Πώς το τσάι Tieguanyin επηρεάζει τον ανθρώπινο οργανισμό;

Το Tieguanyin είναι ένα κινέζικο πράσινο τσάι. Διαφέρει από τα άλλα στο ότι καλλιεργείται, συγκομίζεται και παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο. Για να πάρετε σωστά αυτό το τσάι και ταυτόχρονα ήταν ευεργετικό, πρέπει να γνωρίζετε πώς επηρεάζει το ανθρώπινο σώμα.

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας τσαγιού είναι πολύ μεγαλύτερα από τα φύλλα άλλων ποικιλιών. Η συγκομιδή γίνεται σε μεταγενέστερο χρόνο, γεγονός που επιτρέπει στα φύλλα να συσσωρεύουν χρήσιμες ουσίες για τις οποίες εκτιμάται αυτό το τσάι.

Το «Tie Guan Yin» μεταφράζεται ως η Σιδερένια Θεά του Ελέους. Γιατί το τσάι πήρε ένα τέτοιο όνομα, υπάρχουν πολλές εκδοχές. Ένας από αυτούς εξηγεί, για παράδειγμα, τη λέξη «σίδερο» στο όνομα από το γεγονός ότι σκληρές μπάλες που σχηματίζουν σφιχτά διπλωμένα φύλλα χτυπούν στον πάτο της τσαγιέρας όταν παρασκευάζονται, μοιάζοντας με τον ήχο του σιδήρου. Υπάρχουν πολλές εκδοχές και θρύλοι για την προέλευση αυτού του τσαγιού. Όμως η λέξη «θεά» στο όνομά της υπάρχει για κάποιο λόγο. Αυτό φυσικά μιλάει για τη θεϊκή γεύση και άρωμα του τσαγιού, που δεν συγκρίνεται με άλλες ποικιλίες.

Το Tieguanyin είναι μια ποικιλία από oolong. Μια τέτοια λέξη προέκυψε λόγω ανακριβούς μετάφρασης, αλλά σημαίνει το ίδιο με το oolong, το οποίο ανήκει στην ομάδα των ημιζυμωμένων τσαγιών. Όταν παρασκευάζεται, το τσάι έχει απαράμιλλο άρωμα, μυρίζει σαν λουλούδια λιβαδιού και μέλι.

Έχοντας ζυμωθεί μεταξύ πράσινου και μαύρου, χωρίζεται σε ξεχωριστή ποικιλία. Στην αρχαιότητα, αυτό το τσάι ήταν προικισμένο με μαγικές ιδιότητες.Αλλά ακόμη και τώρα κανείς δεν μπορεί παρά να συμφωνήσει με αυτό - δεν είναι τυχαίο που αυτό το τσάι ονομάζεται ελιξίριο της υγείας. Το Oolong περιλαμβάνει μια εκτεταμένη ομάδα τσαγιών, τα οποία χωρίζονται σε σκούρες και ανοιχτόχρωμες ποικιλίες. Τα φύλλα Oolong, σύμφωνα με την τεχνολογία, είναι πάντα τσαλακωμένα.

Τα ανοιχτόχρωμα oolong έχουν πράσινο χρώμα, αλλά η γεύση, σε αντίθεση με το πράσινο τσάι, έχει μια νότα λουλουδιών, ενώ το πράσινο τσάι έχει μια έντονη νότα πρασίνου, γι 'αυτό έχει μια πικρή επίγευση. Το Oolong, από την άλλη πλευρά, είναι ελαφρώς γλυκό στη γεύση. Το σκούρο oolong έχει διαφορετική τεχνολογία παραγωγής: η τελευταία συγχορδία είναι τα φύλλα τσαγιού που μαραζώνουν στα κάρβουνα. Το χρώμα του τσαγιού αποδεικνύεται κορεσμένο σκούρο, που θυμίζει το χρώμα του κονιάκ και αποκτά πικάντικες νότες. Έχει ελαφριά γεύση τάρτας.

