Ιδιότητες και χαρακτηριστικά παρασκευής τσαγιού με γάλα

Η παράδοση της κατανάλωσης τσαγιού σε συνδυασμό με γάλα έχει ριζώσει σε όλο τον κόσμο. Αλλά προκύπτουν πολλά ερωτήματα σχετικά με το πώς εμφανίστηκε μια τέτοια μέθοδος κατανάλωσης τσαγιού, ποιος την επινόησε, εάν υπάρχει κάποιο όφελος ή βλάβη από αυτό. Αυτό το άρθρο θα σας πει για τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά της παρασκευής τσαγιού με γάλα.

Υπάρχουν πολλοί θρύλοι για το ποιος, πώς, πότε και πού εφευρέθηκε να πιει ένα ζεστό ρόφημα με γάλα. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτή η γευστική παράδοση ξεκίνησε από τους Βρετανούς, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι οι Μογγόλοι και οι Καζάκοι. Αλλά στην πραγματικότητα, οι πρώτοι που το έκαναν τον 13ο αιώνα ήταν οι Ουιγούροι, οι κάτοικοι του Ανατολικού Τουρκεστάν.

Πρόσθεσαν γάλα, βούτυρο γιακ και αλάτι στο ποτό. Αυτό το τσάι ονομάζεται "chasuyma". Το όνομά του μεταφράζεται από τη θιβετιανή γλώσσα ως "κατεβασμένο" ή "Θιβετιανό τσάι".

Μέχρι τα τέλη του 18ου - αρχές του 19ου αιώνα, αυτή η παράδοση κέρδισε τις καρδιές των Μογγόλων, των Καζάκων, των Τατάρων και των Μπουριάτ. Ένα ενδιαφέρον γεγονός: το τσάι χύνεται πρώτα στο δοχείο και μόνο μετά το γάλα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μαύρο τσάι πιστεύεται ότι είναι κακό, και το γάλα είναι καλό, και έτσι το κακό θριαμβεύει έναντι του καλού.

Οι Καζάκοι αποκαλούν αυτό το ποτό "kyzylshay", που μεταφράζεται ως "κόκκινο". Αυτό οφείλεται σε πολύ ισχυρή συγκόλληση. Ακόμα και το γάλα δεν ασπρίζει το ρόφημα.

Στην Αγγλία, αυτή η παράδοση ξεκίνησε τον 19ο αιώνα σε μια δεξίωση στη Βασίλισσα Βικτώρια.Στην εκδήλωση χρησιμοποιήθηκε πολύ ακριβή πορσελάνη, εκτός από λευκή, και για να μην σκάσουν και μαυρίσουν τα πιάτα, οι Βρετανοί σκέφτηκαν να ρίξουν πρώτα γάλα στο φλιτζάνι και μετά τσάι, σκοτώνοντας έτσι δύο πουλιά με μια πέτρα.

Οι κριτικές σχετικά με τα οφέλη του τσαγιού με γάλα είναι εξαιρετικά αμφιλεγόμενες. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι υπάρχει όφελος, άλλοι το αρνούνται κατηγορηματικά. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε αυτό.

Το τσάι με γάλα είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες, μικρο και μακροστοιχεία. Η σύνθεση αυτού του ροφήματος περιλαμβάνει βιταμίνες B, C, D και PP, καθώς και ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, σίδηρο, χαλκό, φώσφορο, που είναι αναμφίβολα ευεργετικά για τον οργανισμό και την υγεία. Στη γενική περίπτωση, όταν 250 ml τσαγιού αντιπροσωπεύουν το ένα τέταρτο του γάλακτος, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι μόνο 43 kcal και 100 g του ροφήματος αντιπροσωπεύουν περίπου 1 g πρωτεϊνών και λιπών και 8 g υδατανθράκων. Έτσι, η υιοθέτηση ενός τέτοιου ποτού μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες σνακ, για παράδειγμα, ένα απογευματινό σνακ.

Στη συνέχεια, εξετάστε τη χρήση του τσαγιού γάλακτος σε διάφορες ασθένειες και σε διαφορετικές καταστάσεις.

Οι γιατροί λένε ότι το τσάι με γάλα είναι απαραίτητο πράγμα, για παράδειγμα, για γαστρίτιδα, χολοκυστίτιδα ή έλκη. Το γάλα έχει θετική επίδραση στον γαστρικό βλεννογόνο και τη μικροχλωρίδα του. Το ποτό μειώνει επίσης την τάση για καούρα.

