Τα οφέλη και οι βλάβες του καφέ

Ο καφές θεωρείται εδώ και καιρό ένα από τα πιο περιζήτητα και ευγενή ποτά στον κόσμο. Σήμερα είναι δύσκολο να βρεις ένα άτομο που θα αρνιόταν ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ το πρωί, προτιμώντας τη μία ή την άλλη ποικιλία. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι πίστευαν ότι εκτός από τα οφέλη της κατανάλωσης καφέ, υπάρχουν και αρνητικές πτυχές. Για να μάθετε περισσότερα γι 'αυτό, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τη χημική του σύνθεση, την επίδραση στον οργανισμό, τα οφέλη και τις αντενδείξεις, καθώς και τους κανόνες χρήσης.

Οι κόκκοι καφέ είναι μια χρήσιμη φυσική πρώτη ύλη, η οποία περιέχει περισσότερα από εκατό συστατικά. Κάθε ποικιλία χαρακτηρίζεται από ένα μεμονωμένο σύνολο ουσιών, το οποίο επηρεάζει την απόχρωση της γεύσης και του αρώματος. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι η απόχρωση ότι η χημική σύνθεση των αλεσμένων κόκκων και του στιγμιαίου ποτού είναι επίσης διαφορετική. Μέχρι σήμερα, για αυτούς τους λόγους, οι επιστήμονες δεν έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν ένα τεχνητό ανάλογο του καφέ, το οποίο δεν θα διέφερε από το φυσικό.

Γενικά, τα συστατικά του καφέ είναι πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, καφεΐνη, τανίνη, μέταλλα, βιταμίνες Β, Ε, Ρ, καθώς και οργανικά οξέα. Εκτός από τη διαφορετική σύνθεση διαφορετικών τύπων προϊόντων, η χημική σύνθεση μπορεί να αλλάξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Οι πράσινοι κόκκοι αποτελούνται από φυτικές ίνες, νερό, ένα ελαιώδες υγρό. Περίπου το 13% είναι καφεΐνη.

Επιπλέον, η σύνθεση περιέχει χλωρογενικό οξύ, το οποίο σχηματίζει μια ιδιαίτερη παχύρρευστη γεύση του καφέ. Άλλες ουσίες περιλαμβάνουν την τριγωνελίνη, λόγω της οποίας, όταν καβουρδίζονται, οι κόκκοι λαμβάνουν ένα μοναδικό άρωμα. Είναι χάρη στη ζάχαρη και τις φυτικές ίνες που συνθέτουν τον αφρό που εμφανίζεται στην επιφάνεια του παρασκευασμένου καφέ. Όσον αφορά τα οξέα, αξίζει να σημειωθεί ότι η απελευθέρωσή τους συμβαίνει κατά τη θερμική επεξεργασία. Ο αντίκτυπος στοχεύει στο έργο του πεπτικού συστήματος.

Η πικρή γεύση του καφέ οφείλεται στην παρουσία τανίνης στη σύνθεσή του. Επιπλέον, η λεγόμενη τέφρα του καφέ, η οποία αποτελείται από κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, νάτριο και μαγγάνιο, είναι επίσης συστατικό του καφέ. Όσον αφορά την καφεΐνη, το ποσοστό της μπορεί να διαφέρει. Αυτό μπορεί να εξαρτάται όχι μόνο από διαφορετικές ποικιλίες, αλλά και από τον τόπο ανάπτυξης και τη μέθοδο ψησίματος των φασολιών. Επιπλέον, κατά κανόνα, όσο περισσότερο διαρκεί η θερμική επεξεργασία, τόσο πιο σημαντικές είναι οι αλλαγές στη χημική σύνθεση.

Για να κατανοήσετε τη διαφορά στη σύνθεση μεταξύ ωμών και καβουρδισμένων κόκκων, θα πρέπει να ανατρέξετε στον πίνακα. Δείχνει ξεκάθαρα τι συμβαίνει σε κάθε ενεργό συστατικό.

Αλλαγές στη χημική σύνθεση κατά το καβούρδισμα των κόκκων καφέ.

