Ο καφές αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση;

Οι περισσότεροι άνθρωποι πίνουν ένα φλιτζάνι αρωματικό καφέ αφού ξυπνήσουν για να φτιάξουν τη διάθεση πριν ξεκινήσουν μια δύσκολη μέρα στη δουλειά. Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται την επίδραση του ποτού στη λειτουργική δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Το ποτό βασίζεται στην καφεΐνη, η οποία μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, αν κρίνουμε από τους αστικούς μύθους. Από την άλλη, υπάρχουν σχόλια ειδικών για πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης. Με την ηλικία, το πρόβλημα γίνεται πιο επείγον, επομένως πρέπει να καταλάβετε ακριβώς εάν ο φρεσκοκομμένος καφές αυξάνει ή μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Οι κόκκοι καφέ περιέχουν περισσότερες από χίλιες χημικές ενώσεις που δίνουν σε ορισμένες ποικιλίες καφέ ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Το 75% της κύριας σύνθεσης καταλαμβάνεται από ελάχιστα διαλυτούς πολυσακχαρίτες, οι οποίοι απορροφώνται ελάχιστα στο έντερο και δεν επιδέχονται αποσύνθεση κατά την πέψη. Οι υπόλοιποι κόκκοι καφέ είναι λιπαρά έλαια, νερό και φυτικές ίνες. Επίσης, η σύνθεση των κόκκων καφέ περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία.

1. Καφεΐνη είναι ένα αλκαλοειδές με πολύπλοκη δομή, άχρωμο και άοσμο. Εκτός από τους κόκκους καφέ, αυτή η ουσία υπάρχει στους κόκκους κακάο, στα φύλλα τσαγιού και στο φυτό κόκας. I.V.Ο Pavlov ανακάλυψε για πρώτη φορά ότι η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει τον εγκεφαλικό φλοιό και να προκαλέσει διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος. Χάρη σε αυτή την ουσία, τα αντανακλαστικά χωρίς όρους επιδεινώνονται, οι γνωστικές λειτουργίες και οι ψυχοκινητικές αντιδράσεις αυξάνονται. Με την τακτική πρόσληψη καφεΐνης, η χρόνια κόπωση εξαφανίζεται. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μια υψηλή συγκέντρωση μιας ουσίας μπορεί να προκαλέσει εξάντληση και εξάρτηση, σε σπάνιες περιπτώσεις, αναπτύσσεται δηλητηρίαση του σώματος. Η συγκέντρωση της καφεΐνης εξαρτάται από την καλλιέργεια των κόκκων καφέ: Arabica περιέχει έως και 1,25%, καφές Liberia - έως 1,55%, Robusta - περίπου 3%.
2. Τανίνες Αυτά είναι τα χημικά στοιχεία που ευθύνονται για την πικρή γεύση του καφέ. Κατά το ψήσιμο, η αναλογία αυτών των ουσιών αλλάζει.
3. Χλωρογενικό οξύ βρίσκεται μόνο στους ωμούς κόκκους καφέ. Όταν καταναλώνεται, η οργανική ένωση έχει θετική επίδραση στο συνολικό μεταβολισμό και διεγείρει τη διάσπαση των λιπιδίων. Είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας, περίπου το 80% αυτής της ένωσης αποσυντίθεται.
4. Φλαβονοειδή - χημικά συστατικά που ενισχύουν τα αγγειακά τοιχώματα και αυξάνουν την ελαστικότητά τους. Το άλλο τους όνομα είναι η ομάδα των βιταμινών P. Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει το 25% της απαιτούμενης ημερήσιας πρόσληψης φλαβονοειδών.
5. Τριγωνελίνη όπως και η καφεΐνη, ανήκει στην κατηγορία των αλκαλοειδών. Μετά το θερμικό καβούρδισμα των κόκκων καφέ, μετατρέπεται σε νικοτινικό οξύ ή βιταμίνη ΡΡ, που βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και συμμετέχει σε οξειδωτικές αντιδράσεις.

Οι παραγωγοί στιγμιαίου καφέ παρασκευάζουν τους απορριπτόμενους κόκκους καφέ σε μια ορισμένη συγκέντρωση, φιλτράρουν και στεγνώνουν το μείγμα που προκύπτει.Το ξηρό υπόλειμμα που προκύπτει είναι το προϊόν που βρίσκεται στα ράφια του καταστήματος. Όταν παρασκευάζεται, υπάρχει μια ενεργή απελευθέρωση διαλυτών χημικών ενώσεων που περιέχουν τους καρπούς του δέντρου του καφέ. Με μια επαναλαμβανόμενη αλλαγή στην κατάσταση συσσωμάτωσης, ο κύριος όγκος των θρεπτικών συστατικών χάνεται, επομένως το κύριο μειονέκτημα του στιγμιαίου καφέ είναι η μερική απουσία ενός πολύτιμου συμπλέγματος βιταμινών και μετάλλων.

