απαράδεκτο για άτομα με υψηλή οξύτητα του πεπτικού συστήματος.
• Άτομα των οποίων η αρτηριακή πίεση είναι χρόνια χαμηλή θα πρέπει να λαμβάνουν αυτό το προϊόν με προσοχή, καθώς επιδεινώνει την εικόνα με υπόταση.
• Μια αυστηρή αντένδειξη είναι η παρουσία αλλεργικής αντίδρασης στα κεράσια.
• Οι έγκυες και οι θηλάζουσες μητέρες θα πρέπει είτε να αποφεύγουν εντελώς αυτό το προϊόν είτε να περιορίζονται σε ένα φλιτζάνι τσάι την ημέρα.

Τα φύλλα αυτού του όμορφα ανθισμένου δέντρου παρασκευάζονται σαν κανονικό τσάι. Επίσης στη βάση τους φτιάξτε θεραπευτικά αφεψήματα. Τα προϊόντα που λαμβάνονται από φύλλα κερασιάς μπορούν και πρέπει να χρησιμοποιούνται για ιατρικούς σκοπούς.

• Για τη θεραπεία ηπατικών παθήσεων χρησιμοποιείται αφέψημα από φύλλα κερασιού σε γάλα.
• Για ρινορραγίες, ένα βαμβάκι βουτηγμένο σε τσάι από φύλλα κερασιού εισάγεται στη μύτη για λίγα λεπτά.
• Το τσάι από φύλλα κερασιάς βοηθά σε ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος (κυστίτιδα, πυελονεφρίτιδα, άμμος στα νεφρά). Έχει ήπια διουρητική δράση.
• Για το κρυολόγημα, συνιστάται να πίνετε περισσότερο ζεστό ζωμό, καθώς απομακρύνει τις τοξίνες και παρέχει την απαραίτητη δόση βιταμίνης C.
• Όταν βήχετε, μπορείτε επίσης να πιείτε αυτό το τσάι. Έχει την ικανότητα να αραιώνει τα φλέγματα.
• Ως πρόσθετο φυτικό φάρμακο για την επιληψία, οι γιατροί επιτρέπεται να πίνουν ένα αφέψημα από φύλλα κερασιού. Πιστεύεται ότι με τακτική χρήση, οι κρίσεις θα μειώσουν την έντασή τους.

Η πιο σωστή στιγμή για τη συλλογή των φύλλων από μια κερασιά είναι η εποχή της ανθοφορίας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών συγκεντρώνεται σε αυτά. Πρέπει να επιλέξετε λίγο κολλώδη νεαρά φύλλα. Είναι επιθυμητό το σημείο συλλογής να βρίσκεται εκτός πόλης. Πριν από την ξήρανση, η πρώτη ύλη δεν πρέπει να πλένεται, διαφορετικά μπορεί απλώς να σαπίσει.

Προκειμένου το τεμάχιο εργασίας να αποδειχθεί υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε τη σωστή ημέρα και ώρα. Ο καιρός τις δύο προηγούμενες ημέρες δεν θα έπρεπε να ήταν υγρός, η βροχόπτωση είναι επίσης ανεπιθύμητη. Είναι καλύτερο να μαζεύετε χόρτα γύρω στο μεσημέρι. Μέχρι αυτή τη στιγμή, η πρωινή δροσιά θα πρέπει να είναι εντελώς στεγνή. Είναι καλύτερα να μην κόψετε τα φύλλα με τα χέρια σας, αλλά να τα κόψετε με ψαλίδι - έτσι τα κλαδιά του δέντρου θα υποφέρουν λιγότερο.

Εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις, έχει συλλεχθεί επαρκής ποσότητα πράσινης μάζας, πρέπει να ξεκινήσει η ξήρανση.

Ο καλύτερος τρόπος για να στεγνώσουν τα χόρτα των οπωροφόρων δέντρων είναι η ζύμωση. Αυτή η διαδικασία σας επιτρέπει να μετατρέψετε τις αδιάλυτες ουσίες των ιστών της πλάκας φύλλων σε διαλυτές. Για να συμβεί αυτό, είναι σημαντικό να αφήνετε τα φύλλα άπλυτα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η φυσική μικροχλωρίδα της επιφάνειας του φυτού εμπλέκεται στη ζύμωση. Η κατασκευή ενός ζυμωμένου billet δεν είναι δύσκολο ακόμη και για έναν αρχάριο.