Κατά τη διαδικασία καβουρδίσματος κόκκων καφέ, τα συστατικά διασπώνται σε μια μάζα ενώσεων. Επιπλέον, αρχίζουν να αντιδρούν μεταξύ τους, με αποτέλεσμα την εμφάνιση νέων πτητικών ενώσεων. Λόγω της ελάχιστης ισχύος των ελαιωδών πτητικών ενώσεων, η συγκέντρωσή τους μειώνεται πολύ γρήγορα.Γι 'αυτό είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα ήδη τηγανισμένο προϊόν στα καταστήματα, χωρίς να ξεχνάτε ότι πρέπει να το αποθηκεύσετε σε κλειστό δοχείο.

Από τα δεδομένα του πίνακα, γίνεται σαφές πόσο ενεργά εξατμίζεται το νερό, με αποτέλεσμα να αυξάνεται σημαντικά η συγκέντρωση άλλων συστατικών. Οι καφέ κόκκοι γίνονται λόγω της καραμελοποίησης της ζάχαρης κατά το ψήσιμο. Κατά τη θερμική επεξεργασία, η υπάρχουσα ίνα αποσυντίθεται σε οξέα, αμινοξέα και αλκοόλες. Η ποσότητα της καφεΐνης δεν αλλάζει τόσο σημαντικά, ωστόσο, αυτό απελευθερώνει χλωρογενικό οξύ, λόγω της συγκέντρωσης του οποίου το τελικό ποτό είναι πικρό.

Όσον αφορά τα στιγμιαία ποτά, πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν περιέχουν περισσότερο από 20% φυσικού καφέ στην καλύτερη περίπτωση. Αυτό σημαίνει ότι η επίδρασή του στον οργανισμό θα είναι εντελώς διαφορετική. Το υπόλοιπο 80% είναι γεμάτο με αρωματικές, σταθεροποιητικές ουσίες, καθώς και βαφές, συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης του προϊόντος. Σπάνια, τέτοιος καφές παρασκευάζεται από φυσικό, όπως συνήθως αναγράφεται στη συσκευασία.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, η βάση για τέτοια ποτά είναι το αλεσμένο κιχώριο. Άλλα μπορεί να περιέχουν ένα μικρό ποσοστό κατεστραμμένων κόκκων. Δεν υπάρχει Arabica, όπως υποδηλώνει συχνά η διαφήμιση ή η επισήμανση, σε αυτήν την περίπτωση. Επιπλέον, στα ροφήματα αυτά προστίθεται η λεγόμενη Robusta με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη. Αυτό είναι ένα συνθετικό προϊόν που δεν φέρνει κανένα όφελος στον οργανισμό.

Η καφεΐνη στις ιδιότητές της είναι αναστολέας της αδενοσίνης, η οποία χαρακτηρίζεται από ανασταλτική δράση. Αμβλύνει τη δράση της αδενοσίνης, έτσι ένα άτομο αισθάνεται χαρούμενο ενώ στην πραγματικότητα μπορεί να νυστάζει.Η καφεΐνη μειώνει την αποτελεσματικότητα των υπνωτικών χαπιών και των αναλγητικών. Και αφού η δράση του αμβλύνεται με την προσθήκη γάλακτος, είναι καλύτερο να πίνετε καφέ χωρίς αυτό.

Εκτός από την καταστολή της χαλαρής κατάστασης του σώματος, η καφεΐνη βοηθά στην αύξηση της προσοχής και της ταχύτητας αντίδρασης, καθώς και στην τόνωση της απελευθέρωσης αδρεναλίνης. Γι' αυτό μετά την κατανάλωση του ποτού, ο καρδιακός ρυθμός αυξάνεται και η αρτηριακή πίεση αυξάνεται. Επιπλέον, μετά από αυτό, η ροή του αίματος στους μύες του σώματος βελτιώνεται, η γλυκόζη εισέρχεται καλύτερα στο αίμα. Η καφεΐνη δρα επίσης στη συγκέντρωση της εγκεφαλικής νευροορμόνης ντοπαμίνης, αυξάνοντάς την.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η καφεΐνη έχει ελαφρά διουρητική δράση, αλλά δεν είναι ουσία που εξαλείφει τη δηλητηρίαση από το αλκοόλ. Δεν θα λειτουργήσει για να ξεσηκωθεί εξαιτίας αυτού, αλλά είναι πολύ πιθανό να το βλάψετε. Αυτό έχει αποδειχθεί από την επιστήμη και είναι αναμφισβήτητο γεγονός.

