Τα οφέλη και οι βλάβες του καφέ για την υγεία των γυναικών

Το να αχνίζετε τον καφέ στο αγαπημένο σας φλιτζάνι είναι μια υπέροχη αρχή για κάθε μέρα. Το άρωμά του σκορπίζει στις πιο απόμερες γωνιές του σπιτιού, στήνεται για να λύσει πιεστικά προβλήματα. Η έκφραση «καφές στο κρεβάτι» ξυπνά υπέροχες αναμνήσεις σε ένα αγαπημένο πρόσωπο. Ο αριθμός των γνώστες του καφέ αυξάνεται κάθε χρόνο. Οι αληθινοί λάτρεις του καφέ απολαμβάνουν το αγαπημένο τους ρόφημα πολλές φορές την ημέρα. Είναι όμως ασφαλές για την υγεία; Τι επίδραση έχει ο φυσικός καφές στο σώμα των όμορφων καλλονών; Θα μιλήσουμε για τα οφέλη και τις βλάβες του σε αυτό το άρθρο.

Ένα ευρύ φάσμα συστατικών στη σύνθεση των ακατέργαστων κόκκων καφέ καθορίζει τα μοναδικά πλεονεκτήματά του. Περίπου εκατό βασικές και περισσότερες από δύο χιλιάδες επιπλέον ουσίες απομονώνονται. Εξαρτώνται από τον τύπο, την ποικιλία, τη θερμική επεξεργασία, την προετοιμασία, τη μεταφορά και την αποθήκευση των προϊόντων. Οι πράσινοι κόκκοι καφέ είναι 75% νερό, φυτικές ίνες και αιθέρια έλαια. Τα υπόλοιπα είναι πρωτεΐνες, αντιοξειδωτικά και αλκαλοειδή.

Οι ωμοί κόκκοι καφέ περιλαμβάνουν τόσο οργανικές όσο και ανόργανες ενώσεις, οι οποίες κάνουν τον καφέ ισχυρό διεγερτικό. Κατά τη θερμική επεξεργασία εμφανίζονται ορισμένες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες είναι υπεύθυνες για τη γεύση του ποτού.

Η σύνθεση του καφέ περιέχει τα ακόλουθα συστατικά.

• Νερό από 3-12%, αλλά με την ενεργό εξάτμιση κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, η ποσότητα του νερού μειώνεται. Ταυτόχρονα αυξάνεται η ποσοστιαία αναλογία των κύριων ιχνοστοιχείων.
• Τα λιπαρά στον ωμό καφέ αποτελούν το 11%, κατά τη θερμική επεξεργασία η περιεκτικότητά τους αυξάνεται στο 12,2%.
• Οι υδατάνθρακες καταλαμβάνουν σημαντικό μερίδιο στη σύνθεση του κόκκου 25-50%. Αποτελούν το «σώμα» ενός ζεστού ροφήματος, την πυκνότητα και τον αφρό του.
• Το πλούσιο καφέ χρώμα προέρχεται από τα σάκχαρα, τα οποία καραμελώνουν κατά το τηγάνισμα, δίνοντάς του τη χαρακτηριστική του γεύση.
• Τα οργανικά οξέα 8% απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία του καβουρδίσματος και εξαρτώνται από τον τύπο του καφέ, την αποθήκευση και τη μεταφορά.
• Μια ιδιόμορφη στυφή και πικρή επίγευση δίνουν οι τανίνες 1-2%. Για να μαλακώσει η πικρία, συνιστάται η προσθήκη κρέμας ή γάλακτος στον καφέ.
• Η καφεΐνη είναι 25%, ανάλογα με την ποικιλία (arabica, robusta), τον χρόνο συγκομιδής των σιτηρών, τον τόπο ανάπτυξης, τη γεωργική τεχνολογία.