Ο στιγμιαίος καφές έχει πικρή γεύση, αλλά είναι πολύ φθηνότερος από τους πραγματικούς κόκκους καφέ.

Απαγορεύεται αυστηρά να πίνετε καφέ σε ανθρώπους, πάσχουν από τις ακόλουθες ασθένειες:

• στεφανιαία νόσος, αρτηριακή υπέρταση, στηθάγχη, καρδιακή ανεπάρκεια, αγγειακή αθηροσκλήρωση.
• διαταραχές ύπνου (υπνηλία ή αϋπνία).
• νεφρική ανεπάρκεια;
• γλαυκώμα;
• αυξημένη ενδοφθάλμια πίεση.

Οι ουσίες στους κόκκους του καφέ δεν έχουν διουρητική δράση στον οργανισμό. Ταυτόχρονα, συμβάλλουν σε απότομη αύξηση της συγκέντρωσης της χοληστερόλης στο πλάσμα στο αίμα.

Για να μειωθεί η πιθανότητα εμφάνισης διαταραχών του κυκλοφορικού συστήματος, δεν συνιστάται η λήψη του ποτού για άτομα άνω των 60 ετών και παιδιά κάτω των 16 ετών. Επίσης, δεν πρέπει να πίνετε καφέ μετά από ένα πλούσιο γεύμα και με άδειο στομάχι, γιατί τα οργανικά οξέα που περιέχονται αυξάνουν την πιθανότητα ελκωτικών διαβρωτικών βλαβών του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου.

Η μακροχρόνια κατανάλωση καφέ σε μεγάλες ποσότητες προκαλεί εξάρτηση σε σωματικό και ψυχολογικό επίπεδο, γι' αυτό και οι περισσότεροι φοβούνται να πάρουν καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μεταξύ των ειδικών γιατρών, υπάρχει μια υπόθεση ότι η καφεΐνη προκαλεί ισχυρό εθισμό στα ναρκωτικά.Και την ίδια στιγμή, άλλοι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να ανησυχείτε - Ο καφές είναι εξίσου εθιστικός με τη σοκολάτα.

Η καφεΐνη είναι μια χημική ένωση που διεγείρει τη λειτουργική δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος. Αυτό το αποτέλεσμα χρησιμοποιείται για την ευθυμία με την έλλειψη ύπνου και τη χρόνια κόπωση. Ο καφές ενισχύει τις γνωστικές λειτουργίες για 2-3 ώρες. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση των δόσεων καφέ, επειδή η υπερβολική ποσότητα καφέ που καταναλώνεται οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης της καφεΐνης στον ορό στο αίμα. Αυτό αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκληρωτικών αλλαγών στο αγγειακό τοίχωμα και προκαλεί αγγειακούς σπασμούς, που είναι η κύρια αιτία της υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Οι αδένες του εγκεφάλου εκκρίνουν ενδογενείς ορμόνες - μελατονίνη και νουκλεοσίδη αδενοσίνης, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τον ύπνο και τον φυσιολογικό βιορυθμό. Οι ορμονικές ενώσεις μειώνουν τη δραστηριότητα του σώματος με την έναρξη του λυκόφωτος. Η καφεΐνη αναστέλλει την παραγωγή ορμονών και προκαλεί διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η χημική ένωση αυξάνει την πίεση περιορίζοντας τον αυλό των αιμοφόρων αγγείων και διεγείρει την ορμονική δραστηριότητα του φλοιού των επινεφριδίων. Στην τελευταία περίπτωση, η συγκέντρωση της αδρεναλίνης αυξάνεται στο σώμα, λόγω της οποίας ένα άτομο αισθάνεται ένα κύμα δύναμης και ενέργειας.