Αυτό το τσάι είναι πολύ χρήσιμο για κρυολογήματα ή τροφικές δηλητηριάσεις, καθώς και σε περιπτώσεις που ο οργανισμός αρνείται να πάρει κανονική τροφή, επειδή περιέχει τον τέλειο συνδυασμό λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Έτσι, θα βοηθήσει στην αύξηση του τόνου του σώματος.

Αυτό το ρόφημα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στα νεφρά, ειδικά σε συνδυασμό με πράσινο τσάι. Σε αυτή την περίπτωση, το ποτό γίνεται διουρητικό, καθαρίζοντας έτσι τα νεφρά και απομακρύνοντας τις εναποτιθέμενες πέτρες και τις τοξίνες. Θα βοηθήσει επίσης στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών του σώματος, βοηθώντας στη διάσπαση των περιττών λιπών.

Τα οφέλη του τσαγιού για τις γυναίκες δεν τελειώνουν εκεί, είναι πολύ χρήσιμο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Δεν είναι μυστικό ότι το γάλα βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας. Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή άλλες αντενδείξεις για τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων, τότε για τις έγκυες γυναίκες η συνταγή για αυτό το ποτό θα είναι απλώς ένα θεϊκό δώρο. Το τσάι μειώνει και σβήνει ελαφρώς την επίδραση του γάλακτος στον οργανισμό, έτσι δεν μπορείτε να φοβάστε τις βλαβερές του επιπτώσεις.

Το τσάι με γάλα έχει την ιδιότητα να μειώνει τις επιπτώσεις των τοξικών ουσιών στον οργανισμό. Ακόμη και το φάρμακο μερικές φορές προκαλεί βλάβη, επομένως είναι χρήσιμο να πιείτε ένα φλιτζάνι από αυτό το ποτό αφού υποβληθείτε σε ακτινογραφία, ακτινογραφία και ακτινογραφίες, οι οποίες θα μειώσουν την επίδραση των ακτινογραφιών. Το γάλα είναι επίσης χρήσιμο σε περίπτωση δηλητηρίασης με διάφορα επιβλαβή αέρια ή οξέα.

Άτομα που υποφέρουν από νευρικό κλονισμό, υπερβολική ευερεθιστότητα, αϋπνία ή άλλα προβλήματα που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα, είναι καλύτερο να πίνουν αυτό το ρόφημα το βράδυ. Το γάλα μειώνει το επίπεδο της καφεΐνης, δρώντας έτσι στον ανθρώπινο οργανισμό ως ηρεμιστικό.

Παρά τα οφέλη, σε ορισμένες περιπτώσεις, το γάλα μπορεί να βλάψει τον οργανισμό. Ας εξετάσουμε πιθανές καταστάσεις.

Γερμανοί γιατροί και επιστήμονες δεν συνιστούν ανεπιφύλακτα να εισάγετε αυτό το ρόφημα γάλακτος στη διατροφή σας εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα. Με τη στεφανιαία νόσο, το γάλα δεν πρέπει να καταναλώνεται λόγω της πρωτεΐνης καζεΐνης που περιέχεται σε αυτό. Η καζεΐνη καταστέλλει την επίδραση της κατεχίνης, η οποία περιέχεται στο τσάι, η οποία, με τη σειρά της, μειώνει τον τόνο των καρδιακών μυών, γεγονός που οδηγεί στην επέκταση των αιμοφόρων αγγείων. Τα οφέλη λοιπόν του τσαγιού με γάλα στις καρδιακές παθήσεις είναι πολύ αμφίβολα, αλλά μερικά φλιτζάνια την εβδομάδα δεν θα κάνουν πολύ κακό.

Τα λίπη και η λακτόζη στο γάλα επηρεάζουν δυσμενώς το πάγκρεας, προκαλώντας έτσι έξαρση της παγκρεατίτιδας. Στη χρόνια μορφή αυτής της νόσου, μπορεί να καταναλωθεί γάλα, αλλά σε πολύ μικρές δόσεις και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Παραδόξως, το σπιτικό αγελαδινό γάλα είναι καλύτερο να αποκλείεται εντελώς από τη διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε κατσίκι που αγοράζεται από το κατάστημα ή, σε ακραίες περιπτώσεις, αλλά να θυμάστε ότι η περιεκτικότητά του σε λιπαρά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 2,5%.

