Μπλε τσάι: επιπτώσεις στο σώμα και χαρακτηριστικά παρασκευής

Το μαύρο και το πράσινο τσάι δεν θεωρούνται κάτι ασυνήθιστο εδώ και πολλές δεκαετίες, ενώ ακόμη και το κόκκινο τσάι γίνεται σταδιακά συνήθεια για τους συμπατριώτες μας. Πολλά μείγματα φρούτων και βοτάνων, που δεν αποκαλούνται σωστά τσάγια, επεκτείνουν μόνο τη γκάμα τέτοιων παρασκευών, αλλά το μπλε τσάι εξακολουθεί να είναι τόσο περίεργο για τη συντριπτική πλειοψηφία των πολιτών μας που η συντριπτική πλειοψηφία δεν το έχει καν ακούσει.

Παρ 'όλα αυτά, όχι μόνο υπάρχει, αλλά και κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα, οπότε ήρθε η ώρα να καταλάβουμε τι είναι.

Ας ξεκινήσουμε με το γεγονός ότι μόνο το μαύρο και το πράσινο τσάι παρασκευάζονται στην πραγματικότητα από τα φύλλα του θάμνου τσαγιού, επειδή το μπλε τσάι, όπως τόσα πολλά παρόμοια αφεψήματα, στην πραγματικότητα δεν είναι τέτοιο - είναι απλώς ένα πιο γνωστό όνομα για το αυτί. στην πραγματικότητα για να αποκτήσετε ένα ποτό που δεν είναι μάταια που ονομάζεται μπλε, χρησιμοποιούνται τα άνθη ενός φυτού που αναφέρεται σε διάφορες πηγές ως anchan, τρίφυλλη κλειτορίδα, γλάστρα για σκώρο και ταϊλανδέζικη ορχιδέα. Όπως υποδηλώνει το επίθετο, η πατρίδα του φυτού και του ποτού από αυτό είναι η Ταϊλάνδη.

Το ταϊλανδέζικο ποτό λαμβάνεται από τα άνθη του περιγραφόμενου φυτού, το οποίο είναι ένα αειθαλές κλήμα που φτάνει τα τρία μέτρα σε ύψος. Τα ίδια τα λουλούδια, που έχουν διάμετρο 6 εκατοστά, πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πολλαπλών σταδίων.Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να τα συλλέξετε οποιαδήποτε στιγμή, αλλά μόνο το πρωί, ακολουθούμενα από δέκα ώρες στέγνωμα. Οι αποξηραμένοι οφθαλμοί στη συνέχεια οξειδώνονται με ειδικές ενώσεις και ξηραίνονται ξανά, μετά από το οποίο κάθε οφθαλμός συμπιέζεται με το χέρι.

Αρχικά, το ανενημέρωτο άτομο έλκεται από το χρώμα του ποτού, το οποίο, πράγματι, διαφέρει ριζικά από οποιοδήποτε άλλο ανάλογο, καθώς είναι έντονο μπλε. Είναι ενδιαφέρον ότι το λεμόνι μπορεί να προστεθεί σε ένα τέτοιο τσάι και στη συνέχεια, εκτός από τη νότα γεύσης, θα πάρουμε ένα ακόμη πιο ασυνήθιστο χρώμα - έντονο μοβ. Πράγματι, για πρώτη φορά στη χώρα μας, τέτοια φύλλα τσαγιού ήρθαν με τουρίστες που εντυπωσιάστηκαν από ένα ασυνήθιστο αναμνηστικό και το έφεραν στο σπίτι. Φυσικά, με την πάροδο του χρόνου, οι προμηθευτές χονδρικής άρχισαν επίσης να δραστηριοποιούνται, χάρη στους οποίους το μπλε τσάι μπορεί πλέον να αγοραστεί σε μεγάλα εγχώρια καταστήματα.

