Πώς να μαγειρέψετε rowan σε κονιάκ;

Τα παλιά χρόνια, το rowan στο κονιάκ ήταν αρκετά δημοφιλές. Το βάμμα παρασκευαζόταν, κατά κανόνα, με τον κλασικό τρόπο. Με την ανάπτυξη της σύγχρονης τεχνολογίας, οι συνταγές έχουν γίνει πιο διαφορετικές, ενώ η γεύση της στάχτης του βουνού ποικίλλει.

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για να φτιάξετε ένα βάμμα με τα χέρια σας, επομένως δεν πρέπει να αγοράζετε τέφρα βουνού σε κονιάκ σε ένα κατάστημα. Συνήθως περιέχει πολλά πρόσθετα. Το ποτό Rowan θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για μια γιορτή, αλλά πρέπει να το προετοιμάσετε σωστά. Ανάμεσα στον τεράστιο αριθμό διαφορετικών τρόπων, αξίζει να επιλέξετε αυτόν που σας ταιριάζει περισσότερο. Η κλασική εκδοχή του βάμματος rowan σε κονιάκ δεν περιλαμβάνει πρόσθετα με τη μορφή γεύσεων.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο φυσικά συστατικά, οπότε το ποτό θα είναι επίσης χρήσιμο. Για να κάνετε το βάμμα πραγματικά νόστιμο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε chokeberry ή κόκκινο. Αξίζει να μαζέψετε μούρα μετά τον πρώτο παγετό, όταν περιέχει αρκετή ποσότητα ζάχαρης και δεν έχει πικρή γεύση. Θα ήταν σωστό να λαμβάνετε το κονιάκ ως αλκοολούχο βάση. Παρά το γεγονός ότι έχει υψηλό βαθμό, το ρόφημα κονιάκ θα γίνει απαλό και ευχάριστο.

Σήμερα μπορείτε να πιείτε στάχτη βουνού σε κονιάκ όχι μόνο για να βελτιώσετε την υγεία σας και να βελτιώσετε την όρεξή σας. Ένα τέτοιο βάμμα θα είναι σχετικό κατά τη διάρκεια οποιασδήποτε γιορτής. Για να κάνετε το ποτό υγιές, πρέπει να αναθεωρήσετε κάθε μούρο. Η παρουσία σήψης ή μούχλας είναι απαράδεκτη.

Για να γίνει το βάμμα νόστιμο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κάποια σημεία κατά την παρασκευή του.

• Τα μούρα Rowan πρέπει να είναι ώριμα. Συνηθίζεται να τα μαζεύουν όταν χτυπήσει ο πρώτος παγετός.
• Δεν πρέπει να συλλέγετε τέφρα του βουνού κοντά στο δρόμο, συνιστάται να επιλέξετε ένα πάρκο ή δάσος για αυτό.
• Το κονιάκ πρέπει να είναι καλής ποιότητας, κατά προτίμηση παλαιωμένο ή πέντε αστέρων.

• Πέφτοντας για ύπνο η σορβιά σε ένα βάζο, θα πρέπει να αφήσετε λίγο χώρο, δεν μπορείτε να ρίξετε μούρα στην κορυφή.
• Υπάρχει η άποψη ότι το κονιάκ μπορεί να αραιωθεί με βότκα, αφού στην καθαρή του μορφή μπορεί να «σφυρίσει» τη γεύση της τέφρας του βουνού.
• Για να φτιάξετε το ρόφημα τάρτα, μπορείτε να βάλετε σορβιά σε ένα βάζο με κλαδιά.
• Πριν ρίξετε κονιάκ στα μούρα, πρέπει να πλυθούν καλά.

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού συνταγών, κάθε άτομο θα μπορεί να επιλέξει την πιο κατάλληλη επιλογή για τον εαυτό του. Κάθε συνταγή είναι καλή με τον δικό της τρόπο.

Η κλασική συνταγή θεωρείται η πιο κοινή και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα πλυμένα μούρα rowan στεγνώνουν και στη συνέχεια ζυμώνονται με έναν πλάστη για να εξαγάγετε χυμό από αυτά. Προστίθεται ζάχαρη: πρέπει να τηγανιστεί σε ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσει, μπορεί να προστεθεί μέλι αν θέλετε. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να θερμανθεί, διαφορετικά θα χάσει τις ιδιότητές του.

