Κιχώριο: ιδιότητες και χρήσεις του ροφήματος

Οι άνθρωποι έχουν συνηθίσει να πίνουν κιχώριο αντί για καφέ. Το ποτό μοιάζει πολύ στη γεύση με ένα αρωματικό ελιξίριο, αλλά δεν περιέχει καφεΐνη, τανίνη και άλλες τονωτικές ουσίες. Ως εκ τούτου, συνιστάται η κατανάλωση του σε άτομα με υπέρταση και άλλες φυτοαγγειακές παθήσεις.

Το κοινό κιχώριο είναι ένα πολυετές ανθοφόρο φυτό της οικογένειας των Asteraceae, ένα βότανο λίγο πάνω από ένα μέτρο ύψος, με μεγάλα λουλούδια με πέταλα ουλτραμαρίνης. Υπάρχουν επίσης μωβ δείγματα, καθώς και παραλλαγές από γαλάζιο έως λουλακί και ροζ. Στην αρχαία Αίγυπτο, ένα ρόφημα φτιαγμένο από κιχώριο χρησιμοποιήθηκε ως αντίδοτο για τα δαγκώματα των αράχνων, των φιδιών και των σκορπιών. Ο Avicenna συνιστούσε το έγχυμά του για παθήσεις των ματιών, του στομάχου και του εγκεφάλου.

Η φυτική καλλιέργεια του κιχωρίου είναι κοινή στην Ινδία, στην αμερικανική ήπειρο, και βρίσκεται στην Αυστραλία. Στη Ρωσία, βρίσκεται στο βορειοδυτικό τμήμα της χώρας, καθώς και στην επικράτεια των Αλτάι και στον Καύκασο. Στην άγρια ​​φύση, το γρασίδι κιχωρίου φυτρώνει σε εγκαταλελειμμένες περιοχές και καλλιεργήσιμες εκτάσεις. συναντάται συχνά στις άκρες των δρόμων. Υπάρχουν είδη σποράς κιχωρίου, τα οποία καλλιεργούνται σε αγροτική κλίμακα. Το φυτό αυτό καλλιεργείται από τα τέλη του 19ου αιώνα.

Παραδοσιακά, το κιχώριο χωρίζεται σε είδη συνηθισμένων και σαλατών. Στο συνηθισμένο ριζικό σύστημα μπορεί να φτάσει περίπου δέκα μέτρα. Τα φύλλα κιχωρίου μαρουλιού χρησιμοποιούνται ως κτηνοτροφική βάση στην κτηνοτροφία, καθώς και για ιατρικούς σκοπούς. Στο λαό η ρίζα του κιχωρίου λέγεται «Πέτρου μπατόγκ». Το όνομα καθορίστηκε λόγω της μεθόδου συλλογής πρώτων υλών. Το έσκαψαν από το έδαφος μετά τη νηστεία, που ονομαζόταν Πετρόφ, πιο κοντά στα μέσα Ιουλίου.

Τα άνθη αυτού του φυτού προσελκύουν επικονιαστές. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά σε φυτεύσεις αγρών για τη βελτίωση των ιδιοτήτων του μελιού. Η ευρεία χρήση στη μελισσοκομία έφερε στο κιχώριο τη δόξα ενός εξαίρετου φυτού μελιού.

Η ατρακτοειδής ρίζα χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποτού. Τραβιέται από το έδαφος, καθαρίζεται, κόβεται στα συστατικά μέρη του, στεγνώνει φυσικά ή σε ειδικό μηχάνημα. Εκεί κόβεται επιπλέον σε ίνες. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Η προκύπτουσα πρώτη ύλη υποβάλλεται σε υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να μετατρέπεται σε καβουρδισμένο αλεύρι, παρόμοιο σε όψη με τον αλεσμένο καφέ. Χρησιμοποιούν όμως και άλλες τεχνολογίες για την παραγωγή του διάσημου ποτού. Για παράδειγμα, η μέθοδος εκχύλισης, όταν το συμπυκνωμένο τηγανισμένο υπόστρωμα ξηραίνεται σε ειδικές πρέσες.

Η σκόνη ρίζας κιχωρίου έχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της ρίζας του φυτού. Όλοι γνωρίζουν πώς είναι ο καφές με κιχώριο: πιστεύεται ότι έχουν παρόμοιο άρωμα και γεύση, αλλά λίγοι ενδιαφέρονται για τη διαφορά μεταξύ των δημοφιλών ποτών. Και όμως πρέπει να ξέρετε για αυτούς.