Όσον αφορά τη διουρητική δράση, αξίζει να σημειωθεί: είναι, αλλά το σώμα συνηθίζει γρήγορα την καφεΐνη, οπότε προσαρμόζεται μέσα σε 4-5 ημέρες. Με τακτική χρήση εξαφανίζεται γρήγορα. Μεταξύ άλλων επιδράσεων στο σώμα, μπορεί να διακριθεί η ικανότητα καύσης λίπους: αυτή η ουσία μπορεί να επηρεάσει τον ενεργειακό μεταβολισμό. Η καφεΐνη προωθεί την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από τα κύτταρα, η οποία επιβραδύνει τα σημάδια γήρανσης.

Είναι επίσης αποτελεσματικό σε σχέση με ογκολογικά προβλήματα, διεγείρει το έργο του οργανισμού, του γαστρεντερικού σωλήνα και διαστέλλει τα αγγεία του εγκεφάλου.Αφαιρεί επιβλαβείς τοξικές ουσίες και μπορεί επίσης να αυξήσει σημαντικά την ανθρώπινη απόδοση. Με όλα αυτά, ένα ρόφημα με καφεΐνη είναι πλούσιο σε θερμίδες, οι οποίες αυξάνονται με την προσθήκη άλλων συστατικών. Ωστόσο, η καφεΐνη δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως θαυματουργή θεραπεία για διάφορες ασθένειες, όταν είναι περισσότερο ένα είδος αμφιλεγόμενου διεγερτικού παρά φάρμακο.

Δεν είναι σε θέση να αυξήσει τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση, όπως συμβαίνει σε κολλπτοειδείς καταστάσεις. Ωστόσο, είναι σημαντικό για την παρουσία ασθενειών που σχετίζονται με την κατάθλιψη του κεντρικού νευρικού συστήματος. Επιπλέον, η καφεΐνη αυξάνει τους παλμούς και διεγείρει τα αντανακλαστικά του νωτιαίου μυελού. Αυτό είναι ένα μέσο για να αυξήσετε τον τόνο ενός ατόμου.

Τα πιο εντυπωσιακά συμπτώματα αυτού του φαινομένου περιλαμβάνουν:

• αίσθημα παράλογης ρίγης.
• μείωση της συγκέντρωσης?
• μια κατάσταση αδικαιολόγητης κατάθλιψης.
• συνεχής υπνηλία?
• πονοκέφαλο;
• μια κατάσταση ερεθισμού?
• δυσκοιλιότητα;
• πόνος στους μύες.

Υπάρχουν και άλλα σημάδια που δείχνουν περίσσεια καφεΐνης στο σώμα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• αυξημένο άγχος?
• cardiopalmus;
• συχνουρία;
• σπασμωδικός πόνος στο στομάχι και τα έντερα.
• μια απότομη ροή αίματος στο πρόσωπο.
• ξηρότητα και αίσθημα συνεχούς δίψας.
• ναυτία.

Αυτή η ουσία χρειάζεται αυστηρή δοσολογία για να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι διαφορετικοί άνθρωποι έχουν αυξημένη ευαισθησία σε αυτό, η οποία μπορεί να αυξηθεί με την ηλικία. Επιπλέον, οι γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε αυτό από τους άνδρες. Παράγοντες όπως το χαμηλό βάρος και η σπάνια κατανάλωση ροφημάτων καφέ αυξάνουν την ευαισθησία στην καφεΐνη.

