Ενδιαφέρουσες επιλογές για την παρασκευή καφέ με μπαχαρικά

Ένα αναζωογονητικό και μυρωδάτο ρόφημα καφέ είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να φτιάξετε το κέφι σας το πρωί και να γεμίσετε τις μπαταρίες σας για όλη την ημέρα. Υπάρχουν πολλές συνταγές και τρόποι παρασκευής του. Για παράδειγμα, σε πολλές χώρες του κόσμου, συνηθίζεται να παρασκευάζεται ένα τέτοιο ρόφημα με ποικιλία μπαχαρικών που προσθέτουν γεύση και εμπλουτίζουν τον καφέ με οφέλη.

Οποιοδήποτε ρόφημα, είτε καφέ είτε τσάι, με μπαχαρικά γίνεται ακόμα πιο νόστιμο και πιο υγιεινό. Για παράδειγμα, καφές με κανέλα, αστεροειδή γλυκάνισο, γαρίφαλο, τζίντζερ και ούτω καθεξής. Με ό, τι απλά δεν προετοιμάστε αυτό το ποτό. Όσοι είναι συνηθισμένοι σε εκλεκτά και ασυνήθιστα ποτά δεν θα αρνηθούν ποτέ μια νέα, αλλά άγνωστη γεύση.

Η ιδιαιτερότητα αυτού του καφέ είναι ότι κάθε μπαχαρικό έχει ένα συγκεκριμένο όφελος για τον οργανισμό. Χάρη στην ποικιλία των επιλογών, μπορείτε να απολαύσετε ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας ποτό κάθε μέρα, βελτιώνοντάς το κάθε φορά με ένα νέο άρωμα.

Κάθε μπαχαρικό έχει μια μοναδική και απαράμιλλη γεύση. Μπορείτε να φτιάξετε καφέ χρησιμοποιώντας ένα ή άλλο μπαχαρικό, εστιάζοντας στην υγεία, τη διάθεσή σας και ακόμη και την εποχή του χρόνου.

Υπάρχουν πολλοί λάτρεις και αληθινοί γνώστες ενός τόσο αρωματικού και αναζωογονητικού ποτού όπως ο καφές στον κόσμο. Ένας πραγματικός λάτρης του καφέ προτιμά να πίνει μόνο το ρόφημα που παρασκευάστηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες χρησιμοποιώντας φρεσκοαλεσμένους κόκκους υψηλής ποιότητας. Ο φυσικός καφές, όπως και τα περισσότερα φυσικά προϊόντα, κάνει καλό στην υγεία. Ας ρίξουμε μια ματιά σε τι ακριβώς είναι χρήσιμο.

Παρά το γεγονός ότι οι γιατροί σε όλο τον κόσμο μπαίνουν ετησίως σε συζητήσεις και διαφωνούν για το τι είναι περισσότερο στον καφέ - καλό ή κακό, εξακολουθούν να υπάρχουν αποδεδειγμένα στοιχεία που επιβεβαιώνουν τα οφέλη ενός φυσικού ποτού για τον ανθρώπινο οργανισμό. Για παράδειγμα, επιστήμονες από την Ιαπωνία κατάφεραν να αποδείξουν ότι η καθημερινή κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού βοηθά στη μείωση και την πρόληψη του κινδύνου εμφάνισης μιας ασθένειας όπως το άσθμα.

Αμερικανοί επιστήμονες, με τη σειρά τους, μετά από πολυάριθμες μελέτες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι ο καφές μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη μιας τέτοιας πάθησης όπως η νόσος του Πάρκινσον. Και απέδειξαν επίσης ότι οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των αρωματικών κόκκων μπορούν να επηρεάσουν θετικά τη λειτουργία του ήπατος, να αποτρέψουν την εμφάνιση πέτρες στα νεφρά, να βελτιώσουν την εγκεφαλική δραστηριότητα και πολλά άλλα.

Φυσικά, αυτό το φυσικό συστατικό, με βάση το οποίο πολλοί άνθρωποι παρασκευάζουν ένα νόστιμο ρόφημα κάθε μέρα, φέρνει μεγάλα οφέλη στον οργανισμό. Αλλά μόνο εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις και εάν δεν το κάνετε κατάχρηση. Παρεμπιπτόντως, ένα τέτοιο ποτό σε συνδυασμό με οποιοδήποτε μπαχαρικό μπορεί να ενισχύσει τα οφέλη του και να αποκτήσει νέες χρήσιμες ιδιότητες.