Συνιστάται να εγχύεται το ποτό σε γυάλινο δοχείο. Τα τριμμένα μούρα με ζάχαρη πρέπει να μπαίνουν σε ένα βάζο και να ρίχνετε 3 cm κονιάκ. Στη συνέχεια, πρέπει να κλείσετε το δοχείο με ένα καπάκι και να ανακινήσετε τα πάντα καλά, έτσι ώστε τα συστατικά να αναμειχθούν μεταξύ τους.

Μόλις το ρόφημα είναι έτοιμο, πρέπει να φιλτράρεται από ειδικό κόσκινο και να φιλτράρεται. Για όσους αγαπούν τα πρόσθετα, συνιστάται η προσθήκη βανιλίνης, αλλά δεν πρέπει να τη ρίχνετε πολύ. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το ποτό για 3 χρόνια. Ο βαθμός του δεν ξεπερνά το 35%, μπορείτε να πίνετε ένα ρόφημα 50 γραμμαρίων κάθε μέρα χωρίς να τσιμπήσετε. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη διαφόρων κρυολογημάτων, θα βελτιώσει σημαντικά την όρεξη και θα ομαλοποιήσει τη λειτουργία της καρδιάς.

Αυτή η συνταγή θεωρείται από τις πιο συνηθισμένες και απλές. Για αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε κόκκινη σορβιά, που συλλέγεται μετά τον πρώτο παγετό. Τα μούρα πρέπει να είναι μαλακά. Πρέπει να πλυθούν καλά, να καθαριστούν από τα πόδια και τα κλαδιά.

Τα μούρα τοποθετούνται σε ένα μπουκάλι στα 2/3 του ύψους, αφήνοντας χώρο για κονιάκ. Με αυτή τη συνταγή, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι. Μόλις στοιβάζονται όλα τα συστατικά, το δοχείο κλείνεται καλά και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Μόλις λήξει η περίοδος, μπορείτε να πιείτε το ρόφημα παγωμένο.

Μία από τις πιο σύνθετες μεθόδους παρασκευής τέφρας βουνού σε κονιάκ είναι μια συνταγή που περιέχει φλοιό βελανιδιάς. Για να παρασκευάσετε αυτό το βάμμα, θα πρέπει να πάρετε 1 φλιτζάνι chokeberry, 2 φλιτζάνια κονιάκ, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και την ίδια ποσότητα φλοιού βελανιδιάς, που μπορείτε να αγοράσετε στο φαρμακείο. Τα φρούτα πλένονται και τοποθετούνται σε ένα μπουκάλι, μετά από το οποίο χύνονται με κονιάκ. Στη συνέχεια, προσθέστε μέλι, φλοιό. Η μάζα πρέπει να εγχυθεί για τουλάχιστον 2 μήνες. Το ποτό σερβίρεται παγωμένο στο τραπέζι.

Για τους λάτρεις των γλυκών, υπάρχει μια ειδική συνταγή για βάμμα με μούρα rowan. Το Rowan πρέπει να πλυθεί καλά και να στεγνώσει, καθώς και να καθαριστεί από κλαδιά.Τα μούρα πρέπει να περάσουν από μύλο κρέατος ή αποχυμωτή, ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν περισσότερος χυμός. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι. Ταυτόχρονα, 0,5 λίτρα μέλι πρέπει να πάνε σε 3 λίτρα στάχτης του βουνού. Για ευχάριστη μυρωδιά, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο.

Όταν όλα αναμειχθούν καλά, το μείγμα χύνεται σε ένα βάζο των τριών λίτρων, αφήνοντας χώρο για το κονιάκ. Μόλις χυθεί το οινόπνευμα, όλα πρέπει να ανακατευτούν καλά και να κλείσουν καλά με ένα καπάκι. Το μείγμα πρέπει να εγχυθεί για ακριβώς 40 ημέρες. Μετά από αυτό, το ποτό φιλτράρεται, είναι έτοιμο για χρήση. Όσον αφορά τη δύναμη, είναι 40%.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό ποτό με μούρα rowan, κονιάκ και φύλλα κερασιού. Οι κυρίες θα λατρέψουν αυτό το ποτό. Εάν όλα γίνονται σωστά, η δύναμή του θα είναι μόνο 30%. Χάρη στα μούρα rowan και τα φύλλα κερασιού, η μυρωδιά του ποτού θα είναι θεϊκή. Τα καθαρά μούρα από chokeberry ή κόκκινη τέφρα του βουνού πρέπει να χυθούν σε μια κατσαρόλα, τα φύλλα κερασιού πρέπει επίσης να χυθούν εκεί και να χυθούν με καθαρό νερό. Όλα τα συστατικά πρέπει να τεθούν στη φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει το νερό και στη συνέχεια μαγειρέψτε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.