Κατά τη διάρκεια των συνεχιζόμενων κλινικών και πειραματικών μελετών, διαπιστώθηκε ότι κάθε άτομο αντιδρά στους καρπούς του καφεόδεντρου με διαφορετικούς τρόπους. Ως αποτέλεσμα, οι επιστήμονες κατάφεραν να συναγάγουν τις ακόλουθες δηλώσεις:

• κατά τη λήψη φρεσκοκομμένου καφέ σε υγιές σώμα, δεν καταγράφηκαν αλλαγές στη συστολική και διαστολική πίεση.
• παρουσία παθολογικής υπέρτασης, σε σπάνιες περιπτώσεις, η αρτηριακή πίεση έφτασε σε ένα κρίσιμο μέγιστο, γεγονός που αύξησε τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής.
• Στο 20% των εθελοντών που συμμετείχαν στη μελέτη, η αρτηριακή πίεση μειώθηκε κατά 10-13 mm Hg. Τέχνη.;
• με την καθημερινή χρήση προϊόντων καφέ, το σώμα άρχισε να προσαρμόζεται στην καφεΐνη και, εάν δεν αυξανόταν η δόση, έπαυε να ανταποκρίνεται στην εμφάνιση καφεΐνης στο αίμα.

Ο καφές συμβάλλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση μόνο με την περιοδική χρήση μέτριας ποσότητας του ροφήματος. Εάν η ημερήσια δόση κατά τη διάρκεια των μελετών υπερέβαινε τα 300 ml, τότε η πίεση μειώθηκε. Αυτή η αντίδραση του οργανισμού οφείλεται σε μια προσωρινή αγγειοδιασταλτική και παράλληλη διουρητική δράση.

Παράλληλα, η παραγωγή αδρεναλίνης συμβάλλει στην αύξηση του καρδιακού ρυθμού. Η αντισταθμιστική ταχυκαρδία αναπτύσσεται λόγω διουρητικής δράσης - λόγω της αγγειοδιαστολής και της απομάκρυνσης του υγρού, ο όγκος του κυκλοφορούντος αίματος γίνεται ανεπαρκής και το σώμα αρχίζει να επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος για να διατηρήσει τη ζωτική δραστηριότητα.

Είναι αδύνατο να εξαχθούν αδιαμφισβήτητα συμπεράσματα για μείωση ή αύξηση της πίεσης λόγω της πρόσληψης καφέ. Το αποτέλεσμα εξαρτάται από την ποσότητα καφεΐνης στον κόκκο καφέ και από την ημερήσια πρόσληψη καφέ.

Υπάρχει μια εσφαλμένη υπόθεση ότι η χρήση διαλυτών προϊόντων δεν επηρεάζει τη δυναμική των δεικτών πίεσης στα δοχεία. Ο αλεσμένος καφές από τον καρπό του καφεόδεντρου έχει πιο ήπιο αποτέλεσμα. Ταυτόχρονα, το φυσικό προϊόν έχει έντονο άρωμα και εξαιρετική γεύση.

Οι περισσότεροι άνθρωποι με υπέρταση στις αρτηρίες αναρωτιούνται εάν η πίεση μπορεί να αυξηθεί από τον καφέ. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η καφεΐνη ως φυσικό ψυχοδιεγερτικό δεν βρίσκεται μόνο στα προϊόντα του καφέ δέντρου. Ταυτόχρονα όμως, η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα καφέ και τσαγιού, λόγω των οποίων ο οργανισμός λαμβάνει ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης σε επαρκείς ή υπερβολικές ποσότητες. Παρά τη συγκέντρωση στο πλάσμα, η χημική ουσία αυξάνει την πίεση. Η δοσολογία επηρεάζει μόνο τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία αυξάνεται η πίεση.

Με την παρουσία αρτηριακής υπέρτασης, η διέγερση του κεντρικού νευρικού συστήματος συμβαίνει λόγω της αναστολής της ορμονικής δραστηριότητας της επίφυσης, ενός αδένα που είναι υπεύθυνος για τον φυσιολογικό ύπνο και την εγρήγορση. Ως αποτέλεσμα, η ποσότητα της μελατονίνης και της αδενοσίνης στον ορό του αίματος μειώνεται. Το άτομο σταματά να αισθάνεται κουρασμένο ή χρειάζεται να ξεκουραστεί.

Οι λείοι μύες των αγγείων λαμβάνουν νευρικές ώσεις σχετικά με την ανάγκη των εγκεφαλικών νευρώνων για θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο, γεγονός που προκαλεί σπασμό των αρτηριών και των φλεβών. Παράλληλα, αρχίζει να παράγεται αδρεναλίνη, η οποία αυξάνει τη συσταλτικότητα του μυοκαρδίου. Αρχίζει η ταχυκαρδία, η αρτηριακή πίεση αρχίζει να αυξάνεται πιο έντονα.

Λόγω της ενισχυμένης διατροφής των νευρικών κυττάρων, η πνευματική δραστηριότητα αυξάνεται και ένα άτομο αρχίζει να εργάζεται πιο γρήγορα.Αλλά στο τέλος του αποτελέσματος, αρχίζει η αυξημένη έκκριση αδενοσίνης, επειδή οι νευρώνες, οι μύες και άλλα συστήματα του σώματος έλαβαν ενισχυμένη διατροφή. Τα αποθέματα του σώματος εξαντλούνται και το άτομο χρειάζεται ξεκούραση.

