Πώς να πίνετε kvass με διαβήτη και ποιοι περιορισμοί υπάρχουν;

Το Kvass είναι ένα ποτό που μπορεί να ξεδιψάσει και να βελτιώσει τη διάθεση. Αυτό το άρθρο θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε πώς να πίνετε αυτό το ποτό σε διαβήτη και ποιοι περιορισμοί υπάρχουν για τη λήψη του.

Το ποτό Kvass είναι ένα αγαπημένο ποτό για πολλούς. Αυτό το ρόφημα, που είναι δροσιστικό και ξεδιψάει, μπορείτε να το αγοράσετε σχεδόν σε κάθε κατάστημα ή σούπερ μάρκετ. Η γεύση τέτοιων αγορασμένων ποτών, κατά κανόνα, ποικίλλει σημαντικά. Για παράδειγμα, ορισμένοι παραγωγοί προσθέτουν περισσότερη ζάχαρη στα προϊόντα τους, γεγονός που οδηγεί στο γεγονός ότι το kvass γίνεται πιο γλυκό.

Τέτοια αγορασμένα ποτά μπορούν να καταναλωθούν μόνο από άτομα που δεν έχουν χρόνιες παθήσεις των εσωτερικών οργάνων. Δεν είναι κατάλληλα για διαβητικούς. Το γεγονός είναι ότι το έτοιμο kvass περιέχει αρκετή ζάχαρη. Μετά την κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού, ένα άτομο που πάσχει από διαβήτη μπορεί να αναπτύξει υπεργλυκαιμία, μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από αύξηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.

Το αγορασμένο kvass περιέχει συστατικά που μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς τη λειτουργία του παγκρέατος.Σε άτομα με διαβήτη, η λειτουργία αυτού του πεπτικού οργάνου είναι μειωμένη. Η χρήση του kvass, που περιέχει πολλή ζάχαρη, μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση ανεπιθύμητων συμπτωμάτων.

Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 θα πρέπει να βρουν μια εναλλακτική λύση στο kvass που αγοράζεται από το κατάστημα. Εάν θέλετε πραγματικά να πιείτε μια κούπα με ένα δροσιστικό ποτό, τότε καλύτερα να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να παρακολουθείτε την ποσότητα της προστιθέμενης ζάχαρης. Και επίσης στην παρασκευή του ποτού, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου ζάχαρη, αλλά να επιλέξετε περισσότερα υγιεινά γλυκαντικά. Τότε το kvass θα έχει μια ευχάριστη γλυκύτητα, αλλά δεν θα μπορεί να βλάψει το σώμα.

Το kvass που παρασκευάζεται στο σπίτι χωρίς προσθήκη ζάχαρης δεν είναι μόνο καλό για τον οργανισμό. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί να είναι πολύ νόστιμο. Μπορεί να παρασκευαστεί από μεγάλη ποικιλία συστατικών. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα δροσιστικό ρόφημα από συνηθισμένο πλιγούρι βρώμης. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• βρώμη (είναι καλύτερα να παίρνετε χωρίς φλούδα) - 200 γραμμάρια.
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• καθαρό νερό - 3 λίτρα.

Μεταφέρετε τη βρώμη σε ένα κατάλληλο γυάλινο βάζο και γεμίστε το με νερό. Η θερμοκρασία του προστιθέμενου υγρού πρέπει να είναι δροσερή. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε λίγο μέλι στο γυάλινο δοχείο. Εάν επιθυμείτε, αυτό το μελισσοκομικό προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί με ένα κανονικό γλυκαντικό. Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του ποτού προσθέτοντας σταφίδες σε αυτό.

Είναι καλύτερα να επιμείνετε στο kvass σε σκοτεινό, δροσερό μέρος. Κατά μέσο όρο, ο χρόνος έγχυσης είναι 3-4 ημέρες. Μετά από αυτό, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί μέσα από πολλά στρώματα γάζας και να χυθεί σε μια γυάλινη κανάτα ή βάζο. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε το παρασκευασμένο δροσιστικό ποτό στο ψυγείο. Εκεί θα διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες για αρκετές μέρες.