• Το κιχώριο δεν περιέχει καφεΐνη και αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά του, αφού πιστεύεται ότι η καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες είναι επιβλαβής για τον ανθρώπινο οργανισμό. Κάνει την καρδιά να λειτουργεί «αδρανής» και αυξάνει την αρτηριακή πίεση, η οποία επιβαρύνει επιπλέον τα αγγεία.
• Το κιχώριο δεν περιέχει καφεόλη, μια ουσία που σχηματίζεται κατά τη μετατροπή της σακχαρόζης σε καραμέλα. Αυτή η ουσία δίνει στον καβουρδισμένο καφέ ένα μοναδικό άρωμα. Το κιχώρι πήρε το καφέ του χρώμα λόγω της στρωματοποίησης των αδιάλυτων οξέων σε εύπεπτους υδατάνθρακες.
• Τα προϊόντα καφέ και κιχωρίου διαφέρουν ως προς την τεχνολογία παραγωγής. Οι κόκκοι του καφέ συλλέγονται, πλένονται, ξεφλουδίζονται, πλένονται ξανά και ξηραίνονται. Με αυτή τη μορφή, ο καφές εξάγεται σε γειτονικές χώρες για επεξεργασία. Σε ειδικά εργαστήρια, οι κόκκοι ψήνονται και υποβάλλονται σε περαιτέρω επεξεργασία: αλέθουν ή παρασκευάζουν διαλυτά και εξαχνωμένα υποστρώματα. Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει τίποτα άλλο εκτός από καφές στον καφέ. Η μέθοδος επεξεργασίας της ρίζας κιχωρίου περιλαμβάνει τον τεμαχισμό, το ψήσιμο και το άλεσμα. Και στο στάδιο της κατασκευής, το προϊόν μπορεί να εφοδιαστεί με πληρωτικά, όπως αλεσμένους κόκκους σίτου, πλιγούρι βρώμης ή άλλα δημητριακά.

• Ο καφές έχει τη μυρωδιά του χάρη στην ουσία τριγωνελίνη. Το άρωμα του κιχωρίου χαρακτηρίζεται από την παρουσία τανινών στη σύνθεση του προϊόντος.
• Υπό την επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών, η τριγωνελίνη αποσυντίθεται σε νικοτινικό οξύ και άλλες οργανικές ενώσεις. Είναι η νικοτίνη που παρέχει διεγερτική δράση στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά. Το ρόφημα κιχωρίου δεν επηρεάζει με κανέναν τρόπο τον ανθρώπινο οργανισμό.
• Για τους παραπάνω λόγους δικαιολογείται η υψηλή τιμή του καφέ. Δεν προβλέπεται περίπλοκη τεχνολογική διαδικασία και εξειδικευμένες συνθήκες για την παραγωγή κιχωρίου, με αποτέλεσμα το κόστος του να είναι πολύ χαμηλότερο.Ο κατασκευαστής δεν μπορεί να επηρεάσει τις διαφορετικές πολιτικές τιμολόγησης αυτών των προϊόντων. Επομένως, αυτά τα ποτά δεν πρέπει να θεωρούνται πλήρως ανάλογα.

Το κιχώριο περιέχει την κύρια ευεργετική ουσία που δεν βρίσκεται στον καφέ ή σε άλλα ροφήματα - είναι η ινουλίνη. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες: Κ, Β1, Β2, Β4, Β6, C, Α και μέταλλα: κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρος, φώσφορος, νάτριο, μαγγάνιο, σελήνιο, χαλκός και σίδηρος είναι πολύ μικρή και δεν μπορεί να καλύψει την απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί εστιάζουν στην περιεκτικότητα σε ενώσεις ινουλίνης, πολύτιμους πολυσακχαρίτες, οργανικά οξέα και ρητίνες, καθώς και σε φρουκτόζη, τανίνες και φολικό οξύ στη σύνθεση του προϊόντος.

Η ρίζα του φυτού περιέχει επίσης χολίνη και πηκτίνη, ιντιβίνη, λακτουκίνη και άλλα οργανικά οξέα και πρωτεϊνικές ενώσεις. Μια ευχάριστη πικράδα στη γεύση οφείλεται στην παρουσία γαλακτικού οξέος.

Γενικά, η σύνθεση του ροφήματος από τη ρίζα κιχωρίου περιέχει ένα σύμπλεγμα όλων των πολύτιμων στοιχείων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Αρκεί να πίνετε δύο φλιτζάνια από το ποτό την ημέρα για να αναπληρώσετε την απώλεια χρήσιμων στοιχείων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του ροφήματος κιχωρίου είναι πολύ χαμηλή. Υπάρχουν 280 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια ξηρού μείγματος. Ένα φλιτζάνι από το τελικό ποτό (100 γραμμάρια) περιέχει περίπου 20 kcal. Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 4 g, λίπος - 0,2 g, υδατάνθρακες - 82 g.