Ο φυσικός αλεσμένος καφές είναι ένα υγιεινό ρόφημα που πρέπει να καταναλώνεται σωστά. Έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες και επίσης βελτιώνει τη μεταφορά των αντικαρκινικών φαρμάκων. Το νικοτινικό οξύ που λαμβάνεται μετά το ψήσιμο των κόκκων προωθεί την απομάκρυνση της χοληστερόλης από τα αγγεία και είναι η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης. Ο καφές πραγματικά τονώνει, βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Είναι η πρόληψη του άσθματος και του κινδύνου εμφάνισης χολόλιθων, καθώς και καρκίνου του εντέρου. Αυτό το ρόφημα μαλακώνει την πορεία των αλλεργικών αντιδράσεων, αποτρέπει το σχηματισμό τερηδόνας και ενεργοποιεί το μεταβολισμό. Η κατανάλωσή του μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών όπως το Πάρκινσον και η νόσος Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης τύπου 2. Ο καφές θεωρείται μέτρο πρόληψης του σχηματισμού πέτρας στη χολή.

Συνιστάται η κατανάλωση του όχι μόνο για κρίσεις άσθματος, αλλά και για καρκίνο του στόματος και του φάρυγγα, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, εγκεφαλικό και κίρρωση του ήπατος. Ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων, μειώνει τον μυϊκό πόνο, επομένως συνιστάται πριν από την αθλητική προπόνηση.

Όσον αφορά την επίδραση στο νευρικό σύστημα, μπορεί να σημειωθεί ότι ο καφές κάνει τον οργανισμό ανθεκτικό σε στρεσογόνες καταστάσεις, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για έναν σύγχρονο άνθρωπο. Η επιρροή του είναι επίσης αισθητή στην αύξηση της λεγόμενης ορμόνης της ευτυχίας ή σεροτονίνης. Ανακουφίζοντας τον καταναλωτή από την κατάθλιψη, βελτιώνει τη διάθεση και επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος στα αγγεία. Με μέτρια και σπάνια χρήση, ο καφές μπορεί να ανακουφίσει από το πρήξιμο οποιασδήποτε προέλευσης αυξάνοντας τη διούρηση. Άλλα προβλήματα που μπορεί να αντιμετωπίσει είναι η δύσπνοια σε όσους πάσχουν από βρογχικό αποφρακτικό σύνδρομο.

Εκτός από την τόνωση των νευρώνων του εγκεφάλου και την καταπολέμηση της ημικρανίας, ένα φλιτζάνι καφέ που πιείτε μπορεί να αποτρέψει τις τάσεις αυτοκτονίας σε όσους δεν βγαίνουν από την καταθλιπτική κατάσταση. Ο καφές βελτιώνει την οπτική λειτουργία, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος, είναι φάρμακο για τη δηλητηρίαση, συμπεριλαμβανομένης της δηλητηρίασης από φάρμακα και τρόφιμα. Αυτό το ρόφημα έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην απορρόφηση της τροφής, μειώνοντας την πιθανότητα ζύμωσής της στα έντερα. Μεταξύ άλλων ενδείξεων, μπορεί κανείς να ξεχωρίσει την εξάλειψη των σημαδιών της ουρικής αρθρίτιδας.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη: ο καφές μπορεί να είναι χρήσιμος μόνο σε περίπτωση δόσης. Και όχι σε κούπα, αλλά γενικά. Δεν μπορείτε να το πίνετε όσο θέλετε και πιστεύετε ότι κάθε φλιτζάνι που πίνετε θα έχει ευεργετική επίδραση στη γενική υγεία, ανακουφίζοντας τον οργανισμό από όλες τις πιθανές παθήσεις. Το ποσοστό του απαιτούμενου ποσού σε κάθε περίπτωση είναι ατομικό. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι δεν πρέπει να πίνετε καφέ κάθε φορά που τρώτε.

Ο καφές είναι καλός και για τους άνδρες. Με την τακτική χρήση του ποτού, ο κίνδυνος εμφάνισης μιας επικίνδυνης μορφής καρκίνου του προστάτη μειώνεται περίπου στο μισό.

