Χυμός ιπποφαούς: οφέλη και βλάβες

Το ιπποφαές είναι μια αποθήκη βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και άλλων ουσιών ευεργετικών για την ανθρώπινη υγεία. Ωστόσο, αυτά τα μούρα έχουν γεύση τάρτας, γι' αυτό και λίγοι τα καταναλώνουν φρέσκα, μη επεξεργασμένα. Ένα άλλο πράγμα είναι ο χυμός από ιπποφαές. Έχει ευχάριστη γεύση και άρωμα.

Ένα τέτοιο ποτό είναι σε θέση να ξεδιψάσει, να δώσει δύναμη και να γεμίσει το σώμα με τα απαραίτητα μικρο και μακροστοιχεία. Τι άλλο είναι το όφελος του χυμού ιπποφαούς και εάν μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, θα συζητηθεί λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο.

Το ιπποφαές περιέχει υψηλότερο ποσοστό θρεπτικών συστατικών από άλλα μούρα. Είναι πλούσια:

• βιταμίνες της ομάδας Β, C, PP, K, A;
• μεταλλικά συστατικά (ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, σίδηρος, κάλιο, φώσφορος).
• οργανικά οξέα;
• τανίνες;
• φυτικές ίνες;
• φυτοκτόνα;
• φλαβονοειδή.

Ο χυμός ιπποφαούς περιέχει μεγάλη ποσότητα καροτίνης και βιταμίνης C. Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, έχει έντονη αντιφλεγμονώδη δράση. Το ποτό είναι επίσης ανοσοτροποποιητικός παράγοντας.

Ο χυμός αυξάνει τη φυσική άμυνα του οργανισμού, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ARVI κατά τις κρύες περιόδους και προάγει την ταχεία ανάρρωση.

Ο χυμός από ιπποφαές είναι χρήσιμος τόσο για γυναίκες όσο και για άνδρες και για παιδιά. Μπορεί να λαμβάνεται καθημερινά ως θεραπεία βιταμινών.Εκτός από τον κορεσμό του σώματος με βιταμίνες, ένα θεραπευτικό ρόφημα μπορεί να απαλλαγεί από πολλές ασθένειες. Συνιστάται η χρήση του για:

• διαταραχή του πεπτικού συστήματος?
• υψηλός πυρετός που προκαλείται από κρυολογήματα, ιογενείς ή μολυσματικές ασθένειες.
• πονόλαιμος;
• υπέρταση;
• αναιμία;
• μεταβολικές διαταραχές?

• μείωση της ισχύος?
• δυσλειτουργίες του καρδιακού μυός?
• αρθρίτιδα;
• σκορβούτο;
• αναπνευστικές ασθένειες?
• ενδημική μορφή πολυνευρίτιδας.

Ο χυμός από ιπποφαές πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού όχι μόνο για τη θεραπεία ασθενειών, αλλά και για την πρόληψή τους. Το ποτό θα είναι διπλά χρήσιμο για τις γυναίκες σε θέση: θα απαλλάξει το σώμα από μολύνσεις και θα συμβάλει επίσης στην αρμονική ανάπτυξη του εμβρύου.

Χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στην κοσμετολογία. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε, οι μάσκες προσώπου με χυμό ιπποφαούς θα ανακουφίσουν τα εξωτερικά σημάδια γήρανσης. Επιπλέον, ένα αφέψημα ή χυμός από ώριμα μούρα χρησιμοποιείται για να λευκάνει το δέρμα, να φωτίσει τις κηλίδες γήρανσης.

Προκειμένου ο χυμός του ιπποφαούς να αποφέρει μόνο οφέλη στον οργανισμό, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις συνθήκες παρασκευής του ποτού, τις περιπλοκές της πρόσληψής του και τις αντενδείξεις. Το νέκταρ δεν πρέπει να λαμβάνεται από άτομα που πάσχουν από:

• ασθένειες του παγκρέατος και της χοληδόχου κύστης.
• χολοκυστίτιδα (οξεία φάση);
• υπερόξινη γαστρίτιδα?
• ουρολιθίαση (το ποτό απαγορεύεται αυστηρά για ουρικούς λίθους).

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν ατομική δυσανεξία στους χυμούς. Το ποτό μπορεί να προκαλέσει αλλεργικά εξανθήματα στο δέρμα, κνησμό, ερυθρότητα των βλεννογόνων.

Η παρασκευή χυμού από ιπποφαές στο σπίτι είναι μια εφικτή εργασία για κάθε άτομο. Ένα «θεραπευτικό» ρόφημα παρασκευάζεται από κατεψυγμένα ή φρέσκα μούρα. Ένας από τους ευκολότερους τρόπους παρασκευής νέκταρ είναι η μέθοδος απευθείας συμπίεσης. Για να το κάνετε αυτό, περάστε το πλυμένο ιπποφαές από έναν αποχυμωτή, φιλτράρετε και, εάν χρειάζεται, ξεφορτωθείτε το κέικ με γάζα. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός χρησιμοποιείται τόσο για εσωτερική όσο και για εξωτερική χρήση.

Για να προσθέσετε γλυκύτητα στο ποτό, επιτρέπεται η ζάχαρη (περίπου 0,5 κιλά ανά 1 λίτρο χυμού). Εάν χρειάζεται να ετοιμάσετε χυμό για το χειμώνα, μετά την προετοιμασία του νέκταρ, θα πρέπει να χυθεί σε αποστειρωμένα δοχεία και να τοποθετηθεί σε σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Για χορήγηση από το στόμα, χρησιμοποιείται συχνότερα ο χυμός ιπποφαούς με πολτό. Η συνταγή για αυτό το ρόφημα είναι απλή. Θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό ώριμα μούρα.
• 0,5 λίτρα νερού;
• 0,5 κιλό ζάχαρη.

Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, το μούρο πρέπει να ταξινομηθεί, να πλυθεί και να τοποθετηθεί σε ένα σουρωτήρι για να αφαιρέσετε το υπολειμματικό νερό. Αφού στεγνώσει, τρίψτε το ιπποφαές από λεπτό κόσκινο για να λάβετε πουρέ από μούρα. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσετε το σιρόπι ζάχαρης και να το ανακατέψετε με την πολτοποιημένη μάζα. Το προκύπτον υγρό φέρεται σε βρασμό, μετά το οποίο χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Πολλοί αναρωτιούνται πώς να πίνουν χυμό από ιπποφαές. Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση εδώ. Όλα θα εξαρτηθούν από το σκοπό για τον οποίο είναι απαραίτητη η χρήση αυτού του ποτού. Για παράδειγμα, για να αυξήσετε το ανοσοποιητικό και τη ζωτικότητα, αρκούν 3 κουταλιές της σούπας χυμό την ημέρα.

Με τη γρίπη ή το SARS, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η δόση σε 0,5 φλιτζάνια την ημέρα. Με beriberi ή αναιμία, συνιστάται η λήψη 50 γραμμαρίων χυμού καθημερινά (κατά προτίμηση με την προσθήκη 1 κουταλιού του γλυκού μέλι).

Σε περίπτωση παραβίασης της λειτουργίας του καρδιακού μυός, είναι απαραίτητο να πιείτε μισό ποτήρι ρόφημα ιπποφαούς (συνιστάται στους ασθενείς να πίνουν το υγρό σταδιακά, διαιρώντας ολόκληρη την ποσότητα σε μικρές μερίδες). Η κατανάλωση μισού ποτηριού χυμού καθημερινά θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και του καρδιακού παλμού. Επιπλέον, η ροή του αίματος θα σταθεροποιηθεί και οι κίνδυνοι σχηματισμού πλάκας χοληστερόλης θα μειωθούν επίσης.

Το εκχύλισμα ιπποφαούς θα φέρει μεγάλα οφέλη στις έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Για τη μείωση των κινδύνων κατά την ανάπτυξη του εμβρύου και τον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες κατά την περίοδο της γέννησης ενός παιδιού και κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, είναι απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον 0,5 φλιτζάνια ποτού την ημέρα.

Ο χυμός από ιπποφαές είναι ένα «ελιξίριο» νεότητας και γυναικείας ομορφιάς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε, οι μάσκες με βάση τα μούρα κάνουν το δέρμα πιο ελαστικό, λείες ρυτίδες και εξαλείφουν τα πρωταρχικά σημάδια γήρανσης.Ο χυμός ιπποφαούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνος του ή σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα (μέλι, κρέμα, κρόκοι αυγών ή άλλα συστατικά).

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές για προϊόντα ομορφιάς με βάση το ιπποφαές περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Θρεπτική μάσκα. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε 50 γρ. ιπποφαές, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και κρέμα. Τα συστατικά αναμειγνύονται, η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στο πρόσωπο και μετά από 15 λεπτά ξεπλένεται με δροσερό νερό.
• Ενυδατική μάσκα. Για να ενυδατώσετε το ξηρό δέρμα, συνιστάται η εφαρμογή χυμού από ιπποφαές στο πρόσωπο για 3 λεπτά με ένα βαμβάκι.

• Τονωτικό για λεύκανση φακίδων, κηλίδων ηλικίας. Για να απαλλαγείτε από τη μελάγχρωση, συνιστάται να σκουπίζετε τις προβληματικές περιοχές καθημερινά με φρεσκοστυμμένο χυμό ιπποφαούς.
• Παγάκια. Για να τα προετοιμάσετε, θα χρειαστεί να αραιώσετε τον άμεσο χυμό με νερό σε αναλογία 1: 2. Η τελική μάζα πρέπει να χυθεί σε καλούπια πάγου και να παγώσει. Τα παγάκια πρέπει να σκουπίζονται στο πρόσωπο κάθε πρωί. Το εργαλείο θα βοηθήσει στην ανακούφιση από το πρήξιμο κάτω από τα μάτια, εξομαλύνοντας τον τόνο του δέρματος.

Για να κάνετε τον χυμό από ιπποφαές όχι μόνο νόστιμο, αλλά και θεραπευτικό, είναι σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή στην προετοιμασία των πρώτων υλών. Η περίοδος συλλογής θα εξαρτηθεί άμεσα από την ποικιλία του μούρου. Το πρώιμο ιπποφαές ωριμάζει στις αρχές Αυγούστου, ωστόσο, συνιστάται η συλλογή του μόνο στο τέλος του μήνα, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι καρποί περιέχουν το μέγιστο ποσοστό χρήσιμων συστατικών.Το όψιμο ιπποφαές πρέπει να συλλέγεται από τα μέσα Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου.

Πριν φτιάξετε χυμό, πρέπει να διαβάσετε μερικές συστάσεις. Για να πάρετε ένα υγιεινό ρόφημα θα πρέπει:

• ταξινομήστε προσεκτικά τα φρούτα, αφαιρώντας τα χαλασμένα μούρα.
• αφαιρέστε το στέλεχος.

Ο χυμός που παρασκευάζεται για το χειμώνα μπορεί να αποθηκευτεί στο μπαλκόνι ή στο ψυγείο. Το ποτό μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Δεν επιτρέπεται η μακροχρόνια αποθήκευση των περιστροφών σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς το προϊόν μπορεί να αλλοιωθεί λόγω ζύμωσης.

Πώς να ετοιμάσετε τον χυμό από ιπποφαές, δείτε το παρακάτω βίντεο.