Όσο για τη γεύση, οι υποψήφιοι καλοφαγάδες δεν μπορούν να περιγράψουν κάτι συγκεκριμένο εδώ. Το γεγονός είναι ότι το ίδιο ποτό σε διαφορετικούς ανθρώπους αφήνει εντελώς διαφορετικές γευστικές εντυπώσεις - κάποιος δεν παρατηρεί καθόλου τη γεύση και κάποιος το αποκαλεί συγκεκριμένο. Ίσως, σε αυτό το θέμα είναι καλύτερο να μην εμπιστεύεστε τη γνώμη κάποιου άλλου, έστω και έγκυρη, αλλά να φτιάξετε τη δική σας.

Πρέπει να ειπωθεί ότι κανένα προϊόν διατροφής στον κόσμο δεν είναι απολύτως άχρηστο ή αβλαβές και δεν είναι τυχαίο που το Anchan είναι πολύ δημοφιλές στην πατρίδα του.

Το Anchan, όπως και το ποτό που παρασκευάζεται από αυτό, αποτελείται από μια σειρά από ουσίες χρήσιμες για τον άνθρωπο, οι οποίες, ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης, μπορούν να δώσουν πολυάριθμα θετικά αποτελέσματα. Η ομάδα βιταμινών και μικροστοιχείων που παρουσιάζονται στο anchan αποτελείται από τις ακόλουθες ουσίες:

• βιταμίνη C;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη Κ;
• βιταμίνη D?
• βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β12);
• φώσφορος;
• σίδερο;
• μαγγάνιο.

Όπως αρμόζει σε κάθε λαϊκό προϊόν από τις τροπικές περιοχές, το μπλε τσάι Anchan Thai έχει πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορεί να κατακτήσει την αγορά μας μέσα σε λίγες δεκαετίες. Πιστεύεται ότι οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται σε αυτό παρέχουν τις ακόλουθες ευεργετικές αλλαγές στο σώμα:

• Η μνήμη βελτιώνεται σημαντικά, γεγονός που βοηθά ακόμη και στην καταπολέμηση διαφόρων γεροντικών παθήσεων.
• Υπάρχει μια θετική τάση για την όραση.
• ένα άτομο γίνεται πιο ανθεκτικό στο στρες, ξεπερνά εύκολα τα αρνητικά ψυχολογικά φαινόμενα.
• Η αϋπνία δίνει τη θέση της στον υγιή ύπνο, ακολουθούμενο από περιόδους ενεργητικής εγρήγορσης.
• Η υψηλή αρτηριακή πίεση επανέρχεται στο φυσιολογικό, επομένως το μπλε τσάι μπορεί να είναι ένα πραγματικό όφελος για τους υπερτασικούς ασθενείς.
• Τα μαλλιά και τα νύχια θεραπεύονται, αποκτώντας ξανά φυσική λάμψη και δύναμη.
• ο μεταβολισμός στο σώμα ομαλοποιείται, επομένως οι πιο προηγμένοι διατροφολόγοι ακόμη και στη χώρα μας συνιστούν αυτό το ποτό σε υπέρβαρα άτομα.
• οι διαδικασίες γήρανσης στο σώμα επιβραδύνουν, ιδίως, τα μαλλιά διατηρούν το αρχικό τους χρώμα περισσότερο χωρίς να γκριζάρουν.
• Στην πραγματικότητα, η αρχική λειτουργία οποιουδήποτε ποτού - για να ξεδιψάσει - παρουσιάζεται επίσης εδώ πλήρως.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι θεραπευτικές και αναζωογονητικές ιδιότητες του anchan εκτιμώνται ιδιαίτερα στην Ταϊλάνδη - εκεί, τα εκχυλίσματα από αυτό το φυτό αποτελούν συχνά συστατικό για διάφορα καλλυντικά. Επιπλέον, οι Ταϊλανδοί χρησιμοποιούν ενεργά τα χρωματικά χαρακτηριστικά τέτοιων φύλλων τσαγιού για να χρωματίσουν άλλα πιάτα για να τους δώσουν ένα έντονο μπλε. Όπως γνωρίζετε, όλα τα χρήσιμα είναι χρήσιμα μόνο με μέτρο, και αυτό ισχύει πλήρως για το μπλε τσάι, το οποίο, όπως το ίδιο Borjomi, δεν μπορεί να πίνεται ατελείωτα.