Το κύριο πλεονέκτημα του κιχωρίου είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε ινουλίνη. Στην τελική μερίδα του ροφήματος, είναι τουλάχιστον το 40% της ημερήσιας ανάγκης. Αυτός ο υδατάνθρακας από τους πολυσακχαρίτες δεν απορροφάται στο ανθρώπινο στομάχι.Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι προορίζεται για τροφή ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου που σχηματίζουν τις προστατευτικές ιδιότητες του οργανισμού, επηρεάζοντας θετικά τη συνολική ανοσία. Η ινουλίνη εκτελεί σημαντικές λειτουργίες στο σώμα.

Τα οφέλη του για την υγεία είναι ανεκτίμητα:

• βελτιώνει την αιμοδυναμική και τη ρεολογία του αίματος.
• είναι φυσικό αντιπηκτικό.
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης?
• αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, αραιώνει το αίμα.
• είναι ένα φυσικό πρεβιοτικό που ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα.
• μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα?
• έχει ένα ελαφρύ ηρεμιστικό αποτέλεσμα λόγω της επέκτασης του αγγειακού στρώματος και της ροής του αίματος στα ζωτικά όργανα.
• έχει μέτρια στυπτική ιδιότητα και ασθενή αναλγητική και διουρητική δράση.
• διεγείρει την αποκατάσταση του ιστού των οστών και του χόνδρου.
• αφαιρεί τοξικές ουσίες, βαρέα μέταλλα και άλλα δηλητήρια από το σώμα.

Οι γενικές ιδιότητες ενίσχυσης για τον ανθρώπινο οργανισμό υποστηρίζονται από το σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων στη σύνθεση του προϊόντος. Ως φυσικό αντιοξειδωτικό, η ινουλίνη μπορεί ακόμη και να επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος.

Από την αρχαιότητα, η ρίζα κιχωρίου έχει χρησιμοποιηθεί ως θεραπεία για πολλές παθήσεις. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες και ιδιότητες αποτέλεσαν τη βάση πολλών συνταγών. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιήθηκε:

• για την όρεξη, ως πεπτικό γαστρικό φάρμακο με τη μορφή αφεψήματος με βάση τη ρίζα και τα άνθη του φυτού.
• ως χολερετικός παράγοντας για τη χολολιθίαση.
• με κατακράτηση ούρων, με οίδημα ως διουρητικό.
• ως ηπατοπροστατευτικό για τον καθαρισμό του ήπατος και των οργάνων που σχηματίζουν αίμα.
• με εντερικές ασθένειες διαφόρων ετυμολογιών.
• ως αντιβακτηριακός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
• για να καθαρίσετε τα έντερα με δυσκοιλιότητα.
• με ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα (εξαίρεση - γαστρίτιδα και έλκη στην οξεία φλεγμονώδη φάση).
• για τη θεραπεία της ηπατίτιδας Β και C.
• στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.
• στην ουρολογία, το μερίδιο της θεραπείας της ουρολιθίασης, της κυστίτιδας και της προστατίτιδας.
• στη θεραπεία της αναιμίας και της αναιμίας.
• ταχυκαρδία, ισχαιμία και καρδιακή ανεπάρκεια.
• παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα.

Ορισμένες ιδιότητες του ποτού εξαρτώνται από τη μέθοδο παρασκευής. Τα άτομα με υπέρταση και πιθανά καρδιακά προβλήματα θα πρέπει να πίνουν ένα καλά καβουρδισμένο στιγμιαίο ρόφημα. Σε ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα και του δωδεκαδακτύλου, συνιστάται να πίνετε μια σύνθεση σε σκόνη, αχνίζοντάς την με βραστό νερό. Γενικά, ένα ρόφημα κιχωρίου μπορεί να ικανοποιήσει οποιεσδήποτε γευστικές προτιμήσεις, το κύριο πράγμα είναι να το προετοιμάσετε σωστά.

• Το πιο χρήσιμο προϊόν είναι η σκόνη από μη μαγειρεμένη ρίζα κιχωρίου. Διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, αλλά στερείται εντελώς το χαρακτηριστικό άρωμα καφέ.
• Ένα υγρό ποτό θεωρείται η πιο οικονομική επιλογή. Διατηρείται καλά και διαρκεί πολύ.
• Η διαλυτή εκδοχή του ροφήματος, που αντιπροσωπεύεται από μια σκόνη ή μια εξαχνωμένη σύνθεση, συνδυάζει μια ευχάριστη γεύση, άρωμα και ευεργετικές ιδιότητες.