Ένα τέτοιο ποτό θα είναι επίσης επιβλαβές στον διαβήτη. Το κύριο μειονέκτημα του ποτού είναι η μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και πρωτεϊνών (ισολευκίνη, γλουταμίνη, τρυπτοφάνη, λευκίνη). Αυτές οι ουσίες προάγουν την απελευθέρωση ινσουλίνης στο αίμα.Το να πίνετε ένα φλιτζάνι με πρόσθετο γάλα ισοδυναμεί με ένα γλυκό ψωμάκι.

Δεν υπάρχουν αυστηρές απαγορεύσεις για τη χρήση τσαγιού με γάλα κατά τη διάρκεια του θηλασμού, αλλά η αντίδραση κάθε παιδιού σε αυτό το προϊόν μπορεί να είναι διαφορετική, επομένως, η προσέγγιση σε κάθε μωρό πρέπει να είναι ατομική.

Αν και το γάλα αυξάνει τη γαλουχία, οι παιδίατροι εξακολουθούν να συμβουλεύουν να αποκλείεται αυτό το προϊόν διατροφής στην καθαρή και αραιωμένη του μορφή μέχρι το μωρό να γίνει τουλάχιστον 1 μηνός. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να πιείτε αρκετή ποσότητα από αυτό το ποτό. Εάν το μωρό δεν εμφανίσει αλλεργική αντίδραση, φούσκωμα ή άγχος, που προκαλείται από τη θεΐνη που περιέχεται στη σύνθεση, μπορείτε να πίνετε πολλά φλιτζάνια τσάι με γάλα την ημέρα.

Δεν συνιστάται στα παιδιά να πίνουν τσάι με γάλα μέχρι την ηλικία των 2 ετών. Η θεΐνη, η οποία είναι μέρος του ψυχοδιεγερτικού, συμβάλλει στη μείωση της προσοχής, στην ανάπτυξη υπερκινητικότητας και καρδιακών παθήσεων στα παιδιά. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προβλήματα ύπνου στα παιδιά.

Για να αποκτήσετε μια λεπτή κρεμώδη γεύση τσαγιού με γάλα, πρέπει να είστε σε θέση να παρασκευάζετε σωστά το ρόφημα. Μπορεί όμως να γίνει και κρύο ή ζεστό. Και όλοι μερικές φορές θέλουν να μαγειρέψουν κάτι ασυνήθιστο και εξωτικό, για παράδειγμα, τσάι με γάλα και τζίντζερ ή πιπέρι.Κι όμως, είναι η παρασκευή που δίνει τις κύριες γευστικές ιδιότητες σε ένα τέτοιο ποτό.

Οι πραγματικοί γνώστες προτιμούν το μαύρο ινδικό τσάι, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πράσινο, λευκό ή φυτικό. Σε αυτή την περίπτωση, το άρωμα και η τρυφερότητα του ποτού θα είναι έντονα.

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσετε σωστά αυτό το ποτό.

• Πριν ετοιμάσετε το τσάι, προετοιμάστε πρώτα την τσαγιέρα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε το και στεγνώστε το. Μόλις στεγνώσει η τσαγιέρα, ρίξτε βραστό νερό στα τοιχώματά της (θερμοκρασία νερού 90-100 ° C).
• Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε τσάι στην τσαγιέρα για παρασκευή με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά άτομο. Γεμίστε τα φύλλα τσαγιού με ζεστό νερό, αλλά όχι με βραστό νερό, η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι περίπου 80-90 ° C. Κλείστε την τσαγιέρα με ένα σφιχτό καπάκι και τυλίξτε την με μια καθαρή πετσέτα ή μια μικρή κουβέρτα, αν θέλετε να παρασκευάσετε πιο δυνατό τσάι και να απολαύσετε μια γεύση τάρτας. Η παρασκευή μαύρου τσαγιού κοστίζει περίπου 7-10 λεπτά, πράσινο - για 1-3 λεπτά, φυτικό - 5-7 λεπτά.
• Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο ​​σπιτικό γάλα. Η βέλτιστη ποσότητα γάλακτος θεωρείται ότι είναι το 10% του όγκου της κούπας, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου για όλους.
• Όσον αφορά την ανάμειξη γάλακτος με τσάι, υπάρχουν μόνο 2 προσεγγίσεις, τις οποίες ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του ξεχωριστά. Η πρώτη επιλογή είναι τα αγγλικά: πρώτα γάλα, μετά τσάι. Το τσάι πρέπει να χύνεται στο γάλα αργά, όσο πιο αργά τόσο το καλύτερο. Μπορείτε να κάνετε το αντίθετο: ρίξτε γάλα στο τσάι. Στη συνέχεια, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη, πάγο ή μπαχαρικά.