Για ιατρικούς σκοπούς, το μπλε τσάι καταναλώνεται ακόμη λιγότερο - για παράδειγμα, για απώλεια βάρους, αυτό το ρόφημα πίνεται για όχι περισσότερο από μια εβδομάδα, το πολύ τρία φλιτζάνια την ημέρα και το διάλειμμα μετά από αυτό είναι το ίδιο όπως μετά από ένα μήνα πίνοντας για ευχαρίστηση. Φυσικά, ένα προϊόν με τόσο μεγάλη περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά απλά δεν μπορεί να είναι προσβάσιμο σε όλους και το Anchan δεν αποτελεί εξαίρεση.

Οι αντενδείξεις εδώ δεν είναι τόσο πολλές, αλλά πρέπει να ληφθούν υπόψη πριν ξεκινήσετε μια πορεία "θεραπείας" με τσάι. Είναι προφανές ότι η ατομική δυσανεξία σε οποιοδήποτε από τα συστατικά του παρασκευάσματος δίνει τέλος στις συγκεντρώσεις με ένα μπλε ποτό.

Με την αναιμία και τη χαμηλή αρτηριακή πίεση, η χρήση εξωτικού τσαγιού θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί, καθώς το ίδιο μειώνει την αρτηριακή πίεση αρκετά καλά.Εάν μια γυναίκα σχεδιάζει να γίνει μητέρα, έχει γίνει πρόσφατα ή κυοφορεί παιδί, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε το anchan, επειδή η επίδραση στο σώμα του παιδιού, όπου τα συστατικά του εισέρχονται μέσω της γενικής κυκλοφορίας ή του μητρικού γάλακτος, μπορεί να είναι απρόβλεπτος. Παρεμπιπτόντως, σε ακραία ζέστη, μπορεί κανείς μόνο να ελπίζει σε ένα ισχυρό αποτέλεσμα σβέσης της δίψας του ποτού, καθώς δεν συνιστάται να πίνετε νερό μετά από αυτό - το φορτίο στα νεφρά μπορεί να είναι πολύ ισχυρό.

Φυσικά, είναι επιθυμητό να επιβεβαιωθούν τα επιχειρήματα σχετικά με τα οφέλη οποιουδήποτε ποτού με τη γνώμη των ειδικών, αλλά απλώς διαφωνούν έντονα. Οι γιατροί από τις χώρες από τις οποίες προέρχεται το μπλε τσάι είναι σχεδόν ομόφωνοι ότι το φυτό και το έγχυμα από αυτό είναι προϊόντα που είναι αναμφίβολα χρήσιμα.

Προς υποστήριξη της άποψής τους, αναφέρουν πολυάριθμες θετικές κριτικές ασθενών, καθώς και αποτελέσματα φαρμακολογικών μελετών. Οι επικριτές αυτής της άποψης δεν αναγνωρίζουν τις τοπικές μελέτες της Ταϊλάνδης ως σοβαρές και το θεραπευτικό αποτέλεσμα ονομάζεται συνηθισμένο φαινόμενο εικονικού φαρμάκου, όταν το σώμα αυτοθεραπεύεται λόγω της ισχυρής πεποίθησης ενός ατόμου ότι μπορεί να ανακάμψει.

Ωστόσο, τα καλά νέα είναι ότι τουλάχιστον και οι δύο ομάδες γιατρών συμφωνούν σε ένα πράγμα: Το Anchan με υψηλό βαθμό πιθανότητας δεν βλάπτει τον ανθρώπινο οργανισμό, εκτός εάν υπάρχει κάποια από τις αναφερόμενες αντενδείξεις.

Όσο για τα σχόλια από τους ίδιους τους καταναλωτές, εξακολουθούν να είναι σχετικά λίγα - εκτός αν, φυσικά, διαβάσετε ταϊλανδέζικα.Οι καλοφαγάδες τσαγιού συνήθως υποδεικνύουν ότι με σχετικά μικρή ποσότητα παρασκευής, δεν γίνεται αισθητή η γεύση, αλλά σε ένα δυνατό ποτό γίνεται αισθητή τόσο η πικρή όσο και η γλυκιά νότα, αν και γενικά το τσάι χαρακτηρίζεται από μια επίγευση που μπορεί να περιγραφεί ως λιπαρή και φυτική .