Το κιχώριο μπορούν και πρέπει να πίνουν οι ηλικιωμένοι, τα παιδιά, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, καθώς και όποιος παρακολουθεί την υγεία και το βάρος τους. Λόγω των χαρακτηριστικών του, το κιχώριο είναι σε θέση να διασπάσει αργά λίπη. Αυτή η ποιότητα χρησιμοποιείται με επιτυχία από διατροφολόγους για τη μείωση του βάρους των παχύσαρκων ατόμων.

Το ρόφημα μειώνει το αίσθημα της πείνας, τις εκδηλώσεις κυτταρίτιδας και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το ποτό μειώνει τις εκδηλώσεις τοξίκωσης και προεκλαμψίας, αφαιρεί την καούρα και άλλες δυσάρεστες αισθήσεις που σχετίζονται με τη χαρακτηριστική κατάσταση του γυναικείου σώματος αυτή τη στιγμή.

Είναι επίσης χρήσιμο για τους άνδρες να καταναλώνουν κιχώριο. Με τακτική χρήση, το αγαπημένο σας ρόφημα διατηρεί τη ζωτικότητα και βοηθά στην αποκατάσταση της ισχύος.

Παρασκευάσματα της σύγχρονης ιατρικής Το κιχώριο χρησιμοποιείται στις συνθέσεις αντιφλεγμονωδών, ανθελμινθικών, χολερετικών παραγόντων, καθώς και ως μέσο για την επούλωση πυωδών πληγών και αποστημάτων. Χρησιμοποιείται ως εξωτερικό φάρμακο με τη μορφή εγχυμάτων και κρεμών για τη φουρουλκίωση, το έκζεμα, τα εξανθήματα, την ακμή, τη δερματίτιδα και την ψωρίαση.

Με όλη την ποικιλία των χρήσιμων ιδιοτήτων, το κιχώριο έχει τις δικές του αντενδείξεις:

• το προϊόν κιχωρίου περιέχει οξαλικά, επομένως οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν τα άτομα με ουρολιθίαση με αυτόν τον τύπο σχηματισμού να το χρησιμοποιούν.
• με κιρσούς των κάτω άκρων, αιμορροΐδες και παθολογικές αγγειακές αλλαγές.
• στο οξύ στάδιο ασθενειών του πεπτικού συστήματος, της χοληφόρου οδού.
• με κίρρωση?
• με ασθματική ύφεση και βρογχικούς σπασμούς.
• άτομα αλλεργικά σε αυτό το προϊόν·
• παιδιά κάτω των τριών ετών·
• σε συνδυασμό με αντιβιοτικά.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι η μακροχρόνια χρήση του κιχωρίου μπορεί να βλάψει τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεδομένου ότι αυτό το προϊόν θεωρείται φαρμακευτικό, τότε πρέπει να λαμβάνεται σε μαθήματα.Διαφορετικά, μπορεί να υπάρχει κίνδυνος έξαρσης χρόνιων ασθενειών, όπως η ουρική αρθρίτιδα και η αρθρίτιδα.

Όσοι λαμβάνουν φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και ηρεμιστικά θα πρέπει να αποφεύγουν το ρόφημα καθώς έχει διουρητικές ιδιότητες και μπορεί να συμβάλει στη γενική αφυδάτωση. Μαζί με το υγρό, χρήσιμες ουσίες, άλατα και μέταλλα θα ξεπλυθούν από το σώμα. Ως αποτέλεσμα, θα διαταραχθεί η ισορροπία νερού-αλκαλίου και μαζί και ο μεταβολισμός.

Εάν μετά τη λήψη του ποτού αισθάνεστε αδυναμία, αδιαθεσία, καθώς και ναυτία και ζάλη, τότε έχετε δυσανεξία στο προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, είναι προτιμότερο να πάτε στο ιατρείο, ενώ εγκαταλείπετε για λίγο το αγαπημένο σας ποτό.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το προϊόν, είναι καλύτερο να βεβαιωθείτε ότι δεν είστε αλλεργικοί σε αυτό. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ετοιμάσετε μόνοι σας ένα μικρό φλιτζάνι, να το πιείτε και να δείτε εάν τα συμπτώματα που περιγράφονται παραπάνω εμφανίζονται μέσα σε δύο ώρες. Εάν όλα παραμένουν ίδια, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε το αγαπημένο σας προϊόν.

Τα καταστήματα πωλούν διάφορες ποικιλίες ποτού με βάση τη ρίζα κιχωρίου: αλεσμένο, στιγμιαίο, λυοφιλοποιημένο και σε υγρή μορφή.Το έδαφος λαμβάνεται με άλεση της ψημένης ρίζας σε σκόνη. Το στιγμιαίο ρόφημα παράγεται με τη μέθοδο της εκχύλισης. Η λυοφιλοποίηση λαμβάνεται από κατεψυγμένο υπόστρωμα μέσω ξήρανσης και αφαίρεσης νερού. Το υγρό συμπύκνωμα παρασκευάζεται αφαιρώντας την περίσσεια υγρού και παχύνοντας τη βάση.