Για να διατηρήσει το τσάι όλη του τη γεύση και τις χρήσιμες του ιδιότητες, συλλέγεται με το χέρι, δίνοντας προσοχή αποκλειστικά στα ώριμα φύλλα. Στη συνέχεια τοποθετούνται σε ηλιόλουστη θέση για εύκολο στέγνωμα. Η διαδικασία διαρκεί περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια, τα φύλλα, τοποθετημένα σε καλάθια από μπαμπού, στέλνονται στη σκιά.

Κατά διαστήματα, τα φύλλα ανακατεύονται και τσαλακώνονται ελαφρώς, αλλά για να μην χάσουν την ακεραιότητά τους. Όταν τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται καφέ, εκτίθενται στον καυτό αέρα. Στη συνέχεια συστρέφονται σε μπάλες, μετά τις οποίες συσκευάζονται, παρατηρώντας μια συγκεκριμένη τεχνολογία, Επομένως, είναι καλύτερο να αγοράσετε Tieguanyin σε ειδικές συσκευασίες. Όταν ψηθούν, οι μπάλες ανοίγουν σχηματίζοντας ολόκληρα φύλλα.

Χάρη στη μοναδική του σύνθεση, το θαυματουργό ελιξίριο επιτρέπει στο σώμα να αισθάνεται ένα κύμα σθένους το πρωί, το οποίο είναι αρκετό για όλη την ημέρα, και το βράδυ θα προσφέρει χαλάρωση και καλό ύπνο, που θα σας κάνει να νιώσετε υπέροχα. πρωί. Έχει αντιλιπιδική δράση, επομένως βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων, τους δίνει ελαστικότητα, θεραπεύει και αναζωογονεί ολόκληρο το σώμα. Λόγω της σύνθεσής του, διασπά τα λίπη, πράγμα που σημαίνει ότι βοηθά στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών επιτρέπει στο ποτό να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στην πρόληψη του καρκίνου.

Το τσάι Teguanyin περιέχει βιταμίνες σημαντικές για τη ζωή του σώματος: ομάδες B, C, PP, E, K. Επιπλέον, περιέχει χρήσιμες ουσίες όπως φώσφορο, σίδηρο, σελήνιο, ιώδιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο.

Η ασυνήθιστη ιδιότητα αυτής της ποικιλίας είναι γνωστό από καιρό ότι φέρνει ένα άτομο σε κατάσταση ευφορίας. Οι μοναχοί το ήπιαν για να πάνε σε έκσταση. Αλλά ταυτόχρονα, μελέτες έχουν δείξει ότι δεν υπάρχουν ουσίες παρόμοιες με τα φάρμακα στη σύνθεση. Αλλά σίγουρα υπάρχει υψηλή συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών στα φύλλα τσαγιού. Προφανώς, για αυτόν τον λόγο, το τσάι δίνει ένα τόσο εκπληκτικό αποτέλεσμα και, όπως λένε πολλοί, βελτιώνει τη διάθεση.

Αυτό το είδος τσαγιού περιέχει λιγότερο από τέσσερις τοις εκατό καφεΐνη. Λόγω των ρητινών που περιέχει το τσάι, έχει τόσο μοναδικό άρωμα. Επιπλέον, περιέχει ευεργετικά οξέα, συμπεριλαμβανομένου του οξαλικού και του μηλικού. Το αμετάβλητο συστατικό του τσαγιού όλων των ποικιλιών - η θεΐνη - περιέχεται σε αυτό το ρόφημα σε ελάχιστες ποσότητες, γι 'αυτό έχει τόσο χαλαρωτική επίδραση στο σώμα.

Το τσάι είναι μοναδικό στις ιδιότητές του και φέρνει ευχαρίστηση όταν καταναλώνεται. Επιπλέον, χαρίζει χαλάρωση και ηρεμία τόσο στο σώμα όσο και στην ψυχή. Αλλά όχι μόνο αυτό είναι το πλεονέκτημά του - το τσάι χρησιμοποιείται ενεργά για την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και για ιατρικούς σκοπούς:

• με άγχος, υπερβολική ευερεθιστότητα, κακή διάθεση, ο Tieguanyin θα γίνει ένας απαραίτητος σύντροφος.