Όσο για τις θεραπευτικές ιδιότητες, δεν υπάρχει καμία θεμελιώδης απάντηση σχετικά με τη χρησιμότητα του anchan στα σχόλια. Το γεγονός είναι ότι οι κριτικές στο Διαδίκτυο συνήθως γράφονται από εκείνους που μόλις εξοικειώθηκαν με αυτό το προϊόν, επομένως, ακόμα κι αν η θεραπεία αποδειχθεί θαυματουργή, είναι πιθανό ότι απλά δεν είχε ακόμη χρόνο να λειτουργήσει. Ως αποτέλεσμα, πολλοί σχολιαστές γράφουν ότι ο anchan φαίνεται να ενεργεί, αλλά το λένε αυτό με κάποιο τρόπο αβέβαιο. Υπάρχουν κριτικές σύμφωνα με τις οποίες το anchan βοηθά πολύ σε προβλήματα όρασης, αλλά η ικανότητα του τσαγιού να νανουρίζει πολλούς ανθρώπους σε αμφιβολίες.

Αν και το εύρος των λουλουδιών της κλειτορίας είναι αρκετά ευρύ, στη χώρα μας και σε όλο τον κόσμο εξακολουθεί να γίνεται πιο συχνά αντιληπτό ως τσάι.Δεν είναι δυνατό να παρασκευαστεί ένα μπλε ποτό σε οποιοδήποτε πιάτο - καθώς η γεύση μπορεί να αποδειχθεί ήπια, είναι εντελώς απαράδεκτο να το διακόψετε επιπλέον με μια μεταλλική επίγευση. Για το λόγο αυτό επιλέγονται για παρασκευή πιάτων από γυαλί ή πορσελάνη.

Η διαδικασία παρασκευής είναι πολύ πιο περίπλοκη από αυτή του συνηθισμένου τσαγιού. Το νερό φέρεται σε βρασμό, αλλά η παρασκευή του anchan με βραστό νερό είναι απαράδεκτη, επειδή το νερό αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς, αφού παραμείνει για περίπου πέντε λεπτά. Η ποσότητα των φύλλων τσαγιού καθορίζεται περίπου με το μάτι - για αρχάριους, που δεν είναι συνηθισμένοι σε ασυνήθιστες γεύσεις, αξίζει να ξεκινήσετε με ένα κουτάλι, η τυπική ποσότητα περιλαμβάνει δύο κουταλιές της σούπας φύλλα τσαγιού, αλλά για τους λάτρεις του ισχυρού αποτελέσματος, τρεις κουταλιές ανά ποτήρι θα φαίνεται σαν μια κανονική δόση. Τα φύλλα τσαγιού χύνονται με περίπου ένα ποτήρι ζεστό νερό, αλλά το υγρό στραγγίζεται μετά από ένα λεπτό - δεν είναι κατάλληλο για πόσιμο, χρησιμοποιείται μόνο για το ξέπλυμα ξηρών λουλουδιών.

Όταν τα άνθη της κλειτορίδας έχουν ήδη περάσει από το ξέπλυμα, τα φύλλα τσαγιού ξαναγεμίζονται με ένα ποτήρι νερό, το οποίο εγχύεται για περίπου 5 λεπτά. Το ποτό που προκύπτει δεν θέτει ειδικούς περιορισμούς στην κατανάλωση - σύμφωνα με έμπειρους λάτρεις του τσαγιού, είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο. Δεδομένου ότι το anchan μπορεί να φαίνεται άγευστο σε μερικούς, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι συνδυάζεται συχνά με πολλά από τα καρυκεύματα «τσαγιού» ​​που έχουμε συνηθίσει, όπως γλυκαντικά (ζάχαρη, μέλι) ή βότανα (μέντα, βάλσαμο λεμονιού, σταφίδες). Όπως ήδη αναφέρθηκε, το λεμόνι, ακόμη και σε μικρή ποσότητα, μπορεί να αλλάξει ριζικά το χρώμα του ροφήματος, προσθέτοντας παράλληλα τη χρησιμότητά του.