Όλοι οι τύποι αυτών των προϊόντων διατίθενται σε ειδικά υλικά συσκευασίας ή δοχεία. Οι περισσότεροι κατασκευαστές χρησιμοποιούν συσκευασία κενού. Υπάρχουν σφραγισμένες αδιάβροχες και αδιάβροχες σακούλες με κλιπ. Είναι σπάνιο να βρείτε κιχώριο σε σκληρή συσκευασία: πλαστική ή γυάλινη. Το Υγρό Υπόστρωμα διατίθεται σε μαλακές συσκευασίες και κονσέρβες με επικάλυψη αλουμινίου. Μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικούς τύπους προϊόντων: με πληρωτικό και χωρίς αυτό. Τα πρόσθετα μπορεί να περιλαμβάνουν εκχυλίσματα μούρων και μπαχαρικών, αλεύρι δημητριακών, σκόνη γάλακτος και άλλα πρόσθετα.

Κατά την αγορά, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη σύνθεση του προϊόντος. Ορισμένοι κατασκευαστές δεν προσθέτουν τη ρίζα του ίδιου του φυτού, αλλά το ανάλογό του από το εκχύλισμα. Γεύσεις και χημικά μπορεί να κρύβονται κάτω από αυτό. Επίσης, η σύνθεση μπορεί να περιέχει μη δηλωμένες γεμίσεις με τη μορφή δημητριακών σε σκόνη ή άλλων συστατικών. Έτσι, η ποσοτική και ποιοτική σύνθεση του ποτού επιδεινώνεται.

Δεν είναι δύσκολο να ελέγξετε την παρουσία αμύλου στο τελικό προϊόν: πρέπει να αραιώσετε μια κουταλιά της σκόνης σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να προσθέσετε μερικές σταγόνες ιωδίου.Εάν το διάλυμα γίνει μπλε, σημαίνει ότι η σύνθεση περιέχει αλεύρι δημητριακών. Ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει πλέον την πραγματική του αξία.

Το διαλυτό κιχώριο δεν πρέπει να δημιουργεί σκόνη κατά το άνοιγμα της συσκευασίας. Η παρουσία σκόνης σηματοδοτεί ότι το ποτό περιέχει μαλτοδεξτρίνη, η χρήση της οποίας μπορεί να προκαλέσει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Το υψηλής ποιότητας κιχώριο δεν αφρίζει κατά την παρασκευή του, διαλύεται εύκολα, χωρίς να σχηματίζει σβώλους και ιζήματα.

Ξεχωριστά, θα ήθελα να πω για το προϊόν "τρία σε ένα", το οποίο περιέχει ζάχαρη, ξηρή κρέμα και σκόνη ρίζας κιχωρίου. Ένα τέτοιο προϊόν είναι λιγότερο χρήσιμο λόγω της πολύπλοκης σύνθεσης των προϊόντων, η προσθήκη των οποίων συνοδεύεται απαραίτητα από χημικά συστατικά: πυκνωτικά, αντισυσσωματικά, αρώματα, βαφές και άλλες ουσίες.

Αποθηκεύστε το κιχώριο σε αεροστεγές δοχείο με αποσπώμενο καπάκι σε ξηρό μέρος όπου δεν διαπερνούν οι ακτίνες του ήλιου, τηρώντας τη διάρκεια ζωής. Τα γυάλινα ή κεραμικά αγγεία είναι τα καλύτερα κατάλληλα για αυτό. Τα υγρά εκχυλίσματα φυλάσσονται στο ψυγείο σε συσκευασίες λιανικής. Μετά την ημερομηνία λήξης, το προϊόν δεν πρέπει να καταναλωθεί.

Χρησιμοποιήστε κιχώριο σε ένα ρόφημα, ρίχνοντας ζεστό νερό με ρυθμό περίπου δύο μικρά κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι νερό. Μπορείτε επίσης να πιείτε παγωμένο. Η υγρή σύνθεση διαλύεται αναλογικά: ένα τέταρτο του κουταλιού του γλυκού ανά 200 γραμμάρια ζεστού νερού.Στο ποτό προστίθενται επίσης διάφορα πληρωτικά: συμπυκνωμένο ή φυσικό γάλα, μπαχαρικά, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος, καφές και σιρόπια.