• Ως μέρος της τέφρας του καφέ: μαγγάνιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, νιασίνη κ.λπ.
• Οι τανίνες στη διαδικασία του καβουρδίσματος μειώνονται από 4,5 σε 7%.
• Στους κόκκους καφέ, οι βιταμίνες Β2 απομονώνονται στο 10-11% της ημερήσιας ανάγκης. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πυριδοξίνη διεγείρει το νευρικό σύστημα, ενισχύει τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων μέσω των νευρώνων του εγκεφάλου.
• Η τοκοφερόλη προάγει την κυτταρική αναγέννηση, βελτιώνει την αναπαραγωγική και σεξουαλική λειτουργία, βελτιώνει την ώθηση του δέρματος, ενισχύει τα νύχια.
• Η εργοκαλσιφερόλη, βιταμίνη D, προάγει την ανάπτυξη και ενδυνάμωση των οστών, αποτρέπει τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών στον οργανισμό.
• Η βιταμίνη Α είναι φυσικό αντιοξειδωτικό, συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων του σώματος, διεγείρει το ορμονικό και το ουροποιητικό σύστημα.
• Το φολικό οξύ βοηθά στην ενίσχυση του αγγειακού τοιχώματος, 100 ml δυνατού καφέ την ημέρα θα ικανοποιήσει τις ανάγκες του οργανισμού σε βιταμίνη PP κατά είκοσι τοις εκατό.

Ακόμη και ένα μικρό φλιτζάνι καφέ το πρωί έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα, προάγει την αφύπνιση και βελτιώνει τη διάθεση. Επιπλέον, ο καφές επηρεάζει τα κύρια συστήματα και όργανα.

• Η καφεΐνη έχει ευεργετική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα, ομαλοποιεί την κυκλοφορία του αίματος, διεγείρει το έργο των νευρώνων, αυξάνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο της νόσου του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ κατά είκοσι τοις εκατό.
• Ο καφές συμβάλλει στην ενεργό παραγωγή της ορμόνης της χαράς στον οργανισμό (σεροτονίνη). Θεωρείται φάρμακο για το στρες, την κατάθλιψη, την απάθεια, την υπνηλία και τον λήθαργο.
• Οι επαγγελματίες αθλητές συνιστούν την κατανάλωση καφέ πριν από έντονες προπονήσεις. Μειώνει την ευαισθησία στον πόνο, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και την απόδοση της προπόνησης κατά 10-12%. Στην ενήλικη ζωή, βοηθά στην αύξηση της αντοχής και της σωματικής δύναμης.
• Έχει ήπια διουρητική και καθαρτική δράση. Όταν πίνετε καφέ σε μεγάλες ποσότητες, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε την ισορροπία νερού-αλατιού.
• Η καφεΐνη έχει ιδιότητες καύσης λίπους και αποτελεί μέρος των περισσότερων προϊόντων απώλειας βάρους. Απελευθερώνει λιπαρά οξέα από τους ιστούς, προάγει την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών και προϊόντων αποσύνθεσης από το σώμα.
• Αυξάνει το μεταβολισμό, είναι μέρος των περισσότερων προϊόντων απώλειας βάρους. Όταν πίνετε καφέ σε μεγάλες ποσότητες για μεγάλο χρονικό διάστημα, το αποτέλεσμα καύσης λίπους μπορεί να μειωθεί.
• Ανακουφίζει από πονοκεφάλους με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, παρατείνει τη ζωή.

• Βελτιώνει τη λειτουργική λειτουργία του ήπατος, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κίρρωσης κατά πενήντα τοις εκατό.
• Μειώνει το σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη, είναι η πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας.
• Χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία ως μέρος μάσκας προσώπου και scrub κατά της κυτταρίτιδας. Αποτρέπει την αφυδάτωση του δέρματος και αποκαθιστά τα επίπεδα κολλαγόνου. Χρησιμοποιείται ως φυσικός χρωστικός παράγοντας, δίνει στα μαλλιά μια απαλή σοκολατί απόχρωση.
• Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιικές ιδιότητες. Προστατεύει τη στοματική κοιλότητα από την επίδραση διαφόρων βακτηρίων, αλλά επηρεάζει το χρώμα του σμάλτου των δοντιών.
• Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 7%. Χάρη στην καφεστόλη που περιέχει ο καφές, αυξάνει την ικανότητα του παγκρέατος να εκκρίνει ινσουλίνη.
• Αποτρέπει την ανάπτυξη ογκολογικών παθήσεων του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και του παχέος εντέρου.
• Ο φυσικός καφές είναι ένα αμετάβλητο συστατικό για την παρασκευή επιδορπίων, κρέμες και ροφήματα. Δίνει μια εξαιρετική μοναδική γεύση στα γαστρονομικά πιάτα, χρησιμοποιείται ως διακόσμηση.
• Ο καφές είναι ένα φυσικό αφροδισιακό, παρατείνει τη σεξουαλική νεότητα, ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία, παρατείνει τον οργασμό.

Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση καφέ μπορεί να προκαλέσει αρνητικές συνέπειες για τον οργανισμό.

• Η συχνή χρήση του εσπρέσο αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και προκαλεί την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων. Δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ με γλαύκωμα, εγκεφαλικά και στεφανιαία νόσο.
• Τα επιθετικά συστατικά του καφέ έχουν αρνητική επίδραση στη βλεννογόνο μεμβράνη της ουροδόχου κύστης και της ουρήθρας. Το ρόφημα δεν πρέπει να καταναλώνεται σε οξεία κυστίτιδα και ουρηθρίτιδα. Η χρήση του ροφήματος θα πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο κατά την περίοδο της επίμονης ύφεσης.
• Ο καφές σε μεγάλες ποσότητες συμβάλλει στην έκπλυση του ασβεστίου από τον οστικό ιστό, προκαλεί την εμφάνιση εύθραυστων οστών στην ενήλικη ζωή.Μπορεί να είναι μία από τις αιτίες πολλαπλών καταγμάτων στις γυναίκες, ειδικά κατά την εμμηνόπαυση.
• Η κατανάλωση καφέ στην αρχή της εγκυμοσύνης παρεμποδίζει τη φυσιολογική ανάπτυξη του ενδομητρίου. Αυτό μειώνει την πιθανότητα ένα γονιμοποιημένο ωάριο να προσκολληθεί στη μήτρα.
• Στο δεύτερο και τρίτο τρίμηνο, μπορεί να προκαλέσει πρόωρο τοκετό και συνήθεις αποβολές.
• Ο δυνατός καφές που καταναλώνουν οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης διαταράσσει το σχηματισμό του σκελετού στο αγέννητο παιδί. Στη συνέχεια, μπορεί να προκαλέσει σκολίωση και πυελική δυσπλασία σε ένα νεογέννητο.

• Αυξάνει τη διαπερατότητα των τριχοειδών αγγείων, μειώνει την πλαστικότητα του αγγειακού τοιχώματος και μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• Η κατανάλωση ενός δυνατού ποτού πάνω από τον κανόνα μπορεί να οδηγήσει σε αϋπνία, πονοκεφάλους και αυξημένη αρτηριακή πίεση.
• Συμβάλλει στην υπερδιέγερση του νευρικού συστήματος, προκαλεί υπερβολική δραστηριότητα και, ως εκ τούτου, προκαλεί στρες στον οργανισμό. Μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και της γεννητικής περιοχής.
• Παραβιάζει τις φυσιολογικές διεργασίες του ύπνου και της εγρήγορσης, δημιουργώντας ένα τεχνητό αποτέλεσμα δραστηριότητας, ενώ το σώμα εξαντλείται.
• Ο καφές καταστέλλει το αίσθημα της πείνας, το οποίο προκαλεί έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στον οργανισμό.
• Επιβλαβές για κίρρωση και σοβαρές παθήσεις του ήπατος, οξεία χολοκυστίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστρίτιδα του στομάχου με υψηλή οξύτητα.

Ο φυσικός καφές είναι ένα μοναδικό υγιεινό ρόφημα. Πίνοντας όχι περισσότερο από 2-3 φλιτζάνια την ημέρα, είναι αδύνατο να βλάψετε τον εαυτό σας. Η ανεξέλεγκτη κατανάλωση ποτών που περιέχουν καφεΐνη στη σύνθεσή τους μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία των γυναικών.Οι παγκόσμιοι κατασκευαστές αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα με διάφορους τρόπους, όπως η ανάπτυξη προϊόντων χαμηλής περιεκτικότητας σε καφεΐνη ή η προσφορά φυτικών υποκατάστατων.

Για πληροφορίες σχετικά με τα οφέλη του καφέ στην υγεία, δείτε το παρακάτω βίντεο.