Σήμερα, υπάρχουν πολλά είδη τσαγιού και ακόμη περισσότερα πρόσθετα. Κάποιος λατρεύει με γαρίφαλο και σε κάποιον με κανέλα, σε κάποιον αρέσει το τσάι με φρούτα και σε κάποιον αρέσει το κλασικό μαύρο. Ποιος θα το φανταζόταν όμως ότι υπάρχουν και ποικιλίες τσαγιού με γάλα.Ίσως αυτές οι συνταγές να σας βοηθήσουν να επιλέξετε ακριβώς αυτό που αγαπάτε.

Για να προετοιμάσετε την αγγλική έκδοση, πρέπει να πάρετε 70 ml γάλα και 180 ml τσάι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ινδικό μαύρο τσάι με μακριά φύλλα.

Βράστε νερό, ετοιμάστε ένα κουταλάκι του γλυκού φύλλα τσαγιού (σερβίρεται για 1 άτομο) με ζεστό νερό (περίπου 90 ° C). Ρίξτε το γάλα σε μια κούπα και, στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το τσάι εκεί, ανακατεύοντας με ένα κουταλάκι του γλυκού. Δεν συνιστάται να ρίχνετε ζάχαρη στο ποτό, διαφορετικά μπορεί να χάσετε τη γεύση.

Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις του latte, εάν υπάρχουν αντενδείξεις για την πρόσληψη καφεΐνης. Για να ετοιμάσετε 1 μερίδα latte, πάρτε μαύρο τσάι με μεσαία φύλλα, 100 ml παστεριωμένο αγελαδινό γάλα, 200 ml νερό και ένα cappuccinatore (αφρόγαλα). Παρακολουθήστε προσεκτικά, το γάλα μπορεί να διαφύγει. Στη συνέχεια φτιάξτε τσάι. Και όταν το γάλα βράσει, χτυπήστε το απαλά μέχρι να αφρατέψει.

Στη συνέχεια, προσθέστε το τσάι στην κούπα, ανακατέψτε το μείγμα και απολαύστε το latte χωρίς καφεΐνη.

Το Masala είναι μια ινδική μέθοδος παρασκευής τσαγιού με γάλα και διάφορα μπαχαρικά. Δεν υπάρχει αυστηρή συνταγή, αλλά συνήθως χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα μπαχαρικά: κάρδαμο (μερικοί λοβοί), μάραθο (μερικοί σπόροι), γαρύφαλλο (5 ταξιανθίες), μαύρο πιπέρι (μια μικρή πρέζα), κανέλα και τζίντζερ. Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κανέλα σε μορφή μπαστουνιών, αλλά αν δεν υπάρχει στο σπίτι, τότε είναι κατάλληλη και η αλεσμένη κανέλα.

Το τζίντζερ είναι επίσης καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο, όχι σε σκόνη: κόψτε έναν κύκλο περίπου 1 cm από τη ρίζα και τρίψτε το σε έναν λεπτό τρίφτη. Μην ξεχάσετε να πάρετε 250 ml γάλα και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο για γεύση. Εάν είστε αλλεργικοί σε κάποιο μπαχαρικό, τότε δεν πρέπει να το προσθέσετε μόνο για να δημιουργήσετε το τέλειο τσάι, γιατί η υγεία είναι πιο σημαντική.

Για να ετοιμάσετε 2 μερίδες μασάλα, ρίξτε 150 ml κρύο νερό σε μια κατσαρόλα και ρίξτε όλα τα μπαχαρικά σε αυτήν, στη συνέχεια αφήστε το μείγμα να βράσει, αφήστε το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο με τσάι και προσθέστε μπαχαρικά, βράστε.