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό η κατανάλωση καφέ, αυτό το ρόφημα μπορεί να είναι επιβλαβές. Η υπερβολική χρήση του μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες αρνητικές συνέπειες. Για παράδειγμα, εκτός από τη διαταραχή του ύπνου, αυτό μπορεί να εκφραστεί με την εμφάνιση ακουστικών παραισθήσεων, μείωση της απορρόφησης ορισμένων μετάλλων και βιταμινών (για παράδειγμα, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, σίδηρος). Σε ορισμένες περιπτώσεις, παρατηρείται αφυδάτωση.

Εάν πίνετε πολλά φλιτζάνια καφέ καθημερινά, αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του ασβεστίου, του σιδήρου, των βιταμινών C και Β από το σώμα. Η συχνή κατανάλωση καφέ θα αλλάξει το χρώμα του σμάλτου των δοντιών και θα προκαλέσει καούρα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε το γεγονός ότι όταν καβουρδίζονται οι κόκκοι του καφέ, σχηματίζονται καρκινογόνες ουσίες σε αυτούς, κάτι που είναι επιβλαβές για την υγεία κάθε ανθρώπου. Ένα άλλο μειονέκτημα είναι η επεξεργασία της καλλιέργειας καφέ με φυτοφάρμακα.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η εξάρτηση από το ποτό είναι συγκρίσιμη με το αλκοόλ, καθώς και τη νικοτίνη. Με όλη την επιθυμία, δεν θα μπορείτε να σταματήσετε να το πίνετε αμέσως, η άρνηση θα είναι πολύ άγχος για το σώμα. Τα συμπτώματα θα μοιάζουν με μερικά από τα συμπτώματα στέρησης. Για παράδειγμα, σε τέτοιες περιπτώσεις, σημειώνεται νευρική εξάντληση, στην οποία ένα άτομο θα ενοχληθεί από τα πάντα γύρω. Επιπλέον, η απόδοσή του θα μειωθεί σημαντικά.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο καφές δεν βλάπτει το πεπτικό σύστημα εκτός εάν είναι άρρωστος. Σε ασθένειες όπως έλκος στομάχου, γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, δεν συνιστάται η χρήση του. Το ίδιο ισχύει όταν ένα άτομο έχει αναιμία.Είναι ιδιαίτερα απαράδεκτο να πίνετε καφέ με έξαρση έλκους στομάχου ή δωδεκαδακτύλου. Υπάρχουν αντενδείξεις για καρδιακά προβλήματα, παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες του καφέ - δεν μπορείτε να πιείτε ένα ποτό για όσους είναι άρρωστοι με ταχυκαρδία.

Επιπλέον, μπορεί να γίνει καταλύτης για υπερτασική κρίση σε υπερτασικούς ασθενείς, να προκαλέσει καρδιακή ανεπάρκεια, να προκαλέσει έμφραγμα ή ακόμα και έμφραγμα. Όσοι πάσχουν από παθήσεις του καρδιαγγειακού συστήματος θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση καφέ και σε ορισμένες περιπτώσεις να τον αρνηθούν εντελώς.

Είναι σημαντικό να μάθετε πώς να πίνετε σωστά τον καφέ. Για παράδειγμα, λίγοι γνωρίζουν ότι για να μειώσει τη δραστηριότητα των μικροοργανισμών που προκαλούν την εμφάνιση και εξάπλωση της τερηδόνας, πρέπει να το πίνετε χωρίς ζάχαρη. Για να μην αναφέρουμε τη δυνατότητα του καφέ στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Ακόμη και ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα μπορεί να μειώσει την όρεξη και είναι αυτή που αντικαθιστά όχι μόνο τα γλυκά, αλλά και τα λιπαρά τρόφιμα για πολλούς.

Επιπλέον, ο μαύρος καφές ανακουφίζει τον οργανισμό από τη δυσκοιλιότητα και το φούσκωμα. Είναι αποτελεσματικό κατά του σωματικού λίπους, αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων που καίνε λίπος. Ωστόσο, το να βασίζεσαι μόνο στον καφέ χωρίς την κατάλληλη σωματική δραστηριότητα είναι ανόητο: ο καφές δεν είναι χάπι, πρέπει να κάνεις σωματικές προσπάθειες για να απαλλαγείς από τα περιττά κιλά. Για να είναι αποτελεσματικό ένα ποτό στην απώλεια βάρους, δεν πρέπει να περιέχει πρόσθετα.