Για να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού, πρέπει να πειραματιστείτε μόνοι σας, να προσθέσετε κάτι νέο, να προσαρμόσετε την αναλογία κ.λπ. Αλλά για να γνωρίζετε ακριβώς τι είδους όφελος έχετε στον καφέ χρησιμοποιώντας αυτό ή εκείνο το μπαχαρικό, πρέπει να γνωρίζετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των μπαχαρικών.

Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν σκόνη κανέλας για να βελτιώσουν τη γεύση του ποτού και να φτιάξουν τη διάθεση. Αυτό το μπαχαρικό είναι σε θέση να ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, να προλαμβάνει εποχιακές ασθένειες, να βελτιώνει την πέψη, να ενισχύει τον καρδιακό μυ, να επιταχύνει το μεταβολισμό κ.λπ.

Για τη βελτίωση της τόνωσης των εντέρων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η ρίζα τζίντζερ είναι εξαιρετική. Ένα τέτοιο ποτό έχει θερμαντικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι πολύ σημαντικό την κρύα εποχή, κατά την κρύα εποχή.

Το πικρό και πολύ αρωματικό γαρίφαλο εξουδετερώνει τέλεια όλες τις αρνητικές ιδιότητες της καφεΐνης. Και επίσης αυτό το καρύκευμα θεωρείται φυσικό αντισηπτικό, μειώνει τέλεια την πίεση, έχει θετική επίδραση στο λαιμό κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος.

Για να χαλαρώσετε πραγματικά μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρδαμο. Αλλά το μοσχοκάρυδο, αντίθετα, δίνει δύναμη, τονώνει και τονώνει.

Φυσικά, κάθε μπαχαρικό που προστίθεται στον αρωματικό καφέ έχει ένα συγκεκριμένο όφελος. Αλλά μην ξεχνάτε ότι πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά μπαχαρικά. Όταν τα επιλέγετε στην αγορά ή σε ένα κατάστημα, προτιμήστε όχι αλεσμένα σε τσάντες, αλλά σε αληθινές.

Δεδομένου του γεγονότος ότι οι αρωματικοί κόκκοι σε αλεσμένη μορφή περιέχουν μεγάλη ποσότητα καφεΐνης, αυτό το ρόφημα μπορεί να είναι επιβλαβές για πολλούς. Πριν απολαύσετε ένα φλιτζάνι καφέ, φροντίστε να μάθετε για τις αντενδείξεις.

Σε περίπτωση που δεν συμμορφωθείτε με το μέτρο και κάνετε κατάχρηση του ποτού, αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αρτηριακή πίεση. Μην καταναλώνετε περισσότερα από δύο φλιτζάνια την ημέρα. Και για όσους υποφέρουν συνεχώς από υψηλή αρτηριακή πίεση, είναι καλύτερο να εγκαταλείψουν εντελώς ένα τέτοιο ποτό. Και επίσης μην πίνετε καφέ το βράδυ, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει αϋπνία.

Όσο για τα μπαχαρικά, πρέπει να χρησιμοποιούνται με μεγάλη προσοχή. Δεν έχουν όλοι την πολυτέλεια να καταναλώνουν τέτοια πικάντικα και αρωματικά ποτά καθημερινά, καθώς υπάρχουν αρκετές αντενδείξεις. Για παράδειγμα, η ρίζα τζίντζερ δεν πρέπει να καταναλώνεται ενώ παίρνετε φάρμακα που έχουν σχεδιαστεί για να αραιώνουν το αίμα. Και επίσης με διάφορες ασθένειες των εντέρων, έλκη και γαστρίτιδα.

Το ξύλο κανέλας μπορεί να είναι επιβλαβές εάν καταναλωθεί κατά τη διάρκεια υψηλού πυρετού, νεφρικής ή ηπατικής νόσου. Και τα γαρίφαλα αντενδείκνυνται για όσους έχουν πολύ χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Οι πραγματικοί λάτρεις του καφέ λένε ότι τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα αρωματικό ποτό που παρασκευάστηκε σύμφωνα με όλους τους κανόνες σε έναν πραγματικό Τούρκο. Για να αποκαλυφθεί πλήρως η γεύση και το άρωμα των αλεσμένων κόκκων, πρέπει να παρασκευάσετε σωστά το ποτό, ακολουθώντας αυστηρά την παραδοσιακή συνταγή.

