Sea Buckthorn Punch Secrets

Το Punch είναι ένα ζεστό κοκτέιλ με την προσθήκη φρούτων, μούρων ή χυμού. Αυτό το ποτό μπορεί να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο εάν προστεθούν ορισμένα συστατικά στη σύνθεσή του. Τα μούρα του ιπποφαούς είναι κορεσμένα με διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία, γεγονός που υποδηλώνει τα μεγάλα οφέλη τους για την ανθρώπινη υγεία. Θα εξετάσουμε τα μυστικά της παρασκευής του ιπποφαούς γροθιά με περισσότερες λεπτομέρειες σε αυτό το άρθρο.

Το Punch είναι ένα αρκετά δημοφιλές ποτό σε πολλές χώρες. Η σύνθεση ενός τέτοιου κοκτέιλ περιλαμβάνει συνήθως φρούτα ή φυσικό χυμό. Η θερμοκρασία σερβιρίσματος του ροφήματος είναι γενικά 60 βαθμοί. Μια θερμαντική γροθιά είναι ένα εξαιρετικό προφυλακτικό κατά του κρυολογήματος και της γρίπης, ειδικά εάν περιέχει μούρα ή φρούτα πλούσια σε βιταμίνες.

Το κοκτέιλ μπορεί να σερβιριστεί και κρύο. Σύμφωνα με κριτικές, μια παγωμένη γροθιά σβήνει τέλεια τη δίψα και δεν έχει λιγότερα οφέλη από μια καυτή έκδοση. Το ιπποφαές γροθιά σάς επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του μούρου. Το ιπποφαές περιέχει πολλές προβιταμίνες, γεγονός που εξηγεί τα οφέλη του στον οργανισμό.

Τα μούρα μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και επεξεργασμένα ως μέρος ποτών, μαρμελάδων ή ζαχαροπλαστικής. Το ιπποφαές γροθιά βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών ασθενειών, βελτιώνει την εκροή της χολής και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Το ιπποφαές punch παρασκευάζεται σε δύο κύριες παραλλαγές: με και χωρίς αλκοόλ. Για να προετοιμάσετε ένα κοκτέιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα μούρα όσο και μαρμελάδα από αυτά. Φυσικά, μεγαλύτερο όφελος έχει το φρέσκο ​​ιπποφαές που μπαίνει σε ρόφημα χωρίς προκαταρκτικό βράσιμο.

Το ιπποφαές γροθιά με την προσθήκη αλκοόλης έχει εξαιρετικές θερμαντικές ιδιότητες. Η ισχύς ενός τέτοιου ποτού είναι χαμηλή και τις περισσότερες φορές δεν υπερβαίνει το 17%. Ωστόσο, η κατάχρηση ενός αλκοολούχου κοκτέιλ από ιπποφαές δεν θα φέρει πολλά οφέλη στον οργανισμό, αλλά, αντίθετα, θα προκαλέσει βλάβη. Για να ετοιμάσετε ένα ζεστό κοκτέιλ ανά μερίδα, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• δύο κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα ιπποφαές.
• μια κουταλιά της σούπας μέλι οποιουδήποτε είδους.
• δύο κουταλιές της σούπας κονιάκ?
• μια-δυο φέτες λεμονιού?
• 200 χιλιοστόλιτρα πράσινου τσαγιού.

Μερικά είδη μπορούν να αντικατασταθούν κατόπιν αιτήματος. Επιτρέπεται η χρήση κονιάκ αντί για κονιάκ, αντικατάσταση λεμονιού με φέτες λάιμ και πράσινου τσαγιού με μαύρο. Η διαδικασία παρασκευής του ροφήματος είναι αρκετά απλή:

• πρώτα απ 'όλα, πρέπει να παρασκευάσετε τσάι και να το κρυώσετε λίγο.
• όταν το τσάι έχει κρυώσει σε περίπου 70 μοίρες, πρέπει να προσθέσετε μαρμελάδα και μέλι σε αυτό, μετά από το οποίο τα πάντα μετακινούνται προσεκτικά.
• κονιάκ και φέτες λεμονιού προστίθενται στο ποτό.
• το έτοιμο κοκτέιλ μπορεί να διακοσμηθεί με φέτες λάιμ.

