Καφές σε κόκκους: χαρακτηριστικά και βαθμολογία των καλύτερων εμπορικών σημάτων

Ο καφές είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά σε όλο τον κόσμο. Εκατομμύρια άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν την αρχή της ημέρας χωρίς ένα φλιτζάνι από αυτό το νόστιμο και αρωματικό ποτό. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από τις ποικιλίες του, ιδίως - κοκκοποιημένος καφές.

Πολλοί δεν γνωρίζουν πώς ο καφές σε κόκκους διαφέρει από τον κανονικό στιγμιαίο ή τον λυοφιλοποιημένο καφέ. Για τη λήψη κόκκων, οι πρώτες ύλες καφέ ξηραίνονται και συμπιέζονται υπό υψηλή πίεση για να ληφθούν κόκκοι. Για προετοιμασία, παίρνουν αποκλειστικά υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες, επομένως δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο καφές σε κόκκους θα είναι καλός. Όσον αφορά τη δομή, τέτοιες πρώτες ύλες είναι αρκετά εύθρυπτες και στεγνές, δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους σε σβώλους. Επίσης, οι κόκκοι έχουν σκούρα κορεσμένη απόχρωση και η γεύση του ροφήματος παραμένει φυσική, καθώς δεν χρησιμοποιούνται ξένες γεύσεις και ενισχυτικά γεύσης στη διαδικασία δημιουργίας των κόκκων.

Ο καφές σε κόκκους προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα, δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο και προσπάθεια για το τρίψιμο κόκκων και την παρασκευή τους. Απλώς προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σκόνη σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε τα πάντα με ζεστό νερό. Επίσης, ο καφές σε κόκκους διατηρεί τη γεύση και το άρωμά του για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς καμία αλλαγή.

Στα σύγχρονα καταστήματα υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από διάφορα βάζα και συσκευασίες. Διαφέρουν σε κόστος, όγκο, μάρκα και πολλά άλλα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όχι πάντα ο ακριβός καφές σε κόκκους μπορεί να αποδειχθεί πραγματικά νόστιμος και υψηλής ποιότητας. Επομένως, για να μην μπερδεύεστε στην ποικιλία των προσφορών, λάβετε υπόψη τη βαθμολογία των καλύτερων εμπορικών σημάτων.

Αυτή η μάρκα ανήκει σε μια ελβετική εταιρεία που παράγει διάφορους τύπους καφέ, συμπεριλαμβανομένου του καφέ σε κόκκους. Οι κόκκοι Arabica χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες και η ποσότητα καφεΐνης σε αυτό είναι αρκετά μεγάλη - περίπου 4 τοις εκατό. Το ποτό έχει έντονη, πλούσια γεύση και έντονο άρωμα, τόσο μετά την παρασκευή όσο και σε μορφή σκόνης. Επίσης, η γεύση διακρίνεται από μια ελαφριά πικρία και οξύτητα. Οι κόκκοι καφέ Nescafe Gold έχουν ελαφριά ομοιόμορφη απόχρωση. Διαλύονται γρήγορα σε ζεστό νερό, χωρίς να αφήνουν υπολείμματα. Το κόστος ενός βάζου είναι αρκετά οικονομικό.

Αυτός ο καφές παράγεται στην εγχώρια αγορά. Η ποιότητα των πρώτων υλών είναι αρκετά καλή, αλλά ένα τέτοιο ποτό σίγουρα δεν μπορεί να αποδοθεί στην κατηγορία premium. Οι κόκκοι είναι κατασκευασμένοι τόσο από Arabica όσο και από Robusta. Διαφέρουν σε μικρό μέγεθος, ομοιόμορφο ανοιχτό χρώμα. Ο καφές "Maxwell House" δεν έχει έντονο πλούσιο άρωμα. Αν το χρησιμοποιήσετε σε μικρή συγκέντρωση, τότε η γεύση είναι αρκετά ευχάριστη. Ωστόσο, η αύξηση του αριθμού των κόκκων οδηγεί στην εμφάνιση πικρίας και ελαφριάς ξινίλας. Ένας τέτοιος καφές διαλύεται αρκετά γρήγορα, μερικές φορές μπορεί να παραμείνει ένα μικρό ίζημα. Ούτε θα χρειαστεί να πληρώσετε πολλά για αυτό.

Ένας άλλος αρκετά μεγάλος παραγωγός καφέ στη Ρωσία.Πάνω απ 'όλα, αυτή η μάρκα έγινε διάσημη χάρη στις γνωστές μικρές σακούλες του στιγμιαίου ποτού 3 σε 1, το οποίο αποτελείται από κρέμα, ζάχαρη και σκόνη καφέ. Η McCoffee φτιάχνει επίσης λυοφιλοποιημένο και κοκκοποιημένο καφέ. Οι πρώτες ύλες για το προϊόν φέρονται από τη Βραζιλία.

Οι κόκκοι μετά την επεξεργασία είναι λείες και μεγάλες. Η μυρωδιά της ξηρής ύλης είναι αρκετά φωτεινή, αλλά μετά την παρασκευή γίνεται αισθητά πιο απαλή. Αυτό το ποτό χαρακτηρίζεται επίσης από πικράδα όταν παρασκευάζεται σε υψηλή συγκέντρωση. Η τιμή για ένα βάζο ενός τέτοιου προϊόντος δεν υπερβαίνει τις μερικές εκατοντάδες ρούβλια.

Ανεξάρτητα από το ποια μάρκα προϊόντος προτιμάτε, Σας συνιστούμε να κάνετε τα εξής πριν από την αγορά.

• Ελέγξτε την ακεραιότητα και τη στεγανότητα της συσκευασίας. Εάν εντοπίσετε οποιαδήποτε ζημιά, τότε αυτό σημαίνει ότι τα εμπορεύματα αποθηκεύτηκαν λανθασμένα. Κατά συνέπεια, η ποιότητά του μπορεί να υποβαθμιστεί σημαντικά. Δεν πρέπει να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν.
• Όταν παίρνετε καφέ σε μεταλλικό δοχείο, φροντίστε να τον ελέγξετε για σημάδια διάβρωσης, εμφανή βαθουλώματα και ζημιές. Εάν το βάζο είναι κατασκευασμένο από γυαλί, τότε δεν πρέπει επίσης να έχει τσιπς ή ρωγμές.
• Δώστε προσοχή στην ποιότητα εκτύπωσης - αυτός είναι ένας πολύ πιο σημαντικός δείκτης από ό, τι νομίζετε. Η γραμματοσειρά πρέπει να είναι ευανάγνωστη, τα δεδομένα του γραμμικού κώδικα πρέπει να είναι ίδια με αυτά της χώρας παροχής.Στις συσκευασίες των εγχώριων προϊόντων υπάρχει ένα ειδικό σύμβολο που επιβεβαιώνει τη συμμόρφωση των εμπορευμάτων με το κρατικό πρότυπο.
• Φροντίστε να ελέγξετε την ημερομηνία λήξης του προϊόντος. Παρεμπιπτόντως, η περίοδος αποθήκευσης πραγματικού καφέ υψηλής ποιότητας δεν μπορεί να υπερβαίνει τους 24 μήνες.

Τώρα ξέρετε ακριβώς τα πάντα για τον καφέ σε κόκκους και πώς να τον επιλέξετε σωστά.

Δείτε στο επόμενο βίντεο πώς φτιάχνεται ο στιγμιαίος καφές.