Η κατανάλωση καφέ για μια φόρτιση ζωηρότητας είναι απαραίτητη το πρωί μετά το φαγητό. Εάν το χρησιμοποιείτε τη νύχτα, μπορεί να διαταράξετε τον ύπνο και ως εκ τούτου να προκαλέσετε σοβαρή βλάβη στην υγεία σας.Δεν πρέπει να ξεχνάμε το ανθρώπινο βιολογικό ρολόι: πρέπει να είστε ξύπνιοι τη μέρα και να κοιμάστε τη νύχτα. Διαφορετικά, το σώμα δεν θα μπορεί να ξεκουραστεί και θα σπάσει. Ούτε ο καφές ούτε κάποιος άλλος καταλύτης για «ευτυχία και θετική» θα βοηθήσει εδώ.

Όσον αφορά τον στιγμιαίο καφέ, αξίζει να σημειωθεί ότι δεν είναι τόσο ακίνδυνος όσο φαίνεται. Παρά τη διαθεσιμότητά του, δεν πρέπει να καταναλώνεται συχνά, και μάλιστα με άδειο στομάχι. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι όταν πίνετε το ποτό με άδειο στομάχι, η παραγωγή υδροχλωρικού οξέος αποτυγχάνει. Ως αποτέλεσμα, γίνεται πιο δύσκολο για τον οργανισμό να επεξεργαστεί στερεές τροφές. Το ίδιο ισχύει και για τον κλασικό αλεσμένο καφέ: πρέπει να τον πίνετε μόνο μετά το φαγητό.

Για να μην αναφέρουμε τους ηλικιακούς περιορισμούς. Κατά κανόνα, μετά από 50 χρόνια το ανθρώπινο σώμα είναι αποδυναμωμένο και επιρρεπές σε πολλές ασθένειες. Κάποιος έχει χολοκυστίτιδα, γλαύκωμα, νεφρική ανεπάρκεια. Σε τέτοιες περιπτώσεις, δεν πρέπει να πίνετε καφέ. Καθώς μεγαλώνετε, πρέπει να προσέχετε καλύτερα την υγεία σας. Για παράδειγμα, δεν μπορείτε να πιείτε ένα ποτό για υπέρταση χωρίς να μετρήσετε την πίεση. Εάν είναι υψηλότερο ή χαμηλότερο από το κανονικό, ο καφές μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης και τα όχι πάντα διαθέσιμα φάρμακα σε αυτήν την περίπτωση θα τον αφαιρέσουν αποτελεσματικά.

Ό,τι κι αν προσθέσετε στον καφέ, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη πώς αντιδρά το σώμα σας στην καφεΐνη και τα πρόσθετά της. Οι συνταγές, φυσικά, μπορεί να είναι διαφορετικές (για παράδειγμα, ένα ρόφημα με μέντα, τζίντζερ, κουρκουμά, αλάτι), αλλά κάθε συμπλήρωμα πρέπει να ζυγίζεται για αντενδείξεις.

Ένα καλό συστατικό της σύνθεσης για καύση λίπους είναι το μαύρο πιπέρι. Λόγω των ιδιοτήτων του, όχι μόνο θα βοηθήσει στην καύση λίπους, αλλά και στην ανακούφιση από το κρυολόγημα και τον βήχα. Αλλά εάν το σώμα δεν δέχεται αυτό το συστατικό, είναι καλύτερο να μην προκαλέσετε αλλεργική αντίδραση. Ο κουρκουμάς δεν είναι κατάλληλος για προσθήκη στον καφέ εάν κάποιος έχει παγκρεατίτιδα, ηπατίτιδα ή γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Υπάρχουν αρκετοί βασικοί κανόνες για την κατανάλωση καφέ. Οι καλοφαγάδες πιστεύουν ότι για να αιχμαλωτίσει τη γεύση και το άρωμα, δεν χρειάζεται πρόσθετα, ζάχαρη και γάλα. Εάν πρόκειται για latte (μια παραλλαγή με γάλα και αφρό γάλακτος), ο αφρός τρώγεται με ένα κουτάλι και το υγρό πίνεται μέσω ενός σωλήνα κοκτέιλ. Αυτή η συνταγή επιτρέπει την προσθήκη ζάχαρης, η οποία συχνά ανακατεύεται με ένα καλαμάκι.