Πρώτα πρέπει να επιλέξετε δημητριακά υψηλής ποιότητας. Η γεύση του ροφήματος θα εξαρτηθεί άμεσα από την ποιότητά τους και τη μέθοδο ψησίματος. Για να απολαύσετε τη γεύση του καφέ και για να αξιοποιήσετε στο έπακρο, πρέπει να αλέσετε τους κόκκους λίγο πριν τον πιείτε. Παρεμπιπτόντως, το ίδιο ισχύει και για τα μπαχαρικά.

Για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο ρόφημα, πρέπει να ξέρετε ένα μικρό μυστικό. Βάζουμε τη σκόνη που προκύπτει σε ένα ειδικό δοχείο για την παρασκευή καφέ, δηλαδή: σε έναν Τούρκο. Στη συνέχεια, γεμίστε με καθαρό και φιλτραρισμένο νερό και βάλτε σε μια πολύ μικρή φωτιά. Μετρήστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο καφέ ανά φλιτζάνι νερό.Μόλις βράσει το υγρό, θα εμφανιστεί ένα "καπάκι", πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως το ποτό μας από τη φωτιά, μην το αφήνετε να βράσει και να βράσει. Μετά από αυτό, συνιστούμε να προσθέσετε μόνο μερικές σταγόνες κρύο νερό, αυτό θα επιτρέψει στο πιο παχύρρευστο να καθίσει στον πάτο πιο γρήγορα και να πάρετε ένα καθαρό και αρωματικό ρόφημα.

Η προετοιμασία ενός ροφήματος χρησιμοποιώντας όλα τα είδη μπαχαρικών είναι επίσης εύκολη. Κάποιος βάζει τα μπαχαρικά αφού φτιάξει το ρόφημα, πασπαλίζοντας τα πάνω από τη σαντιγί. Και κάποιος τα βάζει στην αρχή κιόλας της σκηνής. Στη συνέχεια, ετοιμάσαμε για εσάς ενδιαφέρουσες και ασυνήθιστες συνταγές που θα σας επιτρέψουν να δοκιμάσετε τις πιο διαφορετικές γεύσεις του αγαπημένου σας ποτού.

Στην ηλιόλουστη Τυνησία, αυτό το ποτό πίνεται καθημερινά και παρασκευάζεται πάντα με μπαχαρικά. Προσθέτουν κυρίως κάρδαμο και κανέλα. Και επίσης συχνά ετοιμάζετε καφέ με γαρύφαλλο ή αστεροειδή γλυκάνισο. Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε ένα τόσο αρωματικό ρόφημα που θα σας θυμίζει μια μακρινή χώρα στο σπίτι. Για εκατόν είκοσι χιλιοστόγραμμα νερού, παίρνουμε μια μικρή κουταλιά ζάχαρη, καφέ και κανέλα. Θα χρειαστείτε επίσης ένα-δυο γαρύφαλλα και δύο κουτιά κάρδαμο. Εάν το κάρδαμο είναι ήδη αλεσμένο, τότε χρειάζεστε μόνο λίγο, κυριολεκτικά στην άκρη ενός κουταλιού του γλυκού.

Αρχικά, ζεσταίνουμε τον ίδιο τον Τούρκο για ακριβώς ένα λεπτό και μετά βάζουμε το κύριο συστατικό, τη ζάχαρη, το κάρδαμο και το γαρύφαλλο. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε νερό από πάνω. Μόλις φουσκώσει ο αφρός, πρέπει να αφαιρέσετε τον καφέ από τη φωτιά. Πρέπει να το κάνετε δύο ή τρεις φορές, χωρίς να αφήνετε το ποτό να βράσει. Μόλις ο καφές είναι έτοιμος, αφήστε τον να βράσει για μερικά λεπτά και μετά ρίξτε τον σε ένα φλιτζάνι.

Το αλάτι δεν χρησιμοποιείται μόνο για την προετοιμασία όλων των κύριων πιάτων, χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή νόστιμου καφέ.Οι γνώστες αυτού του αναζωογονητικού ποτού ισχυρίζονται ότι το συνηθισμένο αλάτι είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποκαλύψει την πλήρη γεύση και το άρωμα των καφέ κόκκων. Παίρνουμε την απαιτούμενη ποσότητα νερού και καφέ. Θυμηθείτε τις αναλογίες για τις οποίες μιλήσαμε παραπάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αλάτι και κανέλα. Χρειάζεστε μόνο μια πρέζα μπαχαρικά για κάθε φλιτζάνι. Το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως ο τυνησιακός καφές. Δηλαδή: περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει ο καφές και κατεβάστε τον εγκαίρως από τη φωτιά.