Κατά τη διάρκεια των πρόσφατων πειραμάτων, αποκαλύφθηκε ότι με την καθημερινή χρήση του καφέ στο εσωτερικό, παρατηρείται διατήρηση των τιμών υψηλής αρτηριακής πίεσης. Εάν κάποιος πίνει 3-4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα για 2-3 χρόνια, τότε η αρτηριακή πίεση αρχίζει να αυξάνεται αργά. Σε άτομα με προδιάθεση (κληρονομική αγγειακή παθολογία, έμφραγμα του μυοκαρδίου, αθηροσκλήρωση, υπερβολική χοληστερόλη), η διαδικασία επιταχύνεται κατά 2-3 φορές.

Καθώς το σώμα γερνά, η αρτηριακή υπέρταση γίνεται πιο αισθητή. Σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας με υψηλή αρτηριακή πίεση, ακόμη και μια μικρή σωματική δραστηριότητα μπορεί να οδηγήσει σε αναπνευστική και καρδιακή καταστολή. Ως εκ τούτου, στα πρώτα συμπτώματα της εμφάνισης της αρτηριακής υπέρτασης, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό που θα συνταγογραφήσει επαρκή θεραπεία.

Μέσα από πειράματα, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι υπερτασικοί ασθενείς είναι πολύ πιθανό να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση μετά την κατανάλωση ενός ρόφημα καφέ. Διαπιστώθηκε επίσης ότι στο 20% των ανθρώπων, όταν χρησιμοποιούσαν 300 ml καφέ, οι δείκτες πίεσης έπεσαν. Αυτό εξηγείται από δύο υποθέσεις.

• Εθιστικό. Λόγω της παρατεταμένης πρόσληψης καφέ εντός της κανονικής δόσης, αναπτύσσεται αντίσταση στον οργανισμό. Τα όργανα και τα συστήματα ανταποκρίνονται επαρκώς, το στρες ή το σύνδρομο στέρησης δεν αναπτύσσεται. Με τη σταθερότητα των δομών των ιστών, δεν υπάρχει αύξηση της πίεσης, επειδή δεν υπάρχει αγγειόσπασμος.Οι υπόλοιπες δραστικές ουσίες των κόκκων καφέ προκαλούν διουρητική δράση, η οποία προάγει την αγγειοδιαστολή και ως εκ τούτου μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• Ατομικά χαρακτηριστικά. Κάθε οργανισμός αντιδρά στην παρουσία καφεΐνης στο αίμα με διαφορετικούς τρόπους. Αυτό οφείλεται στην κληρονομική προδιάθεση, στη διαφορετική δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος, στην παρουσία παθολογικών διεργασιών. Τα ένζυμα που διασπούν την καφεΐνη (κυρίως στα ηπατοκύτταρα του ήπατος) δρουν με ξεχωριστό ρυθμό για κάθε οργανισμό. Επομένως, με γρήγορο μεταβολισμό, η επίδραση της καφεΐνης δεν επηρεάζει την ευημερία ενός ατόμου και τις τιμές της αρτηριακής πίεσης, ενώ σε φόντο αργού μεταβολισμού, οι τιμές της αρτηριακής πίεσης υπερβαίνουν τις φυσιολογικές τιμές.

Ανάλογα με την ιστολογική δομή του αγγειακού τοιχώματος, την ποσότητα των ορμονών που παράγονται και τη δραστηριότητά τους, ο καφές μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Ταυτόχρονα, ο παλμός επιταχύνεται συνεχώς λόγω των προσπαθειών του σώματος να ομαλοποιήσει τη διαδικασία της κυκλοφορίας του αίματος.

Με υψηλή ενδοκρανιακή πίεση, οι ειδικοί γιατροί συνιστούν την κατανάλωση τροφών, φαρμάκων και ποτών που έχουν αγγειοδιασταλτική δράση. Με μια προοδευτική παθολογική διαδικασία, είναι απαραίτητο να τηρηθεί μια κατάλληλη διαιτοθεραπεία που βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.Στο πλαίσιο της συντηρητικής θεραπείας με φάρμακα, η σωστή διατροφή θα βοηθήσει στην ανακούφιση της κλινικής εικόνας της νόσου, ιδιαίτερα του πονοκεφάλου.