Πριν το σερβίρετε, το στραγγίζετε από μια σήτα. Η μασάλα με μπαχαρικά και ζάχαρη είναι έτοιμη.

Το μογγολικό αλμυρό ρόφημα με γάλα δεν είναι απλώς τσάι που πρέπει να πίνεται με αλάτι. Πρόκειται για ένα εξωτικό πιάτο που συνδυάζει σούπα, χυλό και τσάι. Ένα αρκετά συγκεκριμένο προϊόν διατροφής, όπως λένε, για έναν ερασιτέχνη.

Για να προετοιμάσετε 4 μερίδες, πρέπει να εφοδιάσετε με 500 ml νερό, 200 ml γάλα, φύλλα τσαγιού, αλάτι, βούτυρο, κεχρί, αλεύρι. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός τέτοιου ποτού είναι το γεγονός ότι για την παρασκευή του μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, αλλά και γάλα καμήλας. Και ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα του ροφήματος, μπορείτε να διαφοροποιήσετε την ποσότητα του κεχρί, του βουτύρου και του αλευριού. Κατ 'αρχήν, εάν δεν έχετε την επιθυμία να φτιάξετε ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, αλλά θέλετε απλώς να ξεδιψάσετε, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε καθόλου αυτά τα συστατικά, επειδή τα κύρια συστατικά είναι νερό, αλάτι, γάλα.

Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο με νερό, προσθέστε φύλλα τσαγιού (4 κουταλάκια του γλυκού) και αλάτι για γεύση, βάλτε σε αργή φωτιά, περιμένετε μέχρι το μείγμα να βράσει. Μετά το βράσιμο, το έτοιμο τσάι πρέπει να φιλτραριστεί και να ξεκινήσει η κατανάλωση τσαγιού.

Για να δημιουργήσετε ένα παραδοσιακό εθνικό πιάτο των Μογγόλων με βάση ένα αλμυρό ποτό με γάλα, είναι απαραίτητο να τηγανίσετε ένα μείγμα από αλεύρι και κεχρί σε βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή απόχρωση. Στη συνέχεια, προσθέστε το τηγανισμένο μείγμα σε ένα δοχείο στο υγρό, βράστε σε χαμηλή φωτιά. Αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί τελείως το κεχρί.

Το ρόφημα γάλακτος με γεύση σοκολάτας είναι ιδανικό για αληθινά γλυκά, γιατί η συνταγή του περιλαμβάνει σοκολάτα γάλακτος και παγωτό.

Για να ετοιμάσετε 1 μερίδα αυτού του ποτού, εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά: μαύρο τσάι (1 κουταλάκι του γλυκού), φρέσκο ​​γάλα (ένα τέταρτο του φλιτζανιού), μισή μερίδα παγωτό βανίλια, ένα αυγό κοτόπουλου (1 κομμάτι) και λίγο σοκολάτα. Αντί για τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιρόπι τσαγιού, το οποίο πωλείται στα καταστήματα, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Μην ξεχνάτε ότι το σιρόπι τσαγιού περιέχει ρούμι και κονιάκ, οπότε αν έχετε αντενδείξεις για την κατανάλωση αλκοόλ, εγκαταλείψτε αυτήν την ιδέα.

Για να δημιουργήσετε γλυκό τσάι σοκολάτας, πάρτε ένα αυγό κοτόπουλου και ανακατέψτε το με φρεσκοκομμένο τσάι χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μίξερ, καθώς η μερίδα είναι μικρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ένα σύρμα χειρός. Μόλις σχηματιστεί αφρός, μη διστάσετε να ρίξετε κρύο γάλα στο δοχείο, ανακατέψτε καλά, προσθέστε παγωτό. Για άρωμα και διακόσμηση σοκολάτας, πασπαλίστε το τσάι σας με τριμμένη σοκολάτα γάλακτος.

Το τσάι με γάλα και μέλι δεν είναι απλώς ένα νόστιμο ρόφημα, είναι και πολύ υγιεινό. Εάν πίνετε πράσινο τσάι με γάλα και μέλι το πρωί, μπορείτε να πάρετε μια τεράστια ώθηση ζωντάνιας και θετικής για όλη την ημέρα.