Το ψήσιμο με πορτοκάλι θυμίζει πάντα τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς. Σας προσφέρουμε να ετοιμάσετε καφέ με αρωματικές νότες εσπεριδοειδών. Για εκατόν πενήντα χιλιοστόγραμμα νερού, θα χρειαστείτε μια κουταλιά φρεσκοαλεσμένου καφέ και ξύσμα. Το ξύσμα μπορεί να ληφθεί όχι μόνο πορτοκάλι.

Είναι πολύ πιθανό να φτιάξετε ένα πραγματικό μείγμα χρησιμοποιώντας την τριμμένη φλούδα ενός λεμονιού, μανταρινιού και πορτοκαλιού. Και θα χρειαστείτε επίσης μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένα ξυλάκια κανέλας και μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε ένα είδος αφέψημα χρησιμοποιώντας το ξύσμα. Το περιχύνουμε με την απαιτούμενη ποσότητα νερού, το αφήνουμε να πάρει βράση, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε για πέντε λεπτά ακριβώς. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα δοχείο για την παρασκευή του ποτού μας και το γεμίζουμε με τον ζωμό που προκύπτει. Πρέπει να βράσετε το ρόφημα σε πολύ χαμηλή φωτιά για πέντε λεπτά, χωρίς να αφήσετε το υγρό να βράσει.

Παρεμπιπτόντως, ένα ρόφημα όπως ο καφές ταιριάζει πολύ με τη μέντα. Αν ακολουθήσετε αυτή τη συνταγή, το ρόφημα θα γίνει δυνατό και με απίστευτη γεύση. Για εκατό χιλιοστόγραμμα νερού, θα χρειαστείτε δύο κουταλιές της σούπας αλεσμένους κόκκους και την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Η μέντα είναι επιθυμητή να ληφθεί φρέσκια, πέντε ή έξι φύλλα θα είναι αρκετά.Φτιάχνουμε καφέ με τον παραδοσιακό τρόπο. Βάζουμε τα φύλλα σε ένα φλιτζάνι και τα ζυμώνουμε με ένα κουτάλι. Ρίχνουμε από πάνω το ρόφημα, αφήνουμε για πέντε λεπτά και προσθέτουμε ζάχαρη. Περιμένουμε λίγα λεπτά ακόμα και θα απολαύσουμε έναν ασυνήθιστα νόστιμο καφέ.

Με την ευκαιρία, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ποτό με μπαχαρικά χρησιμοποιώντας όχι μόνο κόκκους καφέ. Το πιο συνηθισμένο, διαλυτό μπορεί κάλλιστα να εμφανιστεί. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να παρασκευάσετε το αγαπημένο σας ποτό και να προσθέσετε μερικά μπαχαρικά σε αυτό για γεύση. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής, μπορείτε να βάλετε αμέσως έναν κύκλο από ρίζα τζίντζερ, λοβό βανίλιας ή ξυλάκι κανέλας. Ή μπορείτε να φτιάξετε ένα αφέψημα με βάση αυτό ή εκείνο το μπαχαρικό και να φτιάξετε καφέ με αυτό.

Για να αποκαλυφθεί με νέο τρόπο το άρωμα των αγαπημένων σας μπαχαρικών, προτείνουμε να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή, η οποία έχει ένα μικρό κόλπο. Για εκατόν είκοσι χιλιοστόγραμμα νερού, θα χρειαστείτε ένα κουταλάκι του γλυκού αρωματικό φρεσκοαλεσμένο κόκκο καφέ και μισό κουταλάκι του γλυκού οποιαδήποτε μπαχαρικά. Προτείνουμε να δοκιμάσετε έναν συνδυασμό όπως τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Το τζίντζερ είναι καλύτερο να το πάρετε φρέσκο ​​και να το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη.