• Ένα υπέροχο ποτό θα σας ηρεμήσει τη νύχτα και θα σας προσφέρει έναν υγιή, γεμάτο ύπνο.
• για όσους αντιμετωπίζουν προβλήματα στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα, το τσάι θα βοηθήσει στην ομαλοποίησή του.
• βοηθά στον απαλό καθαρισμό των εντέρων, με δυσκοιλιότητα, συνιστάται η τακτική χρήση του.
• για όσους κάνουν δίαιτα, συνιστάται για χρήση ως βιταμινούχο και αποτοξινωτικό ρόφημα.
• με τακτική χρήση, το Tiguanyin βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
• έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα, ανακουφίζοντας το από διάφορα είδη εξανθημάτων, δίνοντάς του μια υγιή σκιά.
• ωφελεί τα δόντια, ολόκληρη τη στοματική κοιλότητα και είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα ούλα, βοηθώντας στην καταπολέμηση της αιμορραγίας τους.
• Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτό το είδος τσαγιού βοηθούν στη διατήρηση της νεότητας του σώματος.
• πάσχοντας από αθηροσκλήρωση, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε και να διατηρήσετε τα αιμοφόρα αγγεία σε φυσιολογική κατάσταση.
• Το oolong είναι μια καλή πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
• Το τσάι περιέχει πολυφαινόλες, οι οποίες μπορούν να μειώσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Όσοι δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτό το τσάι μπορεί να εκπλαγούν από τέτοια θαυματουργά και ευέλικτα χαρακτηριστικά του τσαγιού. Αλλά αυτή είναι η μοναδική περίπτωση που είναι αδύνατο να βρει κανείς αρνητικές κριτικές για ένα προϊόν. Πολλοί γνώστες του τσαγιού σημειώνουν ότι με όλη την ποικιλία των υπαρχόντων τύπων και ποικιλιών, το Tieguanyin έχει γίνει το πιο αγαπημένο. Η υπέροχη γεύση του σε κάνει να το επιστρέφεις ξανά και ξανά. Επιπλέον, όλες οι αναγραφόμενες ευεργετικές ιδιότητες εκδηλώνονται μετά την πρώτη δόση.Τα μειονεκτήματα για τα οποία μιλούν και γράφουν οι καταναλωτές είναι ότι δεν είναι πάντα δυνατό να το αγοράσετε - συχνά πρέπει να το παραγγείλετε μέσω Διαδικτύου. Η τιμή του δεν είναι χαμηλή, αλλά, όπως λένε πολλοί, αυτό το τσάι αξίζει τα λεφτά του.

Ένα άλλο μειονέκτημα είναι ότι μπορεί κατά λάθος να πέσει πάνω σε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας. Επομένως, όταν αγοράζετε, πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις.

• Είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα τέτοιο τσάι σε εξειδικευμένα καταστήματα.
• Πρέπει να ρωτήσετε σε ποιες συνθήκες αποθηκεύτηκε.
• Θα πρέπει να προτιμώνται οι κλειστές συσκευασίες. Εάν πωληθεί κατά βάρος, το άρωμά του εξαφανίζεται και οι χρήσιμες ουσίες χάνονται.
• Η τιμή ενός τέτοιου τσαγιού δεν μπορεί να είναι χαμηλή: 50 γραμμάρια τσαγιού κοστίζουν περίπου 250 ρούβλια. Και αν είναι ακόμα σε όμορφη συσκευασία, τότε είναι πολύ πιο ακριβό.

Η παρασκευή τσαγιού στην Κίνα είναι μια ολόκληρη τελετή, ειδικά μιας τέτοιας ελίτ ποικιλίας. Στο σπίτι, όμως, αρκεί να ακολουθήσετε απλούς κανόνες για να παρασκευάσετε ένα ποτό με καλή γεύση.