Όσοι πίνουν καφέ με κονιάκ το κάνουν με δύο τρόπους, καθένας από τους οποίους θεωρείται σωστός. Τα ποτά μπορούν να πίνονται χωριστά, καθώς και αφού συνδυαστούν σε ένα φλιτζάνι. Η γλυκιά βιεννέζικη εκδοχή σερβίρεται με νερό, το οποίο ξεπλένεται με καφέ με κρέμα.

Κάθε μέρα για το ξύπνημα μας, το σώμα παράγει τη λεγόμενη ορμόνη του στρες ή κορτιζόλη. Εάν πιείτε αμέσως έστω και ένα μικρό φλιτζάνι ζεστό καφέ, η κατάσταση του στρες θα αυξηθεί και αντί για ευθυμία, θα εμφανιστεί ευερεθιστότητα, αυξημένο άγχος και επιθετικότητα.

Μετά από μια ώρα, η επίδραση της κορτιζόλης θα εξαφανιστεί, και ως εκ τούτου ένα φλιτζάνι καφέ θα γίνει καταλύτης για τη χαρά.Δεν πρέπει να δίνετε αυξημένο φορτίο σε άδειο στομάχι, γιατί, διαφορετικά, ο πόνος στην κοιλιά θα είναι συχνός και σπασμωδικός, για να μην αναφέρουμε το έλκος, το οποίο μπορεί να είναι αποτέλεσμα φλιτζανιών καφέ που πίνετε με άδειο στομάχι. Στην ιδανική περίπτωση, είναι καλύτερο να πίνετε καφέ περίπου μία ώρα μετά το φαγητό. Σε αυτό το διάστημα, όλα όσα ήρθαν μπροστά του θα έχουν χρόνο να χωνέψουν σε μεγαλύτερο βαθμό.

Όταν ένα άτομο πίνει καφέ αμέσως μετά το γεύμα, προκαλεί την ανάμιξη υγρών και σωματιδίων τροφής στο στομάχι. Έτσι θα διασπαστούν και θα χωνέψουν πολύ περισσότερο, κάτι που θα συνοδεύεται από αίσθημα βάρους, και μερικές φορές φούσκωμα. Οι καλύτερες ώρες για να πιείτε είναι οι 11, 14 και 15. Όσον αφορά την ποσότητα, αξίζει να λάβετε υπόψη: ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει κατά μέσο όρο 100 έως 130 mg καφεΐνης. Η ημερήσια δόση για έναν ενήλικα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 320 mg.

Μπορεί να προκληθεί βλάβη στον οργανισμό εάν πίνετε 5 φλιτζάνια την ημέρα. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι μπορείτε να πίνετε καφέ πολλές φορές κάθε μέρα. Εάν το κάνετε αυτό, το σώμα θα αρχίσει να απαιτεί καφεΐνη και σταδιακά θα αυξάνει τη δόση της. Για τις γυναίκες, αυτός είναι ένας επικίνδυνος κίνδυνος ανάπτυξης καλοήθους όγκου του μαστού.