Λόγω του γεγονότος ότι το ποτό δεν έχει διεγερτική δράση, μπορεί να καταναλωθεί τη νύχτα, παρασκευάζοντας με τον συνηθισμένο τρόπο. Η αλεσμένη σύνθεση παρασκευάζεται σε έναν Τούρκο σαν καφέ με ρυθμό: για μία μερίδα - ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη, ζάχαρη και 150 γραμμάρια νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, αφαιρώντας από τη φωτιά δύο φορές, χωρίς να περιμένετε να ανέβει ο αφρός από την άκρη.

Εύλογα, οι ειδικοί θεωρούν το κιχώριο ένα υγιεινό ρόφημα. Ωστόσο, η γενικά αποδεκτή έγκυρη γνώμη πρέπει να ελέγχεται σε σχέση με την υγεία και την κατάστασή του. Με άλλα λόγια, η χρήση αυτού του ποτού θα πρέπει να είναι αυστηρά ατομική. Αυτή είναι η γνώμη της επίσημης ιατρικής σχετικά με αυτό. Τώρα ας περάσουμε σε πιο συγκεκριμένα δεδομένα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη λήψη κιχωρίου σε ορισμένες περιπτώσεις.

Να βελτιώσει τη γνωστική λειτουργία ως μέσο βελτίωσης της μνήμης, της σκέψης και της προσοχής. Με σωματικό και πνευματικό στρες, συνιστάται ο συνδυασμός ενός δυνατού ποτού με μέλι και γάλα. Για τη θεραπεία του οπτικού νεύρου χρησιμοποιείται κιχώριο με χυμό σέλινου και καρότου. Η σύνθεση παρασκευάζεται και πίνεται δύο μερίδες την ημέρα για μια εβδομάδα. Ως αποτέλεσμα, η μερικώς χαμένη όραση επιστρέφει. Με την τοξίκωση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, πρέπει να παίρνετε κιχώριο λίγο, αλλά κάθε μέρα. Αυτό θα προστατεύσει από τις υπερτάσεις πίεσης και θα ανακουφίσει την ένταση που προκαλείται από δυσάρεστα συμπτώματα.

Σε περίπτωση αλλεργικών αντιδράσεων, το ποτό παρασκευάζεται με αφέψημα βρώμης και πίνεται με άδειο στομάχι σε μισό φλιτζάνι.

Συνιστάται στους άνδρες να πίνουν ένα ρόφημα από ρίζα κιχωρίου με την προσθήκη μελιού. Αυτή η σύνθεση είναι καλή ως ενεργειακό τονωτικό, διεγείρει επίσης τη σεξουαλική λειτουργία.

Το κιχώριο χρησιμοποιείται στις ακόλουθες περιπτώσεις.

• Για οξύ πονόδοντο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια διαλυτή σύνθεση παρασκευάζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι βραστό νερό, ψύξτε, αφήστε το να παρασκευαστεί και χρησιμοποιήστε το για να ξεπλύνετε το στόμα. Ο πόνος θα μειωθεί, τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
• Αλλεργία επεξεργασμένο με πλιγούρι βρώμης στον ατμό σε διαλυτό κιχώριο σε αναλογία: μισό ποτήρι νιφάδες ανά 300 γραμμάρια ποτού. Μια τέτοια σύνθεση αφαιρεί τα προϊόντα αποσύνθεσης που συσσωρεύονται στο σώμα κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης.
• Ανακατεύοντας πολτοποιημένα καρότα με στιγμιαίο ή λυοφιλοποιημένο κιχώριο, μπορείτε να πετύχετε διεγερτική δράση στην εντερική κινητικότητα με δυσκοιλιότητα. Για να προετοιμάσετε τη θεραπεία, θα χρειαστείτε ένα βρασμένο καρότο, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη και προστέθηκε στο ποτό. Για πιο ήπιο αποτέλεσμα, μπορείτε να βάλετε μια μικρή κουταλιά κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• Για τη δυσκοιλιότητα ένα αποδεδειγμένο φάρμακο με βάση τη ρίζα κιχωρίου είναι επίσης κατάλληλο. Μια πρέζα διαλυτού ή αλεσμένου υποστρώματος ρίζας χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό, αφήνεται στον ατμό για πέντε λεπτά και στη συνέχεια εγχέεται. Πριν τη χρήση, προσθέστε λίγο λινέλαιο και μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού. Πίνετε πριν από τα γεύματα ένα τέταρτο φλιτζάνι. Το εργαλείο επηρεάζει απαλά και με ασφάλεια τα έντερα. Δεν συνιστάται για συχνή χρήση.