1. Οι συλλεγόμενες πρώτες ύλες πρέπει να απλώνονται σε χαρτί, όπου τα φύλλα πρέπει να μαραθούν ελαφρώς.
2. Στη συνέχεια, πρέπει να τα συλλέξετε σε σωρούς πολλών κομματιών.
3. Οι προκύπτουσες στοίβες πρέπει να στρίψουν σε "ρολά" και να τυλιχτούν πολλές φορές ανάμεσα στις παλάμες για να καταστρέψουν ελαφρώς την ενσωματωμένη δομή τους.
4. Μια άλλη επιλογή για προκαταρκτική προετοιμασία είναι να ζυμώσετε τις πρώτες ύλες σε ένα δοχείο με τα χέρια σας σαν λάχανο πριν αλατίσετε. Οι περισσότεροι προτιμούν τα δεμάτια, καθώς αυτή η μέθοδος έχει ως αποτέλεσμα μια πιο αισθητική εμφάνιση στην τσαγιέρα.
5. Μετά την προκαταρκτική προετοιμασία, τα φύλλα σε "ρολά" (ή απλά πολτοποιημένα) πρέπει να τοποθετηθούν σε μια στρώση περίπου 5 cm σε ένα γυάλινο δοχείο ή σε ένα συνηθισμένο ταψί εμαγιέ. Στη συνέχεια, πρέπει να το βάλετε υπό πίεση, να το καλύψετε με ένα καθαρό, υγρό πανί και να το αφήσετε για αρκετές ώρες.
6. Τα διπλωμένα φύλλα δεν πρέπει να αρχίσουν να ζυμώνουν ή να σαπίζουν. Επομένως, όταν το άρωμα των κερασιών αρχίζει να γίνεται ξεκάθαρα αισθητό, πρέπει να σταματήσετε τη ζύμωση.
7. Μετά από αυτό, η πράσινη μάζα πρέπει να στεγνώσει. Για να γίνει αυτό, ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία 100 βαθμών και να τοποθετήσετε τα φύλλα εκεί.
8. Είναι απαραίτητο να μειώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου κάθε 5-10 λεπτά, φέρνοντάς τον στους 50 βαθμούς.
9. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατασκευής, είναι απαραίτητο να αναποδογυρίζετε περιοδικά τη μάζα του φύλλου, έτσι ώστε να αφαιρείται σταδιακά και ομοιόμορφα όλη η περίσσεια υγρασίας.
10. Όταν τα φύλλα γίνουν εύθραυστα και εύθραυστα, πρέπει να σβήσετε τον φούρνο και να τα στεγνώσετε σε ξηρό, αεριζόμενο χώρο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Τα έτοιμα ζυμωμένα και αποξηραμένα φύλλα πρέπει να φυλάσσονται σε σκοτεινό μέρος σε ξηρό γυάλινο δοχείο με καλά βιδωμένο καπάκι. Σε ένα τέτοιο δοχείο, θα πρέπει να σταθούν για ένα μήνα πριν την πρώτη χρήση. Στη συνέχεια, το άρωμα και οι ευεργετικές ιδιότητες του παρασκευασμένου ποτού θα είναι μέγιστες. Επίσης, μερικές φορές χρησιμοποιούνται σακούλες από ύφασμα ή χαρτί, αλλά στη συνέχεια οι πρώτες ύλες μπορούν να απορροφήσουν τις γύρω οσμές.

Το δοχείο για την παρασκευή πρέπει να ζεματιστεί. Στη συνέχεια, θα πρέπει να βάλετε εκεί 2 κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια από αποξηραμένα φύλλα κερασιού, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και 0,5 λίτρο βραστό νερό. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και μια καθαρή πετσέτα. Το τσάι πρέπει να εγχυθεί για περίπου 15 λεπτά.

Την κρύα εποχή, μπορείτε να παρασκευάσετε τσάι σύμφωνα με την ίδια συνταγή, προσθέτοντας σε αυτό αποξηραμένα κεράσια ή λεμόνια. Πριν το πιείτε, το ποτό μπορεί να αναμιχθεί με μερικά κουταλάκια του γλυκού μέλι. Ένα τέτοιο τσάι θα ανακουφίσει εν μέρει τα δυσάρεστα συμπτώματα της νόσου και θα δώσει μια μερίδα βιταμινών σε ένα εξασθενημένο σώμα.

Δύο κουταλιές της σούπας φύλλα κερασιού που έχουν υποστεί ζύμωση βράζονται σε χαμηλή φωτιά σε ένα ποτήρι νερό για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, το ποτό αφήνεται να παρασκευαστεί για μια ώρα και πίνετε μισό ποτήρι δύο φορές την ημέρα. Για να αισθανθείτε το αποτέλεσμα, μια τέτοια θεραπεία πρέπει να συνεχιστεί για τουλάχιστον 2 εβδομάδες.

Τέσσερις κουταλιές της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα κερασιού πρέπει να βραστούν σε ενάμισι ποτήρι γάλα για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ο ζωμός πρέπει να χυθεί σε ένα θερμός, περιμένετε μέχρι να πέσει η θερμοκρασία σε ένα άνετο ποτό και στραγγίστε το. Το τελικό υγρό πρέπει να χωριστεί σε έξι δόσεις και να πίνεται όλη την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα. Η πορεία της θεραπείας δεν είναι μικρότερη από μία εβδομάδα.

Σε ένα θερμός, πρέπει να παρασκευάσετε τέσσερις κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα κερασιού με δύο φλιτζάνια βραστό νερό. Το ποτό πρέπει να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει σχεδόν τελείως. Μετά πρέπει να φιλτραριστεί. Το τσάι πρέπει να πίνεται δύο φορές την ημέρα, μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα.

Για να περιποιηθείτε το σώμα σας με βιταμίνες και εξαιρετική γεύση, μπορείτε να φτιάξετε υγιεινό τσάι από ένα μείγμα αρωματικών χόρτων. Για να γίνει αυτό, πρέπει να παρασκευάσετε φρέσκα φύλλα από φραγκοστάφυλα, σμέουρα, κεράσια, περίπου μια κουταλιά της σούπας από κάθε τύπο. Το ποτό πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για 15 λεπτά. Μπορείτε να το πιείτε προσθέτοντας μέλι ή ζάχαρη για γεύση.

Μια συνταγή βίντεο για τσάι από φύλλα κερασιού δίνεται παρακάτω.