Τα μικρά παιδιά δεν πρέπει να πίνουν καφέ, ακόμα κι αν οι ενήλικες δεν το πιστεύουν. Πρέπει να θυμόμαστε: η κατηγορία των παιδιών κάτω των 10 ετών είναι ταμπού, γιατί αντί για το επιθυμητό όφελος και σθένος, η υγεία του παιδιού θα βλάψει σημαντικά. Αφού το παιδί γίνει 10 ετών, η ποσότητα του ποτού που καταναλώνεται πρέπει να είναι ελάχιστη. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ο καφές επηρεάζει την εργασία πολλών ανθρώπινων οργάνων.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την καρδιά και το νευρικό σύστημα, το οποίο ήδη λειτουργεί σε τεταμένο τρόπο λόγω του κολοσσιαίου ψυχικού στρες των μαθητών. Μην προκαλείτε ευερεθιστότητα και ψυχικές διαταραχές.Αυτό που χρειάζονται τα παιδιά στο στάδιο της ενηλικίωσης είναι τσάι ή χυμός από φρεσκοστυμμένα φρούτα.

Ανεξάρτητα από το πόσο πολύ θέλετε να πιείτε καφέ ενώ κρατάτε ένα μωρό, το να το κάνετε αδιάκριτα είναι όχι μόνο ανεπιθύμητο, αλλά και επιβλαβές. Πρέπει να σκεφτείτε όχι μόνο τις επιθυμίες σας: είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη το φορτίο στα αναπτυσσόμενα όργανα του εμβρύου. Πρέπει να γνωρίζετε ότι 3-4 φλιτζάνια οποιουδήποτε ποτού την ημέρα μπορεί να οδηγήσουν σε έκτρωση. Υπάρχει η άποψη ότι ο καφές είναι χρήσιμος και μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή μιας εγκύου γυναίκας, ωστόσο, μια τέτοια κρίση δεν είναι απολύτως αληθινή.

Πρώτον, το σώμα κάθε γυναίκας είναι ατομικό. Δεύτερον, σήμερα δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις που ένα φλιτζάνι καφέ έχει βλάψει την κατάσταση τόσο της μέλλουσας μητέρας όσο και του μωρού της. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι που υποστηρίζουν αυτό το γεγονός. Για παράδειγμα, ο καφές παρεμβαίνει στην απορρόφηση του ασβεστίου και επίσης το ξεπλένει από το σώμα.

Όχι μόνο μια έγκυος το μοιράζεται με το μωρό της, αλλά θα χαθεί και η ανεπαρκής ποσότητα δομικού υλικού που είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό των οστών. Τα οστά δεν θα αναπτυχθούν σωστά και όσον αφορά τη μητέρα, η έλλειψη ασβεστίου θα επηρεάσει τα δόντια της, τα οποία μπορεί να θρυμματιστούν μετά τη γέννηση ενός παιδιού. Η κατάσταση των νυχιών θα γίνει επίσης χειρότερη: στο μωρό μπορεί να είναι υπανάπτυκτα, στη μητέρα - εύθραυστα και αραιωμένα. Τα προβλήματα με την έλλειψη ασβεστίου στο έμβρυο μπορεί να προκαλέσουν ασθένειες μετά τη γέννηση.

Η επίδραση της ευθυμίας έχει επίσης σημασία, αλλά πρέπει να καταλάβετε: κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο καφές θα προσθέσει μια ανισορροπία στο ορμονικό υπόβαθρο της μέλλουσας μητέρας. Αυτό θα επηρεάσει επίσης το αναπτυσσόμενο κεντρικό νευρικό σύστημα του εμβρύου, επηρεάζοντας την ψυχή του μωρού.Είναι απίθανο το μωρό να γεννηθεί ήρεμο όταν, όντας στη μήτρα, θα λάβει δόσεις ενός είδους αδρεναλίνης. Και δεδομένου ότι αυτό θα δυσκολέψει επίσης την παροχή οξυγόνου μέσω του σωλήνα, που χαρακτηρίζει τον καφέ, το φορτίο στα μικροσκοπικά όργανά του θα είναι τεράστιο.

Ο μεταβολισμός μιας γυναίκας σε θέση έχει ήδη επιβραδυνθεί και μετά την κατανάλωση καφέ, η κατάσταση θα επιδεινωθεί περισσότερο. Αυτό μπορεί να επηρεάσει όχι μόνο τη δυσπεψία, αλλά και να προκαλέσει πόνο στα νεφρά.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις του καφέ στον οργανισμό, δείτε το παρακάτω βίντεο.