• Με νευρική εξάντληση και απώλεια ενέργειας ετοιμάστε ένα δυνατό ρόφημα με βάση το συμπυκνωμένο υγρό κιχώριο και ένα αφέψημα από βάλσαμο λεμονιού. Δύο κουταλάκια του γλυκού βότανα παρασκευάζονται με βραστό νερό και τίθενται σε αργή φωτιά για 10 λεπτά. Αφού το αφήσουν να βράσει και το φιλτράρουν. Στη συνέχεια, το έγχυμα θερμαίνεται βάζοντας ένα τέταρτο κουταλιού γλυκού συμπυκνωμένο κιχώριο σε αυτό.Πάρτε το βράδυ και κατά την περίοδο του ενθουσιασμού. Το εργαλείο χαλαρώνει τέλεια, βάζει σε τάξη το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τον ύπνο.
• Για την αποκατάσταση της δύναμης μετά από παρατεταμένο σωματικό και ψυχικό στρες ετοιμάστε ένα έγχυμα κιχωρίου. Παίρνουν μια γεμάτη κουταλιά αλεσμένης ρίζας, ρίχνουν 100 χιλιοστόλιτρα αλκοόλ και επιμένουν για επτά ημέρες, ανακινώντας συνεχώς το δοχείο με τη σύνθεση. Στο τέλος της περιόδου, το υγρό φιλτράρεται και λαμβάνεται 15 σταγόνες, αραιώνονται σε μικρή ποσότητα νερού τρεις φορές την ημέρα. Το μάθημα είναι τετραήμερο.
• Για ιογενείς λοιμώξεις και γρίπη ετοιμάστε ένα ρόφημα από ρίζα κιχωρίου και μητρικό βότανο. Η ποσότητα του χόρτου στο μέγεθος ενός καρυδιού στην παλάμη του χεριού σας αλέθεται σε μύλο καφέ, συνδυάζεται με κιχώριο και περιχύνεται με νερό. Στη συνέχεια, όλα τα βάζουμε στη σόμπα και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, η φαρμακευτική σύνθεση είναι έτοιμη. Πίνεται ζεστό σε μικρές γουλιές.

• Με καταρροή στην οξεία φάση ή ιγμορίτιδα ετοιμάστε ένα διάλυμα από αλεσμένη ρίζα κιχωρίου. Δύο γραμμάρια της σύνθεσης χύνονται με βραστό νερό, επιμένουν, ψύχονται και δύο σταγόνες ενσταλάσσονται στη μύτη. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει εκροή υγρού, λόγω της οποίας διευκολύνεται η αναπνοή. Με συνεχή ενστάλαξη, ο εθισμός δεν εμφανίζεται, όπως συμβαίνει με τα αγγειοσυσταλτικά φάρμακα παρόμοιας σειράς.
• Στη θεραπεία του πονόλαιμου και του πονόλαιμου απαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. Για ξέπλυμα, παρασκευάζεται διάλυμα από φύλλα κιχωρίου και ευκαλύπτου. Μια βασική σύνθεση από εκχύλισμα λείψανου φυτού είναι επίσης κατάλληλη. Οι αναλογίες μπορεί να είναι διαφορετικές, αλλά συχνά λαμβάνουν πέντε σταγόνες ανά ποτήρι ποτού. Ξεπλύνετε κάθε 30 λεπτά μέχρι να υποχωρήσει η φλεγμονή.Στη συνέχεια πίνουν συνηθισμένο διαλυτό κιχώριο σε ζεστή κατάσταση σε μικρές γουλιές.
• Ως αποχρεμπτικό για τον ξηρό βήχα ετοιμάστε ένα ρόφημα με αποξηραμένους χουρμάδες. Οι ξεφλουδισμένοι χουρμάδες βράζονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το κιχώριο εκτρέφεται με αυτό το αφέψημα. Πίνετε σαν ένα κανονικό ποτό χωρίς ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα με χαμηλά λιπαρά. Για τους ίδιους σκοπούς, τρία μέρη κιχωρίου αναμειγνύονται με δύο μέρη της αλεσμένης ρίζας marshmallow. Η σκόνη παρασκευάζεται με ένα λίτρο πολύ ζεστό νερό και επιμένει σε ένα θερμός για περίπου μια μέρα. Στη συνέχεια η σύνθεση φιλτράρεται και πίνεται σε ένα μικρό φλιτζάνι κατά τη διάρκεια της ημέρας.