Το ασυνήθιστο μπλε χρώμα (ή το μωβ χρώμα κατά την προσθήκη λεμονιού) του ροφήματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γαστρονομικούς και αισθητικούς σκοπούς.Οι ίδιοι οι Ταϊλανδοί το κάνουν συχνά προσφέροντας μπλε ομελέτες, ρύζι ή χυλοπίτες σε θαυμαστές τουρίστες - οπότε γιατί να μην ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με την ίδια λιχουδιά. Κάτι άλλο είναι ότι στη χώρα μας τέτοια προϊόντα μπορεί να γίνουν αντιληπτά λίγο περίεργα και δεν είναι γεγονός ότι θα γίνουν δημοφιλή. Δεν είναι μεγάλη υπόθεση - ζελέ ασυνήθιστου χρώματος, που είναι ο πραγματικός λόγος για την αγορά ενός σημαντικού μέρους όλου του μπλε τσαγιού που πωλείται στον μετασοβιετικό χώρο.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο γαστρονομικό αριστούργημα, δεν απαιτούνται τόσα πολλά συστατικά - ένα ποτήρι ισχυρό τσάι Anchan, τρία κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, τρία γραμμάρια ζελατίνης και περίπου 150 χιλιοστόλιτρα νερό. Αν θέλετε να πάρετε ένα λαμπερό μωβ ζελέ, θα πρέπει να προσθέσετε χυμό λεμονιού στη συνταγή - λίγες μόνο σταγόνες αρκούν για να προσθέσετε στο τσάι. Εκεί, για να ζεστάνετε το τσάι, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά ώστε να διαλυθεί εντελώς.

Η ζελατίνη διαλύεται παράλληλα στο νερό που προβλέπεται στη συνταγή - είναι απαραίτητο να φουσκώσει. Αφού και τα δύο συστατικά αποκτήσουν την επιθυμητή όψη, απλά αναμειγνύονται μεταξύ τους και ζυμώνονται καλά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Μετά από αυτό, η προκύπτουσα μάζα πρέπει να φιλτραριστεί για να αφαιρεθούν πιθανά εγκλείσματα φύλλων τσαγιού και, στη συνέχεια, ρίξτε τη σε καλούπια και βάλτε τη να σκληρύνει σε δροσερό μέρος.

Οι καλλυντικές συνταγές με βάση την τριπλή κλειτορίδα στη χώρα μας δεν έχουν λάβει ακόμη πραγματική αναγνώριση, ωστόσο, το ωραίο φύλο δεν κοιμάται και έχει ήδη υιοθετήσει μερικά μυστικά ομορφιάς από τις Ταϊλανδές φίλες τους. Η πιο δημοφιλής συνταγή θεωρείται ότι είναι ένα κοντίσιονερ για βαμμένα μαλλιά, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να τα υποστηρίζει και να τους παρέχει σωστή διατροφή - ένα άλλο πράγμα είναι ότι θα χρειαστούν πολλές πρώτες ύλες για αυτό.Είναι απαραίτητο να αναμίξετε έως και 200 ​​γραμμάρια φύλλα μπλε τσαγιού με 100 γραμμάρια ψιλοκομμένη ρίζα τζίντζερ και μερικά κλωνάρια περγαμόντο, μετά από τα οποία όλα τα φύλλα τσαγιού που προκύπτουν πρέπει να βράσουν για πέντε λεπτά.

Ο κρύος ζωμός θα είναι ένα ξέβγαλμα, το οποίο θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μετά το πλύσιμο των μαλλιών σας. Ως αποτέλεσμα, τα μαλλιά θα γίνουν πιο δυνατά, η πιτυρίδα θα εξαφανιστεί και τα γκρίζα μαλλιά θα γίνουν ξανά κάτι μακρινό και καθόλου τρομακτικό για την αιώνια νεαρή ομορφιά.

Στο επόμενο βίντεο θα βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το ευεργετικό μπλε τσάι.