Δεν συνιστάται η χρήση καφέ για την παρακολούθηση αλλαγών στην ευεξία παρουσία παθογόνου ICP (ενδοκρανιακή πίεση).

Στον ιατρικό τομέα, οι συζητήσεις για τη δυνατότητα κατανάλωσης ενός ροφήματος καφέ με υψηλή αρτηριακή πίεση (ΑΠ) δεν υποχωρούν. Ορισμένοι ειδικοί μιλούν για τη θετική επίδραση του καφέ στην κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων, ενώ άλλοι προειδοποιούν τους ασθενείς για τον κίνδυνο μιας υπερτασικής κρίσης. Για την επίλυση αυτού του προβλήματος, έχουν διεξαχθεί κλινικές μελέτες. Σε εθελοντές με υψηλή αρτηριακή πίεση μετά από τακτική κατανάλωση καφέ, καταγράφηκε αύξηση της αρτηριακής πίεσης 3-10 mm Hg. Τέχνη. Τέτοιοι δείκτες δεν αποτελούν απειλή για υπερτασικούς ασθενείς με ήπια έως μέτρια νόσο.

Ελλείψει αγχωτικών καταστάσεων που θα μπορούσαν να προκαλέσουν αύξηση της αρτηριακής πίεσης, μια ελαφρά αύξηση των δεικτών δεν θα προκαλέσει προβλήματα υγείας. Διαφορετικά, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για την αποφυγή δυσμενών παραγόντων. Δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• βουλωμένοι, κλειστοί χώροι.
• ζεστός καιρός (απαγορεύεται αυστηρά να βρίσκεται στο άμεσο ηλιακό φως).
• κατά τη διάρκεια αυξημένης σωματικής άσκησης και αμέσως μετά τη διακοπή της δραστηριότητας.
• ασταθής ψυχοσυναισθηματική κατάσταση.
• περίοδο αποκατάστασης μετά από υπερτασική κρίση.

Αυτό ισχύει για εκείνους τους ανθρώπους που πίνουν σπάνια ποτά καφέ.Εάν ο ασθενής έπινε καφέ σε τακτική βάση, τότε στο πλαίσιο της εμφάνισης της υπέρτασης, επιτρέπεται μόνο μείωση της δοσολογίας. Δεν μπορείτε να αρνηθείτε εντελώς το ποτό, πίνοντας όχι περισσότερο από 2 φλιτζάνια την ημέρα.

Με την τακτική χρήση κόκκων καφέ στην καθημερινή διατροφή, ο οργανισμός αναπτύσσει αντισταθμιστική αντίδραση και εθισμό. Ο καφές γίνεται συνήθεια, αλλά όχι και τόσο βοηθητικός για το ξύπνημα ή τη χρόνια κούραση. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πριν πιείτε καφέ παρουσία υψηλής αρτηριακής πίεσης, θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Οι καρδιολόγοι συνιστούν την πλήρη εγκατάλειψη της καφεΐνης όταν η αρτηριακή πίεση υπερβαίνει τις τιμές της συστολικής πίεσης των 150 mm Hg. Τέχνη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε είναι απαραίτητο να μειώσετε την ποσότητα του ποτού που καταναλώνεται σε 1 φλιτζάνι την ημέρα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η αδυναμία να αρνηθείτε το αγαπημένο σας ποτό οφείλεται στην επιθυμία να ανακουφίσετε την ένταση και να φτιάξετε το κέφι.

Για να πετύχετε τον στόχο με ελάχιστο κίνδυνο για την υγεία, πρέπει να πίνετε μόνο φρεσκοκομμένο καφέ με φυσικούς κόκκους καφέ. Το διαλυτό ξηρό υπόλειμμα θα προκαλέσει αρνητική αντίδραση του σώματος (αύξηση της πίεσης έως 20 mm Hg, ζάλη, ταχυκαρδία, αύξηση της πιθανότητας διαταραχής του στεφανιαίου αγγείου). Τα θρεπτικά συστατικά των φυσικών προϊόντων καφέ δέντρων θα βοηθήσουν στην αποκατάσταση περισσότερης ενέργειας και θα έχουν απαλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο παθολογιών, συνιστάται να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες.