• Για τη θεραπεία της φλεγμονής ασαφούς ετυμολογίας ετοιμάστε μια συνηθισμένη έγχυση δύο μερών ενός ποτού σε σκόνη ανά 200 γραμμάρια νερού. Όλα σβήνουν στη φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια το διάλυμα διηθείται και φέρεται σε μισό λίτρο προσθέτοντας μια ορισμένη ποσότητα βραστό νερό. Πάρτε μια κουταλιά τρεις φορές την ημέρα. Πορεία - μέχρι το τέλος της σύνθεσης. Στη συνέχεια, μπορείτε να επαναλάβετε σε μια εβδομάδα.
• Το ρόφημα κιχωρίου εξαλείφει τη συμφόρηση, αφαιρεί τις τοξίνες και καθαρίζει το συκώτι. Εάν προσθέσετε μηλόξυδο και μέλι, μπορείτε να καθαρίσετε καλά το αίμα και τη λέμφο. Σε περίπτωση στέρησης αλκοόλ, πάρτε το ποτό για τρεις ή περισσότερους μήνες.
• Για τη θεραπεία της χρόνιας παγκρεατίτιδας Το διαλυτό κιχώριο χύνεται όχι με ζεστό νερό, αλλά με γάλα. Αυτή η σύνθεση, όταν χρησιμοποιείται καθημερινά για ένα μήνα, ομαλοποιεί το έργο του παγκρέατος. Αλλά και σε αυτή την επιλογή, ένα ρόφημα με κομπούχα θα είναι αποτελεσματικό. Ένα τέταρτο φλιτζάνι βάμμα προστίθεται στο τελικό διάλυμα. Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας πριν από τα γεύματα δύο φορές την ημέρα.
• Για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων είναι απαραίτητο να επεκταθεί η αγγειακή κλίνη, διασφαλίζοντας έτσι την κανονική συστολή και το πλάτος του καρδιακού μυός, που θα οδηγήσει αναγκαστικά σε κορεσμό του αίματος με οξυγόνο. Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα, παρασκευάζεται μια θεραπευτική σύνθεση-ελιξίριο: το αλεσμένο κιχώριο εγχέεται με αλκοόλ, προσθέτοντας σε αυτό πέταλα καλέντουλας. Η διαδικασία διαρκεί δύο εβδομάδες με συνεχή ανακίνηση. Στη συνέχεια, όλα φιλτράρονται και λαμβάνονται μαζί με ζάχαρη μετά από ένα γεύμα, 15 σταγόνες το καθένα.
• Το θυμάρι προστίθεται στο ρόφημα κιχωρίου, για την ομαλοποίηση του έργου της καρδιάς και τη μείωση της αρρυθμίας. Πάρτε 1/4 φλιτζάνι τρεις έως τέσσερις φορές την ημέρα. Το φάρμακο ανακουφίζει από το πρήξιμο που σχετίζεται με την κακή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς.

• Για να απαλλαγείτε από τοξικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της δηλητηρίασης, παίρνουν ρίζα κιχωρίου, παρασκευασμένη στη μέση με αποξηραμένα άνθη του ίδιου φυτού σε αναλογίες: για ένα επιδόρπιο κουτάλι σκόνης - τον ίδιο αριθμό λουλουδιών και ένα ποτήρι νερό. Η σύνθεση χύνεται με νερό και θερμαίνεται στη σόμπα. Πριν βράσει, αποσύρετε από τη φωτιά και ετοιμάστε σε ένα λουτρό νερού, στη συνέχεια επιμείνετε, στύψτε και πιείτε.

Στην κλινική διατροφή, η ιδιότητα του κιχωρίου χρησιμοποιείται για να μειώσει την όρεξη και να δώσει αίσθημα κορεσμού. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε δίαιτες απώλειας βάρους, καθώς και για να απαλλαγούμε από την υπερβολική χοληστερόλη. Η επίδραση του κιχωρίου στο πάγκρεας μειώνει τα επίπεδα σακχάρου, κάτι που δεν έχει μικρή σημασία για τη θεραπεία του διαβήτη. Και ο αντίκτυπος στις μεμβρανικές δομές των κυττάρων δίνει στο σώμα πρόσθετες προστατευτικές λειτουργίες.

Προσθέτοντας αφεψήματα βοτάνων στο ρόφημα: κολτσούρα, φύλλα μαϊντανού, κράταιγος, λεμονόχορτο, τζίνσενγκ, μέντα, υπερικό, φύλλα και μπουμπούκια σημύδας, ρίζα κολλιτσίδας και άλλες ενώσεις, μπορείτε να επιτύχετε τα επιθυμητά θεραπευτικά αποτελέσματα.Στη μαγειρική, η ρίζα κιχωρίου χρησιμοποιείται στο ψήσιμο, προσθέτοντας ως συστατικό σε ορισμένες σάλτσες, κονσέρβες και μαρμελάδες για τη βελτίωση της γεύσης των προϊόντων.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να ξεχωρίσετε ένα πραγματικό ρόφημα κιχωρίου από ένα ψεύτικο, δείτε το παρακάτω βίντεο.