Για ένα μη αλκοολούχο κοκτέιλ, χρησιμοποιούνται φρέσκα μούρα από ιπποφαές. Πριν από την προετοιμασία του ποτού, το μούρο δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε καμία θερμική επεξεργασία. Το ιπποφαές προστίθεται στη διάτρηση λίγο πριν το σερβίρισμα. Αυτό είναι απαραίτητο για να διατηρηθούν όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του μούρου. Για να προετοιμάσετε ένα ζεστό μη αλκοολούχο γροθιά από ιπποφαές, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 300-350 γραμμάρια φρέσκων μούρων.
• ένα μεσαίου μεγέθους λεμόνι?
• ρίζα τζίντζερ - 20 γραμμάρια.
• ένα πορτοκάλι?
• 5 γραμμάρια αλεσμένο κάρδαμο.
• 300 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.
• φρέσκα φύλλα μέντας - περίπου 10 γραμμάρια.
• 1,8 λίτρα πόσιμου νερού.

Πριν προχωρήσετε στην παρασκευή του ροφήματος, συνιστάται να ξεχωρίσετε προσεκτικά τα μούρα του ιπποφαούς, να τα καθαρίσετε από μικρά υπολείμματα και βρωμιά και στη συνέχεια να ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό. Το ξεφλουδισμένο μούρο πρέπει να ζυμωθεί καλά με έναν πλάστη. Στη συνέχεια, το θρυμματισμένο ιπποφαές πρέπει να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να ληφθεί χυμός και στερεά απόβλητα από το μούρο, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης στην παρασκευή του punch.

Στο χυμό του ιπποφαούς πρέπει να προστεθούν φρεσκοστυμμένοι χυμοί πορτοκαλιού και λεμονιού. Τα φρούτα μπορούν επίσης να τριφτούν με ένα κόσκινο ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή εσπεριδοειδών. Το έτοιμο μείγμα πρέπει να αφαιρεθεί για κάποιο χρονικό διάστημα σε κρύο μέρος, αφού καλύψει το δοχείο αποθήκευσης με καπάκι ή μεμβράνη. Τα στερεά απόβλητα από το ιπποφαές και τα εσπεριδοειδή πρέπει να συνδυάζονται μεταξύ τους και να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με καθαρό πόσιμο νερό.

Έπειτα το τηγάνι βάζουμε φωτιά και προσθέτουμε λίγα φύλλα μέντας σε όλα τα υλικά του. Όταν ο ζωμός αρχίσει να βράζει, χύνεται το αλεσμένο κάρδαμο και η ζάχαρη. Το τηγάνι αφαιρείται από τη σόμπα και η προκύπτουσα σύνθεση περνά μέσα από κόσκινο ή τυρί. Η ρίζα τζίντζερ προστίθεται στον στραγγισμένο ζωμό για τρία λεπτά και μετά αφαιρείται.

Μετά από αυτό, ο ζεστός ζωμός πρέπει να συνδυαστεί με ένα μείγμα προηγουμένως συμπιεσμένων χυμών και να ανακατευτεί καλά. Το ποτό είναι αμέσως έτοιμο για κατανάλωση.

Παρά το γεγονός ότι το ιπποφαές είναι ένα μάλλον ξινό μούρο με πικρή επίγευση και δεν αρέσει σε όλους όσον αφορά τη γεύση, η γροθιά από αυτό αποδεικνύεται αρκετά ευχάριστη. Σύμφωνα με κριτικές, το κοκτέιλ έχει καλό άρωμα και γεύση χωρίς πικρία. Επιπλέον, η γροθιά από ιπποφαές είναι εύκολο να γίνει και ο καθένας μπορεί να το κάνει.

Δείτε παρακάτω για λεπτομέρειες.