1. Με την αρτηριακή πίεσηυπερβαίνει την τιμή των 120/80 mm Hg. Άρθ., συνιστάται να αποφεύγετε να πίνετε περισσότερα από δύο ποτήρια (πάνω από 500 ml) καφέ την ημέρα.Μια δόση μεγαλύτερη από 0,5 λίτρα αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης αγγειακής αθηροσκλήρωσης και υπερτασικής κρίσης.
2. Κατά την περίοδο της φαρμακευτικής θεραπείας φάρμακα με υποτονικό αποτέλεσμα όταν πίνετε καφέ, είναι απαραίτητο να ελέγχετε τακτικά την αρτηριακή πίεση.
3. Δεν μπορώ να πιω καφέ πριν τον ύπνο ή το βράδυ. Ακόμη και άτομα που πάσχουν από διαταραχές ύπνου ή εργάζονται σε νυχτερινές βάρδιες. Συνιστάται να πίνετε καφέ από τις 7 έως τις 10 το πρωί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα αρχίζει να παράγει περισσότερη σεροτονίνη, μια ορμόνη απαραίτητη για την αφύπνιση. Η καφεΐνη θα ενισχύσει την ορμονική επίδραση, η οποία θα κάνει ένα άτομο πιο ενεργητικό και θα βελτιώσει την ψυχοσυναισθηματική, τη σωματική κατάσταση και τη διανοητική δραστηριότητα.
4. Όταν το σώμα εξαντλείται μετά από άγχος, σκληρή μέρα εργασίας, κατά τη διάρκεια της ανάπαυσης, ο καφές δεν θα έχει θετική επίδραση στον οργανισμό. Πρέπει να θυμόμαστε ότι η επίδραση της καφεΐνης είναι προσωρινή και διαρκεί 3-5 ώρες, ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του ατόμου. Η χημική ένωση θα επιταχύνει μόνο την κατανάλωση ενέργειας από τους νευρώνες και θα αυξήσει τη δραστηριότητα των μιτοχονδρίων. Με την απομάκρυνση της καφεΐνης από το σώμα, θα εμφανιστεί μακροχρόνια εξάντληση.

Ωστόσο, με την επιτάχυνση της μιτοχονδριακής δραστηριότητας, το αίμα αρχίζει να επιταχύνεται πιο γρήγορα μέσω των αρτηριών. Υπάρχει βελτίωση της μικροκυκλοφορίας στα τριχοειδή αγγεία, λόγω της οποίας το οξυγόνο και τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να εισέλθουν ελεύθερα στα κύτταρα. Ένα άτομο αρχίζει να αισθάνεται καλύτερα για λίγο, η συγκέντρωση και η ικανότητα εργασίας του αυξάνονται.

Μερικοί ασθενείς που πάσχουν από αρτηριακή υπόταση πιστεύουν ότι η καφεΐνη βοηθά στην εξάλειψη της νόσου. Αυτή η δήλωση είναι εσφαλμένη.Μετά τη χρήση 250 ml ροφήματος καφέ, οι δείκτες αρτηριακής πίεσης αυξάνονται, αλλά μόνο για 2-3 ώρες. Αν λάβουμε υπόψη ότι ένα άτομο κοιμάται 8 ώρες, τότε για φυσιολογική εγρήγορση και τακτική αύξηση της αρτηριακής πίεσης θα απαιτηθούν τουλάχιστον 5 ποτήρια καφέ (1250 ml). Αυτή η δόση γίνεται επιβλαβής ακόμη και για υγιή άτομα που πίνουν καφέ καθημερινά.

Όταν πίνετε περισσότερα από 5 φλιτζάνια ποτού την ημέρα, αναπτύσσεται ταχυκαρδία, η καρδιά αρχίζει να δουλεύει για φθορά. Αντισταθμιστικές αντιδράσεις αρχίζουν στο σώμα: υπερτροφία αριστερής κοιλίας, καρδιά «ταύρου». Η αύξηση του όγκου του σώματος με περαιτέρω κατανάλωση καφέ μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες με τη μορφή στεφανιαίας νόσου και εμφράγματος του μυοκαρδίου. Σε αυτή την περίπτωση, η δόση στο μέλλον θα χρειαστεί να αυξηθεί για να αυξηθεί η αρτηριακή πίεση, γιατί με την παρατεταμένη χρήση καφεΐνης αναπτύσσεται αντίσταση. Εάν ο όγκος υπερβαίνει τα 1250 ml την ημέρα, η πιθανότητα καρδιαγγειακών παθολογιών αυξάνεται.