Στο κάτω μέρος των Τούρκων βάζουμε τη σκόνη από ξυλάκια κανέλας, ξηρούς καρπούς και αλεσμένους κόκκους. Ζεσταίνουμε τα πάντα σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά. Σε αυτό το σημείο, ένα απίστευτο άρωμα θα απλωθεί ήδη σε όλο το σπίτι. Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη ρίζα του μπαχαρικού μας, το κρατάμε στη φωτιά για άλλα είκοσι με τριάντα δευτερόλεπτα και το περιχύνουμε με καθαρό κρύο νερό. Μαγειρεύουμε με τον ήδη γνωστό τρόπο, και μόλις το ρόφημα είναι έτοιμο, μπορείτε να του προσθέσετε λίγη ζάχαρη, μέλι ή κρέμα γάλακτος για γεύση.

Οι λάτρεις του κάθε τι πικάντικου και πικάντικου σίγουρα θα εκτιμήσουν την παρακάτω συνταγή.Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά: εκατόν πενήντα χιλιοστόγραμμα νερό, ένα τέταρτο μιας πιπεριάς τσίλι, μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας και ακριβώς δύο κουταλιές της σούπας από τον ίδιο τον καφέ. Αν πάρετε μια φρέσκια πιπεριά, τότε δεν χρειάζεται να την κόψετε σε φέτες και κομμάτια. Αν το έχετε σε αλεσμένη μορφή, τότε χρειάζεστε μόνο λίγη αιχμηρή πούδρα, κυριολεκτικά στην άκρη ενός μαχαιριού.

Ρίχνουμε όλα τα υλικά με νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να εμφανιστεί το «καπάκι». Μόλις εμφανιστεί, αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και ρίξτε το ρόφημα σε φλιτζάνια. Αυτός ο καφές θα σας βοηθήσει να ζεσταθείτε ένα κρύο βράδυ του χειμώνα.

Εκτός από το γεγονός ότι πρέπει να είστε σε θέση να παρασκευάζετε σωστά ένα αναζωογονητικό ποτό, πρέπει επίσης να γνωρίζετε τις περιπλοκές της εθιμοτυπίας του καφέ. Αν τις επόμενες μέρες περιμένεις καλεσμένους και ονειρεύεσαι να τους κεράσεις μυρωδάτο καφέ με κανέλα, τότε αυτοί οι κανόνες σίγουρα θα σου φανούν χρήσιμοι.

Αν θέλετε να προσκαλέσετε φίλους ειδικά για γευσιγνωσία καφέ, τότε η συνάντηση θα πρέπει να προγραμματιστεί μετά τις έξι το βράδυ. Κατά κανόνα, αυτό το ποτό σερβίρεται μετά από όλα τα κύρια πιάτα. Το σερβίρισμα καφέ στους επισκέπτες υποδηλώνει ότι το δείπνο έχει τελειώσει ομαλά.

Ως προσθήκη σε αυτό το αρωματικό ρόφημα, μπορείτε να σερβίρετε μικρά σάντουιτς, πίτες, κέικ, γλυκούς ξηρούς καρπούς ή φρούτα. Και επίσης στο τραπέζι του καφέ μπορείτε να τοποθετήσετε ένα κουτί με γλυκά, συμπεριλαμβανομένων και σοκολατένιων. Φροντίστε να έχετε ζεστό γάλα, κρέμα γάλακτος και ζάχαρη σε αυτό το τραπέζι, ώστε οι επισκέπτες να μπορούν να επιλέξουν πώς να συμπληρώσουν τη γεύση του ποτού.

Πρέπει να πίνετε το ρόφημα, όσο δεν έχει κρυώσει ακόμα, σε μικρές γουλιές. Αφού ανακατέψετε τον καφέ, πρέπει να τοποθετήσετε το κουτάλι στο πιατάκι χωρίς να το αφήσετε στο φλιτζάνι. Το να βουτάτε μπισκότα στον καφέ είναι κακή συμπεριφορά.Μόλις θέλετε να πιείτε μια γουλιά αρωματικού καφέ, θυμηθείτε ότι το πιατάκι πρέπει να βρίσκεται στο αριστερό σας χέρι και το ίδιο το φλιτζάνι πρέπει να κρατάτε με το δεξί σας χέρι. Ενώ πίνετε ένα ποτό με γάλα, το πιατάκι μπορεί να μείνει στο τραπέζι. Εάν δεν υπάρχουν ειδικές λαβίδες για ζάχαρη στο τραπέζι, τότε συνηθίζεται να παίρνετε λευκούς κύβους με τα χέρια σας και όχι με ένα κουτάλι.

Για πληροφορίες σχετικά με τις ενδιαφέρουσες επιλογές για την παρασκευή καφέ με μπαχαρικά, δείτε το παρακάτω βίντεο.