Πρώτα, παρασκευάστε ισχυρό τσάι (1 κουταλάκι του γλυκού ανά 50 ml νερού), στέλεχος. Στη συνέχεια, όταν κρυώσει λίγο, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (θα είναι πιο νόστιμο αν πάρετε υγρό, όχι ακόμα ζαχαρωμένο), ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως. Στη συνέχεια, προσθέστε 100 ml φρέσκο ​​γάλα στο τσάι. Αφού ανακατέψετε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως, θα πάρετε ένα τονωτικό, τονωτικό ρόφημα.

Για πολλούς ανθρώπους, η κανέλα συνδέεται με άνεση, τζάκι, Χριστούγεννα, ζεστή κουβέρτα και αγαπημένο βιβλίο. Το τσάι με γάλα και κανέλα ζεσταίνεται μετά από μεγάλες χειμωνιάτικες βόλτες ή μια φθινοπωρινή μπόρα. Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο θερμαντικό ρόφημα, παρασκευάστε δυνατό τσάι με ρυθμό 2 κουταλάκια του γλυκού ανά μερίδα. Προσθέστε ένα ξυλάκι κανέλας στην τσαγιέρα και αφήστε να εμποτιστεί για περίπου 8-10 λεπτά.

Όσο ψήνεται το τσάι, μην χάνετε χρόνο, πάρτε 50 ml γάλα και βράστε το σε χαμηλή φωτιά. Πάρτε ψημένο γάλα. Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα σε ένα φλιτζάνι, στη συνέχεια προσθέστε το βρασμένο τσάι και τη ζάχαρη και το μέλι - αν θέλετε. Μια ζεστή βραδιά είναι εγγυημένη.

Το τσάι τζίντζερ με γάλα είναι πραγματική σωτηρία για το κρυολόγημα και τον πονόλαιμο, είναι επίσης ένα πολύ καλό φάρμακο για την υποθερμία, γιατί το τζίντζερ ζεσταίνει από μέσα.

Για να ετοιμάσετε 2 μερίδες τσαγιού τζίντζερ, πάρτε 350 ml νερό, ρίξτε το σε μια κατσαρόλα και αφήστε το να πάρει βράση. Παράλληλα με αυτή τη διαδικασία, ετοιμάστε το τζίντζερ. Αρχικά, ξεφλουδίστε τη ρίζα τζίντζερ από τη φλούδα και στη συνέχεια τρίψτε τη σε ένα λεπτό τρίφτη, ώστε να καταλήξετε με 2-3 κουταλάκια του γλυκού.

Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε στο δοχείο το τριμμένο τζίντζερ και τη ζάχαρη κατά βούληση, μαγειρέψτε μέχρι το νερό να πάρει μια απόχρωση κίτρινου, συνήθως διαρκεί περίπου 2-3 ​​λεπτά. Μόλις εμφανιστεί μια κίτρινη απόχρωση, προσθέστε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας τσάι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε 250 ml γάλα και αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, φιλτράρουμε το τσάι μέσα από ένα σουρωτήρι, το ρόφημα τζίντζερ με γάλα είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Το τσάι με γάλα και φράουλες είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη C. Για να προετοιμάσετε αυτό το κοκτέιλ βιταμινών, προετοιμάστε πρώτα τις φράουλες: μουλιάστε σε κρύο νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια πλύνετε καλά, χωρίστε τις ουρές και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα.

Καθώς πλένετε τις φράουλες, βάζετε μια κατσαρόλα με νερό στη φωτιά, αφήνετε να βράσει. Στη συνέχεια, ετοιμάζετε τσάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο. Στην κούπα από την οποία πρόκειται να πιείτε τσάι, μαλακώστε μερικά μούρα, προσθέστε φύλλα τσαγιού και 100 ml γάλα. Για ψύξη, προσθέστε μερικά παγάκια, μπορείτε με δυόσμο. Το τσάι βιταμινών με γάλα και φράουλες είναι έτοιμο.

Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε ότι το τσάι με γάλα είναι χρήσιμο, αλλά και πάλι δεν πρέπει να το καταχραστείτε. Ωστόσο, χάρη σε αυτό το τονωτικό ρόφημα και τις πολλές συνταγές παρασκευής του, μπορείτε να διαφοροποιήσετε σημαντικά τη διατροφή σας.

Πώς να φτιάξετε τσάι με γάλα masala, δείτε το παρακάτω βίντεο.