Οι καρδιολόγοι έχουν συντάξει μια λίστα με γενικές συστάσεις, που πρέπει να τηρούν υγιή άτομα και ασθενείς με καρδιαγγειακά νοσήματα:

• δεν πρέπει να καταναλώνετε περισσότερο από 300 ml ποτού την ημέρα (ο όγκος αντιστοιχεί σε 2 φλιτζάνια καφέ).
• συνιστάται να πίνετε προϊόντα καφέ σε κανονική ή ελαφρώς μειωμένη πίεση.
• ο καφές επιτρέπεται μόνο το πρωί.
• με υψηλή αρτηριακή πίεση στο πλαίσιο της παθολογικής υπέρτασης διαφόρων προελεύσεων, ο καφές πρέπει να αραιώνεται με γάλα και να μην χρησιμοποιείται με άδειο στομάχι.
• Ο αλεσμένος φυσικός καφές δεν έχει ισχυρή επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος · ένα ποτό που παρασκευάζεται στο σπίτι με περιστασιακή χρήση θα γίνει εξαιρετικό αγγειοδιασταλτικό.
• ο καφές με κονιάκ μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο ως θερμαντικός παράγοντας για άτομα με φυσιολογική αρτηριακή πίεση.
• εάν η κατάσταση επιδεινώθηκε απότομα μετά την κατανάλωση καφέ (ζάλη, άρχισε ταχυκαρδία, αίσθημα ροής αίματος στους κροτάφους, εμφανίστηκε αδυναμία), είναι απαραίτητο να σταματήσετε να παίρνετε το ποτό και να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τις αλλαγές.

Όταν χρησιμοποιείται σωστά, ο καφές βοηθά στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα, μειώνει τον κίνδυνο μη ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη και εκφυλισμού καρκινικών κυττάρων. Η καφεΐνη θα βοηθήσει στη βελτίωση της πνευματικής εγρήγορσης και θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα.

Συνιστάται να μην πίνετε ροφήματα καφέ καθημερινά. Είναι καλύτερα να αραιώσετε τη δίαιτα με άλλα ποτά με βάση τα μούρα και τα φρούτα. Μια τέτοια ποικιλία θα παρέχει στο σώμα τα απαραίτητα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.

Ανάμεσα στις διάφορες καλλιέργειες κόκκων καφέ ξεχωρίζει μια πράσινη ποικιλία, η οποία έχει καθιερωθεί ως φάρμακο σε διάφορους ιατρικούς τομείς. Οι διατροφολόγοι συνιστούν τη συμπερίληψη των πράσινων κόκκων καφέ στη διατροφή για τη βελτίωση του γενικού μεταβολισμού, την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και την επίτευξη γλυκαιμικού ελέγχου. Επίσης, κατά τη διάρκεια πειραματικών μελετών, καταγράφηκε θετική επίδραση του πράσινου καφέ στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.2-3 φλιτζάνια αυτού του τύπου ροφήματος μειώνουν τον κίνδυνο κακοήθων νεοπλασμάτων, παχυσαρκίας, μη ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη τύπου ΙΙ κατά 34,57% και βελτιώνουν την κατάσταση των τριχοειδών αγγείων. Ταυτόχρονα, οι θετικές ιδιότητες ενός προϊόντος καφέ μπορούν να επιτευχθούν μόνο εάν τηρηθούν τα πρότυπα.

Η καφεΐνη που βρίσκεται στην πράσινη ποικιλία δεν διαφέρει χημικά από τις ενώσεις των καβουρδισμένων κόκκων μαύρου καφέ. Εξαιτίας αυτού, ο πράσινος καφές συνιστάται για χρήση σε φυσιολογική αρτηριακή πίεση ή υπόταση ως προληπτικό μέτρο (όχι περισσότερο από 1-2 φλιτζάνια την ημέρα).

Όταν χρησιμοποιείτε πράσινο καφέ σε φόντο χαμηλής αρτηριακής πίεσης, παρατηρούνται οι ακόλουθες αντιδράσεις:

• η κατάσταση των στεφανιαίων αγγείων ομαλοποιείται.
• οι δραστικές ουσίες διεγείρουν τη δραστηριότητα του αναπνευστικού κέντρου.
• βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία και την κινητική δραστηριότητα.
• οι μύες αρχίζουν να λαμβάνουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και οξυγόνο.
• το έργο του κυκλοφορικού συστήματος σταθεροποιείται.
• υπάρχει επιτάχυνση της κυκλοφορίας του αίματος λόγω ταχυκαρδίας.

Ο πράσινος καφές δεν βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, κάθε πέμπτος ασθενής έχει αύξηση της αρτηριακής πίεσης όταν χρησιμοποιεί καφεΐνη. Ο ακριβής μηχανισμός δράσης της χημικής ένωσης δεν έχει μελετηθεί.

Το ποτό αντενδείκνυται για χρήση από άτομα που πάσχουν από αρτηριακή υπέρταση βαθμού ΙΙ και ΙΙΙ. Σε άλλες περιπτώσεις, παρατηρείται ασήμαντη αύξηση της αρτηριακής πίεσης όταν ο καφές χρησιμοποιείται στις συνιστώμενες δόσεις. Η κατάχρηση καφεΐνης απειλεί να προκαλέσει σπασμούς των λείων μυών των εγκεφαλικών αγγείων, που οδηγεί σε ημικρανίες και αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού.