• Εάν τα φύλλα του τσαγιού είναι πράσινα και ανήκει στις ελαφριές ποικιλίες του oolong, τότε το νερό πρέπει να είναι περίπου 80 μοίρες όταν παρασκευάζεται. Εάν χρησιμοποιείται σκούρα ποικιλία, η θερμοκρασία του νερού αυξάνεται κατά 15 βαθμούς.
• Για τη διαδικασία παρασκευής, μια πήλινη τσαγιέρα είναι ιδανική. Αλλά αν δεν συμβαίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πορσελάνη ή γυάλινα σκεύη.
• Ο βραστήρας πρέπει να ζεσταθεί καλά με βραστό νερό, στη συνέχεια ρίξτε 7 γραμμάρια τσαγιού σε αυτό και στη συνέχεια προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Γυρίστε τον βραστήρα αρκετές φορές, ανακινώντας απαλά.
• Μετά από αυτόν τον χειρισμό, το νερό πρέπει να χυθεί έξω. Δεν προορίζεται για κατανάλωση.
• Το επόμενο βήμα είναι να ρίξετε ξανά νερό. Μετά από ένα λεπτό, μπορείτε να πιείτε το τσάι ρίχνοντάς το σε φλιτζάνια.

Το Tieguanyin υψηλής ποιότητας συνιστάται να παρασκευάζεται πολλές φορές: ανάλογα με την ποιότητα του τσαγιού, από 8 έως 10 επαναλήψεις. Είναι απαραίτητο μόνο να αυξάνεται ο χρόνος έγχυσης κατά ένα λεπτό κάθε φορά. Και κάθε φορά το άρωμα και η γεύση του τσαγιού θα αποκαλύπτονται με έναν νέο τρόπο και δεν θα φέρνουν λιγότερο όφελος από το παρασκευασμένο για πρώτη φορά.

Όταν παρασκευάζετε σε γυάλινα σκεύη, μπορείτε να απολαύσετε τη θέα του τρόπου παρασκευής του τσαγιού και ταυτόχρονα θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε την ποιότητα. Στη διαδικασία, οι σφιχτά στριμμένες μπάλες ανοίγουν σταδιακά και μετατρέπονται σε φυλλαράκια. Κατά μήκος των άκρων έχουν μια σκούρα απόχρωση και στη μέση - ένα πλούσιο πράσινο χρώμα. Αυτή η εικόνα δείχνει ότι έχουμε ένα πραγματικά υψηλής ποιότητας τσάι.

Εκτός από τη σωστή παρασκευή, πρέπει επίσης να τηρούνται τα πρότυπα αποθήκευσης. Σύμφωνα με όλους τους κανόνες, αφού ετοιμαστεί το τσάι, τοποθετείται σε συσκευασία κενού.

Το τσάι, παρά τις εικασίες για την περιεκτικότητα σε ορισμένες μεθυστικές ουσίες, δεν έχει αντενδείξεις. Εξαιρέσεις μπορούν να είναι μόνο εκείνες οι περιπτώσεις όπου υπάρχει ατομική δυσανεξία σε ορισμένα συστατικά. Αλλά τέτοιες περιπτώσεις είναι σπάνιες και τότε είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Σε άλλες περιπτώσεις, το τσάι θα ωφελήσει μόνο.

Μπορεί να το πιουν τόσο τα παιδιά όσο και οι έγκυες γυναίκες σε λογικές ποσότητες. Για άτομα που πάσχουν από διάφορες ασθένειες, για παράδειγμα, καρδιά, αιμοφόρα αγγεία, στομάχι ή έντερα, αυτή η ποικιλία θα ωφεληθεί μόνο. Για όσους κάνουν δίαιτα, μπορείτε να πιείτε ένα ρόφημα σε μεγάλες ποσότητες (έως 5 ή 6 φλιτζάνια την ημέρα): θα σας βοηθήσει στο δύσκολο έργο της απώλειας βάρους.

Τις συνηθισμένες μέρες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα τόσο υπέροχο ελιξίριο υγείας με υπέροχη γεύση και νόστιμο άρωμα σε μια ήρεμη, χαλαρωτική ατμόσφαιρα, αφιερώνοντας λίγο χρόνο στην τελετουργία παρασκευής και στη συνέχεια να απολαύσετε τσάι, ειρήνη και να σκεφτείτε κάτι υπέροχο.

Το παρακάτω βίντεο δείχνει ξεκάθαρα πώς να ετοιμάζετε γρήγορα και να παρασκευάζετε ελίτ κινέζικο τσάι Tieguanyin στο σπίτι.