Ένα από τα ποτά που μπορούν να παρασκευαστούν για διαβητικούς είναι το κβας τεύτλων. Το να το φτιάξεις είναι αρκετά εύκολο. Για αυτό χρειάζεστε:

• άθλια φρέσκα παντζάρια - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βατόμουρα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• χυμός εσπεριδοειδών (καλύτερα να πάρετε λεμόνι) - 2 κ.σ. κουτάλια?
• μέλι λουλουδιών - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρύο βραστό νερό - 2 λίτρα.
• κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Όλα τα συστατικά πρέπει να μεταφερθούν σε ένα δοχείο (είναι καλύτερα να πάρετε ένα γυάλινο) και στη συνέχεια ρίξτε νερό. Το ποτό θα είναι έτοιμο σε μία ώρα. Πριν πιείτε, το ποτό πρέπει να περάσει από πολλά στρώματα γάζας. Είναι καλύτερα να πίνετε ένα τέτοιο υγιεινό σπιτικό kvass ελαφρώς παγωμένο.

Προκειμένου το σπιτικό kvass να μην βλάψει την υγεία, άτομα που πάσχουν από υπεργλυκαιμία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συστάσεις.

• Οι διαβητικοί δεν πρέπει να καταναλώνουν κβας, ακόμη και σπιτικό, σε μεγάλες ποσότητες, καθώς εξακολουθεί να περιέχει «γρήγορους» υδατάνθρακες. Αυτές οι ουσίες απορροφώνται γρήγορα στο αίμα. Όταν λαμβάνονται σε μεγάλες ποσότητες στο σώμα, μπορούν να προκαλέσουν την εμφάνιση ανεπιθύμητων συμπτωμάτων.
• Όταν προσθέτετε οποιαδήποτε γλυκαντική ουσία σε ένα ποτό, τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει οπωσδήποτε να παρακολουθούν την ποσότητα τους. Ένα αρκετά κοινό λάθος στην παρασκευή ροφημάτων είναι η προσθήκη πολύ μελιού ή γλυκαντικού. Όταν προσθέτετε αυτά τα συστατικά, να θυμάστε ότι είναι μόνο βοηθητικά συστατικά. Η υπέρβαση των συνιστώμενων δόσεων μπορεί επίσης να οδηγήσει στην ανάπτυξη αύξησης της γλυκόζης στο αίμα.
• Το σπιτικό kvass πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή.Στην παρασκευή ποτών, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συστατικά στα οποία ένα άτομο είναι αλλεργικό. Δεν πρέπει να πίνετε kvass κατά τη διάρκεια της έξαρσης του πεπτικού έλκους. Αυτό το ποτό απαγορεύεται επίσης κατά την έξαρση της γαστρίτιδας και της εντερίτιδας.

• Μερικά από τα συστατικά που συνθέτουν το kvass μπορούν να συμβάλουν στη διαταραχή των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Αυτό πρέπει να το θυμούνται οι άνθρωποι που πάσχουν από παθολογίες αυτών των οργάνων. Έτσι, με διάφορες διαταραχές ούρησης λόγω των υπαρχουσών παθολογιών των νεφρών, είναι καλύτερο να πίνετε kvass, ακόμη και μαγειρεμένο στο σπίτι, μόνο μετά από επίσκεψη σε γιατρό.
• Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 πρέπει οπωσδήποτε να παρακολουθούν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους. Εάν αυτός ο δείκτης στο φόντο της χρήσης kvass άρχισε να υπερβαίνει τις τιμές που συνιστώνται για αυτήν την παθολογία, τότε είναι καλύτερο να αρνηθείτε να το πάρετε. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι καλύτερο να επιλέξετε κάποια άλλα ποτά που δεν προκαλούν τέτοια «άλματα» στο σάκχαρο του αίματος.
• Η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός υγιεινού ποτού είναι σημαντική. Επομένως, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φιλτραρισμένο νερό για την κατασκευή σπιτικού κβας. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να αντικατασταθεί με ορυκτό χωρίς αέριο.
• Για να προετοιμάσετε υγιεινό σπιτικό kvass, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα φρούτα και μούρα. Έτσι, το αρωματικό δροσιστικό kvass μπορεί να παρασκευαστεί από μήλα χωρίς ζάχαρη, μούρα, μαύρες σταφίδες ή κράνμπερι. Τέτοια ποτά θα είναι χρήσιμα όχι μόνο για διαβητικούς, αλλά και για άτομα που παρακολουθούν την υγεία τους.

Δείτε βίντεο σχετικά με το θέμα.