Ο προκύπτων ζωμός πρέπει να κρυώσει, στη συνέχεια στραγγίστε και πιέστε το χυμό σε ένα βάζο. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη. Χρειάζεται 0,5 κιλό ζάχαρη ανά 3 λίτρα. Μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ για γεύση και να ρίξετε τα πάντα με κονιάκ. Όλα τα περιεχόμενα ανακατεύονται καλά και αφήνονται για 2 μήνες. Μετά από αυτό, το ποτό εμφιαλώνεται.

Προκειμένου το βάμμα να βγει στο υψηλότερο επίπεδο, θα πρέπει να θυμάστε ορισμένους κανόνες.

• Είναι καλύτερο να προτιμάτε το σπιτικό βάμμα κονιάκ, γι 'αυτό δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε ειδικές δεξιότητες ή να ξοδέψετε πολλά χρήματα. Για να παρασκευάσετε 3 λίτρα βάμματος, αρκεί να χρησιμοποιήσετε 400 γραμμάρια μούρα σορβιάς, 0,5 λίτρα κονιάκ, 0,5 κιλό ζάχαρη και 40 γραμμάρια μέλι.Όλα τα άλλα πρόσθετα μπορούν να συμπεριληφθούν στη συνταγή κατά την κρίση σας.
• Για την παρασκευή του βάμματος, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε κάποια ειδική ορεινή τέφρα. Μπορείτε να πάρετε συνηθισμένα μούρα που συλλέγονται σε δάσος ή πάρκο. Το κονιάκ είναι κατάλληλο για ένα που είναι πιο εύκολο να πιει. Είναι καλύτερα αν το φρούριο είναι μικρό.
• Το κονιάκ βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, πράγμα που σημαίνει ότι ταιριάζει σε πολλούς. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο βάμμα μόνο κατά τη διάρκεια μιας γιορτής, είναι επίσης τέλειο για ιατρικούς σκοπούς.

• Η χρήση της τέφρας του βουνού στην καθαρή της μορφή είναι σχεδόν αδύνατη, γιατί έχει συγκεκριμένη γεύση και συχνά είναι πικρή. Όμως οι βιταμίνες που θα περιέχει αυτό το ρόφημα θα ωφελήσουν τον οργανισμό. Οι ειδικοί λένε ότι μπορείτε να πιείτε κονιάκ με στάχτη του βουνού σε ένα ποτήρι με ένα γεύμα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε το βάμμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η έκθεση μπορεί να φτάσει τα τρία χρόνια, η γεύση αυτού θα ενταθεί μόνο.
• Μόλις ετοιμαστεί το δυνατό ποτό, μπορεί να σταλεί για αποθήκευση στο ψυγείο. Αν έρθουν απρόσμενοι επισκέπτες, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού θα έχει πάντα κάτι να τους κεράσει. Η δύναμη του κονιάκ στην τέφρα του βουνού είναι μικρή, οπότε το κεφάλι δεν πονάει από το ποτό και δεν υπάρχει hangover. Το όμορφο χρώμα και η αρωματική μυρωδιά δεν μπορούν να αφήσουν αδιάφορο κανέναν επισκέπτη. Μια απλή συνταγή καθιστά δυνατή την παρασκευή ενός αλκοολούχου ποτού στο οποίο δεν υπάρχουν επιβλαβή πρόσθετα, όλα τα συστατικά είναι αποκλειστικά φυσικά.
• Ευχάριστη έκπληξη από τη διαθεσιμότητα της συνταγής. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο βάμμα, αρκεί να κάνετε ελάχιστη προσπάθεια και χρήματα.Λαμβάνοντας υπόψη τις γευστικές ιδιότητες του κονιάκ με σορβιά, αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο ποτό πρέπει να εμφανίζεται στο σπίτι κάθε πραγματικού ιδιοκτήτη και οικοδέσποινας που αγαπά να φιλοξενεί επισκέπτες, εκπλήσσοντάς τους με κάτι ασυνήθιστο και νόστιμο.

Για πληροφορίες σχετικά με το πώς να φτιάξετε ένα βάμμα από τέφρα του βουνού, δείτε το παρακάτω βίντεο.