Το βενζοϊκό νάτριο καφεΐνης είναι μια συνθετικά παραγόμενη ένωση που λαμβάνεται με την προσθήκη βενζοϊκού νατρίου στη μοριακή δομή της καφεΐνης. Η τεχνητά παραγόμενη ουσία χρησιμοποιείται στην ιατρική ως ψυχοτρόπο φάρμακο, παρόμοιο σε φαρμακολογικές ιδιότητες με την καφεΐνη, αλλά με μεγαλύτερη ισχύ.

Η βενζοϊκή καφεΐνη χρησιμοποιείται στην καθαρή της μορφή για την τόνωση του κεντρικού νευρικού συστήματος, σε περίπτωση δηλητηρίασης του οργανισμού με ναρκωτικές ουσίες ή αντιψυχωσικά. Στην κλινική πράξη, η ουσία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ασθενειών που απαιτούν ενεργοποίηση του αναπνευστικού κέντρου στον εγκέφαλο και διέγερση των λείων μυών των αγγείων. Σε αυτό το θεραπευτικό αποτέλεσμα οφείλεται το γεγονός ότι η χημική ένωση περιλαμβάνεται στη σύνθεση προϊόντων από ορισμένους κατασκευαστές στιγμιαίου καφέ.

Όταν πίνετε ποτά που περιέχουν βενζοϊκό νάτριο καφεΐνη, παρατηρείται αύξηση της αρτηριακής πίεσης με τον ίδιο τρόπο όπως όταν χρησιμοποιείτε κλασικό καφέ με βάση τους φυσικούς κόκκους. Η ένωση μπορεί να προκαλέσει ήπιο εθισμό, διαταραγμένα όνειρα και γενική ψυχοκινητική διέγερση.

Η χρήση στιγμιαίου καφέ που περιέχει βενζοϊκό νάτριο καφεΐνης αντενδείκνυται σε περίπτωση αρτηριακής υπέρτασης, υψηλής ενδοφθάλμιας πίεσης, αθηροσκλήρωσης και ψυχικών διαταραχών. Η επίδραση της καφεΐνης είναι ευθέως ανάλογη με τη δόση του ψυχοδιεγερτικού.

Το γάλα χρησιμοποιείται συχνά για την αραίωση ενός ροφήματος καφέ. Θα υπάρχει λιγότερη καφεΐνη σε ένα τέτοιο μείγμα, το οποίο βοηθά στην επιβράδυνση του ρυθμού αύξησης της αρτηριακής πίεσης. Αλλά το γαλακτοκομικό προϊόν δεν είναι σε θέση να εξαλείψει εντελώς την επίδραση της καφεΐνης, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η συνολική ευημερία.Δεν συνιστάται η λήψη περισσότερων από 4 φλιτζανιών αραιωμένου καφέ, ανεξάρτητα από την παρουσία αρτηριακής υπέρτασης.

Παράλληλα, λόγω της περιεκτικότητας σε ιόντα ασβεστίου, παρατηρείται μια ελαφρά εξουδετέρωση των οργανικών οξέων που αποτελούν μέρος των κόκκων του καφέ. Η αρνητική επίδραση στα τοιχώματα του στομάχου μειώνεται. Το σώμα λαμβάνει μια επιπλέον πηγή ασβεστίου, η οποία είναι σημαντική στην τρίτη ηλικία.

Ένα προϊόν γνωστό ως καφές χωρίς καφεΐνη. Περιέχει καφεΐνη, αλλά σε πολύ μικρότερες ποσότητες. Περισσότερα από 3 mg της χημικής ουσίας χρησιμοποιούνται στη διαδικασία παραγωγής. 1 φλιτζάνι στιγμιαίος καφές περιέχει έως και 13 mg καφεΐνης, ενώ ροφήματα χωρίς καφεΐνη του ίδιου όγκου θα περιέχουν 10 mg. Η διαφορά μεταξύ των δύο είναι μικρή, γι' αυτό και τα ροφήματα καφέ χωρίς καφεΐνη μπορούν επίσης να βλάψουν τον οργανισμό, ειδικά για άτομα με υπέρταση. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η τεχνολογία ντεκαφεϊνέ δεν είναι τέλεια. Η καφεΐνη αντικαθίσταται με λίπη, γεγονός που αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς ο καφές επηρεάζει την πίεση, δείτε το παρακάτω βίντεο.